1. 茶葉加工基地管理制度范本

茶水間管理制度1、請自覺管理好飲水用具(無特殊情況，不為員工提供一次性水杯)；

2、飲水機及飲料機在顯示加熱時不要接水，避免生熟水混用，影響自身腸胃健康及機器設備使用壽命；

3、午餐及下午茶時間，茶歇室桌椅及各種設備應保持干凈，及時清潔；紙屑及廢水倒入垃圾箱，保持地面干爽、潔凈；

4、請保持室內空氣清新，如食物中刺激性氣味較大，請及時與行政部溝通，噴少量空氣清新劑；

5、公司有重要客人來訪需使用茶歇室時，請大家盡量避開茶歇室，此時將不為員工供應飲料及茶點（具體時間按行政部通知為準）；

6、如在使用過程中，飲用水用完，請最后一位同事主動換水或及時關閉電源，以免發(fā)生火災；

7、飲料及茶點只向員工及客戶供應，不允許外帶食用；

2. 茶葉加工基地管理制度范本最新

茶葉生產許可證辦理方法

實施食品生產許可證管理的茶葉產品包括所有以茶樹鮮葉為原料加工制作的綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶，及經(jīng)再加工制成的花茶、袋泡茶、緊壓茶，共9類產品。果味茶、保健茶以及各種代用茶不在發(fā)證范圍。

茶葉的申證單元為1個。生產許可證上應注明產品品種，即綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、緊壓茶中的1類或幾類；茶葉分裝企業(yè)應單獨注明。茶葉生產許可證有效期為3年。其產品類別編號：1401。

二、基本生產流程及關鍵控制環(huán)節(jié)

（一）基本生產流程。

（二）容易出現(xiàn)的質量安全問題。

1．鮮葉、鮮花等原料因被有害有毒物質污染，造成茶葉產品農藥殘留量及重金屬含量超標。

2．茶葉加工過程中，各工序的工藝參數(shù)控制不當，影響茶葉衛(wèi)生質量和茶葉品質。

3．茶葉在加工、運輸、儲藏的過程中，易受設備、用具、場所和人員行為的污染，影響茶葉品質和衛(wèi)生質量。

（三）關鍵控制環(huán)節(jié)。

原料的驗收和處理、生產工藝、產品倉儲。

三、必備的生產資源

（一）生產場所。

1．生產場所應離開垃圾場、畜牧場、醫(yī)院、糞池50米以上，離開經(jīng)常噴施農藥的農田100米以上，遠離排放“三廢”的工業(yè)企業(yè)。

2．廠房面積應不少于設備占地面積的8倍。地面應硬實、平整、光潔（至少應為水泥地面），墻面無污垢。加工和包裝場地至少在每年茶季前清洗1次。

3．應有足夠的原料、輔料、半成品和成品倉庫或場地。原料、輔料、半成品和成品應分開放置，不得混放。茶葉倉庫應清潔、干燥、無異氣味，不得堆放其他物品。

（二）必備的生產設備。

1．綠茶生產必須具備殺青、揉捻、干燥設備（手工、半手工名優(yōu)茶視生產工藝而定）。

2．紅茶生產必須具備揉切（紅碎茶）、揉捻（工夫紅茶和小種紅茶）、揀梗和干燥設備。

3．烏龍茶生產必須具備做青（搖青）、殺青、揉捻（包揉）、干燥設備。

4．黃茶生產必須具備殺青和干燥設備。

5．白茶生產必須具備干燥設備。

6．黑茶生產必須具備殺青、揉捻和干燥設備。

7．花茶加工必須具備篩分和干燥設備。

8．袋泡茶加工必須具備自動包裝設備。

9．緊壓茶加工必須具備篩分、鍋爐、壓制、干燥設備。

10．精制加工（毛茶加工至成品茶或花茶坯）必須具備篩分、風選、揀梗、干燥設備。

11．分裝企業(yè)必須具備稱量、干燥、包裝設備。

四、產品相關標準

GB9679《茶葉衛(wèi)生標準》；GB/T9833.1《緊壓茶花磚茶》；GB/T9833.2《緊壓茶 黑磚茶》；GB/T9833.3《緊壓茶 茯磚茶》；GB/T9833.4《緊壓茶 康磚茶》；GB/T9833.5《緊壓茶沱茶》；GB/T9833.6《緊壓茶 緊茶》；GB/T9833.7《緊壓茶 金尖茶》；GB/T9833.8《緊壓茶 米磚茶》；GB/T9833.9《緊壓茶 青磚茶》；GB/T13738.1《第一套紅碎茶》；GB/T13738.2《第二套紅碎茶》；GB/T13738.4《第四套紅碎茶》；GB/T14456《綠茶》；GB18650《原產地域產品龍井茶》；GB18665《蒙山茶》；GB18745《武夷巖茶》；GB18957《原產地域產品 洞庭（山）碧螺春茶》；GB19460《原產地域產品黃山毛峰茶》；GB 19598《原產地域產品 安溪鐵觀音》；SB/T10167《祁門工夫紅茶》；相關地方標準；備案有效的企業(yè)標準。

五、原輔材料的有關要求

（一）鮮葉、鮮花等原料應無劣變、無異味，無其他植物葉、花和雜物。

（二）毛茶和茶坯必須符合該種茶葉產品正常品質特征，無異味、無異嗅、無霉變；不著色，無任何添加劑，無其他夾雜物；符合相關茶葉標準要求。

（三）茶葉包裝材料和容器應干燥、清潔、無毒、無害、無異味，不影響茶葉品質。符合SB/T10035《茶葉銷售包裝通用技術條件》的規(guī)定。

六、必備的出廠檢驗設備

（一）感官品質檢驗：應有獨立的審評場所，其基本設施和環(huán)境條件應符合GB/T18797-2002《茶葉感官審評室基本條件》相關規(guī)定。審評用具（干評臺；濕評臺；評茶盤；審評杯碗；湯匙；葉底盤；稱茶器；計時器等），應符合SB/T10157-1993《茶葉感官審評方法》相關規(guī)定。

