1. 湖北宜紅茶
宜紅功夫的制作有萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四道工序,因工藝復雜,技術性強,工夫紅茶因此得名。
宜紅茶制選分為初制和精制兩個階段。初制程序是鮮葉、萎凋、揉捻(包括篩分、復揉)、發(fā)酵、干燥;精制程序分為3個工段l3道工序。篩分工段包括毛篩、抖篩、分篩、緊門、套篩、撩篩、切斷、風選;練剔工段包括機械揀剔和手工揀剔;成品工段包括補火、并堆、裝箱,其中包括整理外形,劃分品級、剔除劣異、提高、鄉(xiāng)度、籌謀干燥、發(fā)展香氣,并調劑品質。
2. 湖北宜紅茶照片
湖北是著名的綠茶,青磚茶和紅茶的產區(qū),很多地區(qū)都適合種植茶葉,產茶歷史悠久。
利川功夫紅茶,產自宜紅茶傳統(tǒng)產區(qū),有100出口歷史。
宜昌功夫紅茶,筒稱宜紅,是中國主要工藝紅茶品種之一。
孝感紅,種植面積30000公頃,年產5萬噸。
武當紅茶,產自湖北武當山一帶。
歸真紅茶。包括歸真紅茶,綠茶,花茶,減肥茶等。
3. 湖北宜紅茶業(yè)價格
六大茶類即白茶,綠茶,黃茶,烏龍茶,紅茶與黑茶。每個茶類下面有很多很多的品種茶,比如紅茶下面有正山小種,金駿眉,滇紅,祁紅,宜紅,英紅等等等等。每個茶葉又分了等級,價格差距也很大,比如祁紅的明前頭采和夏茶的祁紅價格差距很大,其他茶類也是一樣的。根據(jù)茶葉的質量,產地,成本,市場需求導致市面上的價格也是千差萬別。
4. 湖北宜紅茶余總
宜昌古稱夷陵,因“水至此而夷,山至此而陵”得名,是巴楚文化的發(fā)祥地,是世界歷史文化名人屈原和中國古代民族團結使者王昭君的故里。湖北宜昌地區(qū)是我國古老茶區(qū)之一,宜昌茶葉是宜昌六大農業(yè)特色產業(yè)之一,其中比較出名的宜昌茶有,仙人掌茶、鄧村綠茶、采花毛尖茶、鹿苑毛尖、鄧村茶葉、鹿苑茶、五峰茶、宜紅茶、宜紅工夫茶、白鶴茶等等。
宜昌市:宜紅茶
宜昌紅茶稱宜紅,又稱宜昌工夫茶,是我國主要工夫紅茶品種之一。歷史上因由宜昌集散、加工、出口而得名。宜紅茶區(qū)位于東經109°-112°,北緯29°-31°31′。產于武陵山系和大巴山系的湖北、湖南三市州(湖北的宜昌市、恩施土家族苗族自治州、湖南的常德市)二十余縣,是我國歷史悠久的著名茶區(qū),早在公元3世紀西晉時,《荊州土地記》就記有:“武陵七縣通出茶”。唐代陸羽《茶經》載:“巴山峽川有兩人合抱者”,“山南,以峽州上”。
5. 湖北宜紅茶業(yè)有限公司2019年銷量
湖北十大名茶有:采花毛尖、龍峰茶、松針茶、松峰茶、峽州碧峰、恩施富硒茶、鄧村綠茶、天堂云霧茶、水鏡茗芽、歸真茶。
具體介紹:
1.采花毛尖
"綠珠"牌采花毛尖茶,產于五峰縣采花鄉(xiāng),五峰縣綠珠采花毛尖茶葉有限責任公司生產、經銷的名牌產品和綠色食品,年產值1000多萬元。其品質特點是:條索細秀勻直顯毫,色澤翠綠油潤,香氣高而持久,滋味鮮醇回甘,湯色清澈明亮,葉底嫩綠勻齊。
在'95第二屆中國農業(yè)博覽會上榮獲金獎;'97第三屆中國農業(yè)博覽會被認定為國家名牌產品;1998年取得國家綠色食品標志使用權,極品毛尖王獲中國專利證書;1999年第四屆中國國際農業(yè)博覽會再次獲得國家名牌產品稱號,并獲宜昌市政府科技創(chuàng)新獎,產品暢銷13個省市。
