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國芙磚茶葉(芙磚茶作用)

來源:www.jingyishangye.com???時(shí)間:2022-12-04 09:00???點(diǎn)擊:266??編輯:admin???手機(jī)版

1. 芙磚茶作用

       茯茶,主產(chǎn)于陜西涇陽,由于在三伏天加工,且具有茯苓的效用,因此得名茯茶,其次茯茶也被稱之為涇陽茯磚茶、官茶,是采用中小葉種為原料,經(jīng)獨(dú)特發(fā)酵工藝制成,具有渾厚、陳香的特點(diǎn),而普洱茶主產(chǎn)于云南西雙版納、普洱、臨滄等,是以云南大葉種為原料制成的茶品,根據(jù)工藝的不同,分為生茶、熟茶兩種。兩者同屬黑茶,但是還是有很大餓區(qū)別。

1、產(chǎn)地、原料區(qū)別

從產(chǎn)地上看茯茶主產(chǎn)于陜西涇陽,而普洱茶主產(chǎn)于云南,所以產(chǎn)地上便有著地域差異。

從原料上看,茯茶加工是主要鮮葉是小葉種,如湖南的安化群體中小葉種,陜南的小葉種,

茯茶的原料叫黑毛茶,黑毛茶(指沒有經(jīng)過壓制的黑茶)的等級(jí)劃分,并沒有權(quán)威通用的標(biāo)準(zhǔn),但若按采摘時(shí)間的先后來劃分,則可依次分出個(gè)五級(jí)十六等(特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí))來。

而普洱茶則是采用標(biāo)準(zhǔn)的云南大葉種,云南大葉種是中國著名的茶樹良種,是云南省大葉類茶樹的品種總稱。而云南大葉種初步制成的茶品稱之為曬青毛茶。

2、工藝區(qū)別

工藝上茯茶屬于后發(fā)酵茶,它的基本工藝流程是:

鮮葉攤放——?dú)⑶唷跞唷锥选獜?fù)揉——干燥。

采摘——萎凋——?dú)⑶唷嗄怼獣窀伞魤骸稍铩?/p>

2. 磚茶的營養(yǎng)價(jià)值

在很多人的眼里,磚茶粗糙的外表,沉重的倉味,讓他們對(duì)磚茶看法頗多。

磚茶既沒有綠茶的鮮嫩,也沒有紅茶飽滿的薯香味。可還有很多人喜歡喝磚茶?是因?yàn)榇u茶獨(dú)特的價(jià)值,磚茶的特色與其他茶葉大不相同。

1選料

每年的清明節(jié)前,漫山遍野的采茶人便爭(zhēng)先恐后的趕著采春茶,春茶用來做鮮嫩的綠茶或紅茶。即便是稍微次一點(diǎn)的茶,也要采摘一芽一葉,或者一芽二葉。

而磚茶卻不是,磚茶要在第一波茶葉采摘半個(gè)月后,茶人們才開始收集制作原料,別的茶類棄之不顧的粗枝大葉卻是磚茶的主要原料,往往將粗枝大葉連帶長長的茶梗一塊裝進(jìn)茶簍里。

2茶梗

對(duì)于磚茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)中,對(duì)梗含量有明確要求。這主要緣于成品茶后期良性轉(zhuǎn)化的需要。沒有一定的含梗量,茶餅和茶磚缺乏一定支撐的空間,易壓制得過緊,氧氣不便供應(yīng),不利于后發(fā)酵,影響金花(冠突散囊菌)的生長和繁殖。由此茶品便難以有一個(gè)好的品質(zhì)。除此之外,泡制取茶,也不便于撬開。

磚茶的含梗量均有標(biāo)準(zhǔn)可依,例如普通茯磚茶的含梗量就需要小于等于20%,天尖含梗量應(yīng)小于等于5%,貢尖應(yīng)小于等于6%,生尖應(yīng)小于等于10%。