（二）水分檢驗：應有分析天平（1mg）、鼓風電熱恒溫干燥箱、干燥器等，或水分測定儀。

（三）凈含量檢驗：電子秤或天平。

（四）粉末、碎茶：應有碎末茶測定裝置（執(zhí)行的產品標準無此項目的不要求）。

（五）茶梗、非茶類夾雜物：應有符合相應要求的電子秤或天平（執(zhí)行的產品標準無此項目要求的不要求）。

七、檢驗項目

茶葉的發(fā)證檢驗、監(jiān)督檢驗和出廠檢驗按表中列出的檢驗項目進行。對各類各品種的主導產品帶“*”號標記的出廠檢驗項目，企業(yè)應當每年檢驗2次。

3. 茶葉基地管理方案

安徽天方茶業(yè)(集團)有限公司茶葉基地有六個，分別是天方富硒茶園基地、九華佛茶茶園基地、杏花村茶園基地、天柱山茶園基地、蓮花山茶園基地、黃山黑茶茶園基地。

4. 茶葉加工基地管理制度范本圖片

預祝樓主生意興隆!財源滾滾!茶葉是一個比較特殊的行業(yè),你買進茶青自己包裝生產,和普通茶廠一樣,要辦理的證件有營業(yè)執(zhí)照;稅務登記證;組織代碼機構證;商標注冊復印件;衛(wèi)生許可證;行業(yè)生產許可證(QS認證);近期茶葉檢驗報告(茶葉需要送樣檢驗),還有些地方就要有專用地理標志產品許可證

5. 茶葉加工基地管理制度范本大全

1、遵守茶樓規(guī)章制度，凡事聽從管理，顧全大局，以茶樓利益為為最高利益。2、以“做好每一件事”的看法，為顧客服務，對茶樓負責。熱忱、文明、禮貌服務，把最微缺乏道的事情做得盡善盡美。3、喜愛工作崗位，聽從工作支配，對工作盡職盡責

4、把握嫻熟的業(yè)務技巧和服務技巧。把握茶水沖泡學問，有較強的識別力和推斷力。

5、茶樓購進的飲茶專用水，工作人員一律不得私自使用。

6、茶樓的茶具、茶葉、工作人員一律不得私自使用。

7、如有與公司業(yè)務有關之客戶來訪，部門負責人〔含〕職務以上者可依據(jù)詳細規(guī)定執(zhí)行簽單制度。

8、部門負責人〔含〕職務以上者及茶樓領班可按規(guī)定予茶樓消費客戶肯定的折扣。

6. 茶葉生產管理相關制度

食品安全管理制度 為做好食品經(jīng)營工作，切實保障消費者人身安全和健康，特制定以下制度：食品經(jīng)營基本條件與要求一、食品經(jīng)營范圍與證照要求：（一）本單位銷售的食品為 （按國民經(jīng)濟行業(yè)分類填寫，并以“*”號結束）；（二）本單位保證僅在食品流通許可部門核準的許可范圍及第一條所列的食品范圍內從事食品經(jīng)營活動；（三）根據(jù)《食品安全法實施條例》第二十一條的規(guī)定，若本單位經(jīng)營場所的經(jīng)營條件發(fā)生變化，不符合食品經(jīng)營要求時，將立即采取整改措施；有發(fā)生食品安全事故的潛在風險的，立即停止食品生產經(jīng)營活動，并向有關行政管理部門報告；需要重新辦理許可手續(xù)的，將依法辦理； 　　 食品安全管理人員職責一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設施改善的規(guī)劃。三、按有關發(fā)放食品流通許可證管理辦法，辦理領取或換發(fā)食品流通許可證，無食品流通許可證不得從事食品經(jīng)營。做到亮證、亮照經(jīng)營。四、組織本單位食品從業(yè)人員進行食品安全有關法規(guī)和知識的培訓，培訓合格者才允許從事食品流通經(jīng)營。五、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。六、對本單位貫徹執(zhí)行《食品安全法》的情況進行監(jiān)督檢查，總結、推廣經(jīng)驗，批評和獎勵，制止違法行為。七、執(zhí)行食品安全標準。八、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機構實施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測。 食品采購管理制度一、采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件。應當建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于二年。

　　實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。二、采購各類食品應注意生產日期或保存期等食品標識，不應采購快到期或超期食品。三、采購時應向銷售方索取該批產品有效許可證和食品合格的證明文件。四、禁止采購腐敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常、可能對人體健康造成危害的食品。五、禁止采購病死、毒死、死因不明或有明顯致病寄生蟲的禽、畜、水產品及其制品、酸敗油脂、變質乳及乳制品、包裝嚴重污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔而造成污染的食品。六、禁止采購摻假、摻雜、偽造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。七、采購人員應記錄采購食品的來源及保管好相關的資料，注意個人衛(wèi)生并隨時接受管理人員檢查。 食品從業(yè)人員健康管理制度一、食品生產經(jīng)營者應當建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

