1. 普洱茶福鼎白茶
普洱茶有白茶味的是云南古樹白茶。云南古樹白茶外觀上片白,下片黑,沖泡出來的茶香氣撩人,有明顯的花果香,茶湯比較的清澈透亮,前三泡是黃色,第四泡開始有淡紅色,第七泡呈黃色,喝起來比較自然,沒有一點苦澀味,甜香四溢,入口甘爽生津,香味久久不能散去,綜合協(xié)調(diào)度很高。
2. 普洱茶福鼎白茶禮盒
200元左右。
福鼎的白茶近幾年逐漸火熱起來,越來越多的人被它獨特的口感所吸引,新茶鮮香甘爽、老茶醇厚稠滑。白茶的好,不僅在口感上,在六大類茶中,白茶的制作工藝簡單,不炒不揉,日曬萎凋、干燥,極大程度的保留了茶葉的自然滋味,其中的營養(yǎng)價值也保留完好。
3. 白茶福鼎白茶
無論是安吉白茶,還是具有收藏價值福鼎白茶,其實我們更愿意統(tǒng)稱為“白茶”,這只是叫法。并不是真實分類哦,安吉白茶屬于綠茶,而福鼎白茶屬于白茶。中國六大茶系綠茶、白茶、黃茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、黑茶。這些分類表面上是按照顏色劃分,而實際上是根據(jù)制茶工藝而劃分的。
以綠茶和白茶這兩者為例,綠茶之所以稱為綠茶,是因為綠茶屬于不發(fā)酵茶,制茶工藝中沒有發(fā)酵這一環(huán)節(jié);而白茶之所以稱之為白茶,是因為白茶屬于微發(fā)酵茶,制茶工藝中有發(fā)酵這一環(huán)節(jié)。
這也是區(qū)別綠茶與白茶最根本問題所在,所以安吉白茶與福鼎白茶是種類不一樣,之所以統(tǒng)稱“白茶”原因在于安吉白茶屬于珍稀綠茶白葉茶。
4. 介紹一下福鼎白茶
白茶,素為茶中珍品,歷史悠久,其清雅芳名的出現(xiàn),迄今已有八百八十余年。無論福建福鼎還是政和或宜興產(chǎn)的白茶,它們的基本工藝包括萎凋、烘焙(或陰干)、揀剔、復(fù)火等工序。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。但若問宜興產(chǎn)的白茶口感怎樣的問題時。就回答宜興產(chǎn)的白茶口感怎樣都不可逃離白茶所有的口感。而白茶是具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點。 屬輕微發(fā)酵茶,是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。更具體闡述宜興產(chǎn)的白茶口感怎樣就如下了。
(1) 湯色 :湯色以橙黃明亮或淺杏黃色為好,紅、暗、濁為劣。
(2)香氣 :香氣以毫香濃郁、清鮮純正為上,淡薄、生青氣、發(fā)霉失鮮、有紅茶發(fā)酵氣為次。
(3)滋味白茶滋味以鮮美、酵爽、清甜為上,粗澀淡薄為差。
(4)葉底白茶葉底的嫩度和色澤作為內(nèi)質(zhì)重要因子加以評定。葉底嫩度以勻整、毫芽多為上,帶硬梗、葉張破碎、粗老為次;色澤以鮮亮為好,花雜、暗紅。
5. 的福鼎白茶
福鼎白茶屬于中國六大類茶葉之一,六大類茶葉分別為,綠茶,白茶,紅茶,黃茶,黑茶,烏龍茶,白茶屬于微發(fā)酵茶,茶性偏涼;紅茶屬于全發(fā)酵茶,茶性溫和;烏龍茶亦稱青茶,屬于半發(fā)酵茶,茶性平和;黃茶為微發(fā)酵茶,茶性寒涼;黑茶屬于后發(fā)酵茶,茶性溫和。
白茶屬于輕度發(fā)酵的茶,白茶是我國的特產(chǎn),以福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣為主。它在加工時不炒不揉,只將細嫩、葉背滿是茸毛的茶葉曬干或用文火烘干,而使白色茸毛完整的保留下來。
具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點。
