1. 什么叫普洱生態(tài)茶
布朗生普屬于普洱茶,布朗山普洱茶特點如下:
1、形態(tài)特點
布朗山普洱茶的茶樹,多為喬木或小喬木,香氣獨特,當(dāng)?shù)胤Q甜茶(相對老曼曼峨),條索肥壯,顯毫、茸毛多,滋味醇厚,苦澀很重,回甘很快,葉底黃綠,口感刺激性稍強,舌面上顎中后段稍苦,上顎香濃味重。
2、味道特點
在云南各大茶區(qū)中,布朗山的茶的苦味和澀味喝過的人一定留下非常深的印象,可以用濃釅來形容,這并非農(nóng)藥化肥或是工藝的問題,苦能化開,澀能轉(zhuǎn)化,重苦重澀,自然會化的慢,回甘和生津也就強烈。布朗山是著名的普洱茶產(chǎn)區(qū),山中的村寨,大的有班章、老曼峨、曼新龍等幾座。國內(nèi)一些學(xué)者曾考證,布朗山種茶的歷史,可以追溯到4000多年前。人類消耗的第一片茶葉,就是當(dāng)?shù)鼐用竦淖嫦日聛淼摹?/p>
布朗山的茶不施化肥、不打農(nóng)藥,是綠色健康的生態(tài)茶。因而倍受全國各地朋友的喜愛。眾多普洱茶商都看準(zhǔn)布朗山的優(yōu)質(zhì)自然與生態(tài)條件,汲取其精華,為茶友提供品味醇正的普洱茶。
2. 什么叫普洱生態(tài)茶類
新生普洱茶就是指茶葉經(jīng)過采摘之后沒有經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理,而是以最原生態(tài)的一種自然方式去陳 放,這樣的茶葉被稱作為生普洱茶。
那么生普洱茶放置久的話會越放越香,但是新的時間短的生普洱茶的喝上去會有一些苦澀的味道。所以生普洱的話時間放置越久越好喝
普洱是中國云南當(dāng)?shù)靥赜械囊环N茶葉品種,他們將普洱分為生普洱和熟普洱,熟普洱是指經(jīng)過采摘發(fā)酵之后形成的,而生普洱則是指的是沒有經(jīng)過發(fā)酵,自然放置儲存而形成的茶葉。
3. 什么是普洱茶
普洱茶與其他茶葉的區(qū)別有以下六點:
一、普洱茶形狀奇特
普洱茶與市場上的茶葉差異最大的便是形狀。市場上的茶葉大部分都是以散茶或禮盒包裝形態(tài)存放銷售,但普洱茶都是以緊壓型的存放狀態(tài)為主,如磚狀、餅狀、沱狀、瓜狀、圓球狀,以及其他小眾形態(tài)。
二、普洱茶原料
普洱茶原料一定要以云南大葉種曬青毛茶為原料,其他地區(qū)的茶葉無法制出普洱茶。
三、普洱茶茶類名
普洱茶是以云南普洱府為茶葉名稱。云南普洱府最早產(chǎn)于云南,早年也是以普洱府為茶葉貿(mào)易銷售的集散地。
四、普洱茶保存期限
普洱茶與其他茶葉最大的區(qū)別在于普洱茶可以長時間的保存,而一般的茶葉都是以春茶為上品,一般一年內(nèi)的保質(zhì)期限為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。普洱茶如果存放在合適的環(huán)境中,茶葉的品質(zhì)也是陳化的時候越來越好。
五、普洱茶耐泡程度
一般綠茶三五泡之后基本上就沒有味道了,烏龍茶葉已經(jīng)比較而泡了,也只能泡七八泡還有余香,而普洱茶如果使用品質(zhì)比較好的古樹普洱茶,最多可以達到十五六泡有余。
六、普洱茶包裝
現(xiàn)在大部分的茶葉外包裝都是以塑料密封包裝為主,而普洱茶多少年以來都是以棉紙包裝為主。而且一直如此并沒有改變過。
4. 生態(tài)普洱茶的介紹
老班章今年的茶廠收購價是四千一公斤。
市場銷售價不低于六千。
5. 什么是普洱生態(tài)茶
根據(jù)情況而定。生態(tài)茶葉的保質(zhì)期是12個月-24個月,對于特殊的生態(tài)茶葉可以保存10年以上,如普洱茶。茶葉在保存中的含水量不能超過5%(綠茶)-7%(紅茶),可先將茶葉炒干或烘干,然后再收藏;而炒茶、烘茶的工具要十分潔凈,不能有一點油垢或異味;并且要用文火慢烘,要注意避免茶葉焦糊和破碎或被其他異味污染。
6. 什么是云南生態(tài)茶
古樹茶是指存活百年老上下的茶,在以云南省西雙版納茶區(qū)楚雄茶區(qū),小青柑區(qū)有老樹生態(tài)體系,數(shù)量稀有。古茶樹的苛刻分類古茶樹苛刻現(xiàn)實意義上的古茶樹為300年上下的灌木型大葉茶樹,多發(fā)肓在人跡罕至的深山中間。
