1. 二十年老普洱
生普茶餅是沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何發(fā)酵制作而成的茶餅,剛剛制好的生普不適合飲用,要存放一段時(shí)間才能喝。生普茶餅是最適合收藏的,因?yàn)樗疥愒较?,越陳味道越好。不過(guò),如果我們不知道如何保存生普茶餅,一不小心就可能導(dǎo)致茶餅變味。放在干燥處、低溫保存
1、生普茶餅適合保存在溫度較低、相對(duì)干燥的地方,因?yàn)樵谶@樣的環(huán)境中,它的轉(zhuǎn)換會(huì)變得非常慢,這樣才可以將普洱茶的真性完整保存下來(lái)。有的廠家會(huì)將生普放到濕倉(cāng)中保存,讓溫度較高的環(huán)境加速它的陳化,其實(shí)這樣是不可取的。
2、用竹箬包裝
在保存生普茶餅的時(shí)候,最好用竹箬包裝好,這樣的傳統(tǒng)包裝方式對(duì)普洱生茶餅的后續(xù)發(fā)酵是極為有利的,可以將雜味過(guò)濾掉,讓茶葉保持清純。很多人將茶葉打開(kāi)之后,就將原包裝扔掉了,只好找劣質(zhì)的塑料紙來(lái)包裝,這樣會(huì)直接對(duì)茶的口感產(chǎn)生破壞。存儲(chǔ)生普茶餅的時(shí)候,建議首選陶罐來(lái)存儲(chǔ),因?yàn)樘展薜母魺嵝院芎?,又能避光,且有一定的透氣性,這樣對(duì)陶罐里面 溫度、適度等因素有調(diào)節(jié)作用,可以讓里面處于一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定環(huán)境中。
3、做好防濕工作
將生普茶餅放入到陶罐當(dāng)中后,要將罐子放到干燥的陰涼的地方,要注意防濕。因?yàn)榄h(huán)境太過(guò)潮濕,很容易導(dǎo)致茶葉發(fā)霉。要隨時(shí)注意茶葉所處房間的環(huán)境變化,雨季要關(guān)窗,用排氣扇降低適度,旱季可以在房間里面放清水增加濕度。
2. 幾十年的普洱
種植于1912-1949民國(guó)年間,多數(shù)茶樹(shù)胸徑在5-15cm,胸圍15-50cm,樹(shù)高1.5-3m,樹(shù)齡60-100年,不夠100年。所制曬青綠茶,芽葉較為粗壯,多數(shù)葉脈9~16對(duì)之間,果膠質(zhì)豐富,口感甜潤(rùn),有點(diǎn)苦澀,苦澀在口腔內(nèi)停留的時(shí)間不長(zhǎng),大約幾十秒鐘,與古樹(shù)茶有些難于區(qū)分。
小茶樹(shù)(1949-1976年樹(shù)齡35~60年)1949-1976年間種植的茶樹(shù),樹(shù)齡35~60年之間,多數(shù)植株80~120cm,每畝約1500~2000株。所制曬青綠茶,芽葉不甚粗壯,苦澀在口腔內(nèi)停留時(shí)間長(zhǎng),口感的協(xié)調(diào)性比臺(tái)地茶好,比古樹(shù)茶差。
3. 二十年老普洱斤價(jià)格
一般來(lái)講,10年以上的生普洱茶的價(jià)格在800~3000元一斤左右,因?yàn)槠斩柙谥谱鞴に?、茶葉原料、保存情況等都有一定的差異,這也就造成了生普洱茶價(jià)格的差距。
按照市面上的平均價(jià)格來(lái)計(jì)算,普通生茶餅價(jià)格在800~1500元一斤左右,中等生茶餅價(jià)格在1500~2300元左右一斤左右,極品生茶餅的價(jià)格在2300~3000元一斤左右。
10年以上的生普洱茶之所以這么貴,是因?yàn)樯斩铔](méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵制作,保留了普洱茶的原汁原味,使生普洱茶有著較長(zhǎng)時(shí)間的轉(zhuǎn)化期,可以使茶的口感變得醇厚甘爽。
另外,10年時(shí)間是生普洱茶轉(zhuǎn)化的最好的時(shí)候,這時(shí)的生普洱茶的價(jià)格波動(dòng)變化較大。過(guò)了10年這個(gè)期限,生普洱茶的品質(zhì)就會(huì)整體走下坡路,口感也沒(méi)有之前馥郁醇厚。
4. 二十年老普洱茶怎么泡
陳年普洱茶常年累月存放在密閉的空間里面,在喝之前,先將其外包裝去掉,將其拆散之后,放到?jīng)]有任何味道的干燥器具里面,讓其和空氣親密接觸,這一步叫做醒茶。陳年普洱茶里面的物質(zhì)都是經(jīng)過(guò)實(shí)踐沉淀出來(lái)的,口感非常醇厚。
泡陳年普洱茶一定要用高溫?zé)崴?,最好是用剛剛燒開(kāi)的沸水,因?yàn)殛惸昶斩璐娣拍晗蘧眠h(yuǎn),已經(jīng)進(jìn)入了非常平穩(wěn)的狀態(tài),不用高溫?zé)崴呛茈y將其中的有效物質(zhì)激發(fā)出來(lái)的。陳年普洱茶的精髓在于歲月饋贈(zèng)的時(shí)光之味,在茶湯的背后,是無(wú)盡的溫潤(rùn)。
5. 二十年老普洱價(jià)格
12年的普洱茶餅看是什么廠出的,因?yàn)閺S家不同則價(jià)格也不同,也看看當(dāng)年這款茶的品質(zhì),現(xiàn)實(shí)生活中,十幾年老茶多的是,通常100來(lái)元可買(mǎi)到
6. 三十年老普洱
最佳保質(zhì)期是10年左右。如果儲(chǔ)存不當(dāng),最佳保質(zhì)期會(huì)相應(yīng)縮短。
儲(chǔ)存普洱茶十分講究,高溫、潮濕的環(huán)境容易造成霉變,因此要想品味普洱茶的陳香,應(yīng)將其存放在20℃~30℃、濕度小于75%、通風(fēng)陰涼的環(huán)境中,并且要隔絕有異味的食物,防止普洱茶吸味。
如果普洱茶的紙包上有水漬,茶餅起白霜、有霉點(diǎn)或有霉味,沖泡后茶湯不清亮,可能已經(jīng)變質(zhì),建議不要喝了。
7. 五十年普洱
茶肯定是假的,如果是1949年的茶磚的厚度應(yīng)不止是3.5CM,生茶的炭化度應(yīng)很高,只有磚心可以沖泡。
在文革后普洱茶只是普通不能再普通是茶,50、60、70、80時(shí)間茶磚均為邊銷(xiāo)茶(湖南人作的)。