1. 綠茶產地分類及代表茶
全球綠茶產地主要是在亞洲。其主要產地是中國,日本,緬甸。而在我國,其產地主要是在貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、湖南、湖北、廣西、福建、陜西、河南等地,而綠茶的主要品種有信陽毛尖、碧螺春、西湖龍井、雀舌茶、蒙頂甘露、紫陽毛尖、黃山毛峰、太平猴魁等。
2. 綠茶的品名和產地
1.西湖龍井
產地:浙江省杭州市
西湖龍井是我國非常有名的一種綠茶,西湖龍井產自于中國浙江省的杭州市,用杭州市的著名景點西湖而命名,足以證明該茶葉本身是非常名貴的,它可以提神、生津止渴、降脂和降膽固醇。
2.洞庭碧螺春
產地:江蘇省吳縣
洞庭的碧螺春是我國一種有著1000多年歷史的綠茶,歷史可以說非常的悠久,該綠茶的原產地是中國的江蘇省,而且在唐朝的時候,洞庭碧螺春就已經非常有名氣了,許多文人都喜歡喝。
3.馬邊云霧茶
產地:四川省馬邊縣
馬邊云霧茶也是我國知名度比較高的一種綠茶,該綠茶的生長環(huán)境非常的嚴苛,它們生長在國家級自然保護區(qū)的馬邊大風頂山脈上,這座山脈的海拔有1500米左右高,所以茶葉很珍貴。
4.黃山毛峰
產地:安徽省黃山
黃山毛峰也是中國很出名的一種綠茶,這種綠茶生長在中國的安徽省黃山一帶,黃山是中國有名的名山,環(huán)境非常的好,海拔也很高,在這里生長出來的綠茶,味道聞起來就有一股清香。
5.信陽毛尖
產地:河南省信陽市
信陽毛尖是河南省乃至全國都很有名的一種綠茶,這種茶葉泡起來不僅能夠生津止渴,還能夠祛除膩味、消化食物,是一種對身體非常好的茶葉,所以許多人都喜歡喝信陽毛尖。
6.六安瓜片
產地:安徽省六安市
六安瓜片是一種生長在中國安徽省的綠茶,也是非常有名的綠茶,六安瓜片的形狀非常的特殊,它是全世界唯一一個沒有芽也沒有梗的茶葉,每一片都是新鮮的單葉,制作起來很簡單。
7.都勻毛尖
產地:貴州省都勻市
都勻毛尖是一種來自貴州省的綠茶,這種綠茶的味道和別的綠茶不一樣,它的味道會更加的鮮美濃厚一點,所以許多人都用都勻毛尖作為提神醒腦的飲品,在需要夜深工作的時候泡上一杯。
8.太平猴魁
產地:安徽省黃山
太平猴魁是中國比較有傳統(tǒng)意義的一種綠茶,這種綠茶產自我國的安徽省,太平猴魁可以說是尖茶中的極品,首先從外觀上來看很美觀,其次營養(yǎng)價值還很高,還有抑菌和抗菌的作用。
9.汀溪蘭香
產地:安徽省涇縣
汀溪蘭香是一種色澤看起來非常好看的綠茶,該綠茶產自中國的安徽省,因為其茶葉里面蘊含了獨特的蘭花香味,所以被命名為汀溪蘭香,不僅聞起來非常的香,喝起來的味道也非常鮮美。
10.雙龍銀針
產地:浙江省金華市
雙龍銀針是一種長得像銀針的綠茶,該茶葉的原產地在我國景色非常好看的雙龍洞內,依據(jù)雙龍洞天然的生長優(yōu)勢和濕潤的氣候,雙龍銀針的長勢非常的喜人,泡出來的香氣非常的持久。
3. 綠茶產地分類及代表茶種
綠茶的產地很廣泛,在貴州,河南,江蘇,江西,四川,浙江,陜西,湖北,湖南,廣西,福建等地都有生產,而且綠茶的產量也會根據(jù)當年的氣候特征,會發(fā)生改變,并且綠茶的工藝不同,其中所保留的物質也將有所不同。
4. 綠茶的代表名茶及產地
1、龍井茶我國綠茶的代表,主要產自杭州西湖山區(qū)的龍井及梅家塢、云棲、虎跑等地,因此又叫做“西湖龍井”。根據(jù)加工工藝和品質的不同,龍井可分為梅塢龍井、西湖龍井和獅峰龍井3種,尤其以后者質量最為上乘。龍井茶的主要特點是:葉片呈劍片狀,葉質柔嫩細小,茶湯色澤翠綠清透,人口先苦后甜,富含氨基酸及維生素C等營養(yǎng)成分。
