1. 普洱茶喝起來滑滑的

是熟普，入口滋味甜醇回甘，綿柔、糯滑。喝過以后嘴巴里是很舒服、很寬廣的感覺，簡單點(diǎn)來說就是喝下去感覺很滑、很潤、很厚。

優(yōu)質(zhì)的熟普，2006年熟普洱茶泡出來的顏色一定是紅濃通透、純凈明亮的。這個(gè)紅濃通透主要是說湯色純凈，紅濃剔透，猶如紅酒一杯。

2. 普洱茶口感潤滑的原因

優(yōu)點(diǎn)：普洱茶茶性較中和、正氣、不寒、不熱、不分四季、老少皆宜、常飲可保健康。普洱生茶茶氣重、去油膩效果好,但對(duì)胃有一定的刺激,適宜胃功能較好,身體肥胖,血脂血壓較高的人士飲用；

普洱熟茶茶氣溫和,潤滑細(xì)膩、溫胃暖胃、通便利尿、瘦身養(yǎng)顏,適宜所有人群飲用。每餐前后都要喝普洱茶,如此便可改善通便,減低便秘所帶來的威脅。

缺點(diǎn)：沖泡麻煩。緊壓茶在品飲時(shí)較為麻煩，這是生茶和熟茶都有的問題。但熟茶之所以更麻煩，還在于沖泡時(shí)一不小心便會(huì)使湯濃似醬油而無法下咽。另外，熟茶要求的工具比生茶更甚。

3. 普洱茶為什么很滑

普洱茶的三大茶區(qū)，西雙版納、臨滄、普洱三個(gè)茶區(qū)，按品質(zhì)的優(yōu)良程度順序來說，西雙版納第一，臨滄第二，普洱第三。

西雙版納茶區(qū)以瀾滄江為界劃分。由于各茶山的茶樹生長環(huán)境各異，土壤所含化學(xué)成分也不一樣，因而各茶山所產(chǎn)的茶葉在口感上各有不同。云南茶區(qū)有“北苦南澀”、“東柔西剛”的特質(zhì)。

易武

易武茶的特點(diǎn)是香揚(yáng)水柔，刺激性較低，口感香甜，回甘生津明顯,茶質(zhì)優(yōu)良極耐沖泡，陳化速度較快;新茶茶氣較淡薄，存放得當(dāng)之后茶氣漸強(qiáng)，回甘回甜越持久。

南糯

條索較長較緊結(jié);一年的茶湯色金黃，明亮;湯質(zhì)較飽滿;苦弱回甘較快，澀味持續(xù)時(shí)間比苦長，有生津;香氣不顯;山野氣韻較好。

倚邦

芽頭較小，條索黑亮較短細(xì),湯色黃綠,葉底黃綠,苦淡，苦中帶甜，澀顯于苦，湯質(zhì)飽滿;回甘快且較長久，香氣顯,由于長于山野，環(huán)境好，山野氣韻好，杯底留香。)

勐宋)

條索緊結(jié)黑亮，湯色金黃明亮，葉底黃綠勻齊，山野氣較強(qiáng)，杯底留香較好，苦澀較顯，苦又更突出，湯中帶甜，回甘較快較好，湯較飽滿，茶香純正。

攸樂山

條索黑亮,比易武要緊結(jié)，苦澀比易武要重，回甘較好，湯質(zhì)較滑厚，有山野氣韻。

巴達(dá)山

屬喬木大葉種，這里生長著成片的栽培型茶樹和野生茶樹林。賀松村大黑山上就生長著一株1800年的野生型茶王樹;此山茶葉味苦澀，回甘、生津快，湯色橘黃晶瑩、透亮，條索墨綠油亮;香氣好，有梅子香、蜜香。

