1. 茶餅什么品種茶葉

云茶按制作方法不同，主要分為：紅茶、綠茶、普洱茶、緊壓茶和花茶五類。

1.紅茶：簡稱滇紅，有滇紅功夫茶、滇紅碎茶兩種。又分為滇紅金螺、滇紅松針、滇紅金芽與古樹紅茶。

2.綠茶：簡稱滇綠，包括曬青、炒青、烘青和蒸青等品種，其中曬青茶也叫滇青，還有墨江云針茶、翠華茶、昆明十里香等品種。

3.普洱茶：為生茶與熟茶。分為沱茶、餅茶、方茶等不同形態(tài)，選用大葉青茶為原料，經(jīng)殺青、揉捻、曬干、蒸制和壓模等工藝制作而成。

4.緊壓茶：云南緊壓茶可分為沱茶、緊茶、餅茶。

5.花茶：有茉莉花茶，白蘭花茶，珠蘭花茶等。

2. 紅茶茶餅有哪些品種名稱

1.鳳牌 功夫紅茶 380g

鳳牌滇紅茶，出自云南鳳慶縣，以云南大葉茶樹鮮葉為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序加工完成。其芽葉條索緊結(jié)，色澤烏潤顯毫，湯色紅艷明亮，香氣馥郁，滋味濃強鮮爽，具有獨特的品質(zhì)風(fēng)格。

2、西湖牌 雨前西湖龍井茶 200g

“西湖牌”是杭州茶廠有限公司旗下，始創(chuàng)于1949年，前身為國營浙江省杭州茶廠，是西湖龍井原產(chǎn)地老字號企業(yè)，擁有獅峰山翁家山核心一級茶園基地。雨前茶雖不及明前茶那么細(xì)嫩，但由于氣溫已高，芽葉生長相對較快，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。相應(yīng)的，不管是在國標(biāo)還是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)上（根據(jù)芽葉大小等），雨前茶茶葉質(zhì)量等級上，也均沒有明前茶等級高。而在價格上，雨前茶僅為明前茶大幾千元/斤的零頭，更適合做口糧茶。

3、樂品樂茶 碧螺春明前 125g*2罐

樂品樂茶品牌于2010年3月誕生，不如其他推薦品牌歷史悠久，但其品牌主攻線上銷售，以相對便宜的價格和穩(wěn)定的品質(zhì)受到許多消費者的認(rèn)可，此款為金罐碧螺春，明前采摘，標(biāo)注等級特級，干茶芽葉鮮嫩，茶毫豐富，沖泡后果香濃郁，滋味甘爽，葉底肥嫩，罐裝包裝精致。

4、 山爾堂 正山小種紅茶 罐裝

葉底肯定沒有金駿眉好看，但是味道花果香比較突出，回甘明顯，松煙味（筆者感覺松煙味有點像巧克力的香味），沒有那么醇厚，但是作為口糧夠用。

5、八馬茶業(yè) 特級安溪濃香型鐵觀音 250g

八馬茶葉百年前的“信記”茶行，以經(jīng)營安溪鐵觀音為主，是深圳老字號企業(yè)。此款為八馬茶業(yè)的明星產(chǎn)品“賽珍珠”濃香型鐵觀音系列，也是廣大茶友們相當(dāng)認(rèn)可的一款商品，產(chǎn)地為福建安溪，選用安溪原產(chǎn)地茶葉，等級為一級，湯色橙黃明亮，香氣純正。茶葉大小均勻，老嫩度一致。采用真空小泡包裝，緊鎖茶香。

6、大益 普洱茶餅茶 7572 標(biāo)桿熟茶 357g

大益普洱茶是云南大益茶業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的知名品牌，是普洱茶標(biāo)桿和經(jīng)典代表，其中大益7572被譽為評判普洱熟茶的標(biāo)桿，大益7542被譽為評判普洱生茶的標(biāo)桿。此款為大益經(jīng)典系列7572普洱茶，勐海茶廠生產(chǎn)，采用勐海茶區(qū)青壯茶菁為心茶，金毫細(xì)茶作撒尖和蓋茶，外觀餅形端正，松緊適宜，撒面均勻，茶葉湯色紅濃明亮，滋味醇厚，甜香明顯。

