1. 茶色素用法和用量

茶色素就是茶葉里的精華，人稱軟黃金，實(shí)際上它就是茶葉里面提取出來(lái)的對(duì)人體有效成分的一個(gè)總和，它包含了茶葉當(dāng)中對(duì)身體有用的微量和常量元素和一種神秘物質(zhì)，這種神秘物質(zhì)是后發(fā)酵產(chǎn)物，是茶葉里的活性酶在發(fā)酵的過(guò)程中產(chǎn)生的一種新的對(duì)身體有效的物質(zhì)，我們給它命名叫茶褐素，也叫小分子團(tuán)。

2. 什么叫茶色素

可以取幾片茶葉茶葉稍微潤(rùn)濕，然后放在白紙上，用手把茶葉在紙上來(lái)回的搓幾下，不要太重，看看是不是紙上綠的顏色很重，假如很綠，那就加的色素，若是顏色很淡，就沒(méi)加色素。一般茶葉是沒(méi)有顏色可掉的。

3. 茶色素成分

茶色素是由英國(guó)的生物學(xué)家羅伯特對(duì)茶多酚類兒茶素的氧化產(chǎn)物進(jìn) 行更深入的研究后發(fā)現(xiàn)的。茶色素是從綠茶中提取的一類水溶性酚性色素。羅伯特將其分為茶黃素、茶紅素、茶褐素，并提出了TF的分子式與結(jié)構(gòu)式，闡述了制茶發(fā)酵中茶色素形成途徑等，這些至今仍是茶色素化學(xué)基礎(chǔ)。中國(guó)的茶醫(yī)學(xué)方面的頂級(jí)科學(xué)家一致認(rèn)為：茶色素是茶葉中最有醫(yī)療和保健價(jià)值的成分！它保留了茶多酚的幾乎所有的優(yōu)點(diǎn)，克服了茶多酚化學(xué)性能不穩(wěn)定和對(duì)胃有刺激等缺憾，而且拓寬了應(yīng)用范圍，比如痛風(fēng)，糖尿病，腎病，痛經(jīng)，腦血管系統(tǒng)疾?。X積水，腦癱），高原缺氧，肝病，全身性血液微循環(huán)障礙，皮膚炎癥，胃腸道系統(tǒng)疾病，早幼粒白血病。

4. 茶色素藥品

茶葉中的色素包括脂溶性色素和水溶性色素兩部分，含量?jī)H占茶葉干物質(zhì)總量的1%左右。脂溶性色素不溶于水，有葉綠素、葉黃素、胡蘿卜素等。

水溶性色素有黃酮類物質(zhì)、花青素及茶多酚氧化產(chǎn)物茶黃素、條紅素和茶褐素等。

脂溶性色素是形成干茶色澤和葉底色澤的主要成分。尤其是綠茶、干茶色澤和葉底的黃綠色，主要決定于葉綠素的總含量與葉綠素a和葉綠素b的組成比例。

葉綠素a是深綠色，葉綠素b呈黃綠色，幼嫩芽葉中葉綠素b含量較高，所以干色多呈嫩黃或嫩綠色。

在紅茶加工的發(fā)酵過(guò)程中，葉綠素被大量破壞，產(chǎn)生黑褐色物質(zhì)和茶多酚的氧化產(chǎn)物，茶葉中的蛋白質(zhì)、果膠、糖等物質(zhì)結(jié)合，使紅茶干色呈褐紅色或?yàn)鹾谏?，葉底呈紅色。綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶六大茶類的色澤均與茶葉中色素的含量、組成、轉(zhuǎn)化密切相關(guān)

5. 茶色素濃度

不可以

茶葉水超過(guò)48小時(shí)以后就已經(jīng)發(fā)生質(zhì)變了，尤其是夏天，已經(jīng)收到大量細(xì)菌的侵蝕，用來(lái)擦臉會(huì)引起皮膚不適，甚至敏感等現(xiàn)象，容易引發(fā)紅疹，所以最好不要用來(lái)擦臉

茶葉水正確護(hù)膚的方法：

清潔臉部后，將新泡好的茶水涂到臉上，用手輕輕拍，或?qū)⒄毫瞬杷拿撝薹笤谀樕?~3分鐘，然后用清水洗凈。還可以先用茶水洗一遍臉，再用洗面奶洗。茶水洗臉或敷臉后一定要用清水徹底沖洗干凈，以免茶色素滲入毛孔。

茶水無(wú)需太濃，日常飲茶濃度即可。茶水最好是當(dāng)天泡好的。

6. 茶色素用法和用量圖片

　　步驟一：準(zhǔn)備茶具

　　選用白色瓷杯或透明玻璃杯一個(gè)。尤其是以玻璃杯為佳，因?yàn)椴ＡР杈哔|(zhì)地透明、形態(tài)各異，而深受人們的青睞。尤其是沖泡各類名優(yōu)茶，欣賞茶湯的色澤、沖泡過(guò)程等，是一種美的藝術(shù)享受，別有一番風(fēng)趣。

