1. 普洱茶為什么是7餅

你好，按傳統(tǒng)普洱茶餅的重量來計算，一個是357克，一斤不到一點。普洱茶為什么會叫做七子餅，就是古人在沒有太方便的稱重工具所做出的記重策略，因為每餅普洱茶357克，一提普洱茶里有七餅，357×7=2499，剛好五斤，這樣交易起來就非常的方便。希望能對你有所幫助。

2. 云南七餅茶是普洱茶嗎

中茶七子系列產(chǎn)品是中國茶葉有限公司，通過深度挖掘“七子餅茶”的歷史及中茶歷史上的經(jīng)典七子餅茶產(chǎn)品，經(jīng)過重新的梳理和打造，希望通過中茶七子（7117，7217）產(chǎn)品建立中茶普洱茶熟茶及中茶普洱茶生茶的標準。

產(chǎn)品通過七個標準，打造標準普洱茶，為消費者建立普洱茶標桿產(chǎn)品，并通過中茶七子系列產(chǎn)品，持續(xù)打造并傳播“自然、生態(tài)、健康”的價值理念，為消費者奉獻更美好的“中茶生活”。

3. 為什么普洱茶都叫七子餅

1、交易時約定俗成。

七子餅茶原先是打唐代開始由邊境貿(mào)易而得來的。簡稱茶馬市，交易的時候是七張餅捆扎好外加一張餅一共八張過數(shù)的。另外那張分離的茶餅用來上稅。

2、馬幫為便于統(tǒng)計取名。

一餅茶為357克，一筒七餅；357克*7餅茶=2499克,約2.5公斤。一件12筒約30公斤。一匹馬馱2件約60公斤，剛好可以負重前行，先人早已算好了，舊時馬幫就是這樣運茶的。

3、取諧音寓意取名。

古時“茶馬古道”路途遙遠，艱難險惡，運茶的人一走就是好幾個月，“七子餅”寓意與家人團員，思念妻子和孩子，所以也有這種說法“妻子餅”。

4、取吉利數(shù)字七取名。

在中國的傳統(tǒng)民族文化中，“七”這個數(shù)字，是有著很多含義的吉祥數(shù)字，七象征著多子、多地、多福、多壽、多禧、多祿、多財，七子相聚圓圓滿滿。七子餅茶一般都是7兩一餅，7餅一提，被視為“合家團圓”的象征，也是七子餅茶的傳統(tǒng)包裝。

5、由“七子茶”演變?yōu)椤捌咦訄A茶”再演變?yōu)椤捌咦语灢琛薄?/p>

《大清會典事例》載：“雍正十三年（1735年）提準，云南商販茶，系每七圓為一筒，重四十九兩（合今1800克），征稅銀一分，每百斤給一引，應以茶三十二筒為一引，每引收稅銀三錢二分。于十三年始，頒給茶引三千?！?/p>

這里清廷規(guī)定了云南外銷茶為七子茶，但當時還沒有這個提法。

清未，由于清廷處于沒落期，茶葉形式開始多變，如寶森茶莊出現(xiàn)了小五子圓茶，為了區(qū)別，人們將七個一筒的園茶包裝形式稱為“七子圓茶”。

二十世紀七十年代初，云南茶葉進出口公司希望找到更有號召力、更利于宣傳和推廣的名稱，他們改“圓”為“餅”，形成了“七子餅茶”這個吉祥名稱，從此“云南七子餅茶”就成了緊壓茶的霸主地位。

4. 普洱茶為什么一提為七餅

有一餅茶，濃縮了一代茶人幾十年風雨兼程

有一餅茶，帶您賞閱云南大地的蒼莽風骨

有一餅茶，可在茶水中品味苦盡甘來的芳華

有一餅茶，延續(xù)茶魂匠心，讓歲月緊緊銘記

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八馬信記號八八七

八馬信記號八八七

由余正才先生親自拼配、監(jiān)制

工匠之心在于方寸之中

精工細作在于毫厘之間

余老現(xiàn)八十余歲高齡，普洱茶泰斗級人物，擁有著六十年制茶經(jīng)驗，傳奇普洱八八青餅的親歷者。在他的帶領下，勐海茶廠誕生了7542青餅、7572熟茶等普爾佳作，開創(chuàng)勐海茶廠輝煌時代，成就普洱標準，被譽為普洱經(jīng)典象征。

一杯好的普洱茶，一定是有來自原產(chǎn)地好的原料作為基礎，還需要在未來有好的倉儲環(huán)境來成就它生命的第二次升華。

八馬信記號團隊嚴格按照余老的配方，采用大勐宋、小勐宋、易武、布朗山、南糯山五大茶區(qū)，精選16、17、18年早春喬木茶箐為原料，經(jīng)兩道秘制工序，手工精制，石磨定型，打造經(jīng)典八八七。

