意思是:谷雨節(jié)氣剛剛過(guò)去,有關(guān)茶的事情十分美好。
出自明代文征明畫作《品茶圖》卷上自題詩(shī):
碧山深處絕纖埃,面面軒窗對(duì)水開(kāi)。
谷雨乍過(guò)茶事好,鼎湯初沸有朋來(lái)。
詩(shī)后跋文:“嘉靖辛卯,山中茶事方盛,陸子傳過(guò)訪,遂汲泉煮而品之,真一段佳話也。徵明制?!?/p>
意思是指谷雨時(shí)節(jié)下過(guò)雨之后就茶樹(shù)很好的生長(zhǎng)
谷雨 要喝谷雨茶,南方谷雨有摘茶習(xí)俗, 傳說(shuō) 谷雨這天的茶喝了會(huì)清火,辟邪,明目等。所以谷雨這天不管是什么天氣,人們都會(huì)去茶山摘一些新茶回來(lái)喝。以下是我為大家準(zhǔn)備了24節(jié)氣谷雨茶意思,歡迎參閱。
谷雨茶是什么意思
是谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶,又叫二春茶。春季溫度適中,雨量充沛,加上茶樹(shù)經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息,使得春梢芽葉肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,富含多種維生素和氨基酸,使春茶滋味鮮活,香氣怡人。谷雨茶除了嫩芽外,還有一芽一嫩葉的或一芽?jī)赡廴~的;一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開(kāi)旌旗的古代的槍,被稱為旗槍;一芽?jī)赡廴~的茶是三春茶像一個(gè)雀類的舌頭,被稱為雀舌;與 清明 茶蓮心同為一年之中的佳品。
谷雨茶的功效與作用
1、清火去病
谷雨茶溫涼,因?yàn)楣扔晟L(zhǎng)在溫和的春季,春季溫度也適中,所以谷雨茶都有溫良去火的功效特點(diǎn),可以用作茶療。
2、殺菌消毒
春梢芽葉肥醇,谷雨茶受氣溫影響,發(fā)育充分,葉肥汁滿。肥肥的葉芽也是谷雨茶的獨(dú)有特點(diǎn)之一。這樣的谷雨茶富含多種維生素和氨基酸,營(yíng)養(yǎng)與礦物質(zhì)都十分豐富。含有的生理活性成分,具有殺菌消毒的作用。
3、健牙護(hù)齒
在谷雨前后采集的茶色澤青黃嫩綠,聞之清香,嚼之微苦中帶清涼 ; 這樣的茶葉能打油茶喝,打出來(lái)的油茶色澤橙黃純凈,食之清香四溢,滿口生津,妙不可言。因此谷雨茶沒(méi)有一般茶的濃度,卻清甜甘口,令人口齒清爽。達(dá)到健牙護(hù)齒的功效。
谷雨的習(xí)俗
谷雨習(xí)俗一、“走谷雨”
古時(shí)有“走谷雨”的風(fēng)俗,谷雨這天青年婦女走村串親,或者戶外田野中走動(dòng)一圈就回來(lái)。
谷雨習(xí)俗二、谷雨賞牡丹花
谷雨前后是牡丹花開(kāi)的時(shí)段,因此,牡丹花也被稱為谷雨花、富貴花?!肮扔耆茨档ぁ保陼r(shí)節(jié)賞牡丹的習(xí)俗已綿廷千年。古時(shí)習(xí)俗,凡有花之處,皆有士女游觀,也有在夜間垂幕懸燈,宴飲賞花的,號(hào)曰“花會(huì)”。清顧祿《清嘉錄》曰:“神祠別館筑商人,谷雨看花局一新。不信相逢無(wú)國(guó)色,錦棚只護(hù)玉樓春?!敝两?,山東菏澤、河南洛陽(yáng)、四川彭州多于谷雨時(shí)節(jié)舉行牡丹花會(huì),供人們游樂(lè)聚會(huì)。
谷雨習(xí)俗三、谷雨吃香椿
