1. 什么樣的碧螺春茶葉是好茶葉
碧螺春識(shí)別
1、看外觀
辨別碧螺春的真假，可以用肉眼來觀察，看其外觀色澤，品質(zhì)好的碧螺春，色澤柔和鮮艷。而添加了色素的假冒碧螺春顏色發(fā)黑、發(fā)綠、發(fā)青、發(fā)暗。此外，正宗的碧螺春茶，茶葉上有白色的小絨毛。而假冒的碧螺春，其絨毛也是綠色。
2、聞香氣
質(zhì)量好的碧螺春有特殊濃烈的芳香，且獨(dú)具花果香味；若茶葉的香味淡薄或無香味，甚至有異味，則說明其是假冒偽劣的碧螺春茶。
3、觀茶湯
想要辨別碧螺春的真假，還可以通過沖泡茶葉觀察茶湯來辨識(shí)。正宗的碧螺春，沖泡之后，茶湯嫩綠澄清，明亮鮮艷，香氣足。反之，如果湯色混雜、暗褐，則不是正宗的碧螺春。
4、嘗滋味
好的碧螺春，泡開后滋味鮮醇、回味甘厚，飲后口感鮮甜，回甘無窮。如果品嘗到苦澀味重且沒有鮮甜感的，肯定不屬于正宗的碧螺春茶。
總結(jié)：辨別碧螺春的真假，可以通過看外觀、聞香氣、觀茶湯、嘗滋味等四種方法來辨識(shí)。此外，我們還可以通過仔細(xì)觀察碧螺春的外形來辨別。正宗的碧螺春茶形條索纖細(xì)、卷曲，呈螺形，茸毛滿披；色澤綠翠，茶芽幼嫩、完整，沒有葉柄、“褲子腳”、黃葉和老片。
2. 碧螺春是好茶葉嗎
碧螺春是綠茶中的一種，所以它們之間不存在哪個(gè)好哪個(gè)不好，至于他們之間的區(qū)別主要表現(xiàn)在產(chǎn)地范圍，包含品種和碧螺春獨(dú)特的加工手法等三個(gè)方面
3. 什么牌子的碧螺春茶葉好
首先碧螺春正宗的還得數(shù)蘇州洞庭碧螺春是最正宗的，而且洞庭碧螺春才是中國十大名茶，在蘇州分為東山和西山，因此品牌比較多，西山的庭山和東山的碧螺都是當(dāng)?shù)刈钣忻麣獾谋搪荽浩放?，而且這兩家的碧螺春品質(zhì)都是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)的 ,可以試一下
4. 碧螺春茶葉知識(shí)
碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。
唐朝時(shí)就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級(jí)的碧螺春，茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個(gè)。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲人，是中國的名茶。主要工序?yàn)闅⑶?、揉捻、搓團(tuán)顯毫、炒青。
5. 什么樣的茶葉叫碧螺春
洞庭碧螺春等級(jí)是根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)確定的。國家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)洞庭碧螺春茶按產(chǎn)品質(zhì)量分為特一級(jí)、特二級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)五個(gè)等級(jí)，其中特一級(jí)、特二級(jí)最為名貴。碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后結(jié)束，以春分至清明采制的明前茶品質(zhì)最為上乘。通常采一芽一葉初展，芽長1.6—2.0厘米的原料，葉形卷如雀舌，稱之“雀舌”。 一般過了4月20日的茶葉，當(dāng)?shù)厝司筒唤斜搪荽毫?，而叫炒青。碧螺春等?jí)詳解特一級(jí)：條索纖細(xì)，卷曲成螺，滿身批毫，銀綠隱翠，色澤鮮潤，香氣嫩香清幽，滋味甘醇鮮爽，湯色嫩綠清澈明亮，葉底嫩勻多芽，在鮮葉挑揀上從碧螺春茶一芽一葉(俗稱一棋一xxx芽似xxx葉如旗)炒制，改為單芽，此茶是碧螺春當(dāng)中的極品，挑揀的用時(shí)也比其他的茶葉多一倍的時(shí)間特二級(jí)：條索纖細(xì)，卷曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長。葉底嫩勻多芽.特二級(jí)茶是碧螺春中的上品，，是需要高檔洞庭碧螺春人士必選。一級(jí)：條索尚纖細(xì),卷曲成螺,白毫批覆,勻整,嫩爽清香，滋味鮮醇爽口，湯色綠而明亮、，葉底細(xì)嫩,綠,明亮.是挑揀一芽一 葉而炒制有一嫩(芽葉)三鮮(色、香、味)之稱。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)對(duì)碧螺春描述為：銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津。