1. 怎么知道熟普洱壞了不能喝了

便宜的熟普洱不能喝。便宜的普洱比如一餅低于30元的，不建議喝。原因主要有兩點(diǎn)，第一是一餅銷售價(jià)格在30元以下的熟普洱，質(zhì)量都是不過(guò)關(guān)的，原料都是用的碎茶，這樣的普洱熟茶質(zhì)量很差。

第二是有可能是發(fā)酵失敗的，這樣的熟普洱茶銷售價(jià)大都在30元以下，質(zhì)量非常差。

2. 普洱放多久會(huì)壞

普洱生茶在不變質(zhì)的情況下，可以一直存放，放置10一20年是不成問(wèn)題的，所以普洱生茶根本就沒(méi)有保質(zhì)期這一概念。

普洱生茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵處理的茶品。

普洱生茶在不變質(zhì)的情況下，可以一直存放，因?yàn)槠斩柚谱鞴ば蛱厥猓娣攀畮锥畮啄甑臅r(shí)間都不成問(wèn)題，所以普洱生茶根本就沒(méi)有保質(zhì)期這一概念，具有越陳越香的特點(diǎn)。

普洱生茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵處理的茶品，導(dǎo)致普洱生茶茶性寒涼，品飲后也會(huì)產(chǎn)生刺激性強(qiáng)的苦澀感，讓人難以接受。

普洱生茶在陳放的過(guò)程中，內(nèi)質(zhì)會(huì)發(fā)生較大的轉(zhuǎn)化，讓其原本寒涼的茶性逐漸變得溫和，濃烈的苦澀味也會(huì)轉(zhuǎn)為豐富的回甘感，因此普洱生茶擁有極高的品飲價(jià)值。

3. 怎么知道熟普洱壞了不能喝了呢

一個(gè)是聞，不能夠有刺鼻的雜味或者渥堆味？最主要是喝，口感要有滑厚潤(rùn)的感覺(jué)。喝完后喉嚨不能夠感到不舒服。

4. 普洱茶怎么知道壞了

可以喝。

普洱熟茶因?yàn)槭顷惒?，難免有一定的霉味。它分三個(gè)階段，霉味初期階段，只要把茶掰開(kāi)，在通風(fēng)空氣下放幾天，泡時(shí)洗－下茶，并不影響它的品味口感和大礙，中期階段，就要將茶掰開(kāi)后，透風(fēng)陽(yáng)光亮?xí)袷嗵?，同樣吃時(shí)洗茶，也不影響它的品味，可以喝，這是普洱熟茶，因陳茶的特點(diǎn)。但是到后期階段，茶顏色徹底變了，還長(zhǎng)毛，有很重異味時(shí)，就不可以再喝了，必須扔掉，否則，影響身體。

5. 熟普洱好壞怎么喝出來(lái)

紅茶和普洱茶哪個(gè)更好？它們之間的區(qū)別介紹

外觀的區(qū)別

外觀是最好是區(qū)別的，絕大多數(shù)滇紅茶全是金毫顯出，或是制成螺狀，很容易區(qū)別，但也是一種和熟茶長(zhǎng)的很像的——老樹(shù)紅茶。

古樹(shù)普洱茶做成的紅茶，索條偏細(xì)并且展現(xiàn)深褐色看不出毫，外觀看上去和普洱茶熟散茶類似，這一情況下要鑒別哪家是熟茶哪家是紅茶，非常簡(jiǎn)單，聞味兒。

紅茶干茶聞著有香甜和太妃糖香，香甜濃厚，比熟茶干茶濃許多，熟茶干茶聞著較為口味淡，有芳香和熟茶的渥堆味，比不上紅茶香甜，找二種茶試一下，味兒有挺大差別，非常容易區(qū)別出來(lái)。

加工工藝的區(qū)別

針對(duì)滇紅茶而言，加工工藝是導(dǎo)致紅茶和熟茶區(qū)別的最首要條件，從原材料上而言，大葉種茶能夠制成普洱茶還可以制成紅茶，重要就在加工工藝上。

熟茶的加工工藝是：茶青—萎凋—茶葉殺青—揉捻—曬青—渥堆發(fā)酵—干躁—分篩—揀選—蒸壓成型，的確很繁雜。

滇紅茶加工工藝：茶青—萎凋—揉捻—發(fā)酵—塑形—風(fēng)干—揀選—蛋糕烘焙—包裝—制成品。

較大的區(qū)別在發(fā)酵這兒，發(fā)酵是一個(gè)迅速催化反應(yīng)的全過(guò)程，熟茶的發(fā)酵水平一般是五至八分，紅茶則是全發(fā)酵，也就是說(shuō)十成發(fā)酵，因此熟茶在中后期儲(chǔ)存中也有后發(fā)酵全過(guò)程，它沒(méi)有徹底被崔熟，含有化學(xué)物質(zhì)也有中后期能夠轉(zhuǎn)換的室內(nèi)空間。