余老用全新作品八馬信記號八八七，闡釋著半個世紀的茶情，再造普洱茶之經(jīng)典作品。

觀茶餅

餅形圓正餅薄

厚度勻稱

條索清晰

芽葉壯碩

品味八八七

大勐宋的甜、小勐宋的醇、易武的柔、布朗的烈、南糯的韻，五者相輔相成，口味完美融合，剛柔并濟，快速生津，回甘持久。

觀茶底

茶底葉展完整，肥厚嫩綠，色澤均勻細膩柔韌。細嗅蜜香悠然，清香四溢。

結語

半個多世紀的人文情懷

半個多世紀的技藝精萃

半個多世紀的匠心精神

足以讓世人細細品味品味和敬仰

它

八馬信記號八八七

5. 茶為什么是七餅

主要有以下三大方面原因：

第一，歷史原因。

我們先站在歷史縱深的角度回頭看。

在明初朱元璋改餅茶為散茶之前，我國茶葉的主流形式就是餅茶，即團餅。

以現(xiàn)代工藝視角來看，流行于唐宋時期的龍鳳團餅實際上與現(xiàn)代蒸青緊壓工藝類似。主要區(qū)別在于前者沒有殺青，后者需要殺青。

所以，茶葉壓制成餅，自古有之，且曾經(jīng)是主流。

加之，古代交通不便、通訊落后，導致地區(qū)之間的互聯(lián)互通并不順暢。茶葉在流轉過程中，往往在路上耽擱時間太長。

如此，茶葉如何跑贏遙遠的路途，實現(xiàn)保質增效，就是人們必須面對的首要問題。

而壓制成餅狀，不僅方便攜帶，便于長途運輸，也有利于保護茶葉內(nèi)質不會過早發(fā)生氧化變質。

以往，普洱茶作為邊銷貿(mào)易茶，大批量運往大西北的歷史就非常典型地說明了這點。

第二，茶葉更加美觀，便于規(guī)范管理。

餅狀，一般是標準的圓形，后又稱“七子餅”。這是目前國家明確規(guī)定產(chǎn)品外形、重量、包裝規(guī)格的唯一一種茶品。

乾隆皇帝曾經(jīng)御筆一揮，寫下"圓如三秋皓月，香于九畹之蘭"的贊譽之詞。說明茶葉壓制成餅不僅茶葉美觀，而且寓意吉祥。

在中國傳統(tǒng)文化意境下，凡事追求圓滿，月圓人圓，此是大吉大利。

此外，標準的普洱茶餅，一般每片餅直徑20厘米，中心厚度2.5厘米，邊緣厚度1厘米，凈重357克(古制約7.14兩)。而且，傳統(tǒng)包裝中，一提也只放七餅。

據(jù)說，以往茶馬互市的時候，當?shù)毓芾聿块T經(jīng)過詳細計算，得出了每匹馬的最佳馱茶量為兩件，便于規(guī)范管理，收取稅收。

第三，便于長期儲存、收藏。

首先，壓制成餅狀后，最直觀的就是大幅度減少了茶葉儲存空間，能有效提高了茶倉的利用率，降低藏茶成本。

再者，茶體內(nèi)部空間經(jīng)壓制，變得緊密，形成了自身獨特的“小氣候”，茶體內(nèi)部溫度、濕度比較恒定，有利于茶葉品質的恒定及長期儲存。

此外，在長期的儲存中，因茶葉自身的緩慢氧化，加上緊密空間適合多酚類物質的酶促氧化、微生物互相作用，使得茶葉更加醇化，形成一個品質再造的升級過程。

6. 普洱茶為什么是7餅不是5餅

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普洱茶最初是為了長途運輸?shù)姆奖?，將普洱茶進行緊壓，形成現(xiàn)在常見的餅、磚、沱的形狀，這類形狀的好處是便于運輸和存儲，但是對于很多茶友來說，飲用卻不是很方便，因為撬茶是很多人的一個噩夢。

隨著現(xiàn)在交通運輸?shù)姆奖?，將普洱茶緊壓進行運輸?shù)谋匾砸呀?jīng)不是那么強了，而是要考慮如何適應消費者的飲用方便的需求，可是很多廠家好像對這一點很忽視，大量的產(chǎn)品還是以茶餅、茶磚、沱茶的方式出現(xiàn)。

睿思源茶業(yè)在創(chuàng)立之初就意識到這個問題，所以開發(fā)了很多款便于攜帶、沖泡、飲用的產(chǎn)品，比如玖韻方磚系列和相傳袋裝系列。