1. 普洱茶學(xué)問和講究

云南哪里可以買到好的普洱茶？

去大益專賣店買，大益普洱茶，絕對(duì)是真的！要去專賣店買哦！不然外面假的很多

白塔路有一家 叫紫云祥普洱茶（古樹普洱） 很不錯(cuò)！昆明康樂茶城 全是賣茶的 我們店就在這里 28棟2號(hào) 還有開了個(gè)淘寶網(wǎng)（云南普洱在線）希望對(duì)您有所幫助！呵呵

普洱茶屬于黑茶，也就是采制和加工比較粗的茶，泡出來黑乎乎的，有別于綠茶等細(xì)茶。

因產(chǎn)地舊屬云南普洱府（今普洱市），故得名?，F(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香

（喝不習(xí)慣的人說是有一種“舊報(bào)紙”的味道），滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發(fā)酵，熟茶人工催熟。

“越陳越香”被公認(rèn)為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點(diǎn)，“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于別的茶貴在新，普洱茶貴在“陳”往往會(huì)隨著時(shí)間逐漸升值。所以您在昆明到任何一家茶莊都可以買到“正宗”的普洱茶，因?yàn)槟歉揪筒皇莻€(gè)值錢的東西，以前都是給主食為牛羊肉的游牧民族喝的，主要功能在于消食，口味已放在不重要的地位。

所以建議您在網(wǎng)上買就行了，既便宜，也省了您親自拎來拎去的麻煩。

正宗古樹昆明普洱茶哪里買 怎么分辨...

昆明哪里買得到真的普洱茶？ 多少錢一餅？

勐海茶廠出產(chǎn)的大益牌子，但好的假的就越多 李谷記的也不錯(cuò) 在火車站買很貴的，前衛(wèi)茶葉市場(chǎng)普洱大概27-50一餅（熟茶）

昆明哪賣的普洱茶最好??？

普洱茶最好的標(biāo)準(zhǔn)是什么，沒標(biāo)準(zhǔn)怎么評(píng)判。茶海茫茫。

在云南去哪里買茶便宜

普洱，普洱茶貴，但是在普洱本地就不貴了，我是云南人，請(qǐng)采納，謝謝。

在哪能買到正宗的普洱茶？

你要買正宗的那只能去產(chǎn)地唯一直銷點(diǎn)了

你要生普還是熟普， 送人的話版納的八百年老樹茶不錯(cuò)呀，良舍茶，自己喝的話可以買海嗏嗏呀，味道多選，主要以普洱為主。

20喝的普洱茶多了，就會(huì)有這樣一種體會(huì)：明明是同一片普洱茶，這滋味怎么不一樣。泡普洱茶簡單，想泡好一杯普洱茶學(xué)問可不小。

新生普洱茶在茶性上較接近綠茶，沖泡中要避免出現(xiàn)“熟湯味”，因而水溫要略低，出湯要快。關(guān)鍵在于把握好其原料特征，如茶樹品種、茶區(qū)特點(diǎn)、樹齡、生態(tài)等。原則上滋味濃強(qiáng)的水溫略低，浸泡時(shí)間要短，滋味清淡的則相反。

正常情況下，新茶與老茶相比，有一些不足之處，例如茶湯不夠透亮，香氣不夠純正，滋味不夠醇厚，而且常帶有一些令人不是很愉快的感覺，比如“堆味”和較重的苦澀味等。新熟茶的水浸出物溶解很快，所以要盡量做到揚(yáng)長避短，通過高溫洗茶以去雜味，略降溫沖飲，沖泡節(jié)奏略快以避免苦澀味和“醬湯”狀。完整地沖泡品飲新茶（從濃到淡到無味）可以確定茶的貯存價(jià)值。?

老茶一般要求高溫醒茶、高溫沖泡。相對(duì)來說，老生茶投茶量要低于老熟茶，而沖泡水溫老熟茶要略高。對(duì)于許多老生茶，在泡與泡的間隔開蓋，使葉底稍稍降溫后再續(xù)泡，會(huì)有不一樣的感覺，不妨試試。歷經(jīng)多年時(shí)光的沉淀，有的老茶因貯存不當(dāng)而有異味，可通過高溫和多次洗茶來盡量排除，選用陶壺或紫砂壺沖泡對(duì)雜味也有很好的修正作用。