2.龍峰茶
"龍峰"牌龍峰茶產于鄂西北竹溪縣龍王埡茶場,該場是竹溪縣茶葉支柱產業(yè)的龍頭企業(yè),利稅大戶。其茶葉品質特征是:外形條索緊結壯實顯鋒苗,色澤翠綠,清香持久,湯色嫩綠明亮,滋味濃醇爽口,葉底嫩綠勻齊。
多次在全省和全國茶葉評比中獲得大獎。在95年第二屆中國農業(yè)博覽會上榮獲金獎;在97年第三屆中國農業(yè)博覽會上被認定為國家名禪 產品。"龍峰"牌系列產品(龍峰茶、箭茶、青龍劍茶)暢銷14個省、市、自治區(qū)。
3.松針茶
綠生牌松針茶產于部西北高香綠茶區(qū)的??悼h,是??悼h茶葉辦公室和綠生茶葉有限責任公司生產經銷的名牌產品。年產值1000多萬元。其品質特點是:外形條索緊細圓直,鋒苗挺秀,似松針狀,色澤翠綠,香氣鮮嫩持久。湯色清澈明亮,滋味鮮爽,葉底嫩勻明亮。
多次在全省和全國茶葉評比中獲獎奪魁。1998年榮獲中國國際名茶產品稱號。榮獲99年第四屆中國國際農業(yè)博覽會國家名牌產品,"綠生"牌松針茶、銀劍茶、毛尖茶和菊花茶等系列產品暢銷10多個省、市、自治區(qū)。
4.松峰茶
"松峰"牌松峰茶產于歷史悠久的鄂南羊樓洞茶場,先后多次被評為農業(yè)部和湖北省優(yōu)質產品,1995年榮獲全國第二屆農業(yè)博覽會金獎產品。榮獲99年第四屆中國國際農業(yè)博覽會國家名牌產品。品質特點:外形緊細勻齊,色澤翠綠油潤,香氣清高持久,滋味醇厚鮮爽,湯色碧綠明亮,葉底嫩綠勻整。
"松峰"牌系列產品有松峰茶、松峰龍井、碧葉青等。年產量1000多噸,年產值2000多萬元。"松峰牌"系列茶葉產品行銷全國20多個省、市、自治區(qū),并批量出口。
5.峽州碧峰
"平湖"牌峽州碧峰茶產于西陵峽以北的半高山地段,是宜昌縣太平溪茶葉公司生產和經銷的名牌產品。其特點是:條形緊秀、色澤翠綠、香高持久、湯色綠亮、滋味鮮爽、葉底勻齊。
1985年和1988年兩度獲得國家農業(yè)部優(yōu)質產品獎,1995年獲第二屆中國農業(yè)博覽會金獎,1998年榮獲中國國際名茶產品稱號和99第四屆中國國際農業(yè)博覽會國家名牌產品,產品暢銷省內外市場。
6.恩施富硒茶
恩施富硒茶產于著名的鄂西南武陵山茶區(qū),綠林翠峰、伍臺綠針、霧洞綠峰是恩施富硒茶的佼佼者。綠林翠峰茶由鶴峰縣綠林茶場生產;伍臺綠針由宣恩縣伍家臺貢茶總廠生產;霧洞綠峰由利川市霧調茶廠生產。
其品質特點以富硒、味鮮、香高、色綠、形美、顯毫六絕著稱于世,多次在全省和全國茶葉評比中獲獎奪魁。全州現(xiàn)有茶園面積25萬余畝,年產量20萬擔,年產值近2億元,年創(chuàng)稅1000萬元以上。
7.鄧村綠茶
"鄧村"牌鄧村綠茶由海拔800余米的宜昌縣鄧村茶業(yè)公司和宜昌縣國營鄧村茶場聯(lián)合生產和經銷,是典型的高山云霧茶,年產值2000多萬元。品質特點是:條索緊細重實,色澤翠綠油潤,香氣粟香持久,滋味鮮爽回甘,湯色黃綠明亮,葉底嫩綠勻齊。
