1. 普洱茶為什么是7餅
你好,按傳統(tǒng)普洱茶餅的重量來計算,一個是357克,一斤不到一點(diǎn)。普洱茶為什么會叫做七子餅,就是古人在沒有太方便的稱重工具所做出的記重策略,因為每餅普洱茶357克,一提普洱茶里有七餅,357×7=2499,剛好五斤,這樣交易起來就非常的方便。希望能對你有所幫助。
2. 云南七餅茶是普洱茶嗎
中茶七子系列產(chǎn)品是中國茶葉有限公司,通過深度挖掘“七子餅茶”的歷史及中茶歷史上的經(jīng)典七子餅茶產(chǎn)品,經(jīng)過重新的梳理和打造,希望通過中茶七子(7117,7217)產(chǎn)品建立中茶普洱茶熟茶及中茶普洱茶生茶的標(biāo)準(zhǔn)。
產(chǎn)品通過七個標(biāo)準(zhǔn),打造標(biāo)準(zhǔn)普洱茶,為消費(fèi)者建立普洱茶標(biāo)桿產(chǎn)品,并通過中茶七子系列產(chǎn)品,持續(xù)打造并傳播“自然、生態(tài)、健康”的價值理念,為消費(fèi)者奉獻(xiàn)更美好的“中茶生活”。
3. 為什么普洱茶都叫七子餅
1、交易時約定俗成。
七子餅茶原先是打唐代開始由邊境貿(mào)易而得來的。簡稱茶馬市,交易的時候是七張餅捆扎好外加一張餅一共八張過數(shù)的。另外那張分離的茶餅用來上稅。
2、馬幫為便于統(tǒng)計取名。
一餅茶為357克,一筒七餅;357克*7餅茶=2499克,約2.5公斤。一件12筒約30公斤。一匹馬馱2件約60公斤,剛好可以負(fù)重前行,先人早已算好了,舊時馬幫就是這樣運(yùn)茶的。
3、取諧音寓意取名。
古時“茶馬古道”路途遙遠(yuǎn),艱難險惡,運(yùn)茶的人一走就是好幾個月,“七子餅”寓意與家人團(tuán)員,思念妻子和孩子,所以也有這種說法“妻子餅”。
4、取吉利數(shù)字七取名。
在中國的傳統(tǒng)民族文化中,“七”這個數(shù)字,是有著很多含義的吉祥數(shù)字,七象征著多子、多地、多福、多壽、多禧、多祿、多財,七子相聚圓圓滿滿。七子餅茶一般都是7兩一餅,7餅一提,被視為“合家團(tuán)圓”的象征,也是七子餅茶的傳統(tǒng)包裝。
5、由“七子茶”演變?yōu)椤捌咦訄A茶”再演變?yōu)椤捌咦语灢琛薄?/p>
《大清會典事例》載:“雍正十三年(1735年)提準(zhǔn),云南商販茶,系每七圓為一筒,重四十九兩(合今1800克),征稅銀一分,每百斤給一引,應(yīng)以茶三十二筒為一引,每引收稅銀三錢二分。于十三年始,頒給茶引三千?!?/p>
這里清廷規(guī)定了云南外銷茶為七子茶,但當(dāng)時還沒有這個提法。
清未,由于清廷處于沒落期,茶葉形式開始多變,如寶森茶莊出現(xiàn)了小五子圓茶,為了區(qū)別,人們將七個一筒的園茶包裝形式稱為“七子圓茶”。
二十世紀(jì)七十年代初,云南茶葉進(jìn)出口公司希望找到更有號召力、更利于宣傳和推廣的名稱,他們改“圓”為“餅”,形成了“七子餅茶”這個吉祥名稱,從此“云南七子餅茶”就成了緊壓茶的霸主地位。
4. 普洱茶為什么一提為七餅
有一餅茶,濃縮了一代茶人幾十年風(fēng)雨兼程
有一餅茶,帶您賞閱云南大地的蒼莽風(fēng)骨
有一餅茶,可在茶水中品味苦盡甘來的芳華
有一餅茶,延續(xù)茶魂匠心,讓歲月緊緊銘記
▼
八馬信記號八八七
八馬信記號八八七
由余正才先生親自拼配、監(jiān)制
工匠之心在于方寸之中
精工細(xì)作在于毫厘之間
余老現(xiàn)八十余歲高齡,普洱茶泰斗級人物,擁有著六十年制茶經(jīng)驗,傳奇普洱八八青餅的親歷者。在他的帶領(lǐng)下,勐海茶廠誕生了7542青餅、7572熟茶等普爾佳作,開創(chuàng)勐海茶廠輝煌時代,成就普洱標(biāo)準(zhǔn),被譽(yù)為普洱經(jīng)典象征。
一杯好的普洱茶,一定是有來自原產(chǎn)地好的原料作為基礎(chǔ),還需要在未來有好的倉儲環(huán)境來成就它生命的第二次升華。
八馬信記號團(tuán)隊嚴(yán)格按照余老的配方,采用大勐宋、小勐宋、易武、布朗山、南糯山五大茶區(qū),精選16、17、18年早春喬木茶箐為原料,經(jīng)兩道秘制工序,手工精制,石磨定型,打造經(jīng)典八八七。
