1. 白茶泡完茶葉發(fā)黑

“一年是茶，三年是藥，七年是寶”，陳年老白茶經(jīng)過十幾年自然發(fā)酵外形起到巨大的變化；變黑，變碎,茶形粗獷，茶色古樸，盡顯自然本色，其保健功效尤為獨(dú)到，陳年老白茶非常之耐泡，泡了兩泡后湯色就不再是黃亮而是湯藥色紅褐色的茶湯顯得很厚重。

這是因?yàn)榘撞杞?jīng)過常年氧化，茶葉里的褐紅素增加，隨之其中的營養(yǎng)成分也逐年遞增，所以說老白茶是個(gè)寶。

2. 白茶泡完茶葉發(fā)黑能喝嗎

白茶泡出來發(fā)黑是茶葉放多了。

3. 白茶泡完茶葉發(fā)黑還能喝嗎

原因：

白茶“返青”最主要是：干度不夠。干度不夠的茶，在密封存放過程中，由于本身水分較多，葉片內(nèi)的各種物質(zhì)相互作用更加活躍，存放一年之后仍然沒有轉(zhuǎn)化掉太多。

白茶“返青”除了干度不夠，就是在萎凋或促干環(huán)節(jié)溫度過高，導(dǎo)致茶葉在短時(shí)間內(nèi)迅速脫水。這種情況下，水分不完全是通過葉脈走掉，而是通過破壞葉片內(nèi)部組織，直接從葉面揮發(fā)，這時(shí)葉片就容易發(fā)紅發(fā)黑。到了后期沖泡，白茶自然出現(xiàn)了“返青”現(xiàn)象。

4. 白茶泡久了會(huì)變黑嗎

白茶屬于微發(fā)酵茶，工藝簡單，不炒不揉，就萎凋和干燥兩步，人工干預(yù)非常少。因此，白茶能最大程度保留茶葉最原始的形態(tài)和營養(yǎng)物質(zhì)，素有“一年茶，三年藥，七年寶”的美譽(yù)。那老白茶好喝嗎？

　　老白茶好喝嗎？

　　新白茶經(jīng)過陳放之后，轉(zhuǎn)變?yōu)槔习撞?。老白茶，?jīng)過時(shí)間的沉淀，咖啡堿、茶多酚含量趨平內(nèi)斂，新葉的內(nèi)含物轉(zhuǎn)化成葡萄糖、氨基酸、果膠等物質(zhì)，讓老白茶的茶湯更加順滑醇厚，回甘效果佳。

　　老白茶不但功效顯著，最重要的還有好喝。存放多年的白茶，茶葉內(nèi)部成分逐漸轉(zhuǎn)化，香氣成分逐漸揮發(fā)，從新茶的毫香蛻變?yōu)楹扇~香、棗香和藥香，湯色也逐漸從淺黃沉淀為杏黃、琥珀紅，滋味也變得更加醇和厚樸。

　　而其中，甜度更是老白茶最簡單、最直觀的感受。呡上一口茶，茶湯滑過口腔后，就能感受到甘甜的滋味在口腔里蔓延開來。

　　“真假”老白茶的分辨

　　隨著近幾年老白茶消費(fèi)的升溫，市場上也涌現(xiàn)出部分“做舊”的老白茶，以次充好地在售賣。那么，如何辨認(rèn)真的老白茶呢？

　　1、看干茶

　　干茶顏色：從干茶的顏色上看，老白茶是“五顏六色”的，而做舊的老白茶通常是單一的褐色或黑色；

　　聞茶餅和散茶：老白茶有明顯的陳味，而做舊的老白茶味道比較雜，無陳味，甚至有發(fā)酵過度產(chǎn)生的酸味；

　　撬茶餅：老白茶撬開后與未撬開的茶葉表面是統(tǒng)一的，而做舊的老白茶表面和里邊是完全不一樣的外觀和色澤，葉色像烤過一樣。

　　2、開泡品鑒

　　看湯色：沖泡出水后，老白茶的湯色呈黃色或琥珀色，年份越長湯色越深。而做舊的老白茶湯色往往較深，呈橙紅色。

　　聞香氣：3-8年的白茶有荷葉香，8-15年的有棗香，15年以上呈藥香。如果只有陳香卻沒有其他香氣，口感滋味接近普洱茶的平滑，那就很大可能遇上做舊的老白茶了。

　　看湯色變化：老白茶的湯色是從淡變濃再到淡，湯色變化有個(gè)循序漸進(jìn)的過程，而做舊老白茶一出湯便是紅色，顏色變化非常快，三四泡后湯色會(huì)變得很淡。

　　品滋味：老白茶入口非常的柔滑、有甜感，通常十泡之后口感跟開始沖泡的滋味相差不大，而做舊的老白茶苦澀味重，味道復(fù)雜，有鎖喉感，并且不耐泡，三四泡之后便沒什么滋味。

　　3、觀察葉底

　　通過自然氧化、緩慢發(fā)酵的老白茶，沖泡過后，葉脈清晰，經(jīng)得起揉捏，即便是十年以上的老白茶，也是一樣。而做舊的老白茶，葉底發(fā)黑呈腐爛感，脈絡(luò)不清晰，用手一捏就爛掉。

　　總的來說，老白茶存的越久口感越是醇厚濃香，存放的時(shí)間越長，其藥用價(jià)值越高。

5. 白茶泡久后怎么會(huì)發(fā)黑

煮久了的白茶顏色會(huì)和紅茶有些相近，跟泡出來的顏色完全不一樣~~

6. 白茶泡后發(fā)黑怎么回事

白茶屬輕微發(fā)酵茶，白茶具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。而且白茶其耐泡特性，一般可沖泡六到八次。

7. 白茶泡完茶葉發(fā)黑怎么回事

您好，據(jù)我所了解。綠茶如果放置超過一年，那就不適合飲用了。綠茶存放不好往往會(huì)有一股腥味兒。白茶可以陳放，而且陳放時(shí)間越長越好，藥性越好，傳說中神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解，這里所說的茶就指白茶。

紅茶是可以存放的但是要密封，用煙熏工藝制作的正山小種存放幾年之后需要焙火，但是這種焙火必須是用木炭而且要大量的，個(gè)人不容易實(shí)現(xiàn)，而且火候不好拿捏。

烏龍茶分為四大產(chǎn)區(qū)閩南烏龍，閩北烏龍，廣東烏龍，臺(tái)灣烏龍。其中一部分閩南烏龍可以密封存放，閩北烏龍（主要是巖茶）也可以密封存放，但是由于其有焙火工藝，所以也要像正山小種一樣，過幾年焙火，陳年巖茶是寶。

黑茶都是可以存放的。所說的存放一定是規(guī)范的存放，如果是放著放著都發(fā)霉了那肯定是不能喝了。其它沒提到的黃茶，還有烏龍茶中的廣東烏龍我不是很清楚，希望能解答您的疑惑。

8. 白茶茶湯發(fā)黑

白茶葉子發(fā)黑是烘干工藝溫度高所致。