因其品質獨特,暢銷武漢等省內外市場,1986年獲湖北省優(yōu)質產品,1992年獲宜昌市消協(xié)和湖北省消協(xié)"消費者滿意金獎"。1995年國內貿易部全國市場質量抽查獲"質量信譽商品",榮獲99年第四屆中國國際農業(yè)博覽會國家名牌產品。
8.天堂云霧茶
"長沖"牌天堂云霧茶產于大別山南麓的英山縣國營長沖茶場。按不同鮮葉嫩度和加工方法,分成三個品級,即:春筍、春蕊、春茗。其品質特點是:條索緊細顯毫,翠綠光潤,清香持久,湯色清澈明亮,滋味鮮爽回甘,葉底嫩綠明亮。
多次在全省和全國名優(yōu)茶評比中榮獲金獎產品,并獲98年中國國際名茶產品稱號。全縣以該場為龍頭,帶動全縣420個茶場。年產天堂云霧茶26萬公斤,創(chuàng)產值2000多萬無。產品暢銷國內外市場。
9.水鏡茗芽
"水鏡"牌水鏡茗芽茶產于鄂西北高香綠茶區(qū)水鏡故居的南漳縣,是湖北水鏡茶業(yè)有限責任公司生產和經銷的高品位名茶。其品質特點是:條索細圓挺直帶毫,色澤翠綠,清香持久,滋味鮮醇爽口,湯色嫩綠明亮,葉底嫩綠整齊。
多次在全省和全國茶葉評比中獲獎。1998年榮獲中國國際名茶產品稱號,年產值1000多萬元,"水鏡"牌系列產品暢銷湖北、河南、山西等省市。
10.歸真茶
"歸真"牌歸真茶由湖北歸真茶業(yè)集團公司生產,主要包括歸真紅茶、綠茶、花茶、減肥茶、袋泡茶、茶水、茶食品等系列產品?,F(xiàn)有九家控股公司:湖北歸真茶業(yè)股份有限公司、土畜湖北茶麻進出口公司、湖北歸真飲品廠、湖北省漢口茶廠、湖北豐源公司、湖北歸真五峰、隨州、英山、宜都宜紅茶業(yè)有限公司等。公司研制出的歸真茶水、茶粉,已獲得國家專利。1998年在杭州、武漢國際食品博覽會上均被評為金獎。
6. 湖北宜紅茶特點
世界的四大紅茶是祁門紅茶、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭高地紅茶四種名茶的合稱。四大紅茶的原產地是中國和印度。
品茶歷史
世上最早發(fā)現(xiàn)并利用茶的人據(jù)說是神農氏。相傳在公元前2737年時,他意外地喝到加了野生茶樹的葉子所煮沸的水,覺得神清氣爽;另有一說是他嘗百草中了毒,但藉嚼茶樹葉化解,從此中國人日漸懂得對茶的藥用、食用及飲用。
到了唐朝,飲茶的風氣已經遍及民間。在公元780年左右,陸羽將他對茶相關的考察和經驗集結成《茶經》,這是世上第一部茶書;而在此之前,人們對茶的名稱不一,陸羽在書里則統(tǒng)一用其中的“茶”字,對于后世確立“茶”為總稱是一大關鍵。
紅茶起源的確實年代已不可考。成書于明朝中期(約16世紀)的《多能鄙事》,曾提及"紅茶"這一名稱,是最早的記載。
據(jù)推測,在17世紀時,已經開始制作紅茶,最先出現(xiàn)的是福建小種紅茶。以小種紅茶的制作工序為基礎,18世紀中期在福建又演變產生功夫紅茶,制作加工更為精細。
祁門紅茶