　　二、食品生產經(jīng)營人員每年應當進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

三、應當建立健全本單位的食品安全管理制度，加強對職工食品安全知識的培訓。四、從業(yè)人員體檢合格證明應隨身攜帶，以備檢查。五、從業(yè)人員健康檢查合格證不得涂改，過期、筆跡不清無效。 食品從業(yè)人員個人衛(wèi)生要求一、從業(yè)人員每年應當進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。二、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。三、勤洗衣服、被，勤換工作服，進入操作間須戴發(fā)帽，頭發(fā)必須全部戴入帽內。四、定期理發(fā)，不留長胡須。五、平日不染紅指甲，班上不戴戒指，手表，手鐲。六、不準穿工作服上廁所，大小便后堅持洗手消毒。七、工作時嚴禁吸煙。八、工作時不要隨地吐痰。九、不準用工作服擦汗,擦餐具或擦鼻涕。十、不準用手抓直接入口食品。十一、不要對著食品咳嗽或大噴啑。十二、自覺遵守衛(wèi)生制度。十三、抹布專用，經(jīng)常搓洗，消毒。食品成品倉衛(wèi)生崗位責任制一、食品成品貯存方法：常溫貯存貯存基本要求（1）清潔衛(wèi)生（2）通風干燥（3）無鼠害二、食品成品貯存庫的衛(wèi)生要求：1、門窗、四壁完整，不漏雨，地面用不滲水無毒材料鋪石。2、庫內保持通風、干燥，避免陽光直射。3、要安裝紗門、紗窗，擋鼠板，保證無蠅、無鼠、無有害昆蟲。三、食品成品貯存的衛(wèi)生管理1、建立入庫、出庫食品登記制度。按入庫時間先后分類存放，先進先出。2、各類食品成品要分開存放、按品種類，進庫整齊存放日期分類。3、存放的食品成品應與墻壁，地面保持一定的距離。離地20CM－30CM，離墻30CM，貨架之間有間距，中間留有通道。4、建立庫存食品定期檢查制度掌握食品的保質期，防止發(fā)生霉爛，軟化發(fā)臭，鼠咬。5、倉庫要定期打掃。6、食品成品貯存庫內不得存放農藥等有毒有害物品。7、冷庫內不得存放腐敗變質食品和有異味的食品。

7. 茶葉生產制度

茶藝室規(guī)章制度

一、輕輕進入茶藝室。

二、愛護茶藝室內的衛(wèi)生。

三、茶藝用品擺放整齊，展品、裝飾畫等禁止觸摸。

四、茶藝室內保持安靜，懂茶禮。

五、操作要做到“二輕一慢”（操作輕、說話輕、動作慢）。

六、節(jié)約茶葉，注意用水和用電安全。

七、如有突發(fā)情況，及時報告。

8. 茶葉生產加工管理規(guī)程

食品生產加工企業(yè)按照地域管轄和分級管理的原則，到所在地的市（地）級質量技術監(jiān)督部門提出辦理食品生產許可證的申請，提交申請材料。質監(jiān)部門在接到企業(yè)申請材料后組成審查組，完成對申請書和資料等文件的審查。

標準號:關鍵詞:

ＱＳ是“質量安全”（ＱｕａｌｉｔｙＳａｆｅｔｙ）的英文縮寫，它是我國新近實施的食品質量安全標志。國家強制性規(guī)定，所有的食品生產企業(yè)必須經(jīng)過檢驗，合格且在最小銷售單元的食品包裝上標注食品生產許可證編號并加印食品質量安全市場準入標志（“ＱＳ”標志）后才能出廠銷售。自２００４年起，我國首先在大米、食用植物油、小麥粉、醬油和醋五類食品行業(yè)中實行食品質量安全市場準入制度。自明年起，包括茶葉在內沒有ＱＳ認證的１３類食品將不得在市場上出售，所有茶莊、茶館也不得經(jīng)營無ＱＳ認證的茶葉產品。

一、準備資料

按照規(guī)定要求填寫《食品生產許可證申請書》（到所在市（地）質量技術監(jiān)督部門領?。﹥煞?；企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、企業(yè)代碼證（復印件）一份；不需辦理代碼證書的，提供企業(yè)負責人身份證復印件一份；企業(yè)生產場所布局圖一份；生產企業(yè)工藝流程圖（標注有關鍵設備和參數(shù)）一份；企業(yè)質量管理文件一份；如產品執(zhí)行企業(yè)標準，還應提供經(jīng)質量技術監(jiān)督部門備案的企業(yè)產品標準一份；申請表中規(guī)定應當提供的其他資料。

二、 申請

食品生產加工企業(yè)按照地域管轄和分級管理的原則，到所在地的市（地）級質量技術監(jiān)督部門提出辦理食品生產許可證的申請，提交申請材料。質監(jiān)部門在接到企業(yè)申請材料后組成審查組，完成對申請書和資料等文件的審查。企業(yè)材料符合要求后，發(fā)給《食品生產許可證受理通知書》。企業(yè)申報材料不符合要求的，企業(yè)將在接到質量技術監(jiān)督部門的通知后補正。

三、審查

企業(yè)的書面材料合格后，按照食品生產許可證審查規(guī)則，企業(yè)要接受審查組對企業(yè)必備條件和出廠檢驗能力的現(xiàn)場審查?，F(xiàn)場審查合格的企業(yè)，由審查組現(xiàn)場抽封樣品。審查組或申請取證企業(yè)將樣品送達指定的檢驗機構進行檢驗。經(jīng)必備條件審查和發(fā)證檢驗合格而符合發(fā)證條件的，地方質量技監(jiān)部門對審查報告進行審核，確認無誤后，統(tǒng)一匯總材料在規(guī)定時間內報送國家質檢總局。國家質檢總局收到省級質量技監(jiān)部門上報的符合發(fā)證條件的企業(yè)材料后，審核批準。

四、 發(fā)證

經(jīng)國家質檢總局審核批準后，省級質量技監(jiān)部門向符合發(fā)證條件的生產企業(yè)發(fā)放食品生產許可證及其副本。

食品生產許可證的有效期一般不超過５年，不同食品其生產許可證的有效期限在相應的規(guī)范文件中規(guī)定。在食品生產許可證有效期滿前６個月內，企業(yè)應向原受理食品生產許可證申請的質量技術監(jiān)督部門提出換證申請。

食品生產許可證實行年審制度。取得食品生產許可證的企業(yè)，應當在證書有效期內，每滿１年前的１個月內向所在地的市（地）級以上質量技術監(jiān)督部門提出年審申請。

