1. 狗狜腦茶屬于哪種茶

1、雀舌干茶香氣

新茶一般都有新茶香。好的新茶，在未泡時茶香就已經格外明顯。雀舌茶更有一股獨特的栗子混合花香的香氣，聞之悅鼻高爽，清新淡雅。

如果干聞時，出現刺激性的青草氣味或者霉味，陳腐味，甚至根本聞不到一丁點香味，這樣的雀舌茶則品質低劣。

2、雀舌茶湯香氣

雀舌沖泡之后，香氣會更加明顯，如蘭花香與栗子香的融合，但聞其香氣跟干茶時又有不同，仔細品味有草的清新，花的芬芳，樹的馥郁，給人以耳目一新之感。武夷雀舌沖泡后則有濃郁的梔子花香氣。

劣質的雀舌并沒有如此層次豐富、獨特濃郁的香氣，沖泡之后香氣幾不可聞，或者只有苦澀味或刺激性的氣味。

3、優(yōu)質雀舌的口感

優(yōu)質雀舌品嘗起來潤滑爽口，口齒生香，回甘時從舌尖一直到口腔，都有淡淡的清爽與甘甜之意。武夷雀舌有明顯梔子花香，茶湯清甜順滑，并隨著沖泡次數的不同，茶湯的巖韻凸顯、香轉幽遠，隨著品飲者慢慢體悟。

4、劣質雀舌的口感

如果我們在品茶時，感覺苦澀感甚重，沒有入口清爽的感覺，這都是品質差的雀舌茶；如果感受到一股青草味或是腐朽味，這就是陳年的雀舌茶了。我們要注意甄選和避開。

雀舌茶（湄潭翠芽），因形狀小巧似雀舌而得名。其香氣極獨特濃郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要產于貴州湄潭。貴州省是我國產茶大省，湄潭位于中國西南部，素有“黔北小江南”之稱，是我國名茶之鄉(xiāng)，也是中國最好的綠茶出產地。

唐劉禹錫《病中一二禪客見問因以謝之》詩：“添爐烹雀舌，灑水浄龍須?！?宋 ·沈括《夢溪筆談·雜志一》：“茶芽，古人謂之‘雀舌’、‘麥顆’，言其至嫩也。” 明汪廷訥《種玉記·拂券》：“玉壺烹雀舌，金碗注龍團。

雀舌市場價格比較高。是綠茶類中風味獨特，昂貴的稀有品種之一。比較有名的有林湖雀舌、貴州雀舌、金壇雀舌、浙江雀舌。另一類為雀舌茶，又名（白毛尖）色澤綠中帶黃，白毫特多，茶水甘爽、清香。含多酚類化合物高于一般茶葉百分之十左右，氨基酸含量也較高。 雀舌茶的功效