賀開

條索黑亮緊結(jié)、稍長湯色金黃明亮，稍苦澀，澀顯于苦，苦化甘較快，澀稍長，湯質(zhì)飽滿，山野氣韻較強(qiáng),杯底香明顯,且較持久 。

帕沙

第一泡至三泡湯色為青綠色，香氣高揚(yáng)，水路比較細(xì)，喉嚨沒有干燥感，反而很清爽，舌面回甘 生津很好，能感覺到一點(diǎn)苦味，澀味也很輕，化得比較快。第四至八泡湯色還是青綠色，香氣高揚(yáng)，湯水柔軟，舌面回甘生津持續(xù)，層次變化明顯，有苦味，基本感覺不到澀味。至十五泡湯色青綠，香氣還是很好，湯柔水甜、生津不減，有層次變化，略苦無澀。十五至二十泡色較淡，香氣減弱，湯柔水甜，舌尖還有生津，略苦無澀。

莽枝

屬喬木中小葉種，較苦澀，回甘強(qiáng)烈、生津快，香氣較淡，湯色深橘黃。

蠻磚

屬喬木大葉種，較苦澀，回甘強(qiáng)烈、生津快，香氣呈梅子香，湯色深黃。在歷史上有喝蠻磚看倚邦一說。

革登

屬喬木中小葉種，較苦澀，回甘強(qiáng)烈、生津快，香氣呈淡清香，湯色深橘黃。

布朗

屬喬木大葉種，香氣比較充實(shí)，茶湯潤滑，湯色明亮，缺點(diǎn)是苦底重，有的化的較慢，有澀味留存，但這些可以通過泡茶手法，如投茶量，泡茶器皿選擇，出湯時(shí)間等改善。

臨滄茶和版納茶相比，整體表現(xiàn)：苦弱澀強(qiáng)，在口感表現(xiàn)上稍硬，湯質(zhì)剛強(qiáng)，口感較窄，葉質(zhì)肥厚寬大，香型特殊、勁揚(yáng)，舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿，刺激性稍高。

冰島

入口苦澀度極低，幾乎沒有感覺，喉嚨部位漸漸有股涼氣出來，慢慢的轉(zhuǎn)化為舌頭中后部雙呷生津，入口的時(shí)候幾乎沒有覺察出有茶味，茶味是漸漸的從喉部延伸到整個(gè)口腔。生津效果明顯持久，主要集中在雙呷部位，茶湯糖香，飽滿度，杯蓋杯底高香，冷杯后聞出點(diǎn)冰糖香。

昔歸忙麓山

條索緊結(jié)黑亮。湯色黃綠明亮，苦較突顯，且苦顯于澀?？嘣谏鄡蓚?cè)及舌根，苦退得比澀快，苦退后回甘較好，茶湯苦中帶甜。杯底有古樹茶特有之杯底香。但強(qiáng)烈程度一般，湯質(zhì)滑潤感和茶氣較好。' d/ }( U2 q9 q

勐庫大雪山

頭春新芽,葉質(zhì)肥厚寬大,香型特殊、野香中帶蘭香，勁揚(yáng)質(zhì)厚，微苦，回甘轉(zhuǎn)甜，沉雄而優(yōu)雅，舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿。此茶采摘極難，純正的千年野生型古喬木，屬國家二級(jí)保護(hù)植物，產(chǎn)量極低，彌足珍貴，是為普洱之無上珍品。

懂過:

懂過古樹茶，有著獨(dú)特的魅力。首先是香氣非常高亢，沉穩(wěn)的果蜜香宛轉(zhuǎn)悠揚(yáng)如同草原牧歌，有種奔放張揚(yáng)的活力;其次是茶味非常濃，苦澀均重，屬于很清爽的苦，且化快，回甘生津迅猛剛勁。懂過茶，還有個(gè)特點(diǎn)，茶氣足，體感強(qiáng)烈，在甘甜淳潤方面，懂過不如冰島昔歸，但在剛勁的茶氣方面，懂過有過之而無不及。

景邁山

香氣突顯、山野之氣強(qiáng)烈。由于與森林混生，具有強(qiáng)烈的山野氣韻，是喬木古樹茶中山野氣韻最明顯的古茶之一，而且還具有特別的、濃郁的、持久的花香。蘭花香是景邁獨(dú)有的香。甜味明顯而持久。景邁的的甜是直接的快速來，同時(shí)又是持久的?？嗳鯘@，景邁茶屬澀底茶，苦味有但不強(qiáng)，是澀味較為明顯。條索緊結(jié)，較細(xì)且黑亮。