7、八馬茶業(yè) 武夷山大紅袍 禮罐裝 200g

大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)異，中國特種名茶。其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久。

8、徽六 六安瓜片 手工綠茶 200g

徽六茶葉是1905年清末創(chuàng)立的“徽六”茶莊，歷史悠久， 六（lu，四聲）安瓜片，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成，口感醇厚，葉底肥壯，濃稠回甘。

9、藝福堂 小青柑普洱茶 350g

小青柑是近年來比較火的茶葉之一，其是用廣東新會大紅柑或小青柑和云南西雙版納勐?？h普洱茶為原料制作而成的一種茶，老少咸宜，容易泡制，是普洱茶的一種。其特點一是入口甘醇、香甜，有獨特的花香味和陳香味，這是由于新會柑的果香味特別，普洱茶長期吸附了柑皮的果香味所致。

10、芳羽牌安吉白茶 雨前特級

芳羽白茶是三官大明山茶廠的品牌，位于“中國白茶之鄉(xiāng)”之美稱的浙江省安吉縣，茶廠始創(chuàng)于上世紀(jì)70年代初，目前為一家集研發(fā)、種植、加工、銷售及茶文化普及為一體的現(xiàn)代化綜合型茶葉企業(yè)。此款為芳羽牌安吉白茶，等級為雨前特級，干茶芽壯勻整，茶湯嫩黃鮮亮，鮮醇回甘，包裝帶有密封口，便于保存。

3. 茶餅什么品種茶葉好喝

知名品牌的茶葉更適合收藏。首先類似大益、老同志、八角亭、瀾滄等知名茶葉品牌都有升值的意義，并且可以在將來轉(zhuǎn)售，市場上品牌較弱或根本不知道名字的其他產(chǎn)品的收藏價值要小得多。

像這種品牌茶葉，首先質(zhì)量和衛(wèi)生得到保證，其次是品牌價值大，適合收藏。 詳情可以看08年那波，最后剩下還有潛力的就是這些大牌，其他雜牌茶幾十年都升不到，當(dāng)然大牌茶也不是絕對會升，大牌茶也有一些是好茶低價，一直升不動的。

4. 餅茶有哪些品種

1：紅茶也有茶餅。

2：茶餅一般是：白茶或普洱。

3：紅茶是散裝的。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為我國第二大茶類。紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。

5. 茶餅什么品種茶葉最好

不是茶餅，是散茶。

金駿眉產(chǎn)于福建省武夷山市武夷山自然保護(hù)區(qū)，品質(zhì)優(yōu)異，比較名貴。干茶外形條索緊細(xì)重實，色澤鮮潤，金、黃、黑相間，內(nèi)質(zhì)湯色金黃清澈，香氣是復(fù)合的花果香，高山韻味持久。

金駿眉之所以珍貴，是因為整個過程都是由茶師傅手工制作的。每500克金駿眉需要數(shù)萬個新鮮的茶芽尖。采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)高山原始品種的新鮮茶芽，經(jīng)過萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等一系列復(fù)雜的加工步驟完成。金駿眉是茶中的瑰寶，小巧玲瓏，伴有金黃的茶絨、金黃的湯色和香甜的口感。

金駿眉身材矮小，外表緊實。顏色是金色、黃色和黑色相間。金黃色是茶的絨毛和芽，線緊而細(xì)，圓而直，有尖尖的苗，身骨重，勻整。開湯湯色金黃，水中帶甜，甜里透香，杯底花果香顯等無法模仿與超越的稀貴品質(zhì)。

此外，香氣也很特別，干茶有一種芬芳的香氣；熱湯的香氣清新純凈；溫?zé)岬臏牢犊煽?；湯清和幽雅，清高持久。冷飲口感滑爽，具有“清、和、醇、濃、香”的特點。泡12次后，味道依然飽滿而香甜。葉底拉伸后，芽尖新鮮美麗。

