1. 茶葉農(nóng)藥超標(biāo)對(duì)人體的危害
茶葉含有農(nóng)藥這個(gè)和牌子沒(méi)有直接的關(guān)系。
只是看他們采購(gòu)的原料那里是不是對(duì)茶噴掃過(guò)農(nóng)藥。建議不管是哪個(gè)牌子的茶,先洗茶在泡茶喝。這樣起碼自己放心些。
2. 茶葉農(nóng)藥超標(biāo)對(duì)人體的危害有哪些
三個(gè)月到六個(gè)月
茶葉屬于堿性植物,一般農(nóng)藥基本上都是偏酸性的。根據(jù)用藥的劑量和使用次數(shù),加工方法實(shí)驗(yàn)、推算,大致殘留期在三個(gè)月到六個(gè)月。
其實(shí),“農(nóng)藥殘留”和“農(nóng)藥超標(biāo)”概念不同,中國(guó)工程院院士陳宗懋指出,茶葉中檢測(cè)出農(nóng)殘不等于對(duì)人體有危害。我國(guó)老百姓平均每天喝茶量為4—5克,農(nóng)殘攝入量不會(huì)超過(guò)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織所公布的安全標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí),微量農(nóng)殘對(duì)人體不會(huì)造成傷害。此外,目前一般使用有機(jī)化學(xué)方法檢測(cè)農(nóng)藥殘留,然而大多數(shù)農(nóng)藥不溶于水,泡茶時(shí)農(nóng)殘溶出量最多是檢測(cè)量的10%—20%,農(nóng)藥含量極低。一般有品牌、通過(guò)質(zhì)量認(rèn)證、標(biāo)明生產(chǎn)日期的茶葉,其農(nóng)殘含量符合標(biāo)準(zhǔn),可放心飲用。
如果還是很介意茶葉中農(nóng)殘的問(wèn)題,建議大家在選茶和喝茶時(shí)花點(diǎn)心思。雖然茶葉的種類(lèi)很多,但不同種類(lèi)茶葉之間農(nóng)殘含量并沒(méi)有明顯差別,關(guān)鍵是茶葉的生產(chǎn)季節(jié),一般來(lái)說(shuō),當(dāng)年5月底前采制的春茶農(nóng)殘很少。春茶生長(zhǎng)期間茶樹(shù)一般無(wú)病蟲(chóng)害,不用使用農(nóng)藥,不會(huì)對(duì)茶葉造成污染。購(gòu)買(mǎi)時(shí)觀察茶葉的外形﹑色澤、品味和香氣來(lái)鑒別春茶的真假。春茶的芽葉一般較肥壯厚實(shí),有的還有較多毫毛,色澤鮮潤(rùn),香氣濃郁而新鮮。沖泡后,可通過(guò)聞香﹑嘗味﹑看葉底來(lái)進(jìn)一步做出判斷。春茶沖泡時(shí)茶葉下沉較快,香味持久,滋味醇厚,葉底柔軟厚實(shí)。
3. 茶葉有害物質(zhì)超標(biāo)
茶葉中如果錳超標(biāo),那肯定是在炒制茶葉時(shí)放入了太多的作料及香料
4. 茶葉含農(nóng)藥嗎
茶葉中有大量農(nóng)藥殘留有點(diǎn)夸張了。從之前的數(shù)據(jù)來(lái)看,可能會(huì)有些殘留,但談不上大量,也談不上超標(biāo)。
茶葉中的農(nóng)殘有明確的限量,按道理只要有正規(guī)廠家來(lái)生產(chǎn)的茶葉,質(zhì)量都是有保證的。
再者,我們現(xiàn)在也有“洗茶”的習(xí)慣,會(huì)有比較好的效果。安心喝茶,平時(shí)也可以關(guān)系當(dāng)?shù)厥乘幉块T(mén)對(duì)市場(chǎng)抽檢結(jié)果的公告。
對(duì)茉莉花茶國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果,農(nóng)藥殘留量超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定限值的占4 2 9%。我國(guó)產(chǎn)茶區(qū)域遼闊,品種繁多,多數(shù)茶園地處高山,水土純凈,污染小。但處于丘 陵地區(qū)的茶園,夏秋茶季病蟲(chóng)害多,茶農(nóng)忽視農(nóng)藥正確使用,致使茶葉中農(nóng)藥殘留超標(biāo)。
鑒別茶有感官和理化鑒定兩個(gè)方法。感官鑒定,也叫審評(píng),第一形狀,屬外觀鑒定。感官鑒定又可分為四項(xiàng):一是條索,條的種類(lèi)不同,條索的要求與呈現(xiàn)各異,如松緊、曲直、粗細(xì)、扁圓、整碎、輕重等。要與該品種正常情況相符。二是色澤,是枯燥還是光潤(rùn),還應(yīng)與該品種要求相符,如紅茶是紅褐色,綠茶是嶄新綠色,花茶為褐綠色。三是凈度,應(yīng)潔凈無(wú)梗,塊、片、末不超過(guò)限度,不能含有非茶類(lèi)夾雜物。四是嫩度,同一品種茶葉以芽尖白毫多者 為佳,條索雖稍粗壯,但嫩潤(rùn)半透明。
