1. 生普洱茶可以悶泡嗎
步驟/方式1
備壺
在沖泡普洱生茶時(shí),建議選擇蓋碗或者紫砂壺,蓋碗沖泡能較為靈活的掌握出湯速度,而紫砂壺盡量挑選壺壁薄、壺身矮、壺口大、散熱快的壺型。茶具選好之后,往其中倒入熱水進(jìn)行燙洗
步驟/方式2
潤茶
往蓋碗或者壺中投入5克普洱生茶,第一泡低沖100攝氏度沸水,浸潤5秒后倒掉,這一過程稱為醒茶。第二泡再次倒入沸水,輕輕晃動(dòng)茶具,浸泡10秒后倒掉,此過程被稱為潤茶,能較大程度的喚醒茶葉內(nèi)質(zhì)。
步驟/方式3
沖泡
正式?jīng)_泡普洱生茶時(shí),先準(zhǔn)備一壺?zé)_的沸水,水開后緩緩靠近茶具的內(nèi)壁,然后沿著邊緣定點(diǎn)注水,水量至八分滿停止倒水,然后加蓋悶30秒出湯。泡好后的普洱生茶,需倒入品茗杯中飲用。
2. 普洱熟茶悶泡
磚茶類,紅茶類和部分老陳茶可以長時(shí)間悶泡
磚茶類首選普洱茶,它可以煮,可以泡,是最適合長時(shí)間燜泡的茶葉種類,數(shù)次燜泡味道仍然醇厚優(yōu)雅!
其次是紅茶類,大多紅茶都經(jīng)得起長時(shí)間燜泡,品種繁多,主要是祁門紅茶和云南紅茶,國外的大吉嶺和錫蘭高地紅茶有興趣也可以試試,看你自己個(gè)人喜歡的口味了,
最后就是部分老陳茶,比如鐵觀音的的老陳茶,注意必須是陳的,否則泡久了澀味會(huì)明顯增加!
3. 生普悶泡好么
左邊的泡熟普,右邊的泡生普,教你一個(gè)好記的方法,選擇和你的茶湯顏色相近的壺泡茶,泡出來肯定好喝的,茶湯顏色越深越需要悶,茶湯顏色越淺越要選透氣性好的,比如段泥。
4. 普洱茶能悶泡嗎
可以
1、磚茶類,紅茶類和部分老陳茶可以長時(shí)間悶泡。
2、磚茶類首選普洱茶,它可以煮,可以泡,是最適合長時(shí)間燜泡的茶葉種類,數(shù)次燜泡味道仍然醇厚優(yōu)雅!
3、其次是紅茶類,大多紅茶都經(jīng)得起長時(shí)間燜泡,品種繁多,主要是祁門紅茶和云南紅茶,國外的大吉嶺和錫蘭高地紅茶有興趣也可以試試,看你自己個(gè)人喜歡的口味了。
5. 生普洱茶可以悶泡嗎多久
先洗茶,將普洱茶表層的不潔物和異物洗去,才能充分釋放出普洱茶的真味。再?zèng)_入沸水,即可快速出湯。將茶湯倒入公道杯中,再將茶湯分斟入品茗杯,先聞其香,觀其色,而后飲用。
具體步驟如下:
1、備具
普洱生茶7克、白瓷蓋碗110ml左右、公道杯、品茗杯、燒水壺。
撬茶時(shí),選擇一個(gè)平整的桌面,將茶餅外包裝紙展開,雙手在茶餅背面左右兩端向下壓,雙臂伸直身體重心前移,利用體重施壓,依靠?jī)蓚?cè)施力以及餅面的頂點(diǎn)將茶拆開,茶餅斷面可很方便的穿入茶針或茶刀,將茶餅撬逐塊慢慢撬散即可。
2、溫杯
將沸水注入白瓷蓋碗、品茗杯、公道杯中,充分潤洗一遍,然后將其倒掉。
3、投茶沖泡
將準(zhǔn)備好的7g普洱生茶,投到白瓷蓋碗中,水溫控制在100攝氏度。
普洱茶對(duì)水溫極其敏感,茶葉富含豐富茶質(zhì)。合適的水溫能夠使湯質(zhì)飽滿,滋味適口,而水溫過低則無法泡開。
4、洗茶
注入適宜溫度的水,潤茶一次,出湯即入即出。
1—4泡,高揚(yáng)旋轉(zhuǎn)注水,出湯即入即出,不可悶泡。
5—8泡,高揚(yáng)定點(diǎn)注水,每泡加悶10—20秒后出湯。
8泡以后,低沖旋轉(zhuǎn)注水,每泡加悶30秒至1分鐘后出湯。
5、分杯
將泡好的茶湯倒入公道杯之中,最后倒入品茗杯中即可品茗。
6. 熟茶可以悶泡嗎
普洱熟茶,老白茶,壽眉,六寶堡茶,安化黑茶,都適合用燜壺泡。
新年份老年份普洱茶都適合夠悶著喝,還有所有的老白茶,所有的六堡安茶,它都能夠進(jìn)行悶泡,還有三磚三尖,一花卷都可以燜著喝。