1. 80年代普洱茶磚
傳統(tǒng)的普洱緊壓茶主要有餅(其中357克的七子餅最為常見)、磚、沱三種形式,從外形方面來看,這三種形態(tài)的普洱茶,也是目前市面上認(rèn)知度和接受度最高的幾個(gè)類別。
關(guān)于不同形態(tài)普洱茶的品質(zhì)區(qū)別,以前業(yè)內(nèi)有“一沱二餅三磚”的說法。根據(jù)相關(guān)的資料記載,早年間由于生產(chǎn)設(shè)備、技術(shù)不夠完善,沱茶的制作難度較大,廠家往往會(huì)選用嫩度較高的原料來壓制;餅茶的用料等級(jí)次于沱茶;磚茶因?yàn)閴褐坪?jiǎn)單,選用的原料也相對(duì)粗老。也就是說,那時(shí)候的“一沱二餅三磚”,其實(shí)就是由高到低的品質(zhì)排序,隨著普洱茶行業(yè)發(fā)展日益成熟,這種說法現(xiàn)在已經(jīng)不再適用,但緊壓茶的形態(tài)卻一直延續(xù)至今。
為什么大多數(shù)普洱茶都是緊壓茶呢?從方便運(yùn)輸?shù)慕嵌瓤紤],在茶馬古道時(shí)期,因?yàn)槁吠具b遠(yuǎn)交通不便,將普洱散茶緊壓后,可以節(jié)省空間,增加普洱茶的運(yùn)送量,可是緊壓對(duì)于普洱茶更大的意義在于存儲(chǔ)階段。
普洱茶具有越陳越香的價(jià)值,一般來說新壓制好的普洱茶,只有經(jīng)過一段時(shí)間的存放后,品飲價(jià)值才會(huì)有較大的提升。如果以散茶的形態(tài)存放,茶葉與空氣的接觸面積較大,內(nèi)含物質(zhì)會(huì)大量逸散,導(dǎo)致最終的存儲(chǔ)結(jié)果不盡如人意。緊壓茶的優(yōu)勢(shì)就在于,既可以減少茶葉與空氣的接觸面積,同時(shí)還能保證內(nèi)含物質(zhì)與空氣進(jìn)行充分交換,最終使普洱茶到達(dá)理想的陳化效果--越陳越香。
“如果制作原料和拼配工藝都一樣,不同的緊壓形態(tài)(餅、磚、沱),對(duì)于普洱茶的存儲(chǔ)轉(zhuǎn)化結(jié)果會(huì)有影響嗎?”有的茶友可能會(huì)有這樣的疑問。
答案是肯定的。相比較而言,沱茶形狀的普洱茶,表面相對(duì)平滑,各個(gè)面上的茶葉與空氣都有充分接觸,這也使得最后的茶品轉(zhuǎn)化比較均勻;普洱餅茶邊緣部分的轉(zhuǎn)化要優(yōu)于茶餅中心區(qū)域,尤其是茶窩中心部分;磚茶則是四周邊角部分與空氣接觸較多,轉(zhuǎn)化也更好。但是普洱茶壓制形態(tài)對(duì)于存儲(chǔ)轉(zhuǎn)化的影響并不明顯,從長(zhǎng)期來看甚至可以忽略不計(jì)。
茶友們出于喝茶習(xí)慣和個(gè)人喜好,可能會(huì)更傾向于選擇某種形態(tài)的普洱緊壓茶。即便是使用同樣的原料和拼配工藝,有些品牌也會(huì)推出茶餅、茶沱、茶磚等不同緊壓形態(tài),這樣做的目的,一方面是為了豐富品牌的產(chǎn)品線,另一方面也為茶友們提供了更多的購(gòu)茶選項(xiàng)。
歸根結(jié)底,餅、磚、沱等不同緊壓形態(tài),對(duì)于普洱茶的品質(zhì)并沒有必然影響。茶友們?cè)谫?gòu)買普洱茶時(shí),不必過分糾結(jié)于茶品的外觀形態(tài),選擇符合自己口感喜好和眼緣的就行。
2. 80年的普洱茶磚價(jià)格表
如何品鑒熟普洱茶茶磚的好壞:
一、首先從外型看來?xiàng)l索細(xì)長(zhǎng),條形較完整,應(yīng)是4—5級(jí)毛茶底料,干茶色澤棕褐色,散發(fā)少許油光,聞起來干茶有樟香,所以氣味稍帶生刺味,茶磚邊緣有風(fēng)化跡象,量為250克。
二、鑒別普洱茶品質(zhì)最重要的依據(jù)是開湯試泡,主要是觀湯色品滋味,看葉底。從茶磚上取下約10克樣沖泡。
1、湯色顯粟色,較清澈,茶湯透氣,有極少微小懸浮物
2、茶湯口感有明顯樟香味,略帶澀感,茶湯爽滑,回甘明顯,生津強(qiáng),水性稍薄
3、葉底色澤暗褐,較勻亮,花束較少,葉質(zhì)較柔軟,捏起來有彈性。
3. 80年代普洱茶磚250g價(jià)格
普洱茶茶餅和普洱茶磚沒有什么區(qū)別,在以前茶餅的用料比茶磚要好一些,茶磚多數(shù)使用黃片壓制。普洱茶主要分熟茶和生茶。
生茶外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚、回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。熟茶外形色澤紅褐,內(nèi)置湯色紅濃明亮,想起獨(dú)特陳香,滋味醇厚回甘,葉底紅褐。
包裝方式有散茶、茶餅、茶沱、茶磚(黃片居多)?,F(xiàn)在常見的普洱茶餅有100g、200g、250g、357g、400g幾種規(guī)格。也有特殊的幾公斤的大型紀(jì)念餅。
一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶,感覺很好?,F(xiàn)在也時(shí)不時(shí)和他們的茶藝師張慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)號(hào)。她人很好,有什么不懂的都可以問她。
