1. 每年什么時(shí)候采茶葉
10月份是適合摘茶葉的。主要適合采摘兩種茶,第一個(gè)是古樹茶,10月份可以采摘古樹的秋茶,每年的9月份雨季進(jìn)入尾聲,秋茶開始采摘,一直到10月中旬左右結(jié)束,如不采秋茶,就會(huì)影響第二年春茶的發(fā)芽率。
第二個(gè)是臺(tái)地茶,臺(tái)地茶只要雨水充足,就發(fā)得快,除了11月份到第二年的3月之間,都可以采摘。
2. 現(xiàn)在是采茶葉的季節(jié)嗎
不同茶葉的采摘時(shí)間不一樣。大體可以分為以下四個(gè)時(shí)間段:
1、三月下旬到五月中旬
春季溫度適中,雨量充分,再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息,使得春季茶芽肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,且含有豐富的維生素,特別是氨基酸。代表是:六安瓜片、烏龍茶。
2、五月初到七月初
夏季天氣炎熱,茶樹新的梢芽葉生長迅速,使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對(duì)減少,特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強(qiáng)烈。代表是:普洱茶。
3、八月中旬
秋季氣候條件介于春夏之間,茶樹經(jīng)春夏二季生長、新梢芽內(nèi)含物質(zhì)相對(duì)減少,葉片大小不一,葉底發(fā)脆,葉色發(fā)黃,滋味和香氣顯得比較平和。代表是:鐵觀音、粵梅香。
4、十月下旬
冬茶是在秋茶采完后,氣候逐漸轉(zhuǎn)冷后生長的。因冬茶新梢芽生長緩慢,內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加,所以滋味醇厚,香氣濃烈。代表是:凍頂烏龍。
3. 每年什么時(shí)候采茶葉比較好
綠茶現(xiàn)在有元宵茶,極早春的樹種,3月上旬可頭采,口感不錯(cuò)。八十年代由寧德霞浦縣茶業(yè)局培育而成。
紅茶是最好用武夷山內(nèi)的菜茶制作,我喜歡無煙的正山小種。4月初到4月底采摘制作。
烏龍茶的話,鐵觀音涼了很多年,還沒緩過氣來。武夷巖茶喝到半巖以上級(jí)別,有各種不同的花香。5月左右采摘制作。
白茶現(xiàn)在屬于福鼎的更有名氣,南平所轄的政和的白茶也屬于大白茶系列,和福鼎大白口感不同,更陰柔一些。而武夷山極其附近的小白茶(菜茶種)更細(xì)膩,后期轉(zhuǎn)化更快,看個(gè)人喜好。福鼎白茶3月中旬-4月下旬采摘制作,武夷山及建陽的小白茶同正山小種時(shí)間,反正是同款原料。
所有的茶都是春茶最佳,沒有農(nóng)藥并且“肥美”鮮爽。
個(gè)人很煩各種品種茶,梅占,黃金桂,等等。還有后期培育的帶數(shù)字的那些x牡丹,x觀音,都是高產(chǎn)高香型,香氣總覺得不自然。
4. 每年幾月份采茶
一般是清明前10天到半個(gè)月左右。
5. 采茶葉是幾月份到幾月份
莓茶是每年的5月至9月采摘
莓茶,生長于武陵山脈、以張家界為核心區(qū)域生長的小葉種顯齒蛇葡萄植物,也叫小葉種藤茶。2013年,經(jīng)原國家衛(wèi)生計(jì)生委批準(zhǔn)為新食品原料。該植物含有天然活性成分黃酮,幼嫩莖葉中總黃酮平均含量超過了26%,其中芽尖總黃酮含量最高達(dá)43.78%,是目前所有被發(fā)現(xiàn)的植物中黃酮含量最高的植物,被譽(yù)為“黃酮之王”。因其加工過程中細(xì)胞破碎,細(xì)胞中所含的黃酮活性成分滲透至表面而形成一層“白霜”,故稱“莓茶
6. 每年什么時(shí)候采茶葉最好
茶葉上的生產(chǎn)日期是茶葉收獲制做完成時(shí)的日期,包裝日期是茶葉制作完成后封閉包裝打碼的日期。 茶葉的生產(chǎn)日期除了鐵觀音等少數(shù)茶葉一年可以生產(chǎn)幾季,大多數(shù)茶就是當(dāng)年的清明到谷雨這段時(shí)間前后,明前做部分高檔茶,清明后到谷雨前是大宗茶的主要采摘時(shí)間,新葉摘下來為了保持鮮香,也是很快就會(huì)加工炒制。 這個(gè)生產(chǎn)時(shí)間,或者說茶葉采摘時(shí)間,往往決定了茶葉的等級(jí),拿富溪產(chǎn)的黃山毛峰舉個(gè)例子,特一級(jí)采摘是在清明前,也有叫開園茶的;特二級(jí)就是明前茶;特三是清明左近;一級(jí)是谷雨前;二級(jí)三級(jí)是谷雨期間。所以很多茶葉一旦定了等級(jí),生產(chǎn)日期就不言而喻了。 判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個(gè)方面:看它是不是發(fā)霉,或出現(xiàn)陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質(zhì)期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過18個(gè)月再?zèng)_飲。
7. 每年幾月份采茶葉
不同茶葉的采摘時(shí)間不一樣。大體可以分為以下四個(gè)時(shí)間段:
1. 三月下旬到五月中旬
春季溫度適中,雨量充分,再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息,使得春季茶芽肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,且含有豐富的維生素,特別是氨基酸。代表是:六安瓜片、烏龍茶。
2. 五月初到七月初
夏季天氣炎熱,茶樹新的梢芽葉生長迅速,使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對(duì)減少,特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強(qiáng)烈。代表是:普洱茶、楓樹茶。
3. 八月中旬
秋季氣候條件介于春夏之間,茶樹經(jīng)春夏二季生長、新梢芽內(nèi)含物質(zhì)相對(duì)減少,葉片大小不一,葉底發(fā)脆,葉色發(fā)黃,滋味和香氣顯得比較平和。代表是:鐵觀音、粵梅香。
4. 十月下旬
冬茶是在秋茶采完后,氣候逐漸轉(zhuǎn)冷后生長的。因冬茶新梢芽生長緩慢,內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加,所以滋味醇厚,香氣濃烈。代表是:凍頂烏龍、
8. 一般什么時(shí)候采茶葉
茶葉一般是一年兩采 三四月份以及九十月份
9. 茶葉每年什么時(shí)候采摘
對(duì)于高檔名優(yōu)綠茶來說,采摘的時(shí)間多為清明前至谷雨之間。特別是江南茶區(qū),大多在清明前,3月中旬就可以開始采摘。當(dāng)然江北茶區(qū)相對(duì)氣溫較低,采摘的時(shí)間會(huì)有所延遲,一般高山茶都需要到4月10號(hào)以后。