　　步驟二：溫杯

　　第一泡之前，用熱水先溫燙茶杯，因?yàn)檫@樣可以保持茶杯的溫度，使茶的香氣更明顯、滋味更醇厚。

　　步驟三：投茶

　　將3-5克的化佛茶投如茶杯中，用量也可根據(jù)個(gè)人的口味濃淡程度進(jìn)行增減。

　　步驟四：沖泡

　　一般用水溫在85℃左右的開(kāi)水進(jìn)行沖泡，沖水至八分滿為止，沖入水后立即加蓋進(jìn)行悶泡，以?；鸩璧牟柘?。

　　步驟五：聞香品飲

　　沖泡約2-3分鐘后，即可聞香品飲了。品飲前，一般是先聞茶香，再品茶啜味，享受茶葉帶來(lái)的好心情。

　　注意：

　　1、沖泡化佛茶時(shí)，水溫不要過(guò)高，控制在85℃左右即可。

　　2、沖泡茶葉的第一泡不要喝，搖晃一下即可倒掉。

　　3、沖泡的茶葉最好在1小時(shí)之內(nèi)喝掉，以確保茶里的營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)缺失。

　　4、化佛茶沖泡，一般以2-3次為宜。再泡，茶味就淡了。

　　化佛茶的保存方法

　　1、忌潮濕

　　一般大多數(shù)茶葉都具有很強(qiáng)的吸濕還潮性。存放時(shí)，相對(duì)濕度在60%較為適合，超過(guò)70%就會(huì)因吸潮而發(fā)作霉斑，進(jìn)而酸化變質(zhì)。所以回南天、黃梅天的時(shí)候，記得要把茶葉袋子封緊，以免受潮。

　　2、忌高溫

　　化佛茶比較適合低溫保存。溫度過(guò)高，茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)則會(huì)被分解破壞，使質(zhì)量、香氣、味道都有所下降。切記，茶葉不要長(zhǎng)期放在煮水壺旁邊。

　　3、忌陽(yáng)光

　　陽(yáng)光會(huì)推進(jìn)茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素，使茶葉質(zhì)量變壞。所以，茶葉一般貯存在鋁質(zhì)袋子中，或者牛皮袋子中。

　　4、忌氧氣

　　茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結(jié)合，氧化后的茶葉會(huì)使湯色變紅、變深，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值大大下降。所以，每次取茶喝茶，切記先把封口封好。

　　5、忌異味

　　茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質(zhì)生性活波極不穩(wěn)定，能夠廣吸異味。因而，茶葉與有異味的物品混放貯存時(shí)，就會(huì)吸收異味而且無(wú)法去除。

　　其實(shí)，我們?nèi)粘＜依锎娣挪枞~不像茶商存茶那么量大，所以存放的要求也就相對(duì)要簡(jiǎn)單很多。大家常用的密封不透光的茶葉袋，只要平時(shí)喝茶的時(shí)候，注意每次都把茶葉袋子緊封好就可以了。另外，如果是想要存放的時(shí)間比較長(zhǎng)，也可以在茶葉袋的基礎(chǔ)上，再加一層密封保鮮袋，然后放到冰箱里。

7. 茶葉色素添加

那要看是什么牌子了，有些不法商販就是加香精加色素，和當(dāng)年的黑心珍珠奶茶一樣。 但其實(shí)花果茶都是有顏色的，去歐洲喝過(guò)茶的就知道。那些老牌像Twinning、PG tips、Whittard、7talks什么的，其實(shí)它們的花果茶泡出來(lái)都是顏色很濃重的。

那是因?yàn)榛ü枥锩娴脑?，像洛神花之類的，本?lái)就是天然色素，用來(lái)提取做色素用的，那自然是很紅的顏色。

辨別真假顏色很簡(jiǎn)單，真的顏色很容易洗掉，一沖杯子就沒(méi)了。假的會(huì)染色哦。

8. 茶色素的功效與作用茶色素價(jià)錢

茶色素是屬于一種水溶性的酚性色素，可以根據(jù)顏色的深淺，將茶色素包含茶黃素、茶紅素以及茶褐素。

在茶葉的發(fā)酵過(guò)程中，不同的發(fā)酵過(guò)程，會(huì)最終影響茶色素的色澤呈現(xiàn)，從茶葉中提煉出來(lái)的茶色素，對(duì)于人體來(lái)說(shuō)，其功效與作用之獨(dú)特，下面也跟大家講講，也正因?yàn)椴枭氐墓πЯ说?，所以茶色素才被譽(yù)為是“藥物中的綠色黃金?！?/p>