食品生產加工企業(yè)在食品原材料、生產工藝、生產設備等生產條件發(fā)生重大變化，或者開發(fā)生產新種類食品的，應當在變化發(fā)生后的３個月內，向原受理食品生產許可證申請的質量技術監(jiān)督部門提出食品生產許可證變更申請。企業(yè)名稱發(fā)生變化時，應當在變更名稱后３個月內向原受理食品生產許可證申請的質量技術監(jiān)督部門提出食品生產許可證更名申請。

特別提醒：《食品生產許可證申請書》封面應當加蓋企業(yè)公章，復印的印章無效。

9. 茶葉生產車間管理制度

茶葉是現(xiàn)在每家每戶的必備飲品，是招待客人的必須品，并且中國的茶道文化歷史悠久。尤其是喜歡喝茶的人們，圍著茶桌談經(jīng)論道。茶水是很好的調理身體疾病的飲品，可以清楚腸道的垃圾，在養(yǎng)生的方面，有著很好的效果，現(xiàn)在就來學習茶葉的種植技術。

一、茶樹種植

1.茶園選擇

若是荒山、荒坡，只要成片地生長有鐵芒箕、映山紅、油茶、松樹、楊梅等植物的一般呈酸性，可以種茶；

茶樹是深根作物，其根系發(fā)達，根系的垂直深度可達1米以上，其中吸收根主要分布在0-50厘米土層；因此深厚的土層是創(chuàng)造茶樹根深葉茂的先決條件。一般要求茶園土壤土層深度至少在60㎝以上，并且底土無硬盤層。

一般選擇海拔高度1200米以下，最高不能超過1600米。坡度最好選在25℃以下的坡地及丘陵地區(qū)，高山陡坡也不要超過30℃。

2.移栽定植規(guī)格

（1）定植規(guī)格：雙行雙株，大行距150cm，小行距0.33cm，窩距35cm，即150㎝×33㎝×35㎝。每畝植苗4000株左右 。

（2）移栽要領： 移栽時，茶苗根部先打新鮮黃泥漿，放入茶苗并讓根系鋪開，回填深層土壤覆蓋，用腳踩緊土壤。

分層填土踩緊2至3次，蓋土深度一定要達到13～17厘米，確保栽深栽緊。移栽后進行第一次定型修剪，中小葉品種留5～7片葉，大葉品種留3～5片葉，保證修剪后茶苗露土部分最高超過15厘米。注意四不栽“地不平不栽，土不碎不栽，土不潮濕不栽，病弱苗不栽，晴天烈日不栽”。

二、幼苗期管理

（1）抗旱、防凍保苗：茶苗移栽后，要保持茶園土壤濕潤。一周內無雨，要及時澆水抗旱保苗。此外，培土壅根、茶園灌水等對預防凍害，也有很好效果。

（2）茶園行間鋪草覆蓋：防止水土流失、 抑制雜草生長、穩(wěn)定土壤的水熱變化、增加有機質，提高土壤肥力。

（3）補苗： 新建茶園，一般均有不同程度的缺窩斷行現(xiàn)象，必須抓緊時間在建園1-2年內將缺苗補齊，否則難以補上。最好采用同齡茶苗補，補植后要澆透水。

（4）勤除雜草: 茶苗移栽后要及時除草，用手拔除茶苗附近雜草。

三、定型修剪

第一次定型修剪：

　　當移栽茶苗高達30cm以上，莖粗3mm以上時，在離地面15-20cm處留1-2個較強分枝，剪去頂端新梢。

第二次定型修剪：

在上次修剪后一年進行。用整枝剪在第一次定型修剪的剪口上提高15-20cm，剪后茶樹高度為30-40cm。修剪時注意剪去內側芽，保留外側芽，以促使茶樹向外分枝伸展。

第三次定型修剪

在第二次定型修剪一年后進行，若茶苗生長勢旺盛也可提前。用籬剪在第二次剪口上提高10-15cm，即離地面40-55cm處水平剪除上部枝梢，促進骨干枝正常生長。

四、投產茶樹修剪

（1）輕修剪

輕修剪目的：刺激茶芽萌發(fā)，解除頂芽對側芽的抑制，使樹冠整齊、平整，調節(jié)生產枝數(shù)量和粗壯度，便于采摘、管理。

修剪時間：秋茶停采后的11月上旬-11中旬進行

修剪方法：茶季結束后剪去3－5cm樹冠，修剪宜輕不宜重，否則會推遲春茶開采期，造成春茶減產。

（2）深修剪

每隔4－5年一次，剪去樹冠10－15cm枝葉，留高80－90cm，可在春末夏初成或年底（3月、11月）

修剪的枝葉有機質含量很高，養(yǎng)分含量豐富，是茶園很好的有機肥源；每年修剪的枝葉應設法歸還土壤，可直接作肥料深翻入土壤，也可直接鋪于土壤表面。

（3）重修剪：對象是未老先衰的茶樹和一些樹冠雖然衰老，但骨干枝及有效分枝仍有較強的生育能力、樹冠上有一定綠葉層的茶樹 。

常用的深度是剪去樹高的1/2或略多一些，留下離地面高度30～45cm的主要骨干枝 。

（4）臺刈：茶樹必須是樹勢十分衰老，采用重修剪方法已不能恢復樹勢，即使增強肥培管理產量仍然不高，茶樹內部都是粗老枝干，枯枝率高，起骨架作用的莖稈上地衣苔蘚多，芽葉稀少，枝干灰褐色，不臺刈不足以改變樹勢的茶樹。一般采取離地面5～10cm處剪去全部地上部分枝干。

臺刈要求切口平滑、傾斜、不撕裂莖稈，必須選用鋒利的彎刀斜劈或手鋸鋸割，也可選用圓盤式割灌機切割。盡量避免樹樁被撕裂，以防止切口感染病蟲，而且破裂部分會有較多雨水滯留，影響潛伏芽的萌發(fā)。