一級(jí)茶葉質(zhì)量優(yōu)異，價(jià)格又適中。二級(jí)：卷曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡后茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，二級(jí)茶葉質(zhì)量好，價(jià)格合適,性價(jià)比最高，家里自己品嘗或與朋友分享，是不二選擇。三級(jí)：條索纖細(xì)，卷曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長，一般我們自己招待朋友也是選用這個(gè)茶，三級(jí)茶葉價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯，質(zhì)量又好，是辦公室及居家日常用茶的首選。特級(jí)炒青價(jià)格低，產(chǎn)期大約四月既雨前茶，此時(shí)天氣轉(zhuǎn)熱，茶葉生產(chǎn)速度很快，所以芽葉會(huì)長大很多，茸毛自然沒有早春的多，但炒青并不是碧螺春里差的茶葉，此茶口味較早春的茶葉稍濃，耐泡。該品適合中等收入愛品碧螺春的朋友選用，價(jià)格適中，該品適合個(gè)人愛品碧螺春且口味較濃的朋友選用，一級(jí)炒青茶外形尚成螺,色澤深綠。尚整，稍有青殼碎片，滋味尚純正，湯色黃綠，葉底尚嫩欠勻，稍有青張，綠稍深。
6. 碧螺春茶葉有幾種
主要品種有滇青、川青等。烘青綠茶是在烘籠中進(jìn)行干燥，主要有黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁等品種。
蒸青綠茶的主要品種有恩施玉露，產(chǎn)自湖北恩施，是利用蒸汽來殺青的一種古老制作方法。蒸汽會(huì)破壞茶葉中的酶活性，進(jìn)而形成色澤深綠、茶湯淺綠、葉底青綠的品質(zhì)特點(diǎn)。信陽毛尖、廬山云霧、安化松針、洞庭碧螺春、南京雨花茶、金獎(jiǎng)惠明茶、桂平西山茶等品種，都屬于炒青綠茶，按形狀的不同，又有長炒青、圓炒青、扁炒青等類型。
7. 碧螺春屬于好茶嗎
碧螺春新茶毛毛多好。
碧螺春上面的毛毛是茶葉的茶毫，是衡量茶葉等級(jí)的重要標(biāo)志之一。碧螺春最明顯的特點(diǎn)就是渾身毛茸茸的，白色的毛代表茶葉的嫩度，手工炒制的茶葉才會(huì)有茶毫。
因?yàn)橹挥心垩拷?jīng)過手工炒制才會(huì)有白毛出現(xiàn)，并布滿碧螺春茶芽的身體。在碧螺春炒制工藝中，經(jīng)過搓團(tuán)顯毫，碧螺春從螺狀的銅絲條才會(huì)顯毫，變成布滿白毛的銅絲條茸毛碧螺春。
碧螺春等級(jí)分為五級(jí)，從特一級(jí)至三級(jí)碧螺春茸毛的密度依次減少，越是好的碧螺春其毛越多，到最后的碧螺春炒青就沒有啥茸毛了。
8. 碧螺春茶葉好不好
碧螺春不產(chǎn)自于四川，而是產(chǎn)自于江蘇蘇州吳縣太湖的東、西洞庭山一帶，所以又稱為＂洞庭碧螺春＂。
碧螺春已有1000多年歷史，早在唐朝就被列為貢品，以供皇家享用。古人們又稱其為功夫茶、新血茶。高級(jí)的碧螺春，0.5公斤干茶需要6一7萬個(gè)細(xì)嫩的茶芽組成。炒干后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺。因產(chǎn)于春季，故名螺螺春。此茶沖泡后，白云翻滾，清香襲人，口味甘涼，鮮爽生津，為中國的名茶。
9. 碧螺春茶葉有什么特點(diǎn)
碧螺春茶葉的特點(diǎn)是：條索均勻、造型優(yōu)美、卷曲似螺、茸毛遍體、色如凝脂、香氣馥郁、回味甘洌。洞庭碧螺春香氣濃烈，清香帶花果香。碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味，碧螺春的茶樹與果樹交錯(cuò)種植，茶吸果味，果熏茶香，所以碧螺春有一種特殊的果香味。
10. 碧螺春茶葉分幾種
碧螺春有特殊的花朵香味，龍井味道甘甜，毛峰味道清香，滋味甘醇。毛尖沖泡后，香高芬芳滋味鮮爽，湯色清徹明亮，葉底嫩綠均勻。毫尖顯露有光澤，湯色碧綠明亮，鮮嫩清香，滋味甘醇。把碧螺春用開水沖泡后，沒有加色素的湯色看上去比較清澈柔和、青黃明亮，加色素茶湯的看上去顏色比較鮮艷，明顯發(fā)綠。碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味龍井出自西湖，龍井是中國杭州四大名茶之一，有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)黃山毛峰與猴魁在產(chǎn)地、生長環(huán)境、加工工藝方面均有不同。