1. 一天摘茶葉能摘多少
一畝地的產(chǎn)量,要看你種植的方式,管理的水平,采摘的標(biāo)準(zhǔn),做什么茶而定。
以江浙為例:如果做龍井這樣的名茶,一年只采一季春茶,一畝地也就產(chǎn)干茶十幾二十斤的樣子。
要是以做蒸青綠茶這樣的標(biāo)準(zhǔn),一年可以產(chǎn)干茶300斤
通常的管理水平,與一般的種植方式。從3月中下旬開始采到9月份。在江浙一畝地可以產(chǎn)干茶300-400斤。(平均水平)
2. 一般什么時(shí)候摘茶葉
采茶的時(shí)間會(huì)因?yàn)椴枞~的出產(chǎn)地域和品種而各不相同。
對(duì)一般人來說,綠茶通常都講究“清明前后”,但實(shí)際上是,太過于細(xì)嫩的茶葉其實(shí)只有“清氣”而沒有香氣,并且不耐沖泡。
烏龍茶似乎更要在長(zhǎng)老些味道才濃郁。
而有些茶冬天采摘的才是極品,比方說臺(tái)灣烏龍。
而花茶的窨制茶底一般都是到了夏天才會(huì)采摘的,這就可以使茶葉在反復(fù)的窨制過程中保持最佳的吸收味道的能力,還可以令茶形完整。
一般采茶的時(shí)間都是選擇在清晨完成,這時(shí)是濕度最大而又涼爽的時(shí)間,可以在堆放茶葉時(shí)另茶不發(fā)酵、不畏縮,在炒制前將茶兒素最大限度的保護(hù)好,令鮮味不會(huì)消失。
3. 摘茶葉一般去多少天
殺青,是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等的初制工序之一。主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,蒸發(fā)鮮葉部分水分,使茶葉變軟,便于揉捻成形,同時(shí)散發(fā)青臭味,促進(jìn)良好香氣的形成。
殺青是綠茶等形狀和品質(zhì)形成的關(guān)鍵工序。殺青方式:炒青、蒸青、烘青、泡青、輻射殺青。蒸青唐代普遍使用,目前日本、俄羅斯、印度應(yīng)用較多。我國明朝后普及使用炒青法,目前世界各產(chǎn)茶國普遍使用。殺青一般掌握“高溫殺青、先高后低;老葉嫩殺、嫩葉老殺;拋悶結(jié)合、多拋少悶”等原則。蒸青則要“高溫、快速”。
炒青有手工和機(jī)械兩種形式,制作高級(jí)名茶一般用手工鍋炒,茶場(chǎng)、茶廠規(guī)模生產(chǎn)則用殺青機(jī),有鍋式、草式、轉(zhuǎn)筒式三種。
一般的綠茶之類的不需要二次殺青的,只有烏龍茶需要二次殺青,詳細(xì)如下
(一)殺青的目的
利用高溫破壞做青葉中酶的活性,抑制多酚類化合物氧化;進(jìn)一步逸散青氣,發(fā)展香氣;蒸發(fā)水分,使葉質(zhì)變軟,便于揉捻。
(二)殺青方法
殺青方法有機(jī)械殺青和手工殺青兩種,目前以機(jī)械殺青為主。
1、機(jī)械殺青
機(jī)械殺青,適于大批量的生產(chǎn),只需一次炒、揉。鍋溫300—350℃。掌握多悶少揚(yáng),高溫,快速短時(shí),小鍋的原則,炒2—3分鐘,至適度起鍋揉捻。
2、手工殺青
手工殺青分初炒和復(fù)炒兩次。
初炒,鍋溫240—260℃,投葉量1.5左右。青葉下鍋,先悶炒,待葉溫上升,即揚(yáng)炒。采取多悶少揚(yáng),炒勻炒透的原則。翻炒的快慢,視葉子受熱程度靈活掌握,做到看青炒青。含水量較少,葉片較薄的奇種以悶炒為宜,火溫宜低,時(shí)間宜短些。葉子肥大含水量較高的水仙應(yīng)采取高溫悶揚(yáng)結(jié)合的方法,時(shí)間宜長(zhǎng)些。
一般趁熱揉捻,揉后進(jìn)行第二次殺青,又叫復(fù)炒。復(fù)炒鍋溫200—240℃。將初揉葉撒在鍋內(nèi)悶炒十幾秒鐘,炒到燙手時(shí)起鍋,進(jìn)行復(fù)揉。
(三)殺青的適度標(biāo)準(zhǔn)
殺青到葉子變軟,富有粘性,葉色轉(zhuǎn)暗,發(fā)生清香,無青臭氣,失水約15—22%時(shí),即為適度
4. 一天摘茶葉能摘多少斤
采單叢茶鮮葉一天可以采過二十多斤吧!