3特殊金花

在加工過程中磚茶會(huì)產(chǎn)生一種獨(dú)特的金黃色顆?!鸹?,學(xué)名叫“冠突散囊菌”,是一種對(duì)人體非常有益的益生菌體。被列入國家機(jī)密,它有較強(qiáng)的降脂、降壓、調(diào)節(jié)腸內(nèi)代謝的特殊功效。

4生長土壤特別

“上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土,土壤風(fēng)化完全,石礫較多,雜色,通透性能好,富含有機(jī)質(zhì)和各種礦物質(zhì)營養(yǎng)元素?!弊尨u茶在生長的過程中有效品質(zhì)成份和保健營養(yǎng)更豐富。

5喝茶與養(yǎng)生

江南的人一般喜歡喝綠茶,鮮嫩的綠茶在玻璃杯中一浮一沉,伴隨著茶香的香味演繹出最曼妙的舞姿。綠茶喝它的鮮爽,越新鮮的綠茶越好喝,但綠茶保質(zhì)期在一年左右,時(shí)間再長,綠茶的香氣便慢慢消散。

但磚茶卻不是,磚茶可以煮著喝,作為100%后發(fā)酵茶,在100℃的高溫可以把磚茶的營養(yǎng)成分全部發(fā)揮出來,所謂一煮菌,二煮茶,三煮四煮是精華;同時(shí)磚茶沒有保質(zhì)期,越老越好,越陳越香。不僅好在口感,更好在其養(yǎng)生價(jià)值。所以磚茶也被稱為“能喝的古董”。

不影響睡眠,與紅茶、綠茶相比,磚茶的咖啡堿、茶多酚含量明顯降低,茶多糖、沒食子酸等含量明顯增加,香氣成分中酯類、醇類、醛類化合物都明顯減少。所以,喝磚茶不會(huì)引起失眠。磚茶含有的茶氨酸是一種腦內(nèi)神經(jīng)傳遞基質(zhì),具有調(diào)節(jié)大腦興奮或鎮(zhèn)靜的功能,讓人提高睡眠質(zhì)量。

3. 磚茶喝了有什么好處

青磚茶在茶的分類里屬于黑茶,又叫邊銷茶,是由比較老的茶梗和茶葉經(jīng)發(fā)酵壓塊而成的。在茶里面屬于差品,但是它有消解油膩、促進(jìn)消化的作用,所以特別適合內(nèi)蒙古這個(gè)地區(qū)的飲食習(xí)慣(肉食比較多)。

一般青磚茶可以采取大鍋熬制,稍微加一點(diǎn)鹽?;蛘呒尤肱D?、黃油、和炒米熬制奶茶。直接用開水沖泡也可以,不過沒有上述兩種方法好喝。

4. 花磚茶功效與作用

除了云南的普洱茶磚,還有花磚茶,茯磚茶,康磚茶等等。湖北生產(chǎn)的青磚茶、米磚茶,湖南生產(chǎn)的黑磚茶、花磚茶,四川生產(chǎn)的藏茶等等,它們都屬于磚茶。

5. 磚茶的功能

以老青茶作原料,經(jīng)壓制而成青壓青茶,其產(chǎn)地主要在湖北省咸寧地區(qū)的薄圻,咸寧、通山、崇陽、通城等縣,已有100多年的歷史。青磚茶外形長為長方磚形,色澤青褐,香氣純正,滋味尚濃無青氣,水色紅黃尚明,葉底暗黑粗老。

每片青磚重2公斤(其中灑面、二面占0.125公斤,里茶1.75公斤)大小規(guī)格為34X17X4厘米。青磚茶具有清心提神,生津止渴,暖人御寒,化滯利胃,殺菌收斂,治療腹瀉等多種功效,陳磚茶效果更好。

烹煮法:選用玻璃煮水器一套,過濾網(wǎng)、公道杯、品茗杯,沖泡先用沸水溫杯燙壺,將預(yù)先備好的磚茶投入壺中,投茶量一般以茶水比1:20(可視茶原料及個(gè)人喜好增減茶量)為宜,沸水潤茶后再注入冷泉水,煮至沸騰,將茶湯用過濾網(wǎng)瀝入公道杯,再分茶入品茗杯,即可品飲,烹煮過程中茶的香彌漫室內(nèi),賞心悅目。