鐘愛云南普洱茶的人,一定會經(jīng)常聽到古樹茶、花草樹木茶、老樹茶、小樹茶、灌木茶、灌叢茶、臺地茶(云南省當(dāng)?shù)厝朔Q“壩子茶”)、高山茶(云南省當(dāng)?shù)厝朔Q“山頂茶”)、生態(tài)茶、有機茶等叫法。
古茶樹的發(fā)肓地理環(huán)境一般都很自然,沒有空氣污染,風(fēng)景優(yōu)美。除此之外,周邊地區(qū)綠植的多樣性、原始性存儲非常好,因此非常少有病害,無須噴藥滅蟲;花草樹木茶發(fā)肓在高海拔農(nóng)耕地,那里晝夜溫差大,白天平均溫度較高,植物呼吸作用抗拉強度大,芽葉在公司時間內(nèi)依據(jù)植物呼吸作用生產(chǎn)加工糖的數(shù)量多。
而晚上平均溫度低,一方面可以減少呼吸消耗,存儲較多的有機物,另一方面,油茶樹體中的阿拉伯膠化合物充裕發(fā)肓,芽葉中阿拉伯膠水分含量提高,因此,油茶樹發(fā)肓茂盛,荼葉品質(zhì)優(yōu)異。
除此之外,山高谷深,重巒疊嶂,樹林茂盛的地形地貌,促進濕冷的水蒸汽化為逐級煙霧繚繞,繚繞躊躇于山河正中間,提升了太陽光照射的漫反射光效應(yīng),油茶樹是喜陰耐陰植物,在散射光的作用下,葉片無折卷或折卷少,枝條向外開展,葉子幅度提升而凸起,荼葉的色調(diào)變深而具備光滑度。
芽葉中清香化合物及中氮類鮮美化合物提高,而膳食纖維素水分含量減少,嫩度更長期,而澀類物質(zhì)的茶氨酸再大,相對平衡,因此茶湯顏色的飽滿度非常好,苦澀味較均衡,而清香度和鮮美度卻得以提升。
每一年春茶時,云南省的古樹茶務(wù)必比小樹茶遲十天左右才采,古樹茶的發(fā)肓健全天數(shù)明顯擅于小樹茶,因而,古樹茶更肥厚,更耐泡。因古茶樹的葉子更大、更厚(相對于小油茶樹而言),葉綠素含量更高,植物呼吸作用更強,轉(zhuǎn)換成的有機物(糖)很多,茶湯顏色口感更醇、更甜。
7. 云南生態(tài)普洱茶怎么樣
很好。
果敢地處緬甸北部高原,與中國云南接壤。果敢原生的茶葉品種,統(tǒng)屬南亞熱帶大葉種,即云南大葉種,茶樹齡都在200-500年不等。
按地方史志記載,果敢與同樣作為原生地的云南雙江勐庫屬于同一茶源地域。原土司老衙門所在地楂子樹等古村落,仍有百年以上的古茶園,茶菁品質(zhì)上乘,人稱“東有大竹箐,西有楂子樹”。
果敢古樹茶,宛若一位佳人,在水一方。髣髴兮若輕云之蔽月,飄飖兮若流風(fēng)之回雪。果敢茶特點:苦澀味低,蜜香,滋味醇厚,回甘生津,喉韻綿長。果敢生茶的野性十足,沖泡時會明顯感覺到這是一款出自人煙稀少而且有野性的茶。
2014年,茶學(xué)專家在考察果敢茶產(chǎn)區(qū)時,發(fā)現(xiàn)多株野生古茶樹,尤其是位于果敢老街東南5公里,海拔為1000米南湖塘區(qū)域的一株初步鑒定超過1500年樹齡的云南大葉種古樹茶;通過生物學(xué)分析,由此足以證實:與云南一樣,果敢亦屬于世界茶源地,曾經(jīng)的世界茶源地之說,由此被打破,并更新。
全部的古樹茶,是果敢茶產(chǎn)區(qū)獨有的特點,也就是說果敢只有古樹茶而沒有臺地茶。在果敢老街附近的“南湖塘”有樹齡在1500年以上的野生古茶樹,彰顯著果敢茶源地的歷史,而樹齡200-300年的數(shù)量也頗具規(guī)模,即使是最“年輕”的樹齡亦在100年以上。
果敢與中國云南山水相連,文化尤其是茶文化的傳承更是同宗同源。而果敢古樹茶的茶山在地理位置上與素有“天下茶倉”的云南臨滄屬于同一山脈,有著相同的地理氣候資源,甚至拋開有形的國境線,本就是同境同源的地域資源。除卻果敢茶產(chǎn)區(qū)的樹種和樹齡優(yōu)勢資源外,其另一個無法超越的絕對核心優(yōu)勢是其食品安全領(lǐng)域的純原生態(tài)和零農(nóng)殘。由于果敢自治區(qū)此前的特殊歷史時期原因,茶產(chǎn)業(yè)幾乎處于80多年的無人照管和培育的野生狀態(tài),完全沒有化肥和農(nóng)藥的使用,使其成為100%的純天然茶原料產(chǎn)地。
果敢地區(qū)的古茶樹樹齡均在百年以上,數(shù)量超過100萬棵,年產(chǎn)茶規(guī)模將達到5000噸。與國內(nèi)市場相比,以班章茶為例,班章茶產(chǎn)區(qū)的古樹普洱茶的年產(chǎn)量僅僅為50噸??梢?,就高端古樹茶領(lǐng)域來說,果敢茶在規(guī)模上有絕對的優(yōu)勢。
