1. 葉子與茶點(diǎn)單攻略

櫻餅，就是用粉紅色的糯米類外皮，包上豆餡，最外層圍上一枚櫻葉子的小點(diǎn)心；外觀可愛，與粉紅色櫻花很接近，外面的櫻花葉子還具有櫻花特有的香氣，口感清爽。

草餅又稱麻糬，是中國的特色傳統(tǒng)小吃之一。它的外皮采用糯米、白糖等原料制作而成，配合各種不同餡料，產(chǎn)品精致美觀，口味獨(dú)特。口味非常糯，糯米外皮清香濃郁，內(nèi)餡清甜而不膩，粒粒晶瑩剔透，高雅大方。

2. 茶葉配茶點(diǎn)

像福建省的閩南地區(qū)和廣東省的潮汕地區(qū)喜歡飲功夫茶的人很多。泡功夫茶講究濃、香，所以都要佐以小點(diǎn)心。這些小點(diǎn)心頗為講究，不僅味道可口，而且外形精雅，大的不過如小月餅一般大小，主要有綠豆茸餡餅、椰餅、綠豆糕等，還有具有閩南特色的“芋棗”，另外還有各種膨化食品及蜜餞。平時(shí)家人、朋友在一起品茶、嘗點(diǎn)，其樂融融。而廣東人稱早茶為“一盅兩件”，即一盅茶，加兩道點(diǎn)心。茶為清飲，佐料另備，既可飽腹又不失品茗之趣。

3. 茶葉怎么配茶點(diǎn)

很多時(shí)候泡茶師會(huì)自己親身學(xué)習(xí)做茶點(diǎn)，因?yàn)榻稚腺I的現(xiàn)成糕點(diǎn)不是為了茶而存在的，不易搭味，制作茶點(diǎn)需配合茶的特性與性味的不同。

茶的苦、澀、甜、酸、鮮、老味如何呈現(xiàn)，與其他食品如何結(jié)合才不會(huì)搶味呢？有兩條基礎(chǔ)原則：

一：須堅(jiān)持只用原材料的原汁原味來調(diào)味，新鮮烹制（這個(gè)不強(qiáng)求）；

二：茶點(diǎn)的味道須是甜的，不要成酸辣。

茶點(diǎn)的花色與份量于茶前、茶中、茶后各有不同，不可一視同仁：茶前點(diǎn)心最小最簡單，茶中次之，茶后可以稍為豐富。

茶前的茶食準(zhǔn)備，要根據(jù)接下來所泡茶搭配，其食物結(jié)構(gòu)要酥軟，不要浪費(fèi)很多口水去融化，比如一片蒸紅豆糕，一口地瓜泥，最好入口即化。

4. 茶葉做的茶點(diǎn)

西湖龍井、黃山毛峰和碧螺春等茶，茶葉嫩而香、口感好，適合烹制清新淡雅的菜肴，如龍井蝦仁、綠茶肉末豆腐等。

其實(shí)“吃茶”在中國有著悠久的歷史。東漢壺居士在《食忌》中寫道：“苦茶久食為化，與酒同食，令人增重。”

茶葉不但能給菜肴帶來獨(dú)特的香味，還有解膩的作用。專家，告訴你茶葉入菜的烹調(diào)訣竅。

茶葉入菜好處多

茶膳，即將茶葉、茶湯、茶粉摻入其他食物制成菜品、點(diǎn)心等。

5. 茶葉和茶點(diǎn)搭配

國人的待客之道就是上茶，上好茶。單單的一味茶并不能顯出客人的尊貴，隨茶而來的還有各式的小吃，這些小吃就被稱為茶點(diǎn)。

喝茶也能喝醉，稱為“醉茶”。會(huì)出現(xiàn)頭暈，惡心等癥狀，這時(shí)甜點(diǎn)就可以有效緩解。各種茶搭配不一，烏龍茶就可以搭配堅(jiān)果，效果最佳。

茶，喝茶，茶藝，茶點(diǎn)。都是我們文化寶庫里的明珠。值得我們發(fā)揚(yáng)傳承。

6. 茶葉怎樣配茶點(diǎn)

下午茶起源于17世紀(jì)。當(dāng)時(shí)，英國上流社會(huì)的早餐都很豐盛，午餐較為簡便，而社交晚餐是晚上八時(shí)左右，人們便習(xí)慣在下午四時(shí)左右吃些點(diǎn)心、喝杯茶。下午茶分為三部。

第一部:品嘗茶點(diǎn)

品嘗下午茶食物也是十分講究的。先吃三明治、然后是甜點(diǎn)，例如蛋糕，點(diǎn)心以及英式松餅。

第二部：品賞茶器

下午茶是一門綜合得藝術(shù),簡樸卻不寒酸,華麗卻不庸俗…雖然喝茶得時(shí)間與吃得東西(指純英式點(diǎn)心)是正統(tǒng)英式下午茶最重要得一環(huán)，但是少了好得茶品、瓷器、音樂、甚至好心情，則喝下午茶就顯得美中不足了。