想要茶湯好，茶味好，就要選有品質(zhì)的茶。在塘子巷茶文化城，不僅可以買到喜歡的茶，還能買到有品質(zhì)的茶，塘子巷茶文化城是攀鋼集團(tuán)在昆明的自營產(chǎn)業(yè)，在這里，不僅有*正宗的普洱茶，其余茶類以優(yōu)異的品質(zhì)得到越來越多的消費(fèi)者的青睞。聞著茶香，在巷子里穿梭，坐在店里，店家為你泡上一壺茶，在悠悠然中得以安靜。

到昆明塘子巷茶文化城消費(fèi)，讓你安心！放心!省心！

2. 普洱茶經(jīng)驗(yàn)之談

普洱茶沖泡建議：

1、茶具：建議用功夫茶具沖泡，三年內(nèi)茶品用蓋碗，四年及以上的可選用紫陶或紫沙壺；

2、茶量：投茶量一般3-5人，投茶6-9克，6-10人，投茶10-13克，可按具體人數(shù)斟情增減；

3、水溫：94度以上，保暖不好的茶壺，每次沖泡前可重新沸騰下開水；

4、出湯：前五泡5-7秒，六泡后7-10秒，10泡后可適度延長時(shí)間，以保持茶品口感衡定；

5、品飲：第一泡洗茶,第二泡醒茶,從第三泡開始品飲；

6、新茶和熟茶前五泡出湯要盡量快一點(diǎn)，避免新茶苦澀味過重，熟茶湯色過濃。

都是經(jīng)驗(yàn)之談!

3. 普洱茶學(xué)問和講究的區(qū)別

首先是茶葉采摘時(shí)間段。

其次是茶樹的樹齡和品種，

第三是茶樹生長的地域環(huán)境。

第四是炒制茶葉的工藝。

貴的普洱茶基本上都是云南大葉種，樹齡在300年以上，西雙版納或者普洱臨滄等地森林里面非成片茶樹。

便宜的普洱茶基本上是可以種植茶樹的地方大規(guī)模種植的高產(chǎn)臺(tái)地茶品種，樹齡多數(shù)是在幾年到十幾年。人工干預(yù)過多。

綜上所述，幾百一千克的普洱茶也就是樹齡較長比較好一些的臺(tái)地茶?；蛘叻N植十幾年的大樹茶。十幾元一斤的那種茶是修剪茶樹時(shí)打下來的那些葉片作的茶。

4. 普洱茶的知識(shí)點(diǎn)

下關(guān)沱茶和大益普洱都是云南名茶的擔(dān)當(dāng)，那么你對(duì)下關(guān)沱茶和大益茶有沒有什么樣的了解呢？

下關(guān)沱茶和大益普洱

　　一、下關(guān)沱茶

　　云南沱茶，創(chuàng)制于云南下關(guān)，故又名下關(guān)沱茶。產(chǎn)制歷史悠久，早在明代（1368—1644）謝肇制的《滇略》一書中有“士庶用皆普茶也，蒸而團(tuán)之”的記載。

　　沱茶是云南茶中相當(dāng)古老的制品，早就暢銷省內(nèi)外。現(xiàn)代形狀的云南沱茶創(chuàng)制于清光緒二十八年(1902)，至今已有一百多年的歷史，是由思茅地區(qū)景谷縣所謂“姑娘茶”（又叫私房茶）演變而成現(xiàn)代沱茶的形狀。

下關(guān)沱茶和大益普洱

　　1、風(fēng)花雪月

　　下關(guān)沱茶產(chǎn)地位于終年積雪的蒼山之麓，碧波蕩漾的洱海之濱，這里常年清風(fēng)吹拂，泉水甘洌，有著名的“風(fēng)花雪月”四景，是加工精制茶葉的理想環(huán)境。

　　2、月餅形

　　與下關(guān)沱茶量為接近的是“月餅形”團(tuán)茶，此茶由景谷縣私人茶坊制作，于1900年運(yùn)銷下關(guān)后并且在下關(guān)制作，又稱“景關(guān)茶”。

　　3、四大商幫

　　下關(guān)沱茶的創(chuàng)始人為大理喜洲“四大商幫”之首的嚴(yán)子珍（鎮(zhèn)圭），他于1902年與江西商人彭永昌、北城商人楊鴻春合資創(chuàng)立了“永昌祥”商號(hào)。