五、施肥

追肥：

1.定植當年9月，畝施茶葉專用肥5kg。

2.第二年畝施茶葉專用肥15kg，即3月、6月、9月分3次施。

3.第三年畝施茶葉專用肥25kg，即3月、6月、9月分3次施。

4.第四年畝施茶葉專用肥30kg，即3月、6月、9月分3次施。

5.投產后，每年每畝施不少于40kg茶葉專用肥。

追肥施肥要結合中耕除草進行，開溝離樹體20公分，溝深不低于5－10cm，施后蓋土。

基肥：每年11月中旬結合冬季深耕把雜草、枯枝、表土等雜物與有機肥1000kg，同時配施茶葉專用肥，開溝深施，溝深寬不低于25cm，施后蓋嚴。

六、采摘

幼齡樹：當三次定型剪后，樹高70cm以上時，新梢長

一芽五、六葉以上時，實行采高養(yǎng)低、采中養(yǎng)邊，摘去頂端一芽一二葉，留3－4葉，著重養(yǎng)蓬。

成齡樹：采高留低，采主枝留側枝，采中間留兩邊，以采為主，采養(yǎng)結合。

10. 茶園基地管理制度

第一章　總則

第一條?根據(jù)《中華人民共和國土地管理法》（以下簡稱《土地管理法》）、《中華人民共和國土地管理法實施條例》（以下簡稱《土地管理法實施條例》）和其他有關法律、法規(guī)的規(guī)定，結合本省實際，制定本辦法。

第二條?各級人民政府必須貫徹十分珍惜、合理利用土地和切實保護耕地的基本國策，加強土地資源和資產管理，實行土地用途管制制度，嚴格限制農用地轉為建設用地，控制建設用地總量，對耕地實行特殊保護。

第三條?縣級以上人民政府土地行政主管部門按照職責權限，統(tǒng)一負責本行政區(qū)域內土地的管理和監(jiān)督工作。其他有關行政主管部門按照各自職責，協(xié)同土地行政主管部門做好土地管理工作。

第四條?編制和實施土地利用總體規(guī)劃，必須遵守《湖南省土地利用總體規(guī)劃條例》。

第二章　立地所有權和使用權

第五條?農村集體經(jīng)濟組織、村民委員會或者村民小組全部成員轉為城鎮(zhèn)居民的，原屬于其成員集體所有的土地為國家所有，由設區(qū)的市、縣（市）人民政府辦理土地所有權變更登記。具備種植條件的，原集體成員可以耕種；建設需要時，應當退還所耕種的土地。

第六條?農民集體土地所有權發(fā)生爭議的，除法律、行政法規(guī)另有規(guī)定的外，依次按照下列證據(jù)確認所有權；

　?。ㄒ唬┘w土地所有證；

　?。ǘ┩恋貦鄬僬J定書；

　　（三）家庭聯(lián)產土地承包合同；

　　（四）山林所有權證；

　?。ㄎ澹┧墓潭ā贝_定土地所有權的證書、資料；

　　（六）農業(yè)合作化時期確定土地所有權的證書、資料；

　　（七）土地改革時期確定土地所有權的證書、資料。

第七條?土地所有權、使用權及他項權利，依法實行登記發(fā)證制度。

　　未確定使用權的國有土地，由設區(qū)的市、自治州、縣（市）人民政府登記造冊、保護管理。

第三章　耕地保護

第八條?省人民政府應當確保本行政區(qū)域內耕地總量不減少。

　　各級人民政府應當建立耕地保護責任制，確保本行政區(qū)域內的耕地保有量不低于上一級人民政府下達的計劃指標。

　　設區(qū)的市、自治州人民政府當年的耕地保有量低于省人民政府下達的計劃指標的，由省人民政府責令其限期補足；逾期未補足的，由省人民政府凍結其農用地轉用計劃指標，停止其農用地轉用審批。

第九條?非農業(yè)建設經(jīng)批準占用耕地的，必須按照下列規(guī)定開墾、整理與所占耕地數(shù)量和質量相當?shù)母?

　?。ㄒ唬┰谕恋乩每傮w規(guī)劃確定的城市建設用地規(guī)模范圍內，為實施城市規(guī)劃占用耕地的，由設區(qū)的市、自治州、縣（市）人民政府負責；

　?。ǘ┰谕恋乩每傮w規(guī)劃確定的村莊和集鎮(zhèn)建設用地規(guī)模范圍內，為實施村莊和集鎮(zhèn)規(guī)劃占用耕地的，由用地的農村集體經(jīng)濟組織或者村民委員會、建設單位負責；

　?。ㄈ┰谕恋乩每傮w規(guī)劃確定的城市和村莊、集鎮(zhèn)建設用地規(guī)模范圍以外，能源、交通、水利、礦山、軍事設施等建設項目占用耕地的，由建設單位負責。

　　開墾、整理的耕地，由省人民政府土地行政主管部門會同農業(yè)行政主管部門組織驗收或者委托驗收。

第十條?沒有條件開墾耕地或者開墾的耕地不符合要求的，在申請辦理農用地轉用審批手續(xù)時，應當按照下列標準向省人民政府土地行政主管部門繳納耕地開墾費:

　　（一）經(jīng)批準占用基本農田的，為被占地前三年平均年產值的十至十二倍；其中占用菜地的，為鄰近水田前三年平均年產值的十至十二倍；

　　（二）經(jīng)批準占用基本農田以外的其他耕地的，為被占地前三年平均年產值的六至十倍。

　　建設單位應當將耕地開墾費作為建設成本列入建設項目總投資。省人民政府土地行政主管部門應當按照省人民政府的規(guī)定，將耕地開墾賽專戶儲存，按照開墾耕地計劃組織開墾，并及時足額撥給負責開墾耕地的單位。

第三章　耕地保護

第十一條?設區(qū)的市、自治州、縣（市）人民政府應當根據(jù)土地利用總體規(guī)劃編制土地開發(fā)整理規(guī)劃，有計劃地組織對田、水、路、林、村進行綜合整治，調整土地利用結構，提高土地利用率，改善農業(yè)生態(tài)環(huán)境，增加有效耕地面積。