祁門紅茶,簡稱祁紅,產于中國安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶。當?shù)氐牟铇淦贩N高產質優(yōu),植于肥沃的紅黃土壤中,而且氣候溫和、雨水充足、日照適度,所以生葉柔嫩且內含水溶性物質豐富,又以8月份所采收的品質最佳。祁紅外形條索緊細勻整,鋒苗秀麗,色澤烏潤(俗稱“寶光”);內質清芳并帶有蜜糖香味,上品茶更蘊含著蘭花香(號稱“祁門香”),馥郁持久;湯色紅艷明亮,滋味甘鮮醇厚,葉底(泡過的茶渣)紅亮。清飲最能品味祁紅的雋永香氣,即使添加鮮奶亦不失其香醇。春天飲紅茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合適。
阿薩姆紅茶
阿薩姆紅茶,產于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當?shù)厝照諒娏?,需另種樹為茶樹適度遮蔽;由于雨量豐富,因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發(fā)育。以6-7月采摘的品質最優(yōu),但10-11月產的秋茶較香。同時阿薩姆紅茶茶葉中含量最高的生物堿——咖啡堿,具有興奮作用,能夠使頭腦思維活動迅速清晰,消除睡意,消除肌肉疲勞,具有使感覺更加敏銳和提高運動技能的作用。而當中樞神經興奮過后會轉為抑制,所以若有失眠癥狀,可在早起時飲茶,使神經系統(tǒng)高度興奮后轉為高度抑制,若在當天接觸一切有刺激的飲食,可減輕當夜失眠,連續(xù)幾天就能起到顯著的效果。
大吉嶺紅茶
大吉嶺紅茶,產于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當?shù)啬昃鶞?5℃左右,白天日照充足,但日夜溫差大,谷地里常年彌漫云霧,是孕育此茶獨特芳香的一大因素。以5-6月的二號茶品質最優(yōu),被譽為“紅茶中的香檳”。大吉嶺紅茶擁有高昂的身價。三、四月的一號茶多為青綠色,二號茶為金黃。其湯色橙黃,氣味芬芳高雅,上品尤其帶有葡萄香,口感細致柔和。大吉嶺紅茶最適合清飲,但因為茶葉較大,需稍久燜(約5分鐘)使茶葉盡舒,才能得其味。下午茶及進食口味生的盛餐后,最宜飲此茶。
錫蘭高地紅茶
錫蘭高地紅茶,以烏沃茶最著名,產于山岳地帶東側,常年云霧彌漫,由于冬季吹送的東北季風帶來雨量(11月-次年2月),不利茶園生產,以7-9月所獲的品質最優(yōu)。產于山岳地帶西機時的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,則因為受到夏季(5-8月)西南季風送雨的影響,以1-3月收獲的最佳。錫蘭的高地茶通常制為碎形茶,呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮,上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈,猶如加冕一般;其風味具刺激性,透出如薄荷、鈴蘭的芳香,滋味醇厚,雖較苦澀,但回味甘甜。汀布拉茶的湯色鮮紅,滋味爽口柔和,帶花香,澀味較少。努沃勒埃利耶茶無論色、香、味都較前二者淡,湯色橙黃,香味清芬,口感稍近綠茶。
7. 湖北宜紅茶業(yè)有限公司總經理
正山小種
正山小種堪稱中國紅茶鼻祖,傳承至今已有400多年歷史,它是小種紅茶的代表作,主產地位于福建武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關地區(qū),但在崇安、建陽、光澤三縣交界處的高地茶園,也在生產正山小種。