6. 茶餅有幾種茶

普洱茶分為9個品種，餅茶、沱茶、磚茶、金瓜貢茶、香菇緊茶、柱茶、七子餅茶、小金沱、老茶頭

7. 茶葉有些什么品種

謝謝能夠回答這個問題，市面上在售的茶葉大部分都是挺不錯的，還有一些極少的母樹茶之類的，屬特供品，一般老百姓也喝不到。我們就講講市場有售的大眾茶葉種類。

中國茶葉有六大類，分別是黑茶，黃茶，白茶，綠茶，烏龍茶，紅茶，每一款茶都有它自己的特色，有些人現(xiàn)在只喝其中的一種或者兩種，有些人幾乎這些茶都喝過了，經(jīng)過不斷的品嘗，不斷的體驗，就知道哪一款茶更適合自己的口味。我們來分別看一下各自查的一些特色。

1.黑茶，其中代表性的茶葉是云南的普洱茶。黑茶屬于后發(fā)酵茶，或者說是重發(fā)酵茶，葉色呈黑褐色，故稱黑茶。黑茶的廠區(qū)有湖南、湖北、四川、云南，在制作工藝上有一些差別。

2.黃茶，如君山銀針，引起制作過程悶堆，形成茶葉的黃葉，黃湯。按產(chǎn)地可以分為黃芽茶，黃小茶，黃大茶三類。

3.綠茶，如龍井，安吉白茶。綠茶不需要經(jīng)過發(fā)酵，用鮮什在鍋里炒制而成。

4.紅茶，如祁紅，滇紅，坦洋工夫等。通過揉捻發(fā)酵等工藝，茶湯顏色以紅色為主。

5.烏龍茶，如巖茶，鐵觀音，單樅等。其顏色呈青褐色，葉片中間綠色，邊緣成紅色，是非常有特點的茶類。

6.白茶，如福鼎白茶，政和白茶。白茶屬輕發(fā)酵茶，不炒不揉，直接以萎凋日曬為主。主要產(chǎn)品有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。

因為有制作白茶，所以對白茶比較了解。擺好銀針，以茶芽來制成茶干，因其原料稀少，市面上的價格比較貴，這里指的是正宗的福鼎白茶的白毫銀針（其他產(chǎn)區(qū)的或者是其他種類的白毫銀針不在此列）。買好銀針，茶湯呈透明色，味道回甘好。如果第一次喝白毫銀針，而且是重口味的茶友們，會覺得這種茶味道很淡，其實是誤解。詳細(xì)原因可以查考我以前的文章和問答。

白毫銀針接下去是白牡丹，白牡丹通常以一芽一葉或者一芽兩葉的白茶原料制成。湯色橙黃透亮、氣味芬香，回甘好，價格相比銀針要便宜很多。目前市面上大部分接觸白茶的茶友喝白牡丹這個級別的偏多，因其價格適中，品質(zhì)上乘。

白牡丹之后，是貢眉和壽眉。這兩個級別差距主要在貢眉，會稍微有點毫心，即稍有銀針，而壽眉幾乎沒有銀針，只有粗葉。但這兩者的味道相差不大，壽眉味道更濃郁一些。些喜歡重口味的茶友們也偏愛壽眉，就是平常說的老白茶，一般指老壽眉偏多。

雖然說只有這么多的茶類，但是每個茶類里面又有很多小的細(xì)分。中國有千百種茶，我們沒辦法一一品嘗，只要找到市面上大眾消費的茶葉，可以購買或者去試飲，看看哪種更適合自己的口感。或者說我們挑幾種茶類，市面上也比較暢銷的，價位也比較適中的。各種茶我們換著喝，但我們的嘴巴也適應(yīng)各種不同的味道。你會發(fā)現(xiàn)，總有那么幾款茶是適合自己的。