泡飲法:即直接沖泡飲用的方法,可以是飄逸杯、瓷質(zhì)三才杯,也可用紫砂壺、玻璃壺、投茶(茶水比1:20——30)、潤茶、沖泡12秒鐘,(可依茶的老嫩及個(gè)人口感愛好縮短或延長)、過濾等步驟,然后再注入品茗杯中,即可聞到茶特有的菌香,觀其湯色,細(xì)品醇和甘爽的滋味了。

6. 花磚茶與茯磚茶的區(qū)別

安化黑茶主要分為“三磚三尖一花卷”,三磚是指茯磚、花磚和黑磚,三尖指天尖、貢尖和生尖,花卷則是花卷茶。個(gè)人覺得三磚各有各的特色看個(gè)人口感。

1.茯磚茶生產(chǎn)歷史悠久,早在明末清初,以甘肅蘭州為集散地,銷往西北數(shù)省的茶,多是購自安化的黑毛茶。因路途遙遠(yuǎn),毛茶運(yùn)輸困難,晉、陜、甘茶商,將湖南安化縣的黑毛茶運(yùn)往陜西用手工筑成磚茶,稱“伏茶”、“官茶”或“茯茶”。

后面隨著局勢(shì)的變化和交通條件的改善,湖南安化當(dāng)?shù)卦囍栖虼u成功,茯茶移地筑制的歷史得以改寫。

茯磚茶有手筑和機(jī)制之分,磚內(nèi)帶“金花”是最顯著的特征。通常而言,磚面平整,棱角分明,厚薄一致,磚稍松,香氣純正,有菌花香。

2.黑磚茶1939年,國民政府在安化興辦黑茶磚廠,經(jīng)過科學(xué)試驗(yàn)和研究后,以安化黑毛茶為原料試制黑磚成功,第一片黑磚茶正式誕生。

黑磚通體色澤黑褐,磚面平整、油潤,棱角分明,厚薄一致,壓制非常緊實(shí),香氣純正或有松煙香。

3.花磚茶由“花卷茶(千兩茶)”演變而來。由于花卷茶制造工序繁雜,勞動(dòng)強(qiáng)度大、工效低、消耗多,茶人們?cè)囉脵C(jī)械壓制,將花卷茶改為較為小巧、輕便的長方形茶磚,即花磚茶。

花磚茶之名一說是其源于花卷茶,二說是因磚面四周有明顯花紋而得名,磚面四周有清晰的花紋圖案是其明顯特征。茶磚通常棱角分明,厚薄一致,色澤黑褐油潤,香氣純正,或有松煙香。

三磚均為緊壓形態(tài)的后發(fā)酵茶,是市面上比較常見的安化黑茶品類,好的磚茶均適宜長期保存,且越陳越香。

7. 芙磚茶的副作用

這兩種茶在各種宣傳上都說是健康飲品,但每人身體的體質(zhì)都有所不同,吃東西適可而止,長期喝不見得對(duì)身體有益。

8. 磚茶的功效與作用磚茶的副作用

普洱茶是歷史以來形成的云南特有的地方名茶。是以云南原產(chǎn)地的大葉種曬青茶及其再加工而成。不但有保健減肥作用還有藥理作用,據(jù)《本草綱目拾遺》記載:“普洱茶性溫味香,……味苦性刻,解油膩牛羊毒,虛人禁用。苦澀逐痰,刮腸通泄。普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,綠色者更佳,消食化痰,清胃生津,功力尤大也”。 沱茶是一種制成圓錐窩頭狀的緊壓茶,主要產(chǎn)地是云南,一般用黑茶制造,為便于馬幫運(yùn)輸,一般將幾個(gè)用油紙包好的茶坨連起,外包稻草做成長條的草把。現(xiàn)在仍然采用餅茶生產(chǎn)技術(shù)的主要就是普洱茶,這樣更能發(fā)揮普洱茶越陳越香的特色風(fēng)味。而對(duì)于需要新鮮品飲的綠茶、烏龍茶來說,自然是散茶了。 2.茶餅:一種小吃,江西省四大傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一,品茗香茶之茶點(diǎn)心,是九江、廬山特色食品,起源于宋代,傳說八仙呂洞賓在廬山修道成仙時(shí),招待各路八仙特制茶點(diǎn)。詩人蘇東坡曾賦詩譽(yù):“小餅如嚼月,中有酥和飴”,風(fēng)味獨(dú)特,皮薄酥脆,食用回味無窮,居家旅游,贈(zèng)親友之佳品。