白茶有芽茶和葉茶之分。單芽之稱的茶成為“銀針”,一芽二、三葉的是“白牡丹”,還有“貢眉/壽眉”,一般是三葉及三葉以下。
6. 白茶福建福鼎白茶
茶商求利益亂做茶,使白茶質(zhì)量不能保證,因此同樣的茶在不同的地方購買價格差異較大。
7. 老白茶 福鼎白茶
1、看外觀
一般情況下,老白茶會被壓成茶餅或茶磚,當(dāng)我們拿到茶餅(磚)時,首先觀其外表。真的老白茶,由于陳年,外表被氧化,整體會呈現(xiàn)暗色,但色澤均勻;而做舊的老白茶,往往色澤不統(tǒng)一,有些地方呈暗色,而有些地方又發(fā)亮。
撬開茶餅,內(nèi)外一致
2、撬茶餅
接著,我們可以撬開茶餅(磚),如果是真的老白茶,撬開后的茶葉與未撬開時的表面是統(tǒng)一的;而假的老白茶,往往是表面發(fā)酵做舊,而撬開后,里面卻是完全不一樣的外觀和色澤。
茶湯呈黃色且透亮
3、觀湯色
真的老白茶,沖泡出水后,湯色呈黃色或琥珀色,年份越長湯色越深,但無論如何,色澤都是透亮鮮明,絲毫不渾濁。而做舊的發(fā)酵后的老白茶,尤其是已經(jīng)變質(zhì)的白茶,湯色往往渾濁不堪。
4、品茶香
真的老白茶,會有一股濃濃的藥香,聞之沁人心脾,隨著年份的增加這股香味會逐漸加強。茶湯入口,甘甜生津,藥香融入柔滑、粘稠的湯液中,經(jīng)由喉嚨直擊心窩,回味無窮。而假的老白茶,聞起來出來一股發(fā)酵后的茶湯味之外,別無其他。
5、看耐泡度
真的老白茶,泡過十幾泡之后,湯色和味道依然不比初泡時差多少;而假的老白茶,到了十幾泡之后早已淡而無光,索然寡味。
6、辨葉底
真的老白茶,即使是陳期十多年以上的,經(jīng)過多次沖泡后,葉底仍然可以看到棕色;而假的老白茶,有些因為發(fā)酵過度,沖泡后的葉底往往呈黑色。
8. 福鼎白茶 普洱
個人感覺還是普洱生茶好喝:
福鼎白茶的滋味清鮮、回甘、毫味足,有淡淡的蘭花香,有時候聞著那香氣會覺得很感動。原料比較細嫩的白茶,一般用90℃左右的水沖泡,最好不要用沸水。白茶很適合做辦公茶或旅行茶,放適量的茶葉在杯里或壺里,
福鼎白茶的滋味清鮮、回甘、毫味足,有淡淡的蘭花香,有時候聞著那香氣會覺得很感動。原料比較細嫩的白茶,一般用90℃左右的水沖泡,最好不要用沸水。白茶很適合做辦公茶或旅行茶,放適量的茶葉在杯里或壺里,一直浸泡都不容易出現(xiàn)苦澀味。
普洱茶口感豐富多變,地域山頭不同、年份不同、拼配和古樹,口感也不一樣。各個山頭地域、年份均有其獨特的滋味,例如老班章以剛猛霸道著稱,而易武則以陰柔細膩聞名。由于普洱茶有越陳越香的特性,存放時間長的茶就要比新茶醇厚濃郁,刺激性減弱,價格也要貴的多。好的普洱茶可以一般能沖二十余泡,而茶味卻是愈見香濃。
福鼎白茶與普洱生茶本身就是兩種不同的茶葉品種,所以選用的茶葉原料也不同,普洱生茶的茶葉是產(chǎn)自云南地區(qū)的大葉種曬青毛茶,而福鼎白茶選用的是福鼎“華茶1號”或“華茶2號”茶樹的芽葉。福鼎白茶和普洱生茶在制茶工藝、產(chǎn)地以及功效也會有所區(qū)別。
福鼎白茶和普洱生茶的區(qū)別
制茶工藝:普洱生茶是以自然方式陳放,不經(jīng)過人工發(fā)酵,經(jīng)過陳放以后會經(jīng)過加工和修飾以后得到的茶葉。而白茶則是把采收的新鮮茶葉放在通風(fēng)的環(huán)境中萎凋,晾曬到七八成干后用文火慢慢烘干。
功效:普洱生茶的主要功效是清理腸道和降低血脂,還能能提神醒腦。而白茶的主要功效則是清熱解毒,平肝益血。
產(chǎn)地:普洱生茶是產(chǎn)自海拔1400多米的高原地帶,云南是主要出產(chǎn)區(qū),而福鼎白茶是產(chǎn)自福鼎東北部的福鼎市。
原料:普洱生茶是指用云南大葉種曬青毛茶為原料,福鼎白茶采用產(chǎn)自福鼎“華茶1號”或“華茶2號”茶樹的芽葉。