谷雨前后是香椿樹(shù)萌發(fā)嫩芽的時(shí)節(jié),這時(shí)的香椿醇香爽口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,有“雨前香椿嫩如絲”之說(shuō)。香椿具有提高機(jī)體免疫力,健胃、理氣、止瀉、潤(rùn)膚、抗菌、消炎、殺蟲(chóng)之功效,所以北方又谷雨節(jié)氣吃香椿的習(xí)俗。香椿拌豆腐,香椿炒雞蛋,甚至只是簡(jiǎn)單地開(kāi)水焯過(guò),加鹽調(diào)味,吃起來(lái)也是醇厚美味。
谷雨習(xí)俗四、谷雨摘茶
傳說(shuō)谷雨這天的茶喝了會(huì)清火,辟邪,明目等。所以谷雨節(jié)氣這天,南方茶區(qū)的習(xí)俗是不管天氣如何。人們都會(huì)去茶山摘一些新茶回來(lái)喝。
谷雨習(xí)俗五、谷雨禁殺五毒
谷雨以后氣溫升高,病蟲(chóng)害進(jìn)入高繁衍期,為了減輕病蟲(chóng)害對(duì)作物及人的傷害,農(nóng)家一邊進(jìn)田滅蟲(chóng),一邊張貼“禁蝎咒”,進(jìn)行驅(qū)兇納吉的祈禱。這一習(xí)俗在山東、山西、陜西一帶十分流行。
谷雨習(xí)俗六、谷雨祭海
谷雨時(shí)節(jié)正是春海水暖之時(shí),百魚(yú)行至淺海地帶,是下海 捕魚(yú) 的好日子。俗話說(shuō)“騎著谷雨上網(wǎng)場(chǎng)”。為了能夠出海平安、滿載而歸,谷雨這天漁民要舉行海祭,祈禱海神保佑。因此,谷雨節(jié)也叫做漁民出海捕魚(yú)的“壯行節(jié)”。這一習(xí)俗在今天膠東榮成一帶仍然流行。
谷雨的含義是什么
作為春季最后一個(gè)節(jié)氣,谷雨有兩個(gè)意思,第一個(gè)意思是播谷降雨,預(yù)示著谷雨時(shí)節(jié) 雨水 充足適合谷物生長(zhǎng);第二個(gè)意思則與谷雨的由來(lái)有關(guān),傳說(shuō)倉(cāng)頡造字“天雨谷,鬼夜哭”,所以把倉(cāng)頡造字這一天叫做谷雨。
含義一
谷雨,顧名思義也就是播谷降雨的意思。換句話說(shuō),這是播種移苗、埯瓜點(diǎn)豆的最佳時(shí)節(jié)。因?yàn)樵诠扔陼r(shí)節(jié)雨水會(huì)增多,大大有利于谷類農(nóng)作物的生長(zhǎng)。谷雨前后是播種移苗、埯瓜點(diǎn)豆的最佳時(shí)節(jié)。
關(guān)于谷雨是什么意思,古人曾有“雨生百谷”之說(shuō)。“清明斷雪,谷雨斷霜”,氣象專家表示,谷雨是春季最后一個(gè)節(jié)氣,谷雨節(jié)氣的到來(lái)意味著寒潮天氣基本結(jié)束,氣溫開(kāi)始回升,雨水增多,這時(shí)期雨水對(duì)谷類作物的生長(zhǎng)發(fā)育很有作用。越冬作物需要雨水以利返青拔節(jié),春播作物也需要雨水才能播種出苗,雨水大大有利于谷類作物生長(zhǎng),故稱“谷雨”。
含義二
關(guān)于谷雨和倉(cāng)頡的關(guān)系,據(jù)《淮南子》記載,倉(cāng)頡造字,是一件驚天動(dòng)地的大事,黃帝于春末夏初發(fā)布詔令,宣布倉(cāng)頡造字成功,并號(hào)召天下臣民共習(xí)之。由于倉(cāng)頡造字功德感天,玉皇大帝也便賜給人間一場(chǎng)谷子雨,以慰勞圣功,這就是現(xiàn)在的“谷雨”節(jié)氣。
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