千家寨

茶青揉不成條是其早年特色。上顎中后段清甜香，舌面微苦，茶質(zhì)較淡薄。

香型層次明顯，香味持久，質(zhì)重飽滿，滋味濃烈，醇厚穩(wěn)健，舌面與上顎中后段微苦澀，甘韻強(qiáng)而集中于舌面，香型層次明顯，湯色清澈明亮。

困鹿山

條索好，顯毫，一年的茶湯色黃綠，香不強(qiáng)但持久，有蒼老強(qiáng)勁的感覺，苦不重，苦化甘快，回甘久，澀不強(qiáng)，能化生津，湯飽滿，缺山野氣韻。

江城

條索黑亮較粗長、泡條，苦澀弱，湯中帶甜，回甘較好，湯尚飽滿。若與易武茶比，條索顏色比易武茶略深，芽頭稍多，湯質(zhì)沒易武醇厚。

營盤山

口感特點(diǎn)：湯色金黃清亮，苦顯于澀，杯底留香，山野氣韻較好。

4. 普洱茶喝著口感很滑

生茶和熟茶的區(qū)別

普洱茶 ，普洱茶被稱為“可以喝的古董茶”，原因是其越陳越濃越香的特點(diǎn)，茶友追求老茶，實(shí)際上是追求更高品質(zhì)的品飲體驗(yàn)。普洱茶大致分為：正品、精品、上品、珍品、極品、孤品六個(gè)層級(jí)，所以它的價(jià)格也就有明顯的不同。

生普洱 ，生茶具有一山一寨、一地一味的特征，口感滋味豐富，層次感偏強(qiáng)，韻味十分明顯，能極大的挑戰(zhàn)茶客的味蕾。生普可以清理腸道、降脂和減肥效果，特別適合煙酒頻繁的男士以及期待減肥瘦身的愛美女士。

春夏兩季，特別適合品飲生普。

熟普洱 ，熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵，茶性更溫和，對(duì)腸胃起到很好的保護(hù)作用，而且有利于睡眠，很多茶友在睡前兩個(gè)小時(shí)會(huì)喝一杯熟普。熟茶口感醇厚，綿軟回甘，無苦澀之感。因?yàn)榭诟械莫?dú)特性，深受父母長輩的喜愛，是送禮和收藏的佳品。

選擇普洱茶的幾個(gè)要素 ①普洱茶的外觀，條索是否完整，金芽數(shù)量的多寡。②普洱茶的顏色，深淺程度，光澤度如何。如果是陳年干倉存放的普洱茶會(huì)有黑中泛紅的色澤。③普洱茶的湯色，是否透明發(fā)亮，茶湯表層是否出現(xiàn)油珠形狀的膜。④普洱茶的氣味和口感，“香、甘、滑、重、酸、甜、苦、澀”是否達(dá)到一定平衡。

5. 普洱茶喝起來滑滑的正常嗎

茶言茶語”其實(shí)就是用來形容綠茶婊、紅茶女、圣女婊等的言語特征的一個(gè)詞語白雞冠巖茶屬于什么茶,相當(dāng)于一個(gè)匯總。簡單可以理解為“婊。厚宣紙鋪?zhàn)?小花兩朵,果蔬一籃,清茶幾盞,閑靜雅致

