1. 普洱茶喬木樹種圖片
在現(xiàn)行普洱茶的國家標(biāo)準(zhǔn)定義(GB/T 22111-2008)中解釋:普洱茶是在一定地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi),以云南大葉種曬青毛茶為原料,并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定加工工藝制成,獨(dú)具一定品質(zhì)特征的茶葉。
普洱茶按加工工藝及品質(zhì)特征分為普洱茶(生茶)、普洱茶(熟茶)兩種類型。按外觀形態(tài)分普洱散茶、普洱緊壓茶。
云南普洱茶的原料是云南大葉種曬青毛茶,曬青毛茶緊壓之后就是普洱茶(緊壓茶)生茶,曬青毛茶渥堆發(fā)酵之后就是普洱茶熟茶散茶,熟散茶緊壓之后就是普洱茶(緊壓茶)熟茶。普洱熟散茶按等級劃分,特級、一級到十級共11個(gè)等級。
普洱茶的形制有很多,常見的就是餅、沱、磚,比如歷史有名的“號級餅”、“印級餅”、“七子餅”,7581磚茶,下關(guān)沱茶。另外還有茶柱、竹筒茶、小沱茶、金瓜貢茶、等等。
從普洱茶的產(chǎn)區(qū)來講主要有三大產(chǎn)區(qū),臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)和版納茶區(qū)。臨滄茶區(qū)以勐庫茶、冰島茶、昔歸茶出名;普洱茶區(qū)有景邁茶、景谷茶、邦崴茶出名;版納茶區(qū)有班章茶和易武等古六大茶山。
從存放環(huán)境和條件來講,分為干倉普洱和濕倉普洱。
從存放時(shí)間來講,普洱茶分新茶和老茶。1-3年的普洱茶,一般稱為新茶,3-5年的普洱茶稱為舊茶,10年以上的普洱茶可以稱為老茶。普洱茶人當(dāng)中流傳著一句話叫喝熟茶,存新茶,品老茶。
2. 喬木普洱是什么樹
具體到易武臺(tái)地、喬木、古樹的特點(diǎn),首先是共性:一脈相傳的樹種、氣候條件、地理環(huán)境,決定易武茶均有入口綿柔、回甘清甜、久泡仍有甜韻的特點(diǎn)。比較大的區(qū)別在于:厚度、耐泡度、回甘回甜的持久度、喉韻的深度以及口感的平衡度。
所謂厚度,也可稱為飽滿度,是由茶的內(nèi)涵物質(zhì)的豐富程度決定的,茶葉泡開后,給到口腔飽滿、厚重之感,是謂飲之有物,有厚度。茶樹吸收土壤的養(yǎng)分越多,內(nèi)涵物質(zhì)相對也更為豐富些。
耐泡度、回甘回甜的持久度同樣與內(nèi)涵物質(zhì)的豐富程度息息相關(guān),茶葉的內(nèi)涵物豐富相對要更為耐泡、回甘回甜也更為持久。
喉韻的深度是分辨樹齡長短的一個(gè)關(guān)鍵,樹齡較短的易武茶,回甘回甜往往只停留在舌面,或只表現(xiàn)在口腔,只有樹齡較長的易武茶,才能享受到其甘甜及喉,樹齡更長者,甚至有甘甜直達(dá)胸腔之感。
口感的平衡度主要指易武茶的苦、澀、酸、甘、甜等各種味道的平衡性。因“圈養(yǎng)”的特性,臺(tái)地茶在口感平衡度上要差一些,苦澀度更高,甘甜偏弱;而作為“放養(yǎng)”的喬木古樹茶,口感平衡度表現(xiàn)要優(yōu)異很多。
3. 普洱茶 喬木
喬木茶、古樹茶、野生茶、大樹茶,不同的茶,主要是指原料來源的樹木不同。普洱茶的好壞,最重要的就是原料的好壞,好的料,加上合理的存放,味道才會(huì)越來越好。古樹茶是沒有熟茶的,因?yàn)槭觳璧陌l(fā)酵工藝原因,古樹茶很難發(fā)酵成熟茶?! 」艠洳瑁骸 ∈侵复婊畎倌暌陨系牟?,在以云南版納茶區(qū),臨滄茶區(qū),普洱茶區(qū)有古樹群落,數(shù)量稀少。 古茶樹的嚴(yán)格分類古茶樹嚴(yán)格意義上的古茶樹為300年以上的喬木型大葉茶樹,多生長在人跡罕至的深山老林中?! 」艠洳韬蛦棠静璺謩e適合做什么樣的茶? 古樹茶因?yàn)閿?shù)量稀少采摘困難價(jià)格昂貴,所以,一般來說用來制作普洱茶的生茶?! 棠静瑁部梢杂脕碜錾?,也可以用來做熟茶。