1、常飲沱茶,對(duì)年齡40-50歲的人,有明顯減肥體重效果。

2、70%以上病例證明,沱茶顯著地降低了人體三酸甘油酯的含量,有一些在一個(gè)月中,日喝三盞沱茶的人,他們的血脂含量下降了22%。

3、有一半病例,體內(nèi)膽固醇含量有所下降。對(duì)人體降低血尿酸的含量也有一定的作用。

4、無苦味,無澀味,入口爽滑,醇厚,從調(diào)理腸胃起到養(yǎng)胃祛寒、減肥降脂、強(qiáng)身健體、延年益壽的效果,老少適益。

5、解油膩牛羊毒,括腸通泄。

6、降低膽固醇的效果則與安妥明相似,且長期飲用無副作用。

7、常飲沱茶,對(duì)降低人體所含三酸甘油脂、膽固醇、血尿酸等有不同程度作用。

8、沱茶有殺死癌細(xì)胞、抗突變、防癌功能及減肥降血脂作用。 磚茶主要是用黑茶作原料經(jīng)過高溫高壓蒸壓而成的,如云南產(chǎn)的緊茶、小方磚茶;四川產(chǎn)的康磚茶;湖北產(chǎn)的青磚茶(又名洞茶),湖南產(chǎn)的黑磚茶、茯磚茶、花磚茶等等。也有用紅茶為原料做成的紅磚茶,俗稱米磚茶。 所有的磚茶都是蒸壓成型,但成型方式有所不同。如黑磚、花磚、茯磚、青磚、米磚茶是用機(jī)壓成型;康磚茶則是用棍錘筑造成型。在磚茶的壓制技術(shù)中,汽蒸漚堆是芙磚壓制中特有工序,同時(shí)它還有一個(gè)特殊的過程,即讓黃霉菌在其上面生長,俗稱“發(fā)金花”。茯磚茶以有較多的金黃色的霉花為上品,霉花越多質(zhì)量越好。 花磚、茯磚、黑磚、青磚等磚茶,外表形狀平整,四角邊緣分明,厚薄大小均勻,湯色橙黃,香氣純正,滋味淳厚??荡u茶的外形為圓角長方體狀,色澤棕褐,湯色紅濃,香氣清純,滋味淳厚。緊茶外觀烏潤,湯色橙紅,香氣清正,滋味淳厚。小方磚茶外表灰黃,湯色黃明,香氣平和,滋味濃厚微澀。紅磚茶四角平整,磚面色澤油潤烏黑,湯色深紅,香氣高淳,味道濃。

9. 茶麩有什么作用

因?yàn)樗怯脕硐搭^的。

建議用來洗頭發(fā)而不是洗臉。茶麩是油茶果壓榨茶油后的果渣,含有豐富茶皂素,它是一種優(yōu)良的非離子天然表面活性劑, 具有洗發(fā)、護(hù)發(fā)、烏發(fā)及去頭屑、防脫發(fā)等功效,還含有粗蛋白,以及多種氨基酸等營養(yǎng)物 質(zhì),對(duì)頭皮、頭發(fā)都有很好的護(hù)養(yǎng)作用。

具有純天然的護(hù)發(fā)成份和護(hù)發(fā)效果。洗時(shí)要讓營養(yǎng) 充分滲入頭皮和毛發(fā)(20分鐘),不再用清水沖洗,以免沖掉茶麩的天然護(hù)發(fā)成分。你只要 洗三次以就能感覺到頭皮和發(fā)質(zhì)的改善,長期使用,效果更佳。

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