1. 撬開的熟普洱餅怎么保存
僅僅是暫時(shí)保存的話可以的,但如果長(zhǎng)期的話不可以。 茶餅是緊壓茶,壓緊的茶餅一方面可以延緩茶葉的氧化,另一方面這種延緩氧化的過(guò)程也是其陳化(發(fā)酵)好壞與否過(guò)程很重要的因素之一(壓得很松的茶餅就不利于收藏)。 所以如果要長(zhǎng)期保存的話,不要掰碎。
2. 普洱餅怎么儲(chǔ)存
1、低溫保存
若是想要長(zhǎng)期保存普洱青餅茶,存儲(chǔ)的環(huán)境是非常重要的,最好是低溫保存。因?yàn)闇囟冗^(guò)高會(huì)導(dǎo)致普洱青餅茶當(dāng)中的葉綠素被大量降解,這樣就會(huì)導(dǎo)致茶葉變成暗褐色,在高溫條件下,普洱青餅茶也會(huì)自動(dòng)氧化。
2、避光保存
在保存普洱青餅茶的時(shí)候,要注意避光保存,因?yàn)槠斩囡灢璁?dāng)中的植物色素和脂類化合物最容易和光產(chǎn)生光化反應(yīng),這樣會(huì)產(chǎn)生日曬味和一些其他的不好的味道,。普洱青餅茶對(duì)光非常敏感,一定要避光保存。
3. 撬開的熟普洱餅怎么保存時(shí)間長(zhǎng)
應(yīng)存放在陰涼干燥通風(fēng)的地方,溫度在25度左右,要注意環(huán)境不能有異味的東西放在一起以免被茶吸入味道。
4. 普洱餅打開后怎么存放
市面上常見的茶餅主要是白茶,黑茶,普洱。白茶的存放時(shí)間不高于9年,過(guò)了這個(gè)年限,沒有存放的價(jià)值,反而茶葉品質(zhì)會(huì)越來(lái)越低。普洱的存放年限是15年,高于這個(gè)時(shí)間存放的價(jià)值會(huì)越來(lái)越低。
黑茶的存放年限是35年,高于這個(gè)時(shí)間存放的價(jià)值會(huì)越來(lái)越低。長(zhǎng)期存茶可以考慮團(tuán)隊(duì)陳化長(zhǎng)期存放:首先茶餅的外包裝一點(diǎn)要是三層包裝法,嚴(yán)密的將茶葉包裹在其中,才能保證茶在長(zhǎng)時(shí)間的存放中,不會(huì)被外界干擾,轉(zhuǎn)化出高價(jià)值、高品質(zhì)的茶餅。
嚴(yán)密的將茶餅包裝好后,就不能頻繁的開箱取茶。因?yàn)椴枞~的轉(zhuǎn)化是個(gè)持續(xù)的,持久的過(guò)程,經(jīng)常開箱就會(huì)干擾或中斷茶葉香氣的聚攏與內(nèi)質(zhì)的交流。而且在開箱取茶的這段時(shí)間里,也容易造成水汽、灰塵或異味進(jìn)入,導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。因此,除了定期的檢查茶葉情況外,是不建議開箱的,定期檢查的周期以一個(gè)月一次為宜,間隔時(shí)間不長(zhǎng)不短。
我們?cè)诙ㄆ跈z查和開箱取茶前,一定要保證周圍環(huán)境的衛(wèi)生情況,營(yíng)造良好的存儲(chǔ)環(huán)境,在取茶時(shí)要保證雙手的潔凈,以免手上的贓物破壞茶葉的品質(zhì)。取完一餅茶后的第一時(shí)間,就需要將三層包裝的茶葉原樣密封,塑料袋、鋁袋、紙箱一層層都要做好密封工作。
先將塑料袋左右折疊,再?gòu)拇陂_始向內(nèi)卷起;鋁袋也是同樣的,最后再將紙箱用封條密封,只有足夠的細(xì)心與嚴(yán)謹(jǐn),才能確保茶葉的保存萬(wàn)無(wú)一失。最后,我們還需要保持存茶地周圍的環(huán)境是干燥、無(wú)塵、避光與通風(fēng)。
長(zhǎng)期存茶一定要將茶葉遠(yuǎn)離廚房與陽(yáng)臺(tái),并且不能放置在雜味多的地方,以保證茶葉的品質(zhì)始終如一。
5. 打開的熟普洱茶餅如何保存
你好。
普洱茶不需要放冰箱的 一般來(lái)說(shuō),只要不受陽(yáng)光直射和雨淋,環(huán)境清潔衛(wèi)生,通風(fēng)無(wú)其他雜味、異味即可。如存放數(shù)量多,可設(shè)專門倉(cāng)庫(kù)保管;如數(shù)量少,個(gè)人在家中存放,可用陶瓷瓦缸存放,將普洱散茶拆去外包裝直接放于缸內(nèi),封好缸口就行,餅茶、金瓜茶、沱茶要用木架陳放,以得用通風(fēng)透氣。