第三部：品茶

下午茶，“茶”是絕對的主角。專用下午茶分為大吉嶺與伯爵茶、錫蘭茶等幾種。一般都是直接沖泡茶葉，再用茶漏過濾掉茶渣才能倒入杯中飲用。透明的玻璃茶壺，當(dāng)熱水傾注而下，可以看到在水中慢慢蘊(yùn)開的茶葉尖。最美的是玫瑰花茶，看著小小的玫瑰花瓣在水中輕舞飛揚(yáng)，心情也跟著飛舞起來。

7. 茶葉配什么點(diǎn)心

黑巧克力

女生對于巧克力都沒有抗拒的能力，但是一般的巧克力往往添加了很多糖分，吃下去雖然能飽腹，體重也就危險(xiǎn)了?？梢再徺I一些純度高的黑巧克力，一般純度在70~80的巧克力就足夠了，如果你不怕苦，或者非常具有挑戰(zhàn)精神，可以嘗試一下純度在百分之九十八的黑巧克力，但是建議配上甜味的茶水喔。

水果

水果也是非常推薦的下午茶茶點(diǎn)。最適合作為下午茶點(diǎn)心的水果有蘋果、芒果、香蕉、橙子、草莓等，這些水果富含維生素C，能為肌膚補(bǔ)充水分，而且能夠?yàn)槿梭w提供糖分，提神醒腦。而且還含有膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助排除人體的毒素。水果最適合搭配花茶一起食用。

海苔

海苔里富含維生素和礦物質(zhì)，尤其是含碘量豐富，能夠維持人體的酸堿平衡，減少脂肪在人體內(nèi)堆積。而且海苔幾乎不含熱量，選擇無添加的海苔作為下午茶點(diǎn)心，既能解饞，又完全不用擔(dān)心體重的問題!

魔芋果凍

魔芋果凍是最熱門的一款減肥點(diǎn)心，以木糖醇來代替蔗糖，富含大量的魔芋纖維。魔芋果凍吃下去后，帶來的飽腹感是普通果凍的30倍，而且魔芋果凍也是幾乎不含熱量的點(diǎn)心，想要減肥的女生，又想吃下午茶點(diǎn)心的話，選擇它就絕對沒錯(cuò)了。

8. 一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)茶攻略

日式抹茶是從中國古代的點(diǎn)茶法傳過去的。

古代人喝茶不是泡的，是點(diǎn)的。

宋徽宗發(fā)明過：七湯點(diǎn)茶法。

學(xué)會(huì)了這個(gè)，你就會(huì)做抹茶了。

首先你要準(zhǔn)備：

·湯瓶（一壺水）

·茶筅（一種類似于小刷子一樣的東西）

·茶粉（就是茶粉）

·茶匙（小勺子，最后品嘗用的）

·建盞（碗）

準(zhǔn)備好以后，把茶粉放到碗里，給里面倒一點(diǎn)點(diǎn)水，（不能加多了）用茶筅輕輕攪拌，讓它變成粘稠的樣子。

一湯：量茶受湯，調(diào)如融膠。 二湯，擊拂既力、珠璣磊落。 -宋徽宗

接著再倒一點(diǎn)點(diǎn)水，一點(diǎn)點(diǎn)注意是一點(diǎn)點(diǎn)。再用茶筅，沿著碗底順時(shí)針嘻唰唰。速度要快，用力要足，沿著碗底的小圓不停地劃圈圈。這樣持續(xù)一會(huì)兒。

三湯：擊拂輕勻，粟文蟹眼。

又該加水了，還是一點(diǎn)點(diǎn)水，然后這一次，慢慢的，用茶筅在沿著碗底做勻速劃圈。這次不要太用力。

沒錯(cuò)，所謂七湯點(diǎn)茶，就是加七次水，然后呢，加一次水，用茶筅嘩啦半天。

9. 葉子與茶的菜單

我國樹木資源豐富，除少數(shù)不能飼用外，大多數(shù)樹木的葉子、嫩枝和果實(shí)都可作為家兔飼料。如槐樹葉、榆樹葉、紫穗槐葉、桑樹葉、刺槐葉等粗蛋白質(zhì)含量較高達(dá)15%以上，維生素、礦物質(zhì)含量豐富。因含有單寧和粗纖維，不利于家兔對營養(yǎng)物質(zhì)的消化，所以蛋白質(zhì)和能量的消化利用率很低。

在沒有粗飼料來源時(shí)，樹葉可作為飼糧的一部分。 值得一提的是，松針粉在飼料中的應(yīng)用。松針粉外觀草綠色，具有針葉固有的氣味。主要特點(diǎn)是富含維生素C、維生素E和胡蘿卜素以及維生素B族、鈣、磷等，盡管蛋白質(zhì)含量不多，但含有17種氨基酸，包括了動(dòng)物所需的9種必需氨基酸，硒、鋅、鐵、錳含量也較高。

在動(dòng)物飼料中添加一定量的松針粉能促進(jìn)動(dòng)物健康，提高生產(chǎn)性能。但用量不宜過高，一般為3%～8%。

刺槐在華北的山區(qū)種植量大，其葉子營養(yǎng)豐富，粗蛋白高達(dá)18%以上，是優(yōu)質(zhì)的飼料資源。各種果樹葉資源豐富，但均為秋后落葉，搜集和利用有一定難度，適于小規(guī)模家庭兔場開發(fā)。