　　4、松鶴牌

　　在四川，“松鶴牌”下關(guān)沱茶備受推崇。陳邦賢伯勉齋隨筆）記載：“在四川一帶飲茶之風(fēng)盛行，以沱茶量多，沱茶又以下關(guān)的沱茶為量上品。茶味頗濃，顏色呈金黃色，而且耐泡?！?/p>

　?。ㄔ颇贤ㄊ烽L編》記載：“全川人士，盛稱永昌祥下關(guān)沱茶，村鎮(zhèn)茶肆，亦以其名標(biāo)榜。”

下關(guān)沱茶和大益普洱

　　二、大益普洱

　　大益普洱茶是云南大益茶業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的知名品牌，是普洱茶標(biāo)桿和經(jīng)典代表，其中大益7572被譽(yù)為評(píng)判普洱熟茶的標(biāo)桿，大益7542被譽(yù)為評(píng)判普洱生茶的標(biāo)桿。

　　普洱茶

　　是云南特有的地理標(biāo)志產(chǎn)品，是以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉。普洱茶分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩大類型。

　　大益普洱（生）茶：以云南大葉種曬青毛茶為原料，未經(jīng)人工渥堆發(fā)酵，但經(jīng)過加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶）的統(tǒng)稱，或者直接以散茶形式進(jìn)行存放。

　　總體品質(zhì)特點(diǎn)：香氣純正，湯色橙黃，滋味濃厚回甘生津快，經(jīng)久耐泡等。

　　大益普洱（熟）茶：以云南大葉種曬青毛茶為原料，采取20世紀(jì)70年代研究成功的人工渥堆技術(shù)，通過控制茶葉堆子的發(fā)酵溫度、發(fā)酵濕度和發(fā)酵時(shí)間，加速普洱茶的發(fā)酵過程和品質(zhì)轉(zhuǎn)變，再以散茶或壓制成磚、餅、沱等形式存放。

　　總體品質(zhì)特點(diǎn)：陳香顯著，湯色紅濃，滋味醇厚口感爽滑，回甘綿長，經(jīng)久耐泡,貯藏愈久愈醇、品質(zhì)愈好。

下關(guān)沱茶和大益普洱

　　以上就是對(duì)下關(guān)沱茶和大益普洱的簡單介紹，而實(shí)際上下關(guān)茶和大益普洱茶都是創(chuàng)制很多年的茶葉，所以它們所包含的知識(shí)點(diǎn)太多，之后我們會(huì)一一在本站為您展示。

5. 普洱茶學(xué)問和講究的關(guān)系

巖韻，字面釋義為巖茶的韻味。也有其他釋義為巖石，即石頭的韻味。

說之前，還得深挖“巖韻”為何如此受人青睞。源于陸羽所提出的爛石，指的是土壤對(duì)茶葉生長有著至關(guān)重要的作用。而巖韻的形成，光靠土壤可不行，它是一系列山場(chǎng)因素所作用的結(jié)果。

然而，關(guān)于什么是“巖韻”？市面上，衍生出兩種喊聲最高的說法：

其一，據(jù)2006年頒布執(zhí)行的國家標(biāo)準(zhǔn)《GB/T18745-2006地理標(biāo)志產(chǎn)品武夷巖茶》中規(guī)定：“武夷巖茶是指在武夷山市范圍內(nèi)，獨(dú)特的武夷山自然生態(tài)環(huán)境條件下選用適宜的茶樹品種進(jìn)行繁育和栽培，并用獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制作而成，具有巖韻（巖骨花香）品質(zhì)特征的烏龍茶?！笨梢姡趪覙?biāo)準(zhǔn)中，巖韻是指巖骨花香。

其二，官方話來說：具有巖骨花香的，才叫做巖韻。擴(kuò)展說，巖骨是一種茶湯里，內(nèi)質(zhì)較為豐富，所形成的一種勁道滋味；而花香則指的是茶湯中獨(dú)有、豐富且持久的香氣。必須滿足這兩樣，才算是真正的“巖韻”。

甚至，還有第三方說法，“巖韻”即可以理解為“香、清、甘、活”，意思為內(nèi)質(zhì)越發(fā)豐富的巖茶，越能出現(xiàn)不同的香氣，喝在嘴里如同小溪般清爽干凈，帶有清新的甘甜，而且富有沖擊力，非?；钴S。

二、那為何普洱茶也開始講究“巖韻”了？

說到此處，為何“普洱茶也開始講究‘巖韻’”了？

1.普洱茶的“巖韻”，被當(dāng)做是一種“噱頭”