以上就是自己的一點個人分享，如若表述不當(dāng)，敬請諒解。了解更多白茶知識，請關(guān)注云霧小鎮(zhèn)。

8. 茶葉品種有

茶葉在不同的加工過程中，內(nèi)含物發(fā)生不同的變化，形成了各具特色的6大茶類。

綠茶的加工工藝為：攤放，殺青，揉捻，干燥。綠茶不發(fā)酵，講究新鮮。其品質(zhì)特點是，清湯綠葉，滋味鮮、濃、醇。

白茶的加工工藝為：萎凋，干燥。白茶微發(fā)酵，制作簡單。其品質(zhì)特點，滋味鮮爽，微甜，毫香或花果香顯露，杏黃或橙黃的湯色。

黃茶的加工工藝為：殺青，揉捻，悶黃，干燥。黃茶輕發(fā)酵，悶黃是關(guān)鍵工藝。其品質(zhì)特點，黃葉黃湯，香氣清幽，醇厚鮮爽。

烏龍茶的加工工藝為：曬青，做青，殺青，揉捻，烘焙。烏龍茶適度發(fā)酵，香茗寶庫。其品質(zhì)特點是，湯色橙黃明亮，香氣有花香或果香、蜜香，滋味濃醇爽口，有韻味，回甘明顯，葉底綠葉鑲紅邊。

紅茶的加工工藝為：萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥。紅茶全發(fā)酵，調(diào)飲的最佳選擇。其品質(zhì)特點是，紅湯紅葉，內(nèi)質(zhì)滋味講究濃強鮮，帶金圈。

黑茶的加工工藝為：殺青，揉捻，曬干，渥堆，干燥。黑茶后發(fā)酵，微生物多。其品質(zhì)特點，香氣純正，滋味醇和而甘甜。

9. 有什么茶葉品種

茶葉六大類的分類依據(jù)為制作工藝以及茶葉感官品質(zhì)，如綠茶的工藝為為殺青、揉捻、干燥；黃茶為殺青、揉捻、悶黃；紅茶為萎凋、揉捻、發(fā)酵；烏龍茶為采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙；白茶為萎凋、干燥；黑茶為殺青、揉捻、渥堆、干燥。

六大茶類的制作工藝：

1.綠茶

鮮葉一殺青一揉捻一干燥

2.白茶

鮮葉一重萎凋一干燥

3.黃茶

鮮葉一殺青一揉捻一悶堆一干燥

4.青茶

鮮葉一曬青一碰青一晾青一殺青一揉捻一干燥

5.紅茶

鮮葉一萎凋一揉捻一發(fā)酵一干燥

6.黑茶

鮮葉一殺青一揉捻一渥堆一干燥一蒸壓（普洱為揉捻后干燥再噴水渥堆）

10. 茶餅的品種

餅的種類：中茶普洱、大益普洱茶、下關(guān)沱茶、七彩云南、陳升號、八角亭等，茶餅一般指團(tuán)茶，團(tuán)茶是產(chǎn)生于宋代的一種小茶餅，始制于丁謂任福建官員之時，專供宮廷飲用。

茶餅上印有龍、鳳花紋，印盤龍者稱“龍團(tuán)”或龍茶、盤龍茶、龍焙、小團(tuán)龍，印鳳者稱“鳳團(tuán)”或鳳餅、小鳳團(tuán)等。

11. 茶餅什么品種茶葉好

送茶餅送雙不送單。

不管送什么禮，都是送雙比較好，送酒一般送兩瓶一盒裝，送煙一般也是送兩條，茶餅也不例外。凡是講究好事成雙，送禮成對。送茶餅通常送禮盒裝的，其實一次送一盒即可，因為禮盒里面一般分兩小盒。

送茶是一門學(xué)問，其中也有不少講究。首先，需要了解對方喝不喝茶。對于經(jīng)常喝茶的人，投其所好就行了，對方平時喜歡喝紅茶的話就送金駿眉、正山小種或祁門紅茶，喜歡喝普洱的話就送普洱茶。對于很少或不喝茶的人，可以送綠茶、紅茶、烏龍等廣為人知，并且口味比較淡，更容易被人接受的品種，不宜送巖茶、普洱等味道濃烈的茶。如果送禮的對象有著比較高的地位或輩分，自然需要贈送符合其身份地位的茶葉，這時送珍貴的十大名茶肯定是沒有錯的，如西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、東方美人等，如此送出去也有面子，收禮的人也能體會到禮物的貴重。