4. 普洱茶喬木樹種圖片及價(jià)格
普洱茶是喬木好。
普洱茶有喬木和灌木之分。
一般而言,喬木就是我們平常見到的大樹,它高大、粗壯,樹高3-10米。樹葉長20多厘米,葉寬10多厘米,葉片厚,生長在海拔1000-2000米以上地區(qū)。那里終年云霧繚繞,土壤腐質(zhì)層厚度達(dá)數(shù)米,有機(jī)質(zhì)含量極為豐富,呈原始生態(tài)狀,由于和其它樹木如樟樹、參樹等混合生長。構(gòu)成了完整的生態(tài)系統(tǒng),具有天然抗蟲害能力,不需打藥施肥,內(nèi)含物質(zhì)極為豐富,且經(jīng)久耐泡,但是產(chǎn)量少,價(jià)格高。
而灌木呈樹叢狀,主莖不發(fā)達(dá),叢生、矮小。樹高1米左右,葉長7厘米左右,葉寬4厘米左右,葉片薄,一般種植在海拔數(shù)百米至一千米的地區(qū),呈單一品種成片集中種植,無天然抗蟲害的能力,土地相對有機(jī)物含量低。需人工施肥,目前推廣種植的均是這個(gè)品種。
先從湯色口感香氣上來說,灌木通常不能和老樹喬木相比;
其次就是耐泡度,灌木茶可能10泡就茶淡如水,茶氣足的比如老班章喬木茶能泡到30泡,還是一股子“霸氣”。
5. 普洱茶喬木樹種圖片大全
一、茶樹上的區(qū)別:
1、喬木普洱茶:喬木本義是指樹身高大的樹木,由根部發(fā)生獨(dú)立的主干,樹干和樹冠有明顯區(qū)分,主干離地面30公分以上才發(fā)生分枝現(xiàn)象的均可稱其喬木。喬木分為兩種,一種是人工馴化栽培的古樹,另一種是野生的古樹。
2、古樹普洱茶:指生長百年以上的實(shí)生苗發(fā)育出的茶樹,它只是表達(dá)了一個(gè)茶樹存活的年齡,重點(diǎn)在存活時(shí)間上,數(shù)量稀少。一般指300年以上樹齡的茶樹才能被冠以古樹之名。
二、外形上的區(qū)別:
1、喬木普洱茶:葉身比較單薄,葉子裙邊起波浪,葉邊齒狀呈規(guī)律性,葉背多毛。
2、古樹普洱茶:葉子相對壯碩,葉面革質(zhì)感明顯,葉脈清晰,葉邊齒狀無規(guī)律狀,葉背毛少。
三、兩者價(jià)格上的區(qū)別:
喬木普洱茶:種植密集,產(chǎn)量高,適合大量生產(chǎn),并通過高超的交配技術(shù),也能品出豐富的普洱茶,口感一致。
古樹普洱茶:樹齡長,生態(tài)環(huán)境好,自然很難與普通樹木普洱茶相比。古樹普洱茶的口味比較重,更有獨(dú)特的魅力和風(fēng)格,但更難挑選,更昂貴
6. 普洱茶喬木樹種圖片欣賞
貓王峰古樹茶的特點(diǎn)
1.干茶外形細(xì)小,色澤烏褐,不多的芽頭上淡黃色芽毫很濃密,有少量黃片,干茶香氣濃郁,甜香好。
2.茶湯湯色黃亮,香氣扎實(shí)通透,以干草的植物清香以及粉粉的甜花香為主。香氣具有很高的識(shí)別度,且與滋味的交融度很好,茶湯稠潤清透。
3.葉底,芽葉細(xì)小,芽頭少,芽間距短小,多數(shù)芽葉帶馬蹄口,有甜香。
7. 喬木大葉種普洱茶
慎擇原料,精選云南大葉種喬木普洱茶為料,歷數(shù)道工藝緩琢而成。此茶的精髓所在,除了工藝外,還有茶葉原料區(qū)域的選取和老嫩程度的配比……驕陽精選云南省勐海茶區(qū)喬木大葉種普洱茶為料,以肥碩的芽葉為主要占比,再拼以張葉和部分優(yōu)質(zhì)嫩梗,使茶湯在湯感飽滿粘稠的情況下甜度也能達(dá)到適中。這樣整個(gè)茶餅不僅外形上溫潤美觀,口感也能香甜醇和。
這也是驕陽在生產(chǎn)制作時(shí)被賦予的特殊情感。望品飲此產(chǎn)品的您能日新月異、欣欣向榮。
8. 普洱茶分喬木灌木
喬木普洱茶多嗎?