紅茶則是內(nèi)質(zhì)基本上徹底被激起出來(lái)，只合適現(xiàn)飲，因此紅茶的保存期一般是三年，熟茶則在將來(lái)幾十年也有越愈陳愈香的可能。

此外一個(gè)加工工藝上較為關(guān)鍵的區(qū)別是干躁，在做成曬青毛茶的情況下，普洱茶選用的是曬青，當(dāng)揉捻之后，選用太陽(yáng)光晾干，發(fā)酵之后，選用房間內(nèi)旋耕晾曬，在干躁全過(guò)程中，普洱茶選用的全是當(dāng)然晾曬，而紅茶則選用風(fēng)干。

6. 熟普洱過(guò)了保質(zhì)期能喝嗎

故在普洱茶的存放過(guò)程中應(yīng)視情況而定，一般新的生茶可以存放10年左右，便可以得到較為滿意的品質(zhì)。而對(duì)于發(fā)酵過(guò)的熟茶不需要幾十年，一般2-3年的存放就能升到較好的品質(zhì)風(fēng)味了。

　　茶葉的保質(zhì)期，與茶的品種有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。像云南的普洱茶，陳化的反而好一些，保質(zhì)期可達(dá)10到20、30年。又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯磚茶，廣西的六堡茶等，只要存放得當(dāng)，不僅不會(huì)變質(zhì)，甚至能提高茶葉品質(zhì)。

7. 壞了的熟普洱什么味道

　1、看外形

　　要辨別普洱茶是否發(fā)霉了，那么可以看干茶的茶葉是否干爽，如果你存放的普洱茶表面出現(xiàn)了白色的霉斑，甚至已經(jīng)長(zhǎng)出了白色的絨毛，分布不均勻，大小不一的話，這樣的普洱茶代表已經(jīng)發(fā)霉了。

  　2、聞氣味

　　一般情況下，如何普洱茶發(fā)霉了，那么必然會(huì)產(chǎn)生一種奇怪的味道，這種味道讓人感覺(jué)很刺鼻，讓人惡心難受;所以，大家可以通過(guò)氣味辨別來(lái)看看普洱茶是否發(fā)霉了。

　　3、品茶湯鑒別

　　如果前面兩種方法還不確定你的普洱茶是否發(fā)霉的話，那么就可以去品茶湯了。通常一杯茶好不好，那么往往是很容易通過(guò)嘴巴去品嘗出來(lái)的。普洱茶的飲用口感非常的好，甘醇、溫和、不刺激，所以不會(huì)有其他的雜味，進(jìn)入嘴巴、喉嚨的時(shí)候，都給人一種非常舒適的感覺(jué);而已經(jīng)發(fā)霉的普洱茶，往往喝起來(lái)是可以感覺(jué)到很明顯的異樣的，給人一種刺激感，讓人有難以下咽的感覺(jué)。

8. 普洱熟茶是否變質(zhì)

在不設(shè)前提的條件下，普洱茶存放會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問(wèn)題。比如說(shuō)，將普洱茶扔在暴露的環(huán)境中，風(fēng)吹日曬雨打，要不了多久就會(huì)變質(zhì)了；比如說(shuō)將普洱茶與有毒物質(zhì)一起存放，那它就會(huì)沾染上毒；比如說(shuō)將普洱茶放在陰暗潮濕高溫的地方，就會(huì)變成濕倉(cāng)茶……普洱茶會(huì)劣變，有兩個(gè)方面，一方面是茶葉本身就有劣變的物質(zhì)，比如說(shuō)在存儲(chǔ)之前已經(jīng)沾染上了腐敗菌等，一方面是環(huán)境造成的。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，只要茶葉品質(zhì)是好的，在陰涼干燥無(wú)污染密閉遮光的環(huán)境中存放，一般不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。

9. 熟普洱茶時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)壞掉嗎

1、熟普洱茶年份不一定是越久越好，因?yàn)槭炱斩柙谶@制作的過(guò)程中，已經(jīng)完成了發(fā)酵的過(guò)程，茶葉中的物質(zhì)已經(jīng)趨于穩(wěn)定。同時(shí)普洱茶在放置的過(guò)程中注意保存環(huán)境的干凈和整潔就可以了。此外存放到了一定時(shí)間的熟普洱茶要進(jìn)行飲用，避免出現(xiàn)品質(zhì)降低的情況。

2、雖然熟普洱茶是沒(méi)有保質(zhì)期限的，只要保證存儲(chǔ)環(huán)境得當(dāng)，這樣的熟普洱茶就可以長(zhǎng)期保存下去，只需要保證熟普洱茶不會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的情況，儲(chǔ)存完整就是最好的。但是也不要將其長(zhǎng)期的保存下去。