鑒別茶的內(nèi)質(zhì),可分香氣、滋味、湯色、葉底。一是香氣,鼻嗅新鮮,濃厚純正為好,淡薄 不純?yōu)榇?,悶焦粗澀者更次,有異味者為劣。各種花茶均應(yīng)有自己獨(dú)特的正常香氣,如茉莉花茶應(yīng)具茉莉香氣,玉蘭、珠蘭花茶應(yīng)具玉蘭、珠蘭香氣。二是滋味,用舌部味蕾感覺(jué),甘 醇濃郁,鮮嫩純正為優(yōu),澀、苦、粗、酵、淡為次,霉、辣、生草味為劣。三是湯色,在茶湯熱時(shí),觀察明暗深淺。一般明淺為佳,暗深者次,但紅茶湯色比綠茶深,緊壓茶湯色要暗 。四是葉底,品嘗沏過(guò)的濕茶葉,用手按,柔軟有彈性屬于細(xì)嫩,板硬無(wú)彈性為粗老。上述鑒別方法主要是區(qū)分優(yōu)、次、劣。一切事物都是由量變到質(zhì)變,偽劣茶葉也就往往是在這種 感官鑒別中發(fā)現(xiàn)。
5. 茶葉農(nóng)藥殘留對(duì)人體的危害
其實(shí),茶葉殘留了農(nóng)藥,無(wú)論怎么都去除不徹底的。最好就是喝不含農(nóng)藥殘留的茶葉,如果你想要買(mǎi)安全不打農(nóng)藥的茶葉,可以到待客九品上預(yù)訂,茶樹(shù)下放養(yǎng)跑山雞,蟲(chóng)害較少,嚴(yán)格控制質(zhì)量。
還有,很多人覺(jué)得泡茶時(shí)洗茶是可以去除農(nóng)藥殘留的。其實(shí),其中偶有夾雜物如茶灰、塵埃,經(jīng)注入沸水即倒掉,也迅即去除。但是農(nóng)藥殘留是去除不了的。
最后說(shuō)一下這個(gè)洗茶的起源,“洗茶”一詞始用于北宋,原屬于茶葉采制過(guò)程用語(yǔ),后延伸至飲用過(guò)程中。而鮮葉從茶樹(shù)上采摘下來(lái)以后經(jīng)過(guò)初制、精制,其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、篩揀等。
6. 茶葉農(nóng)藥超標(biāo)對(duì)人體的危害大嗎
首先,我們需要知道是什么造成中國(guó)茶葉農(nóng)殘超標(biāo)的,其主要原因是:雖然中國(guó)早已禁用“六六六”和“滴滴滴”等農(nóng)藥,但實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),因?yàn)橛写罅克镜卦谑褂?,水稻地噴了農(nóng)藥后就吸附在空氣中的塵埃中,漂移到茶園中。加上,過(guò)去使用的一些持久性農(nóng)藥殘留在土壤中,導(dǎo)致植物從土壤中吸收了部分殘留,因此茶葉中檢測(cè)出農(nóng)藥殘留物。此外,如果想喝到?jīng)]有農(nóng)藥殘留或者超標(biāo)茶葉的話(huà),建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉,茶樹(shù)下放養(yǎng)跑山雞,蟲(chóng)害較少,嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過(guò)待客九品每年的茶產(chǎn)量較少,都是需要提前預(yù)定的!
7. 茶葉會(huì)農(nóng)藥超標(biāo)嗎
每種茶都應(yīng)有自己獨(dú)特的正常香氣與滋味,用舌部味蕾感覺(jué)。
茶湯入口后如果舌頭有發(fā)麻不適、舌心刺痛的情況且不會(huì)劃開(kāi),不會(huì)轉(zhuǎn)化成回甘、生津的口感,也不像是被茶水燙到的那樣,則多是因?yàn)檗r(nóng)藥的成分附著在舌頭上,有一種很苦的味道,讓舌頭感覺(jué)不適。
8. 茶葉中的農(nóng)藥對(duì)人體有害嗎
茶葉上有農(nóng)藥。為了除去害蟲(chóng)、除草等目的,茶農(nóng)肯定要噴灑農(nóng)藥。如莠去津、吡蟲(chóng)啉、噠螨靈、腐霉利、樂(lè)果、菊酯類(lèi)、咪鮮胺等。但是很多人說(shuō)茶葉打農(nóng)藥也是能喝的。 即使這些茶葉有一點(diǎn)農(nóng)殘超標(biāo),只喝茶水,不嚼茶葉,就進(jìn)一步大大降低了茶葉農(nóng)藥殘留的風(fēng)險(xiǎn)性。其實(shí),這樣是不對(duì)的。農(nóng)藥殘留在茶葉,多多少少都會(huì)喝進(jìn)肚子的,這樣就對(duì)我們的身體健康有一定危害了,長(zhǎng)期下來(lái)就問(wèn)題大了。所以,喝茶一定要喝無(wú)農(nóng)藥的茶葉。當(dāng)然不打農(nóng)藥的茶葉也是有的,或者你可以到待客九品預(yù)定茶葉,要提前預(yù)定的哦。