簡單來說，收斂性就是茶湯的「苦、澀」味在進(jìn)入口腔后，被感知至消退的過程。

茶湯入口很苦（澀），之后口腔里依舊是苦澀味，這種茶葉就是苦澀到底的茶。

而苦后有回甘、有喉韻，這個(gè)被感知直至消退的過程就是收斂性，這種感覺在口腔中持續(xù)的長短，即是收斂性的好壞。

收斂性較強(qiáng)的茶：茶湯入口，苦（澀）味即被口腔感覺到，隨即又迅速消退，回甘迅速；

收斂性較弱的茶：茶湯入口，苦（澀）味即被口腔感覺到，但是后續(xù)苦澀味消退緩慢或者一直都存在于口腔內(nèi)。

喉韻

喉韻，就是喝茶之后，茶湯給喉嚨帶來的感覺，例如得以滋潤，解除喉嚨的干涸感

因此喉韻一向最受茶友青睞，對(duì)于資深的老茶客來說，喉韻是他們品評(píng)茶葉優(yōu)劣的重要條件。

普洱茶的喉韻可分為甘、潤、燥三方面。帶有強(qiáng)喉韻的茶，絕大多數(shù)屬于滿口回甘的茶。

也就是說，茶湯只有在滿足了口腔內(nèi)的味覺刺激之后，才能夠深入到喉部甚至產(chǎn)生食道和胃部發(fā)熱的感覺。

如果茶沒有喉韻，咽下茶湯后，所有感覺完全在口腔內(nèi)就結(jié)束了。

所以有時(shí)我們能聽到一些老茶客喝到好茶后，會(huì)指指喉嚨部分說“感覺茶湯下到這里了”。

湯感

一般來說，剛?cè)腴T的茶友更注重香氣滋味，而更進(jìn)一步，就是講湯感。

好茶是甘甜的、細(xì)膩的、持久的。當(dāng)然還有許多其它的感覺，讓人喝起來感覺很豐富，很舒服。

隨著喝茶年限的增長，我們會(huì)對(duì)好茶的要求提高，而忽略一些當(dāng)初看來是很不好接受的苦澀。

好茶始終順滑，茶湯像自動(dòng)流轉(zhuǎn)于口腔，細(xì)細(xì)的、滑滑的，豐富的質(zhì)感每一分子都給你留下深刻的、無形的印象。

掛杯

掛杯其實(shí)是來源于葡萄酒。

葡萄酒中的掛杯是指酒液在杯壁中殘留的時(shí)間，酒液流得越慢，掛杯時(shí)間越長，說明酒中糖分越高。

而在品茶時(shí)提到的掛杯，并非指茶湯掛在杯壁的時(shí)間。

而是茶香氣留在杯壁上的時(shí)間，留香時(shí)間越持久濃郁，掛杯時(shí)間越長，說明茶越好。

生津

生津，指口腔中分泌出唾液，包括兩頰、舌面、舌底。

口中生津可以解渴舒順，滋潤口腔。當(dāng)亞健康狀態(tài)和身體不舒服時(shí)，往往感到口干舌燥，喉頭緊鎖。只有健康的身體才有自然生津的能力。

好茶飲后會(huì)有明顯的生津效果，即便飲完數(shù)個(gè)小時(shí)、口中之津仍是源源而出、令人感覺十分之美妙。

品質(zhì)越好，生津時(shí)間越為持久。倘若有幸品飲到好茶，你便會(huì)發(fā)現(xiàn)在飲完數(shù)個(gè)小時(shí)之后，口中都是甘香存留、津液滋生，初接觸此茶，多半是久久都難以忘懷。

回甘

回甘，顧名思義就是苦味在口中轉(zhuǎn)化后產(chǎn)生甘甜的過程，所謂苦盡甘來。

優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品在飲后都會(huì)立刻喉頭泛甘、而后上升擴(kuò)散到整個(gè)口腔，經(jīng)久不退。

但回甘有強(qiáng)有弱、有短有長，一般來說，回甘強(qiáng)、或持久則優(yōu)，但只要可明顯感覺出來即可，這種回甘給人感覺是非常自然的。

6. 好的普洱茶有絲滑感覺

茯茶:屬于六大茶類中的黑茶，是黑茶中最具特色的品種，屬后發(fā)酵茶也是全發(fā)酵茶。茯茶作為黑茶中的貴子，最終不同的就是在于其中具有的金花成分。可以有效地促進(jìn)調(diào)節(jié)新陳代謝，起到保健和對(duì)你預(yù)防作用。

普洱茶:熟普茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。

總而言之，兩種茶都很好，可以根據(jù)個(gè)人口感和喜好來選擇。

7. 為什么好茶喝起來會(huì)滑

對(duì)于日本常滑燒，可能很多人都不是很熟悉，常滑燒是日本最古老，也是最有名的古窯。在唐朝的時(shí)候，中國的茶文化就傳播到了日本，日本的茶道、壺雕藝術(shù)與中國的茶藝、紫砂藝術(shù)相得益彰，?；瑹脖蝗毡径ㄗ鲊覀鹘y(tǒng)工藝，被稱為“日本的紫砂”，其工藝也令人刮目相看。