6. 普洱熟茶餅怎么保存
密封保存的普洱茶,不僅能夠很好地保存茶香,而且在茶葉自身的活性酶的作用下,無(wú)論是湯色還是滋味,都有不錯(cuò)的轉(zhuǎn)化,是比較好的存儲(chǔ)普洱茶的選擇。
不過(guò),這里說(shuō)的密封存儲(chǔ),并不是將其放在完全密封的環(huán)境里,而是茶葉本身要密封,但是環(huán)境需要通風(fēng),千萬(wàn)不要放在陰暗、潮濕的地下室,最好在通風(fēng)的房間,密封、離地保存。
7. 熟普洱餅怎么弄開
1、避氧氣:夏季在普洱茶儲(chǔ)存方法中最主要的是要避免氧氣,因?yàn)槠斩柚械牟瓒喾邮菑?qiáng)抗氧化劑,因此其自身極易氧化,被氧化后泡出來(lái)的茶湯會(huì)變成深黃色,就會(huì)散發(fā)普洱茶的清香。
2、避污染:存放普洱茶的環(huán)境一定不能有污染。污染,是儲(chǔ)藏任何茶葉都非常忌諱的,普洱茶的儲(chǔ)藏也不例外。
3、避高溫:存放溫度不宜過(guò)高或過(guò)低,保持在20度—30度之間最合適,溫度過(guò)高會(huì)使茶葉變酸。
普洱熟茶如何存放
4、避濕氣:夏季是多雨季節(jié),雨水會(huì)帶來(lái)大量的濕氣;普洱茶是一個(gè)多孔的疏松體,很多物質(zhì)是親水化合物,容易吸收濕氣還潮;當(dāng)含水量超過(guò)8%以上時(shí),普洱茶就會(huì)加快變質(zhì),滋生微生物后還會(huì)霉變。
5、避光線:夏季的光線要比其他季節(jié)強(qiáng),普洱茶中的植物色素和脂類物質(zhì)容易發(fā)生光化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生日曬味、陳味,高級(jí)普洱茶對(duì)光尤其敏感,經(jīng)10天照射就會(huì)變色,所以避光貯藏茶葉。
6、避異味:夏季物品在高溫下易散發(fā)自身的氣味,使普洱茶更容易吸收異味變質(zhì);因?yàn)椴枞~是一種多孔疏松體,非常容易吸收異味;所以,普洱茶在夏季更應(yīng)注意不要和其他有異味的東西放在一起。
普洱熟茶如何存放
具體存放方式
儲(chǔ)藏器皿宜用陶罐,如果茶量比較多,可用陶甕或陶缸。陶類制品有通風(fēng)透氣的特點(diǎn),非常適合存放普洱茶。缸口也不必密封,蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可。每過(guò)3-5個(gè)月將所儲(chǔ)之茶翻動(dòng)一下,可達(dá)到事半功倍的效果。
新茶買回家中后不宜馬上密封,要略透氣。如果新茶存有較重倉(cāng)味,可先將其置于空氣中,待倉(cāng)味散盡后在儲(chǔ)存。無(wú)味或略有倉(cāng)味的整筒餅茶,可將竹箬拆去,單餅儲(chǔ)藏,也可以撕掉外包紙?jiān)賰?chǔ)藏。
整筒茶若無(wú)倉(cāng)味,可在竹箬外用宣紙,棉紙或牛皮紙包裹,然后存放。這些包裝紙有調(diào)節(jié)作用,可以擋住外界過(guò)多的濕氣。
8. 熟普茶餅撬開后保存
壓緊需要弄散通風(fēng)的普洱是熟茶,生茶并不需要弄散。因?yàn)槭炱帐峭ㄟ^(guò)渥堆人工催熟的,里面會(huì)有渥堆的氣味。弄散后的普洱并不需要馬上喝掉,只要放在濕度不是特別大的地方,放多久都是沒問(wèn)題的。(簡(jiǎn)單的說(shuō)就是沒發(fā)霉的都可以飲用的,普洱茶的存放和其他茶不一樣,需要通風(fēng),不要用封閉的容器把他裝起來(lái)哦
9. 撬開的熟普洱餅怎么保存不會(huì)壞
茶餅打開后怎么保存
茶餅打開后保存,只要一次撬下一泡茶的分量,剩下的茶磚可以用包裝紙?jiān)瓨影?,只要注意防潮、防異味即可?/p>
茶餅應(yīng)該如何存放:
1、任何茶葉保存均應(yīng)遮光,因?yàn)楣饩€對(duì)茶葉的品質(zhì)有不利影響。日曬會(huì)使茶葉急速氧化,產(chǎn)生一些不愉快的化學(xué)成分。