　　土地整理應當與農田水利建設、村鎮(zhèn)建設、生態(tài)環(huán)境建設相結合，實現(xiàn)土地的可持續(xù)利用。

第十二條?對土地利用總體規(guī)劃確定的建設用地規(guī)模范圍內的耕地，縣級以上人民政府經(jīng)勘測認定其耕作層土壤有條件再利用的，應當組織土地行政主管部門和農業(yè)行政主管部門編制耕地耕作層土壤再利用方案。

　　經(jīng)批準使用耕地的建設單位，應當按照耕地耕作層土壤再利用方案，在規(guī)定期限內將耕作層土壤用于改良新開墾耕地、劣質地或者其他耕地。

第十三條?按照《土地管理法》第三十七條規(guī)定，非農業(yè)建設占用耕地應當繳納土地閑置費的，由縣級以上人民政府土地行政主管部門按照每平方米二元以上十元以下的標準收取。

　　設區(qū)的市、自治州、縣（市）閑置土地利用未達到規(guī)定標準的，由上一級人民政府核減其下一年度的農用地轉用計劃指標。

第十四條?按照《土地管理法》第四十條、《土地管理法實施條例》第十七條規(guī)定，一次性開發(fā)未確定土地使用權的國有荒山、荒地、荒灘從事種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)和漁業(yè)生產的，其審批權限為:

　?。ㄒ唬┎蛔阋话俟暤?，由縣（市）人民政府批準；

　?。ǘ┮话俟曇陨?、不足三百公頃的，由設區(qū)的市、自治州人民政府批準；

　?。ㄈ┤俟曇陨稀⒉蛔懔俟暤?，由省人民政府批準；

　?。ㄋ模┝俟曇陨系?，報國務院批準。

　　按照土地利用總體規(guī)劃自行開墾耕地的單位和個人，由縣級以上人民政府給予獎勵，并可以給予經(jīng)費補助。

第四章　建設用地

第十五條?按照《土地管理法》第四十四條規(guī)定，建設占用土地涉及農用地轉為建設用地的，按照下列規(guī)定辦理農用地轉用審批手續(xù):

　?。ㄒ唬﹪鴦赵号鷾实慕ㄔO項目、省人民政府批準的道路、管線工程和大型基礎設施建設項目，報國務院批準；

　?。ǘ╅L沙市、株洲市、湘潭市和衡陽市人民政府所在地的城市在土地利用總體規(guī)劃確定的城市建設用地規(guī)模范圍內，為實施該規(guī)劃，按照土地利用年度計劃將農用地一次或者分批次轉為建設用地的，報國務院批準；

　?。ㄈ┰诖迩f、集鎮(zhèn)（不含縣級人民政府所在地的城鎮(zhèn)）土地利用總體規(guī)劃確定的建設用地規(guī)模范圍內，為實施該規(guī)劃，按照土地利用年度計劃將農用地一次或者分批次轉為建設用地的，報設區(qū)的市、自治州人民政府批準。

　　前款（一）、（二）、（三）項規(guī)定以外的建設項目占用土地涉及農用地轉為建設用地的，報省人民政府批準。

　　農用地轉用的審批程序，按照《土地管理法》、《土地管理法實施條例》的有關規(guī)定執(zhí)行。

第十六條?具體建設項目需要占用土地利用總體規(guī)劃確定的國有未利用地的，其審批權限為:

　?。ㄒ唬┎蛔阋还暤模煽h（市）人民政府批準；

　?。ǘ┮还曇陨稀⒉蛔闼墓暤?，由設區(qū)的市、自治州人民政府批準；

　?。ㄈ┧墓曇陨系?，由省人民政府批準。

　　國家另有規(guī)定的，從其規(guī)定。

第十七條?農用地轉用方案、補充耕地方案、征收土地方案和供地方案經(jīng)依法批準后，由土地所在地的設區(qū)的市、自治州、縣（市）人民政府組織實施。

第十八條?征收土地的土地補償費按照下列標準計付:

　?。ㄒ唬└兀òㄋ铩⒑低?、菜地）、魚池、藕池，為該土地被征收前三年平均年產值的六至十倍；

　?。ǘ┕麍@、茶園、經(jīng)濟林地，為該土地鄰近水田補償標準的百分之五十至百分之百，其他林地為鄰近水田補償標準的百分之三十至百分之五十；

　　（三）牧草地，為鄰近水田補償標準的百分之三十；

　　（四）鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）村公共設施、公益事業(yè)、企業(yè)用地和農村村民宅基地，為鄰近水田補償標準；

　　（五）荒山、荒地及其他未利用地，為鄰近水田補償標準的百分之二十。

第十九條?征收耕地的安置補助費，按照《土地管理法》第四十七條執(zhí)行。征收魚池、藕池、果園、茶園、經(jīng)濟林地的安置補助費，參照征收耕地的規(guī)定執(zhí)行。征收其他林地和牧草地的安置補助費，為征收鄰近水田安置補助費標準的百分之五十。

　　征收鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）村公共設施、公益事業(yè)、企業(yè)用地，村民宅基地和水塘、渠、壩等農田水利用地，需恢復重建的，按照重建地類別標準支付安置補助費；不需要恢復重建的，酌情補助。

　　征收荒山、荒地的，不支付安置補助費。

第二十條?征收土地的青苗和地上附著物，按照下列規(guī)定補償:

　　（一）青苗生長期不到一年的按照一季產值補償，一年以上的按照一年產值補償，或者根據(jù)生長期補償實際損失；

　?。ǘ┝帜灸軌蛞圃缘母督o移栽費并補償實際損失，不能移栽的作價收購，由所有者砍伐的補償實際損失；

　　（三）成魚按照一年產值補償實際損失，魚苗、魚種按照育苗、育種期滿出池時的價值補償實際損失；

　?。ㄋ模┓课莺推渌ㄖ?、構筑物，可以拆遷補償或者折價收購，也可以用相當?shù)姆课莺推渌ㄖ?、構筑物抵償?/p>

　　違法違章建筑物以及征收土地方案公告發(fā)布后栽種的青苗和修建的建（構）筑物，不予補償。

第四章　建設用地

第二十一條?非農業(yè)建設經(jīng)批準使用國有農場、林場、牧場、漁場的土地，以及鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）村公共設施、公益事業(yè)建設使用本集體經(jīng)濟組織以外的集體所有的土地，參照本辦法規(guī)定的土地補償費、安置補助費、青苗和地上附著物補償費標準補償。

第二十二條?國家和省人民政府興建公路、鐵路、水利工程征收土地的補償、安置辦法，由省人民政府另行規(guī)定。

　　建設項目征收土地涉及占用河道、湖泊、水庫、林地以及公路兩旁等用地的，除按照本辦法的規(guī)定辦理手續(xù)外，還應當相應按照水法、水土保持法、防洪法、森林法、公路法和其他有關法律、法規(guī)的規(guī)定辦理手續(xù)。

　　開發(fā)區(qū)的建設用地應當嚴格拍照本辦法的規(guī)定執(zhí)行。

第二十三條?征收土地的土地補償費、安置補助費的具體標準，由省人民政府制定；設區(qū)的市、自治州人民政府可以根據(jù)當?shù)貙嶋H制定具體實施細則。地上附著物和青苗補償費的具體標準，由設區(qū)的市、自治州人民政府規(guī)定。

　　有關人民政府在做好征地補償工作的同時，應當按照有關規(guī)定落實被征地農民社會保障資金，做好被征地農民的社會保障工作。

第二十四條?征地補償安置方案確定后，有關鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府應當公告，并聽取被征地的農村集體經(jīng)濟組織、村民委員會或者村民小組和農民的意見。

　　被征地的農村集體經(jīng)濟組織、村民委員會或者村民小組應當將征收土地的補償費用收支狀況向全體成員公布，接受監(jiān)督。

　　禁止侵占、挪用被征收土地單位的征地補償費和其他有關費用。

第二十五條?具體建設項目在土地利用總體規(guī)劃確定的城市和村莊、集鎮(zhèn)建設用地規(guī)模范圍內，需要使用國有建設用地的，由設區(qū)的市、自治州、縣（市）人民政府土地行政主管部門報同級人民政府審批，并報上一級人民政府土地行政主管部門備案。

第二十六條?建設單位使用國有土地，除《土地管理法》第五十四條規(guī)定可以實行劃撥的以外，應當以出讓、租賃、作價出資或者入股等有償使用方式取得。

　　劃撥使用其他單位、個人取得使用權的國有土地，原使用單位、個人受到損失的，按照規(guī)定給予補償；需要原使用單位、個人搬遷的，按照規(guī)定搬遷或者支付搬遷費用。

第二十七條?出讓國有土地使用權，由設區(qū)的市、自治州、縣（市）人民政府土地行政主管部門會同同級建設、城市規(guī)劃等有關部門共同擬定出讓方案，報同級人民政府批準后由土地行政主管部門實施。

　　出讓經(jīng)營性用地，應當采用招標、拍賣方式。

第二十八條?下列國有土地使用權可以采用租賃方式有償使用:

　?。ㄒ唬┰瓌潛芡恋赜猛緸榻?jīng)營性用地的

　?。ǘ﹦潛芡恋厥褂脵噢D讓、出租和改變土地用途的；

　　（三）企業(yè)改制涉及劃撥土地使用權處置的。

　　經(jīng)營性房地產開發(fā)用地，不實行租賃。

第二十九條?縣級以上人民政府以國有土地使用權作價出資或者入股形成的股權，可以委托有資格的國有股權單位持有，所得收益應當繳入同級財政。

第三十條?建設項目施工和地質勘查需要臨時使用土地的批準權限為:

　　（一）臨時使用基本農田的，由省人民政府土地行政主管部門批準；

　?。ǘ┡R時使用其他耕地的，由設區(qū)的市、自治州人民政府土地行政主管部門批準；

（三）臨時使用其他土地的，由設區(qū)的市、縣（市）人民政府土地行政主管部門批準。

第三十一條?農村集體經(jīng)濟組織使用鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）土地利用總體規(guī)劃確定的本集體經(jīng)濟組織所有的建設用地興辦企業(yè)，或者以土地使用權入股、聯(lián)營等形式與其他單位、個人共同興辦企業(yè)的，或者鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）村公共設施、公益事業(yè)建設需要使用集體所有的土地的，其批準權限按照本辦法第十六條第一款執(zhí)行。其中涉及使用農用地的，拍照本辦法第十五條規(guī)定的權限辦理審批手續(xù)。

第三十二條?農村村民一戶只能擁有一處宅基地。農村村民建住宅應當符合鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）土地利用總體規(guī)劃。每一戶用地面積使用耕地不超過一百三十平方米，使用荒山荒地不超過二百一十平方米，使用其他土地不超過一百八十平方米。

　　農村村民建住宅，應當向集體土地所有者和村民委員會提出書面申請，經(jīng)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府審核，報縣級人民政府批準。涉及使用農用地的，應當按照本辦法第十五條規(guī)定的權限辦理審批手續(xù)。農村村民使用本集體經(jīng)濟組織以外的集體土地建住宅的，應當依法辦理土地征收手續(xù)。

第三十三條?國有農場、林場、牧場、漁場職工在場內建住宅，按照本辦法第三十二條執(zhí)行。

第三十四條?新增建設用地的土地有償使用費，百分之三十上繳中央財政，其余部分的分配比例由省人民政府另行規(guī)定。

第五章　地產管理

第三十五條?以劃撥方式取得的土地使用權的轉讓，應當按照《湖南省城鎮(zhèn)劃撥土地使用權管理條例》的規(guī)定報縣級以上人民政府批準；準予轉讓的，由受讓方向設區(qū)的市、自治州、縣（市）人民政府土地行政主管部門申請辦理土地使用權出讓手續(xù)，并向批準機關的財政部門繳納土地出讓金。