1、雀舌茶中含有大量的維生素C可降低膽固醇值從而成為應付膽固醇過多的最佳飲料。

2、雀舌茶中葉綠素可發(fā)揮血液的再生能力。

3、雀舌茶茶產地的腦中風死亡率顯著低落，狹心癥、心肌梗塞因維他命C缺乏而死亡率愈高。

4、使血液清凈保持弱堿性是雀舌茶的秘密。

5、喝茶皮膚會黑乃是無稽之談，只有雀舌茶才有預防黑色素沉淀的丹寧。

6、雀舌茶中可因血液循環(huán)作用防止冷癥。

7、雀舌茶是控制卡路里（節(jié)食）時不可或缺的。

8、雀舌茶可免除肥胖的煩惱。

9、正在進行科學研究的雀舌茶的治癌作用。

10、具有恢復視力效果的雀舌茶。

11、生活不規(guī)律時更要喝新鮮的雀舌茶。

12、雀舌茶之成分具有預防糖尿病的效果。

13、雀舌茶可使香煙的害處減至最低限度。

2. 狗牯腦是什么茶

狗牯腦茶是優(yōu)于狗腦貢茶的。  

狗牯腦茶與狗腦貢茶名字聽起來有點相似，不了解的人容易混淆，其實他們是產地完全不同的茶品，它們有什么異同點呢？

首先：產地不同。 

    狗牯腦茶是江西省珍貴名茶之一，產于遂川的湯湖鎮(zhèn)茶山村的狗牯腦山一帶。 

    而狗腦貢茶產于湖南省的資興市湯溪鎮(zhèn)（原湯市鄉(xiāng)與皮石鄉(xiāng)合并稱湯溪鎮(zhèn)）境內狗腦山一帶。 

其次：都以山命名。 

    狗牯腦茶是由于江西遂川湯湖鎮(zhèn)的狗牯腦山，該山形似狗，取名“狗牯腦”，所產之茶就叫狗牯腦茶。 

    而狗腦貢茶也是因湖南資興有座山叫"狗腦山"，當地的農民每年把這山上的茶葉采擷起來進貢給皇上，“狗腦貢茶”因此而得名。 

再次：都產于羅霄山脈。 

    狗牯腦茶，產于羅霄山脈南麓支脈，狗牯腦山矗立于羅霄山脈南麓支系群山之中，坐南朝北，山南為五指峰，北為老虎巖，東面5公里處有著名的湯湖溫泉。山中林木蒼翠，溪流潺潺，彈簧年云霧繚繞，四時清泉不絕，冬天嚴寒，夏無酷暑，土壤肥沃，是得天獨厚的名茶產地。這里出產的茶葉其微量元素含量豐富。 

    狗腦貢茶產于羅霄山脈南端，但這里是沒有溫泉的，其土質自然條件決定了茶葉的品質要比狗牯腦茶要遜色了。 

還有：歷史方面。 

    狗牯腦茶的歷史比較悠久，始于清嘉慶年間（1796~1820），早在民國4年（1915），在美國舊金山舉辦巴拿馬一太平洋國際博覽會上就獲得了金獎。之后就獲獎不斷。 

    而狗腦貢茶的歷史就沒那么悠久了，論獲獎的話，早一點也就是1995年榮獲得“湘茶杯”金獎。 

再有：外形口感方面： 

    狗腦貢茶與狗牯腦茶的外形有點相似，都是條索形狀，但狗牯腦茶的外形更緊結更秀麗，條索更勻整纖細，顏色碧中微露黛綠，表面覆蓋一層細軟嫩的白絨毫，瑩潤生輝。但狗腦貢茶的白毫有毛茸茸感，而狗牯腦茶的白毫更干脆緊結。 

    口感上，狗牯腦茶要比狗腦貢茶滋味更鮮厚醇爽，這是由當地的土質決定的。 

    所以，總的來說，狗牯腦茶是優(yōu)于狗腦貢茶的。  

3. 狗牯腦茶是名茶嗎

狗牯腦茶是綠茶　　

又名：狗牯腦石山茶玉山茶　　

產地：江西遂川湯湖鄉(xiāng)的狗牯腦山　　

類別：綠茶

狗牯腦茶，是江西珍貴名茶之一。它產于羅霄山脈南麓支脈，遂川縣湯湖鄉(xiāng)狗牯腦山。此茶的特點和其他茶葉迥然不同，它葉片細嫩均勻，碧色中微露黛綠，表面覆蓋一層柔細軟嫩的白毫，茶葉五至七片，茶水清澄而略呈金黃，茶味清涼、芳醇、香甜，沁人肺腑，口中甘味經久不去。

4. 狗牯腦茶的來源

狗牯腦茶始于清代，關于狗牯腦的傳說是這樣的。話說清代嘉慶年間，在今天的湯湖鄉(xiāng)境內，有一位木商叫梁為鎰，他走水路運一批木材到南京銷售，“天有不測風云”，他在路上突遇暴雨，洪水也隨之而來，他所運的一船木材全部被洪水沖走了。

梁為鎰當時陷入了困境，流落到南京之后，遇到當地的一個財主千金楊氏。楊氏是一個善良的姑娘，她收留了梁為鎰，并與他結為了夫婦。楊氏精于制茶，不久梁為鎰偕楊氏返回故鄉(xiāng)，并帶回來一些茶葉種籽。夫妻倆在當地的狗牯腦山上開墾出了一片土地，種上了那些茶籽。從此兩人開始以茶為生，他們給制出的茶葉起名為“狗牯腦茶”。

由于他們制作的狗牯腦茶外形十分精巧，并且色、香、味超群，受到人們廣泛稱贊，狗牯腦茶因此名聲大噪。在民國時期，先后還獲得了巴拿馬一太平洋國際博覽會金獎，浙贛特產聯合展銷會甲等獎。從此，狗牯腦茶更是聞名遐邇。

5. 狗牯腦茶屬于什么茶種

丘陵沙土地適合種植蘋果、桑葚、李子、翠冠梨、西瓜、獼猴桃等水果；還適合種植玉米、花生、蕎麥、高粱、水稻、紅薯等糧食作物；以及甘草、遠志、黃芪、丹參、黨參等藥材。

丘陵沙土地還可以種植茶葉，可以種植廬山云霧茶、婺源綠茶、浮梁茶、狗牯腦茶、寧紅工夫茶、修水雙井綠、上猶綠茶等品種。其中廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶，屬于綠茶中的一種，因產自中國江西省九江市的廬山而得名。它最早是一種野生茶，后東林寺名僧慧遠將野生茶改造為家生茶。