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之所以?；瑹龝?huì)被稱作“日本的紫砂”，是因?yàn)槿毡镜某；瑹椭袊淖仙皦?，它們的魅力不在于精致的外形，而在于流傳至今的文化底蘊(yùn)。在外形方面，很多外行經(jīng)常會(huì)把兩者混淆，它們近乎相似，但紫砂壺和常滑燒的本身是有很大區(qū)別的。

泥料

紫砂壺

紫砂壺來自于中國宜興，深藏于宜興黃龍山巖層下數(shù)百米，在"甲泥"礦層之間。在宜興，只能在丁蜀地區(qū)范圍內(nèi)的陶土礦中找到紫砂泥，主要礦物為石英、粘土、云母和赤鐵礦，具備較好的可塑性，又稱為“五色土”。

紫砂壺

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來自于日本的?；?，在那里擁有內(nèi)含豐富鐵粉的陶土，顆粒微細(xì)，可謂得天獨(dú)厚。

常滑燒

√ ?；瑹妥仙皦仉m然取材不同，但兩種泥都具有含鐵量高，透氣性好，實(shí)用性強(qiáng)的特點(diǎn)。

制作工藝

紫砂壺

紫砂壺有全手工與半手工的制作方式。皆是拍打成型，再裁制每個(gè)部分，再以脂泥黏合，再用工具修整，明針包制，接著加以裝飾，燒成即可。

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是先將陶土用轉(zhuǎn)盤、模子或用手制出形后，用?；瑹赜械哪ハ鞣ㄟM(jìn)行磨削，再加以修飾，上釉等工序后燒制而成。在制作無釉制品時(shí)，燒成后需要用鳥的羽毛反復(fù)摩擦，打磨出光澤，保持原樣，經(jīng)過使用后也會(huì)慢慢的包漿出光澤。

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√ 兩種雖然各有千秋，但匠人嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹谱鲬B(tài)度和精益求精的精神是一樣的。

泡茶的味道

紫砂壺

紫砂壺泡茶既不奪茶的真香，又沒有熟湯氣，能較長時(shí)間保持茶葉的色、香、味。

紫砂壺

常滑燒

因含有吩咐的酸化鉄泥土，所以能中和茶中的丹寧成分，吸收不必要的澀味，泡出的茶保留了原有的色、香、味，喝起來清香回味。

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√ 雖然原料不同，但作用相同，都是還原茶葉本味，保持原有的香味。

8. 普洱茶喝起來滑滑的為什么

順生茶業(yè)網(wǎng)介紹說：鐵觀音湯色金黃，濃艷清澈，葉底肥厚明亮，具綢面光澤。泡飲茶湯醇厚甘鮮，入口回甘帶蜜味；香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù)”。生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的鐵觀音茶必須具備：①純種鐵觀音品種茶樹；②茶樹生長在良好的土壤、氣候環(huán)境中，并得到精心培育；③精湛的采制技術(shù)。

三者缺一不可。

一是歪酸：在搖青和靜置階段，制作者采用拖青和悶青的手段會(huì)產(chǎn)生“酸”；在揉捻后，焙茶前這段時(shí)間，包在揉布中的茶團(tuán)靜置，在這其間時(shí)間掌握不好，會(huì)產(chǎn)生“酸”；在南風(fēng)天情況下，天氣潮濕悶熱，對(duì)青葉的水分散發(fā)不利也會(huì)產(chǎn)生“酸”，其實(shí)“酸”的形成在整個(gè)流程中，對(duì)茶青發(fā)酵的控制不當(dāng)，都會(huì)產(chǎn)生。

按我的理解這些“酸”味其實(shí)是一種餿掉的味道，人們錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)成酸味?！巴纤帷笔墙陙龛F觀音市場(chǎng)出現(xiàn)的一種完全不同于傳統(tǒng)口感的茶，其發(fā)酵輕，從采摘到下鍋炒的間隔比傳統(tǒng)的鐵觀音要長得多，口感濃烈。最早，“拖酸”的出現(xiàn)是茶農(nóng)在制作鐵觀音的過程中，因失誤、耽擱等偶然因素制出了“拖酸”茶。