余老用全新作品八馬信記號八八七,闡釋著半個世紀(jì)的茶情,再造普洱茶之經(jīng)典作品。
觀茶餅
餅形圓正餅薄
厚度勻稱
條索清晰
芽葉壯碩
品味八八七
大勐宋的甜、小勐宋的醇、易武的柔、布朗的烈、南糯的韻,五者相輔相成,口味完美融合,剛?cè)岵?jì),快速生津,回甘持久。
觀茶底
茶底葉展完整,肥厚嫩綠,色澤均勻細(xì)膩柔韌。細(xì)嗅蜜香悠然,清香四溢。
結(jié)語
半個多世紀(jì)的人文情懷
半個多世紀(jì)的技藝精萃
半個多世紀(jì)的匠心精神
足以讓世人細(xì)細(xì)品味品味和敬仰
它
八馬信記號八八七
5. 茶為什么是七餅
主要有以下三大方面原因:
第一,歷史原因。
我們先站在歷史縱深的角度回頭看。
在明初朱元璋改餅茶為散茶之前,我國茶葉的主流形式就是餅茶,即團(tuán)餅。
以現(xiàn)代工藝視角來看,流行于唐宋時期的龍鳳團(tuán)餅實(shí)際上與現(xiàn)代蒸青緊壓工藝類似。主要區(qū)別在于前者沒有殺青,后者需要?dú)⑶唷?/p>
所以,茶葉壓制成餅,自古有之,且曾經(jīng)是主流。
加之,古代交通不便、通訊落后,導(dǎo)致地區(qū)之間的互聯(lián)互通并不順暢。茶葉在流轉(zhuǎn)過程中,往往在路上耽擱時間太長。
如此,茶葉如何跑贏遙遠(yuǎn)的路途,實(shí)現(xiàn)保質(zhì)增效,就是人們必須面對的首要問題。
而壓制成餅狀,不僅方便攜帶,便于長途運(yùn)輸,也有利于保護(hù)茶葉內(nèi)質(zhì)不會過早發(fā)生氧化變質(zhì)。
以往,普洱茶作為邊銷貿(mào)易茶,大批量運(yùn)往大西北的歷史就非常典型地說明了這點(diǎn)。
第二,茶葉更加美觀,便于規(guī)范管理。
餅狀,一般是標(biāo)準(zhǔn)的圓形,后又稱“七子餅”。這是目前國家明確規(guī)定產(chǎn)品外形、重量、包裝規(guī)格的唯一一種茶品。
乾隆皇帝曾經(jīng)御筆一揮,寫下"圓如三秋皓月,香于九畹之蘭"的贊譽(yù)之詞。說明茶葉壓制成餅不僅茶葉美觀,而且寓意吉祥。
在中國傳統(tǒng)文化意境下,凡事追求圓滿,月圓人圓,此是大吉大利。
此外,標(biāo)準(zhǔn)的普洱茶餅,一般每片餅直徑20厘米,中心厚度2.5厘米,邊緣厚度1厘米,凈重357克(古制約7.14兩)。而且,傳統(tǒng)包裝中,一提也只放七餅。
據(jù)說,以往茶馬互市的時候,當(dāng)?shù)毓芾聿块T經(jīng)過詳細(xì)計算,得出了每匹馬的最佳馱茶量為兩件,便于規(guī)范管理,收取稅收。
第三,便于長期儲存、收藏。
首先,壓制成餅狀后,最直觀的就是大幅度減少了茶葉儲存空間,能有效提高了茶倉的利用率,降低藏茶成本。
再者,茶體內(nèi)部空間經(jīng)壓制,變得緊密,形成了自身獨(dú)特的“小氣候”,茶體內(nèi)部溫度、濕度比較恒定,有利于茶葉品質(zhì)的恒定及長期儲存。
此外,在長期的儲存中,因茶葉自身的緩慢氧化,加上緊密空間適合多酚類物質(zhì)的酶促氧化、微生物互相作用,使得茶葉更加醇化,形成一個品質(zhì)再造的升級過程。
6. 普洱茶為什么是7餅不是5餅
歡迎關(guān)注【睿思源】
普洱茶最初是為了長途運(yùn)輸?shù)姆奖?,將普洱茶進(jìn)行緊壓,形成現(xiàn)在常見的餅、磚、沱的形狀,這類形狀的好處是便于運(yùn)輸和存儲,但是對于很多茶友來說,飲用卻不是很方便,因為撬茶是很多人的一個噩夢。
隨著現(xiàn)在交通運(yùn)輸?shù)姆奖?,將普洱茶緊壓進(jìn)行運(yùn)輸?shù)谋匾砸呀?jīng)不是那么強(qiáng)了,而是要考慮如何適應(yīng)消費(fèi)者的飲用方便的需求,可是很多廠家好像對這一點(diǎn)很忽視,大量的產(chǎn)品還是以茶餅、茶磚、沱茶的方式出現(xiàn)。
睿思源茶業(yè)在創(chuàng)立之初就意識到這個問題,所以開發(fā)了很多款便于攜帶、沖泡、飲用的產(chǎn)品,比如玖韻方磚系列和相傳袋裝系列。