2、信陽毛尖綠茶中的名品,主要產自河南省的信陽大別山地區(qū),并因此而得名,信陽也由此成為我國八大產茶區(qū)之一。信陽毛尖的主要特點是:葉片細嫩、直長、有白色毛尖,茶湯色澤嫩綠明亮,人口清香芬芳,并帶有熟板栗的香味,味道醉厚清冽,沖水多次仍能保持長久清香。
3、碧螺春又名洞庭碧螺春,素來以“細秀”而出名。主要產自江蘇蘇州的吳縣洞庭山風景區(qū),這里依山傍水,自古以來就是產茶之地,有著悠久的種植、采摘和加工茶葉的歷史。碧螺春的主要特點是:葉片緊細呈卷曲狀,葉質細嫩,色澤翠綠頂端帶白色毫尖,茶湯呈翠綠透明的顏色,香氣清新混合著花香和水果香。
4、黃山毛峰黃山毛峰為毛峰茶中的極品。據(jù)史料記載,黃山茶葉在明萬歷年間就已相當知名?!饵S山志》載:“云霧茶,山僧就石隙微土間養(yǎng)之,微香冷韻,遠勝匡廬。”黃山云霧茶就是黃山毛峰的前稱。風景奇特的黃山,峭壁穿云,懸崖摩天,茶樹沉浸在云蒸霞蔚之中,因而芽葉茁壯,加以采制技藝精湛,成茶品格獨特,狀似雀舌,遍披銀毫,色澤嫩綠,并泛象牙色;沖泡時,香氣似白蘭,滋味似甘露,湯色澄凈,芽葉朵朵,清鮮明亮。
5、廬山云霧名山出名茶?!翱飶]奇秀甲天下”的廬電,出產名茶己有1060多年的歷史。據(jù)登廬山志》記載,廬山云霧茶始于明朝?!侗静菥V目》的集解中,已列有洪州白露、雙牛白毛、廬山云霧等名茶,由此可見,廬山云霧茶命名已有300多年的歷史了。這里的茶樹多生長在云霧彌漫的山坡上。由于自然條件優(yōu)越,芽葉柔嫩,‘制成茶葉,形狀挺秀如針,銀毫顯露,色澤青翠,湯色碧綠清撤,芽葉嫩綠明亮,香氣清而幽長,滋味鮮潔甘甜,經久耐泡,余香不絕。1970年,朱德委員長曾寫詩贊揚廬山云霧茶:“廬山云霧茶,味濃性潑辣,若得長年飲,延年益壽法?!?、太平猴魁太平猴魁產于安徽省太平縣猴坑一帶,外形魁偉,品質最好,號稱尖茶的魁首,故名“魁尖”,亦有叫“奎尖”的.。猴坑所產的尖茶,在色澤、白毫、香氣、滋味等方面,超出魁尖,故稱“猴魁”。它是我國綠茶中的一顆明珠。珠茶,亦稱圓茶。平水珠茶,是浙江的獨特產品。它的形狀渾圓緊結,色澤綠潤,身骨重實,活像一粒粒墨綠色的珠子,香高味濃,經久耐泡,馳名中外。綠茶功效1、有助于延緩衰老茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性,是人體自由基的清除劑。
5. 綠茶產地分類及代表茶及特色
一直以來,綠茶深受大的喜愛,綠茶種類繁多,包括西湖龍井、信陽毛尖、六安瓜片、黃山毛峰、西湖龍井等等,下面介紹幾種有代表性的綠茶種類:
1. 西湖龍井。產自浙江西湖翁家山、靈隱和云棲一帶的群山中,屬于炒青茶葉,茶片平直光扁,顏色翠綠微黃,沖泡后口感醇和甘鮮,湯汁清瑩碧綠,香氣優(yōu)雅,有“味甘、香郁、形美、色翠”四絕特色。
2. 碧螺春。歷史悠久,明朝期間就有記載。產自江蘇太湖洞庭山,是名茶中的珍品。茶葉卷曲成螺,線條纖細,銀白翠隱。沖泡后滋味干厚鮮醇,香氣濃郁,湯汁清澈碧綠,有“香濃,色艷,形美,味醇”的特點。
3. 六安瓜片。六安瓜片有外山瓜片、內山瓜片兩產區(qū),是十大名茶之一,屬于特種綠茶。六安瓜片沖泡后為瓜子片狀,顧明六安瓜片,有無芽無根的特點。
4. 日照綠茶。產自中國最北茶葉產區(qū)-日照。日照綠茶“香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡”,有機質和微量元素含量豐富,沖泡后滋味濃郁、香氣高,是高檔綠茶之一。
6. 綠茶的代表茶及產地