　　以出讓或者劃撥方式取得的土地使用權轉讓時，轉讓價格低于標定地價百分之六十的，設區(qū)的市、自治州、縣（市）人民政府有權優(yōu)先購買。

　　國有、集體企業(yè)因遷移、破產、兼并、資產重組或者改制等需要處置劃撥土地使用權的，應當向縣級以上人民政府土地行政主管部門申請辦理處置方案審批和土地評估結果確認手續(xù)；涉及中央或者省屬企業(yè)的，應當報國務院或者省人民政府土地行政主管部門審批、確認。

第三十六條?縣級以上人民政府應當建立以基準地價、標定地價為主體的地價體系。

　　基準地價、標定地價由設區(qū)的市、自治州、縣（市）人民政府土地行政主管部門會同物價、財政、建設行政主管部門評定，由本級人民政府批準公布，報上一級人民政府土地行政主管部門備案。

第三十七條?下列行為涉及土地資產處置的，應當委托有土地估價資格的評估機構進行土地價格評估:

　?。ㄒ唬┮詣潛芊绞饺〉玫耐恋厥褂脵嘁婪ㄞD讓、出租、聯(lián)營、合營、作價出資或者入股；

　?。ǘ┢髽I(yè)改制或者新設股份有限公司、有限責任公司；

　?。ㄈ┢髽I(yè)破產、兼并或者進行資產核算；

　?。ㄋ模┧痉ā⒅俨没顒?；

　?。ㄎ澹┢渌婪☉斶M行土地價格評估的。

　　土地價格評估機構的資格審定和土地價格評估結果的確認，由國務院和省人民政府授權的部門按照有關規(guī)定辦理。

第六章　監(jiān)督檢查

第三十八條?土地行政主管部門應當履行監(jiān)督檢查職責，實行預防為主、預防與查處相結合的原則，建立健全巡回檢查、土地違法行為舉報、土地違法案件查處、土地行政錯案追究、舉報和辦案有功人員獎勵等制度。

第三十九條?縣級以上人民政府土地行政主管部門應當建立土地管理信息系統(tǒng)，對土地利用狀況進行動態(tài)監(jiān)測；將可以向社會公開的土地利用現(xiàn)狀調查結果、土地利用總體規(guī)劃的圖件和數(shù)據(jù)、土地等級評定結果、土地登記和統(tǒng)計資料，按照規(guī)定向社會提供。

第四十條?縣級以上人民政府應當向上一級人民政府報告每年度的下列土地管理事項:

　　（一）基本農田保護和耕地占補平衡情況；

　?。ǘ┩恋乩媚甓扔媱潏?zhí)行情況；

　?。ㄈ┩恋貙徟闆r；

　?。ㄋ模┲卮笸恋剡`法案件查處情況。

第七章　法律責任

第四十一條?違反本辦法規(guī)定，以劃撥方式提供國有土地使用權的，批準文件無效，由上級人民政府土地行政主管部門責令其限期辦理有償使用手續(xù)；對直接負責的主管人員和其他直接責任人員，依法給予行政處分。

　　低于土地使用權出讓金底價出讓或者處置國有土地使用權的，由上級人民政府土地行政主管部門宣布無效，責令其限期重新辦理有償使用手續(xù)；對直接負責的主管人員和其他直接責任人員，依法給予行政處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

第四十二條?違法減免耕地開墾費、土地有償使用費的，由上級人民政府土地行政主管部門責令改正。

　　不依法繳納耕地開墾費、土地有償使用費的，由縣級以上人民政府土地行政主管部門責令限期繳納。

第四十三條?建設征收、使用土地，不按照補償安置方案或者規(guī)定期限支付補償費的，由縣級以上人民政府土地行政主管部門責令限期支付。

　　侵占、挪用被征收土地單位的征地補償費和其他有關費用的，應當退還，對直接負責的主管人員和其他直接責任人員，依法給予行政處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

第四十四條?征收土地方案公告并支付征地補償費后，被征地者拒不騰地的，由設區(qū)的市、自治州、縣（市）人民政府土地行政主管部門責令限期交出土地；逾期不執(zhí)行的，申請人民法院強制執(zhí)行。

第四十五條?依照土地管理法的有關規(guī)定，責令限期拆除在非法占用的土地上新建的建筑物和其他設施的，建設單位或者個人必須立即停止施工，自行拆除；逾期不拆除的，依法申請人民法院強制執(zhí)行。

第四十六條?超出土地利用年度計劃確定的農用地轉用計劃指標批準用地的，批準文件無效，對直接負責的主管人員和其他直接責任人員依法給予行政處分。

　　土地價格評估機構出具虛假評估文件的、不具備土地價格評估資格的機構進行土地價格評估的，由縣級以上人民政府有關主管部門宣布評估文件無效，對直接負責的主管人員和其他直接責任人員依法給予行政處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

第四十七條?偽造、變造土地登記證件的，由縣級以上人民政府土地行政主管部門注銷其土地登記，銷毀其偽造、變造的證件；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

第四十八條?土地行政主管部門的行政行為違法或者不當?shù)?，同級人民政府或者上級人民政府土地行政主管部門應當責令其限期改正；對直接負責的主管人員和其他直接責任人員，可以由同級人民政府依法給予行政處分；給當事人造成損失的，依法承擔賠償責任。

　　土地行政主管部門的工作人員玩忽職守、濫用職權、徇私舞弊，尚不構成犯罪的，依法給予行政處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

第八章　附則

第四十九條?本辦法自公布之日起施行。

11. 茶葉生產加工廠管理制度

in in 茶葉生產責任制在于對生產任務的承擔者的職責范圍、任務要求、獎懲條件以及完成任務的權利和義務都有明確的規(guī)定，以保證茶葉生產的有序進行。