按照“巖韻”的生長地，大多長于爛石、峭壁等具有豐富因素的地方，為此有了很好的味道；而普洱茶雖然味道也極為不錯(cuò)，甚至被稱為“可以喝的古董”，但并不具備“巖骨花香”等特質(zhì)。

為此有人解釋說：“近些年來，普洱茶的山頭茶炒的過熱，對(duì)于大眾來說沒有太多新鮮吸引力了。于是，有人從武夷巖茶上的‘巖韻’開始借用概念，用于普洱茶之上”。

2.普洱茶“巖韻”或許更該說是一種評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)

對(duì)武夷巖茶來說，“巖韻”的存在無疑是為優(yōu)質(zhì)武夷巖茶，添上一抹絢麗彩錦；對(duì)普洱茶而言，雖說有“借用”概念之嫌。

不妨從另一個(gè)角度看待，“巖韻”作為一個(gè)專業(yè)術(shù)語，指的口感滋味上的優(yōu)質(zhì)、上乘。而武夷巖茶和普洱茶兩者都滿足“標(biāo)準(zhǔn)”。這便能說的通了

6. 普洱茶學(xué)問和講究是什么

茶葉最忌的是受潮，受潮后很容易霉變，而且茶葉變質(zhì)也與高溫、光線及長期暴露于空氣中有關(guān)。

另外，茶葉最容易吸收異味，不能與樟腦、香皂等氣味較濃的東西放置在一處?？傊枞~應(yīng)該置于干燥、密閉、不透光及無異味的容器中保管，并應(yīng)該放在環(huán)境溫度較低的地方。普洱茶的儲(chǔ)存更加講究，這與普洱茶獨(dú)特的陳韻有關(guān)。喜歡陳年飲品及食品者應(yīng)該都知道，不論存紅酒、泡藥酒、釀陳梅，其材料與制作都是非常重要的，但儲(chǔ)藏更是關(guān)鍵，不同的環(huán)境與容器，對(duì)其品質(zhì)的高下影響是不可忽視的。所以上上品的陳年普洱茶，絕非只要茶材質(zhì)優(yōu)良、制作佳，而隨意放在一般環(huán)境的通風(fēng)處就可以的。1、存放于干燥通風(fēng)處 俗話說：“茶喜蒻葉而畏香藥，喜溫燥而忌冷濕。”家庭存放普洱茶要放置于干燥通風(fēng)處存放，但不宜直接被風(fēng)吹。雖然轉(zhuǎn)化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性。2、避免雜味串味 茶葉最容易吸收空氣中的異味，所以也應(yīng)力求儲(chǔ)存環(huán)境清潔無雜味。較好每天晨起開窗通風(fēng)，讓家中的異味盡快消散。3、利用竹箬包裝 傳統(tǒng)的竹箬包裝，有助于普洱茶于后發(fā)酵，有著過濾雜味，確保清純的效果。如果將已拆開了的普洱茶，改用塑料袋密實(shí)的包起來，天氣濕度變化時(shí)，容易發(fā)生霉變和異味，破壞了普洱茶的品質(zhì)。4、用紫砂罐、陶土罐作容器 紫砂罐和云南民間的陶土罐都很適合用來儲(chǔ)存普洱茶，因?yàn)檫@兩樣材質(zhì)的透氣性都非常好，可以將茶餅或是已經(jīng)拆開的茶餅放入紫砂罐中存儲(chǔ)，一是方便取用，二是讓陳茶有個(gè)自然醒來的過程。？只要做好這幾點(diǎn)，你也可以將心愛的普洱茶餅好好保存，普洱貴在陳，也許十年后，再品飲您手中的茶餅時(shí)，會(huì)有意想不到的驚喜哦。更多特別聲明：1、本網(wǎng)除部分特別聲明禁止轉(zhuǎn)載的專稿外的其他文章可以自由轉(zhuǎn)載，但請(qǐng)務(wù)必注明出處和原始作者。文章版權(quán)歸文章原始作者所有。2、對(duì)于被本站轉(zhuǎn)載文章的個(gè)人和網(wǎng)站，我們深表謝意。如果本站轉(zhuǎn)載的文章有內(nèi)容、版權(quán)及其它問題，請(qǐng)即與本站聯(lián)系，我們將盡快予以更正或刪除。3、本站轉(zhuǎn)載文章及論壇發(fā)帖，僅代表原作者觀點(diǎn)和立場(chǎng)，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和立場(chǎng)，也不對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。