沒想到，這種茶投放到市場(chǎng)時(shí)，很受歡迎，市場(chǎng)的需求量大。于是，就有了專門炒制“拖酸”茶的茶農(nóng)。 “拖酸”的茶口感較濃，能給神經(jīng)較強(qiáng)的刺激。許多人因?yàn)榘疽?、喝酒、抽煙，味覺變得遲鈍，他們會(huì)覺得傳統(tǒng)正味的茶沒有味道，喝“拖酸”茶才有感覺。

二是正酸：傳統(tǒng)鐵觀音所產(chǎn)生的“正酸”，和天氣，合理的制作和茶青本身的內(nèi)質(zhì)有很大關(guān)系，“看青做青”，根據(jù)青葉的走水變化適時(shí)的調(diào)整做青的輕重，控制青葉的發(fā)酵輕重；茶葉本身生長環(huán)境的合理；制作時(shí)的適合的溫度和濕度。

這“天地人”的合協(xié)統(tǒng)一，才能做出一泡上好的鐵觀音！正酸的茶是很難得的。

青煌酸、正酸、青酸等術(shù)語也是茶農(nóng)們對(duì)于高品質(zhì)鐵觀音的一種“美稱”，書上是沒有的，但茶區(qū)里面經(jīng)常聽到此術(shù)語。其實(shí)，這些術(shù)語就是對(duì)傳統(tǒng)正做的高檔次鐵觀音的一種肯定，一般是撥（消）青做法的高檔茶（其他做法很少出現(xiàn)），稱呼不一樣，但意思是一樣的，能達(dá)到正酸、青酸的茶，其原料、工藝、天氣等都是無可挑剔的，所謂的酸，其實(shí)就是鐵觀音韻味達(dá)到極點(diǎn)后一種特殊味道的感官體現(xiàn)，由此酸的鐵觀音，一般泡到幾遍后就會(huì)呈現(xiàn)花韻，最后才出現(xiàn)明顯的觀音韻，這就說明前面幾泡的酸味是觀音韻味的濃縮，也就是精華，是鐵觀音極品的表現(xiàn)。

而其它非正常的酸，其特點(diǎn)很單一，沒有香，也沒有韻，從頭到尾都是單一的“酸”，茶湯滑滑的，平平淡淡，沒有變化，這就是歪酸，上不了臺(tái)面的茶，而很多人稱為極品。

青皇口味也就是閩南話中說的“煌口香”。也就是音韻的味道。

它是一種花香和酸果香很好的融合在一起的一種味道！因其聞?dòng)兴?，很多不懂茶者以為是歪酸的，也就是拖酸的！此種茶做的好的有清爽的青香和酸香或清酸味，做的不好的有生硬的臭青味或悶青味或臭悶酸味！這類茶因?yàn)樽咚粡氐?，發(fā)酵度較低，即使有高的，也是假高。

因此此類茶沖泡時(shí)要快沖快出，否者湯色偏深水偏澀苦！此茶有開蓋奪香之勢(shì)，很容易吸引剛接觸觀音的人！此類茶極不耐放。在自然氣候下，不到一個(gè)月就香水全消。一般都在冰柜速凍保存！。

9. 普洱茶滑感是什么成分

有人用“潤度”來形容一款茶的茶湯，可是相比于春雨的潤物無聲，可能茶湯的“潤度”顯得不好理解。

熟茶的“潤度”有無，是看這款熟茶能夠達(dá)到高度的標(biāo)尺，是去評(píng)判一款熟茶的優(yōu)劣的重要的品飲感受。茶湯的厚度和濃度并不相同。厚是普洱茶質(zhì)地的關(guān)系，是一種很舒服的感覺——當(dāng)茶湯滑進(jìn)口腔，你感受到的濃厚稠密的粘稠感，就是熟普的厚度。

茶湯在一定的強(qiáng)度時(shí)，溶于水中物質(zhì)成份較多，在口感上就會(huì)有這樣的表現(xiàn)。