喜歡普洱茶不是一時(shí)的激情,也不是隨聲附和,不過是時(shí)間,日久生情,成了生活的一部分。
4. 80年代普洱茶磚500克
7581普洱茶磚代表昆明茶廠用75年的茶青配方,選用8級(jí)毛茶原料制成的緊壓茶。7581配方有著獨(dú)特的含義,“75”代表配方創(chuàng)制的年份,“8”指的是制茶的原料為8級(jí)茶菁為主,而“1”則是昆明茶廠的編號(hào),7581熟茶是中茶的標(biāo)桿產(chǎn)品,亦是熟茶的經(jīng)典茶品。
5. 90年普洱茶磚
不會(huì)是真的,如果是那時(shí)候的茶磚,這么多年了 ,而且那時(shí)的茶磚怎么會(huì)在現(xiàn)在仍然口味很好呢?普洱茶一般最佳存儲(chǔ)期為20年 ,太久了的差磚味道沒有好處的。
普洱茶有4個(gè)最佳存放的時(shí)間,分別是三個(gè)月、一年、七年、二十年,三個(gè)月的普洱茶滋味青澀,建議淺嘗;一年的普洱茶茶性中的寒性減退,可以一周飲用兩次;七年的普洱茶茶性會(huì)變得溫和,多喝也不容易傷胃;而二十年普洱茶,有香氣醇厚,滋味飽滿的特點(diǎn)。
6. 80年代普洱茶磚圖片
茶磚出現(xiàn)于光緒年間,很多產(chǎn)茶地開始制作磚茶。由于從前茶農(nóng)交給晉商的散裝品,體積大,重量輕,運(yùn)輸不便,且需將茶葉裝入竹簍,踩壓結(jié)實(shí)后,再行載運(yùn),頗有耗損。為了適應(yīng)茶商的要求,而出現(xiàn)了磚茶生產(chǎn)。最早出現(xiàn)的茶磚,始自光緒初年,其壓制法極為幼稚簡(jiǎn)單,一般都是人工壓制。從光緒四年(1878)以后,晉商們?cè)诖u茶的制作中逐漸采用了水力壓機(jī)和蒸汽機(jī)加工磚茶。這種制造磚茶方法簡(jiǎn)單有效便于操作。可以說西方的先進(jìn)工業(yè)技術(shù),最早在我國(guó)出現(xiàn),就是因?yàn)椴枞~貿(mào)易帶來的,作為一段歷史的紀(jì)錄,茶磚真實(shí)的表現(xiàn)了清代我國(guó)對(duì)外貿(mào)易的歷史面貌,以及近代科技在我國(guó)的發(fā)展演變過程。
7. 七十年代普洱茶公社磚
供銷社對(duì)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)有重大意義,對(duì)普通老百姓來說是好事。
理由如下:
供銷社是一個(gè)大國(guó)企,全國(guó)聯(lián)網(wǎng),符合統(tǒng)一大市場(chǎng)的要求。
供銷社有兩大特點(diǎn):
一是總部掌握所有未端大數(shù)據(jù),又有權(quán)調(diào)配企業(yè)內(nèi)所有物資;
二是供銷社不以逐利為目標(biāo),以加強(qiáng)全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流動(dòng)為目標(biāo),說為滿足農(nóng)民逐利更恰當(dāng)。供銷社的這個(gè)定位更像是全國(guó)農(nóng)村流動(dòng)的血液循環(huán)系統(tǒng),服務(wù)于肌體。由于自身不能逐利,否則就是血癌,所以虧損將是常態(tài)。
由供銷社特點(diǎn)出發(fā),可推演出至少以下幾大益處:
一是某地出現(xiàn)災(zāi)情,優(yōu)先配送物資;
二是某地物產(chǎn)豐收過剩,優(yōu)先輸出,廉價(jià)賣出,不會(huì)出現(xiàn)豆你玩蒜你狠倒牛奶西紅柿天價(jià)普洱茶的現(xiàn)象(這些現(xiàn)象本質(zhì)是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)則下人為制造緊俏賺取暴利的資本行為)。
三是農(nóng)民的零散土特產(chǎn)能及時(shí)變現(xiàn),比如收購(gòu)家養(yǎng)豬、手工藝品。農(nóng)民多了收入渠道,由于不量產(chǎn),原來中間販不會(huì)收,自己網(wǎng)銷也有成本,供銷社收購(gòu)后憑借自己的大型數(shù)字平臺(tái),可內(nèi)部調(diào)運(yùn),也可網(wǎng)絡(luò)銷售。
8. 八十年代普洱茶磚
一般來說,普洱都有一個(gè)最佳飲用期,生普是一般是十到二十五年耳熟普,一般就是八到十五年。所以普洱茶茶磚的保質(zhì)期也是非常需要考慮的。
因?yàn)槠斩栌幸粋€(gè)說法就是放得越久越香,比如說現(xiàn)存最古老的普洱茶,在故宮博物館收藏著大概有一百五十六年左右,這樣的茶的真正價(jià)值是在于歷史價(jià)值,而不是皮影價(jià)值,他也到了普洱的最高境界。普洱茶茶磚的保質(zhì)期一般也是和聲譜一樣十到15年,但是這也是由我們的保存環(huán)境而定的,
我們需要在干燥而且沒有異味,陽光不能直射通風(fēng)的環(huán)境下保存,這樣保存的茶磚能堅(jiān)持十到二十五年,但是如果保存環(huán)境不好,普洱茶可能會(huì)變質(zhì),這樣會(huì)對(duì)人體造成很大的傷害。