2、茶葉極易吸味,茶葉不能與異味的物質(zhì)混放在一起,宜放在開闊而通風(fēng)的環(huán)境中。因此,不應(yīng)將茶葉放置在廚房,通風(fēng)良好的環(huán)境有利于茶葉保存。
3、茶葉放置在高處,是為了避免下沉濕氣侵襲到茶葉。而且放在高處較易通風(fēng),通風(fēng)有助于茶品的自然氧化,同時(shí)可適當(dāng)吸收空氣中的水分,加速茶體的濕熱氧化過(guò)程,也為微生物代謝提供水分和氧氣。
茶餅存放的注意事項(xiàng):
一、存儲(chǔ)空間的講究,
很多家庭為了節(jié)省空間,通常幾個(gè)茶類茶一起存放,或者和酒類一起存放,這樣對(duì)普洱茶的后期陳化不利。要達(dá)到良好的儲(chǔ)藏效果,普洱茶應(yīng)單獨(dú)存放,茶倉(cāng)內(nèi)盡量只有普洱茶這個(gè)種類。
二、溫度濕度的講究,
從溫度方面來(lái)講,一般年均氣溫在26℃~30℃之間似乎較為適宜。從濕度方面來(lái)講,一般要求年均濕度保持在60%~80%之間。這樣才有利于茶葉的存放和轉(zhuǎn)化。
三、通風(fēng)時(shí)間的講究,
通風(fēng)是指適當(dāng)通風(fēng),過(guò)度會(huì)將茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)隨風(fēng)飄散,特別是把香氣帶走。通風(fēng)過(guò)程除了把握通風(fēng)時(shí)外界的溫度、濕度和空氣質(zhì)量外,時(shí)間也很重要,一般通風(fēng)時(shí)間為3小時(shí)。通風(fēng)過(guò)度可能使普洱茶含水率急劇降低后轉(zhuǎn)化停止,最嚴(yán)重的結(jié)果是造成普洱茶被“風(fēng)干”。
10. 普洱茶餅撬開后怎么存放
普洱茶散茶的放置很重要,不然放壞了就沒這么好喝。要想喝得更久就要好好保養(yǎng),身體也會(huì)更加健康。那么,散裝的普洱茶應(yīng)該怎樣存放呢? 普洱茶散茶存放條件:
1.流通的空氣中有較多的氧份,有利于茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將普洱茶掛置在陽(yáng)臺(tái)上,這樣放置的茶,茶氣都給吹走、茶味都給吹散了,飲用起來(lái)感覺淡然無(wú)味。所以要有適度流通的空氣,但不能放于風(fēng)口。 2.普洱茶放置的溫度不可太高或太低,溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主,不用刻意地人為創(chuàng)造溫度,正常的室內(nèi)溫度就好了,最好是長(zhǎng)年保持在20—30度之間,太高的溫度會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。 3.現(xiàn)在好的普洱茶都講究要“干倉(cāng)”存放,“干倉(cāng)”就是指在干爽的環(huán)境中存放,忌濕。太干燥的環(huán)境會(huì)令普洱茶的陳化變得緩慢,所以要有一定的濕氣。 4.濕度應(yīng)人為相應(yīng)控制,年平均濕度不要高于75%,由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯,濕度在梅雨季節(jié)會(huì)高于75%,所以更應(yīng)注意及時(shí)開窗通風(fēng),散發(fā)水份。因此,放置茶也是一門學(xué)問(wèn),一個(gè)人對(duì)茶的講究就是對(duì)自己身體的負(fù)責(zé)。要想有一個(gè)好的身體,首先就要從茶開始。
普洱茶散茶存放要注意周圍環(huán)境不要有異味,否則茶葉是會(huì)變味的。因此,不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里。此外無(wú)論什么時(shí)候,普洱茶不可被太陽(yáng)照射,在陰涼處放置為好。