8. 普洱生態(tài)茶的功效與作用
熊貓生態(tài)普洱茶的特點綿紙正面最具識別性的“中茶”LOGO居于正中,“熊貓生態(tài)”產(chǎn)品名、與六顆紅星緊圍其周,綿紙底紋兩只熊貓悠然吃竹,“珍藏”二字足見產(chǎn)品等級。背面印刷產(chǎn)品產(chǎn)地、廠家、生產(chǎn)日期等信息,整體規(guī)則、精美、大方。熊貓生態(tài)普洱茶其產(chǎn)品在業(yè)界也一直廣受好評,成為普洱茶愛好者們信賴的茶葉品牌。
9. 原生態(tài)普洱茶
原生態(tài)野生茶既有綠茶,也有紅茶,所謂的野生茶,指的是沒有人工管理或處理,任其自由生長的茶樹,野生茶樹采摘的鮮葉通過一定的工藝,可以制成綠茶、紅茶、普洱茶等,而野生茶具有數(shù)量少,內(nèi)質(zhì)豐厚,葉質(zhì)肥厚等特點。
10. 什么叫普洱生態(tài)茶葉
?普洱茶,被譽為“可以喝的古董”,普洱茶具有巨大的收藏價值和增值空間,普洱茶年代越久價格越高,口感越好。品質(zhì)好的普洱茶,每年能以10%至15%的增長率升值。不過生普洱茶怎么保存比較好?普洱生茶保存方法介紹了解一下。
生普洱茶生茶保存步驟:
1?、必須在干倉陳化
干倉不會發(fā)霉,轉(zhuǎn)化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性?!安柘采m葉而畏香藥,喜溫燥而忌冷濕”?!恫桎洝匪?蔡襄著。干倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放;濕倉是指茶商為了獲取利潤,把茶葉放在通風(fēng)不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化。
2 、溫度不可驟然變化
倉內(nèi)溫度如果過高,溫差變化太突然,將會影響茶湯水性給予口感的活潑性,甚至倉內(nèi)溫度太高,形成悶熱,會將原本的生茶,轉(zhuǎn)變?yōu)槭炱?,此種情形在香港的茶庫時有發(fā)生?! ?/p>
3 、避免雜味感染
茶葉是最會吸收雜氣異味,灑一把干燥茶葉,會吸清空氣中的異味,因外,應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無雜味?!跋采m葉而畏香藥”。宋?蔡襄著;“喜清涼而惡蒸郁。喜清獨而忌香臭”。明?聞龍著;“茶性淫,易于染著。區(qū)論腥穢有氣之物。不得與之近。即名香亦不宜相襟”。
4 、利用竹箬包裝
“茶須筑實。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之”《茶疏》明?許次紓。這種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式,有助于普洱茶于后發(fā)酵時,過濾雜味以確保清純的功效。常有人將已打開了的老茶,改用較低劣品質(zhì)的塑料紙重包,時間一久,就會發(fā)出異味,直接破壞了普洱茶品味。
5 、注意茶齡壽命
普洱茶年代壽命,到底是六十年,或一百年,或數(shù)百年,沒有定論資料,往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點,必須加以密封貯存,以免繼續(xù)快速后發(fā)酵,造成茶性逐漸消失,品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,其品味是?!皽猩?,但茶味陳化、淡薄”。
注意事項:
據(jù)普洱茶收藏人士表示,收藏普洱茶餅必須注意以下問題:首先是要區(qū)分生茶和老茶。上世紀(jì)七十年代以前的老茶基本以青餅、生茶為主,即未經(jīng)過人工發(fā)酵工序,把采來的茶青萎凋、曬干、蒸壓成型后干燥而成的餅茶、散茶稱為生茶(青餅普洱),讓其與空氣接觸,自然變化而產(chǎn)生后發(fā)酵,儲存時間越長,茶質(zhì)越醇。
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