5. 一天摘茶葉能摘多少朵
一般情況下一天泡玫瑰花的量在3~5朵比較正常。這個(gè)具體要看玫瑰花的大小。還有杯子容量的大小。每天喝一杯玫瑰花茶,美容養(yǎng)顏,滋陰潤燥。
6. 一天摘茶葉能摘多少個(gè)
1、鮮葉的水分含量,一般在75%左右,我們常說1斤干茶需要4斤多的鮮葉,就是因?yàn)樗忠サ艏s1/4。
2、不同部位芽葉的含水量是不同的。一般芽的含水量多,此后依次往下遞減。但是值得注意的是,茶樹所有部位中,茶梗的水分含量最高。
3、不同的采摘時(shí)間,鮮葉含水量也不一樣。同一天中,早上采摘的鮮葉含水量最高,傍晚最低。如:上午7~8時(shí),采摘的茶樹鮮葉含水量可達(dá)77.34%;下午3~4時(shí),采摘的茶樹鮮葉含水量就只有72.81%。
7. 人工摘茶一天可以摘多少
1、如果做龍井這樣的名茶,一年只采一季春茶,一畝地也就產(chǎn)干茶十幾二十斤的樣子。
2、要是以做蒸青綠茶這樣的標(biāo)準(zhǔn),一年可以產(chǎn)干茶300斤。
3、 茶樹的畝產(chǎn)水平,要看種植的方式,管理的水平,采摘的標(biāo)準(zhǔn),做什么茶而定
擴(kuò)展資料:
茶園的產(chǎn)量受到很多原因影響:
1、例如天氣(霜凍會(huì)影響茶樹的生長(zhǎng),雨水多不適合采制,因?yàn)橛晁璧南銡獠桓?,盛夏季?jié)不適合采制,因?yàn)樘鞖膺^熱,濕度大,茶青生長(zhǎng)速度快,成品茶的甘甜度和葉底嫩度會(huì)受到影響);
2、采茶工的人數(shù)(人數(shù)的多少,直接影響到產(chǎn)量,人越多,采摘的頻率就越高,茶樹的新芽葉更新就越好,但是因這幾年的人工成本過高,所以采茶的人數(shù)受限一直是個(gè)問題);
3、采茶工的人數(shù)(人數(shù)的多少,直接影響到產(chǎn)量,人越多,采摘的頻率就越高,茶樹的新芽葉更新就越好,但是因這幾年的人工成本過高,所以采茶的人數(shù)受限一直是個(gè)問題)。
8. 茶葉可以摘幾次
可以煮很多次,松針茶煮法及喝法:摘采松針(3米以下6年生以下的未成年松樹莫采),春夏采雄樹,秋冬采雌樹松針。洗凈后用清水浸泡一會(huì)兒。
煮水法:將洗凈浸泡過的松針切剪成三段,用水在鍋里煮10-15分鐘即可。
泡水法:將洗凈松針切剪成三段,在大口熱水瓶里沖入。
9. 茶葉一年可以采摘幾次?
可以的。
茶樹一般種植后經(jīng)過大約3年就可以少量采摘,10年后達(dá)到盛產(chǎn)期。茶樹一般生長(zhǎng)超過30年之后開始老化,此時(shí)可以從茶樹的基部砍掉,讓茶樹重新生長(zhǎng),再到老化后就要挖掉重新栽種新茶樹。種苗期是茶樹一生的開始,從種子成熟,經(jīng)播種發(fā)芽,到地上部植株第一次生長(zhǎng)停止,全程約8—9個(gè)月。
10. 摘茶葉能摘幾天
這要年具體情況,看你喝茶的濃度,與頻率,還要看什么茶,與喝茶的方式 綠茶,我們一般是3-4克一杯玻璃杯泡。每天喝一次的話。一斤500克,可以泡125杯到160杯左右。也就是可以喝小半年?!“匆惶?0克,三杯左右計(jì)算,你可以喝近兩個(gè)月 紅茶,也可以按綠茶的方式泡,也可以功夫泡,一般是5克一次??梢耘?00杯,也可以喝2-3個(gè)月。 烏龍茶,及黑茶,普洱,一般投茶量在8-10克一次。一斤茶差不多泡50-60次,一天一次的話可以喝一個(gè)半月到兩個(gè)月。其實(shí)算下來喝茶還是挺省的。買個(gè)300-500一斤的茶已經(jīng)相當(dāng)不錯(cuò)了,喝兩個(gè)月,平均一天也就花5-10塊錢,比抽煙強(qiáng)。