主要品種有滇青、川青等。烘青綠茶是在烘籠中進行干燥,主要有黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁等品種。
蒸青綠茶的主要品種有恩施玉露,產自湖北恩施,是利用蒸汽來殺青的一種古老制作方法。蒸汽會破壞茶葉中的酶活性,進而形成色澤深綠、茶湯淺綠、葉底青綠的品質特點。信陽毛尖、廬山云霧、安化松針、洞庭碧螺春、南京雨花茶、金獎惠明茶、桂平西山茶等品種,都屬于炒青綠茶,按形狀的不同,又有長炒青、圓炒青、扁炒青等類型。
7. 綠茶產地分類及代表茶葉
祖國地大物博,綠茶工藝上主要就是炒青和烘青綠茶;
另外大多數(shù)省份幾乎都有屬于自己當?shù)靥厣木G茶
比如我們山東的日照綠茶
中國農科院茶科所評價:“香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡,屬于中國高檔綠茶”
相聲里面有報菜名,茶葉里面也應有個報茶名;
有西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、信陽毛尖、六(lu)安瓜片、太平猴魁、安吉白茶(是綠茶類哦)、貴州都勻毛尖、四川雅安蒙頂甘露、廬山云霧茶、湖北恩施玉露、杭州千島湖千島玉葉、峨眉竹葉青、金壇雀舌、南京雨花茶很多的很多,不知道茶友們當?shù)囟己褪裁床枘?,快來留言交流一下吧?/p>
8. 中國主要綠茶種類
茶類的六大類就是按照茶的色澤與加工方法分類,即是六大茶類分類法:紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶六大茶類。
紅茶以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料,經萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。
綠茶是中國的主要茶類之一,是指采取茶樹的新葉或芽,未經發(fā)酵,經殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。
烏龍茶,亦稱青茶,品種較多,是中國幾大茶類中,獨具鮮明中國特色的茶葉品類。
黃茶是中國特產。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。
黑茶因成品茶的外觀呈黑色,故得名。黑茶屬于六大茶類之一,屬后發(fā)酵茶,主產區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高,是壓制緊壓茶的主要原料。
白茶屬微發(fā)酵茶,是中國茶農創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國六大茶類之一。指一種采摘后,不經殺青或揉捻,只經過曬或文火干燥后加工的茶。
9. 綠茶的主要產地
茶葉產區(qū)有西南茶區(qū)、華南茶區(qū)、江南茶區(qū)、江北茶區(qū)四個,西南茶包括云南、貴州、四川、西藏等省份;華南茶區(qū)包括廣東、廣西、福建、臺灣、海南等;江南茶區(qū)包括浙江、湖南、江西、安徽、江蘇、湖北;江北茶區(qū)包括河南、陜西、甘肅、山東、皖北、蘇北、鄂北等地。
我國茶園種植面積基本穩(wěn)定,根據(jù)地域、氣候、茶樹生長及茶類情況可分為四大茶區(qū),江北茶區(qū)、江南茶區(qū)、西南茶區(qū)、華南茶區(qū)。
而四大產區(qū)由于位置不同,因此茶葉品種亦有所區(qū)別,且格局特色。