不多,喬木茶樹屬于大葉樹種的,并且屬于古樹茶類。很多喬木的茶樹都是上百年的茶樹,所以極為稀少。而用這種喬木茶樹的樹葉做成的茶葉,那更加的稀少,并且都是相當(dāng)貴的。多以制作普洱茶原料。像很多茶友們肯定聽聞過的,大名鼎鼎的老班章,冰島這樣的都屬于喬木類的古樹茶。但是像這樣的普洱茶都是相當(dāng)貴的,很多人都是只聽過,并沒有喝過。由于喬木的生長周期較長,所以它的現(xiàn)存數(shù)量并不大,所以喬木的普洱茶是不多的。
9. 普洱茶的樹種
“紅酒論酒莊,普洱講山頭”提到普洱茶,很多老茶客都會(huì)推薦老班章普洱茶,并將其稱為“普洱茶王”。
原因一:肥厚鮮活的茶葉】
老班章普洱茶名字來源于“茶王之鄉(xiāng)”老班章村,而老班章村位于云南省勐??h布朗山鄉(xiāng)。老班章村位置偏僻,人煙稀少。地勢海拔極高,平均在1700米以上,茶園面積廣袤,種有多棵百年古茶樹。與年輕茶樹相比,百年古茶樹生長更穩(wěn)定,且在土壤中扎根更深,可吸取更多豐富物質(zhì),茁壯成長。受此影響,老班章茶葉條索粗壯,芽葉飽滿整齊,葉片呈翠綠、墨綠色,肥厚鮮活、油亮潤澤。先天成長環(huán)境對茶葉質(zhì)量起著直接作用。
由此可見,老班章天生就是成為“普洱茶王”的種子選手。
【原因二:明顯強(qiáng)烈的香氣】
因老班章先天生長在優(yōu)質(zhì)環(huán)境,茶葉內(nèi)富含氨基酸、茶多酚以及芳香物質(zhì)成分,所以老班章散發(fā)出來的香氣更加濃郁。老班章干茶聞起來先有一股香濃茶味,其后可嗅到一股清雅蘭花香氣,聞起來令人身心舒暢。經(jīng)沖泡后的老班章,蘭花香氣自茶湯中釋放后,伴隨著白氣裊裊升起,撲面而來,蘭花香愈加明顯強(qiáng)烈,令人心曠神怡。
原因三:迅速回甘的茶味僅以外形與香氣討好茶客是不足夠的,老班章被譽(yù)為“普洱茶王”,從茶味上必然有過人之處。普洱含有多種物質(zhì),皆會(huì)影響到普洱口感,如氨基酸可使普洱更鮮爽、甘甜,咖啡堿增添苦澀味,茶多酚影響茶葉回甘味。在這方面上,老班章茶葉內(nèi)茶多酚、氨基酸、咖啡堿等物質(zhì)比例可謂是恰如其分,沒有一方失衡。
老班章茶性強(qiáng),初入口一股霸道的澀味不由分說地在唇齒間橫沖直撞,但其后這股澀味很快就會(huì)褪去,持久回甘味取而代之。
老班章生長自古茶樹,茶氣持久性強(qiáng),極其耐泡。
連續(xù)沖泡十幾泡后,茶味依然醇厚甘甜。
這樣的老班章,“普洱茶王”之名當(dāng)之無愧
10. 喬木古樹普洱茶
據(jù)大益茶典介紹,只有一款大益普洱茶是用古樹茶做的,那就是天上攸樂。
天上攸樂:采用大葉種古樹茶青為原料,是皇茶會(huì)為東莞旗峰山藝術(shù)博物館特制的一款茶品。
當(dāng)然,大益茶最非凡的魅力在于不拘泥于一款大樹茶或者古樹茶,而是在概念,數(shù)量,資本垂青上更讓產(chǎn)品充滿著變數(shù)。
11. 普洱茶樹種分類圖片大全
普洱茶云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū),大喬木,高達(dá)16米,嫩枝有微毛,頂芽有白柔毛。葉薄革質(zhì),橢圓形?;ㄒ干?,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圓形,外面無毛?;ò?-7片,倒卵形,無毛。雄蕊長8-10毫米,離生,無毛。子房3室,被茸毛;花柱長8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個(gè),近圓形,直徑1厘米。