1. 普洱煮生茶還是熟茶
生普洱茶建議泡著喝,最好是不要煮著喝,避免出現(xiàn)茶湯過濃的情況,容易對身體造成影響。同時有一些放置時間很長的茶葉,也可以用來煮著喝。而且飲用普洱茶會加快食物的消化和代謝,如果出現(xiàn)了消化不良的情況,可以飲用生普洱茶。
生普洱茶建議沖泡著喝,但是不要煮著喝,因為普洱茶煮著喝,會導致茶湯濃度過高,也會影響到胃酸的分泌,對身體健康造成影響,也會不容易控制生普洱茶的香味喝茶湯的滋味。
而有一些放置時間過久的陳茶,是可以用了來煮著喝的,但需要將時間控制在3-5分鐘左右,煮飲的時間不要過長,避免茶湯過濃,口感不好,但也不要長期煮著喝,會影響到身體。
同時飲用普洱茶會加快食物的消化和代謝,而且普洱茶中含有豐富的纖維素,能夠有效促進人體的腸胃蠕動,從而達到促進消化的目的,如果吃完食物后不容易消化,就可以適當飲用普洱茶。
2. 普洱煮生茶還是熟茶比較好
要想喝好茶首先要會泡茶,不同的茶葉有不一樣的沖泡方法。普洱茶有生茶和熟茶之分,普洱生茶和熟茶的泡茶方法有什么區(qū)別呢?下面就說一說生茶與熟茶的泡法。
1、沖泡水溫
最佳水溫應為100度,至少應保證95度以上。注:煮水時不宜過渡沸騰或沸騰的次數(shù)太多,這樣水中的氧氣過少會影響茶葉的活性。
2、置茶量
一般情況茶水比例為1:50,或置茶量為容器容量的2/5左右。此外,可根據泡茶的器皿和品茗人數(shù)等而定,如用蓋碗沖泡、小蓋碗一般為3~5g/1人,而若用大蓋碗沖泡則5~10g/人;辨別茶是緊壓茶還是散茶,一般散茶可多投一點,而緊壓茶因緊壓投茶量上可相對略少一點。
3、浸泡時間
第一泡10秒左右,第二泡10~20秒,后每泡時間遞增10~15秒。此外還可考慮以下因素:視茶葉的情況而不同,一般緊壓茶可以稍短些,散茶可以稍長些;投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍長些;根據個人口感而定,常喝濃茶重口感的可多泡一會;反則縮短;根據水溫和沖泡次數(shù)而定,水溫較高,可縮短浸泡時間,而頭幾泡一般快沖快泡,后面則可隨著沖泡次數(shù)的增加而延長沖泡的時間,方可泡出普洱佳味。
4、洗茶
普洱茶的第一泡一般是不喝的,因為普洱茶上面可能會有很多雜物或者灰塵,并且經過長時間的存放,為了衛(wèi)生可以先洗茶1~2次,然后倒掉,能夠把一些殘留物質給清除干凈,更重要的是喚醒茶性。一般生茶洗茶一次,熟茶洗茶兩次。
3. 普洱熟茶煮茶還是泡茶
生普洱茶可泡著喝水,熟普洱茶可以泡著喝也可以煮著喝。
生普洱茶工藝流程是采摘后晾干或者是烘干,可以泡水喝也可以煮著喝,煮水喝的口感味道比不如泡水喝的味道,建議生茶餅泡水喝好。適合人群青壯年人,熟普洱茶工藝流程是臥堆發(fā)哮改變了生茶的味道,泡著喝完了,在煮一下后發(fā)現(xiàn)比泡著喝好,口感更好,建議熟普洱茶煮著喝,冬天老年人女士人群適合。
4. 普洱喝生茶還是熟的好
普洱生茶好還是普洱熟茶好?這個就要看個人的口感、喜好,因為茶是適口為珍。
如果從品飲的角度來講,普洱生茶口感層次更豐富,回甘生津,唇齒留香,讓不少茶友意猶未盡。而普洱熟茶的口感較醇厚溫潤,顯得比較單一。
如果從養(yǎng)生的角度來講,普洱熟茶比普洱生茶包容性更廣,它適合的人群更多。普洱生茶比較適合腸胃較好的茶友,如果腸胃功能偏弱,即便再喜歡普洱生茶也會敬而遠之,實在是喝不了。而普洱熟茶不一樣,熟茶有養(yǎng)胃護胃的養(yǎng)生功效,不管你的腸胃有多虛弱,都可以來一杯,可以說,普洱熟茶是腸胃虛弱茶友的良藥。
如果從普洱茶的收藏價值來看,普洱生茶經過十幾、二十年的后轉化,逐漸走上人生的巔峰。不少倉儲好的優(yōu)質普洱老茶,身價能翻個十幾倍而普洱熟茶放個幾年就達到品飲的巔峰,剩下的就是下坡路,即便倉儲放得再好,身價也很難翻幾倍。
5. 煮奶茶用生普洱還是熟普洱
可以!普洱茶屬于暖茶,冬天做奶茶最好了
6. 普洱煮生茶還是熟茶好喝
生茶和熟茶各有特色,各自有不同的功效,生茶是沒有經過發(fā)酵的,熟茶是發(fā)酵的,生茶適合年輕人喝,熟茶適合老年人喝
7. 生普洱和熟普洱哪個需要煮茶
普洱生茶一般不建議煮,并且新茶不適合煮,老茶相對來說更適合一些。以及云南的名山古樹茶的普洱生茶最好不要煮。
從功能性角度上說,清飲較為合適,用蓋碗、紫砂壺等器皿沖泡。因為煮茶,水的沸點高,高溫會破壞茶葉的一些有益的內含物質,如維生素等。而且,煮茶也是有一定條件的,茶葉得耐煮才行,嫩度高的茶葉就不耐煮,像一芽一葉、一芽二葉的茶;耐煮的一般是第三葉、第四葉,這些木質化程度高的。但,一芽一葉、一芽二葉的茶,內含物質是最豐富的,本身營養(yǎng)價值是極高的;第三葉、第四葉,葉齡在15~20天左右的葉子,它本身營養(yǎng)成分低。這樣煮來,耗時,又沒有收獲飲用茶葉的健體效果, “煮茶”這種飲用方式或許會有事倍功半的效果。
由于煮著喝,茶濃度易升高,會累及脾、胃。同時,也不輕易節(jié)制香氣和滋味。只有一些茶葉粗老的陳茶,可以煮飲,但是時間應節(jié)制在3至5分鐘為宜,煮的時間千萬不能過長。普洱茶可以沖泡很多道,一般能夠泡到10~15道,好的普洱茶則可以泡到20道以上。但是,第一道茶一般建議倒掉。