祁門紅茶
祁門紅茶是世界三大高香紅茶之首,產地主要集中在安徽祁門、石臺和東至等縣。祁門紅茶創(chuàng)制于1875年,在此之前,當?shù)刂饕a綠茶,后來在借鑒外省紅茶制作工藝基礎上,經過本地化改良,才制作出品質優(yōu)良的傳統(tǒng)工夫紅茶。這些年,祁門紅茶增加了金針、香螺和毛峰等新品種,使產品線更加豐富。
云南滇紅
滇紅是云南特有品種,以當?shù)卮笕~種茶樹原料,經萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵和烘烤等工序,按照紅碎茶拼配工藝制作而成。大葉種的特點十分鮮明,滋味濃強,富于刺激性,會給人帶來一定的沖擊。如今云南滇紅的品類已不再局限于紅碎茶,還有許多條索緊直的大葉種紅茶。
金駿眉
這是一款新創(chuàng)紅茶,距今不到20年歷史。它同樣來自于福建武夷山桐木關地區(qū),可以說是正山小種的一個分支,但采摘標準和制作工藝又有自己的特色。金駿眉是紅茶新貴,深受高端消費者的喜愛。
英德紅茶
英德紅茶是廣東英德市特產,當?shù)卦緵]有紅茶生產。建國后,從云南引進大葉種茶樹良種,經過多年試種后取得成功,并以此為原料,制作而成的紅茶,被命名為英德紅茶。大家最熟悉的英德九號,就是英德紅茶的代表作,曾有過“中國乃至世界最好紅茶”的贊譽。
四川紅茶
川紅是紅茶界的后起之秀,建國后才開始大量生產制作,產地集中于四川省宜賓市。川紅主要有兩個品類,一是工夫紅茶,一是紅碎茶。川紅的品質特點優(yōu)越,在創(chuàng)制之初,就贏得過“賽祁紅”的美譽。如今,它已經是國內紅茶中不可忽視的一支力量。
湖北宜紅
宜紅是宜昌紅茶的簡稱,屬于工夫紅茶,創(chuàng)制于19世紀中葉,是中國最古老的紅茶之一。其產地位于宜昌和恩施。當年初創(chuàng),主要用于出口。建國后,當?shù)卮罅Πl(fā)展紅茶產業(yè),如今已成為消費者喜愛的紅茶之一。
江西紅茶
江西紅茶生產歷史悠久,尤其是修水出產的寧紅工夫紅茶。曾經有過“寧紅不到莊,茶葉不開箱”的較高行業(yè)地位。除此之外,江西紅茶還包括浮紅和廬山云霧紅茶。浮紅是指江西浮梁地區(qū)生產的紅茶,創(chuàng)制至今已有100多年歷史。廬山云霧茶原本是中國最古老的綠茶之一,但后來用其原料,按紅茶萎凋發(fā)酵工藝制作出的廬山云霧紅茶,品質同樣十分突出。
浙江紅茶
浙江不僅有綠茶,也有紅茶。其中,九曲紅梅和越紅工夫是其中的代表作。九曲紅梅又叫九曲烏龍,位于浙江西湖區(qū),是閩北浙南一帶農民北遷之后開荒種植的,屬于紅茶中的珍品。越紅工夫茶屬于工夫紅茶系列,主產地集中在紹興,諸暨、嵊縣等縣,產量不大,但品質突出。
日照紅茶
日照地區(qū)原本不產茶,上世紀60年代“南茶北引”之后,才開始種植茶樹。作為高緯度地區(qū)茶葉種植的典范,日照原本以綠茶生產為主。日照綠茶有“江北第一茶”、“中國綠茶新貴”等美譽。近年來隨著國內紅茶消費熱度的提升,日照也開始研制屬于自己的高緯度紅茶,品質特點鮮明,滋味口感俱佳,越來越受消費者的喜愛。