1. 陳皮普洱介紹

你好，不能用紫砂壺泡陳皮普洱的原因是紫砂壺太容易吸味，而陳皮又味道太大，以后泡什么茶都會(huì)泡出陳皮普洱的味道，這樣的話泡過(guò)陳皮普洱的壺只能專(zhuān)門(mén)泡陳皮普洱，太浪費(fèi)壺。

你可以用陶瓷的蓋碗或者陶瓷的壺專(zhuān)門(mén)泡陳皮普洱。希望能對(duì)你有所幫助。

2. 陳皮普洱什么茶

一般來(lái)說(shuō)陳皮普洱的存放時(shí)間大概在3~5年，不過(guò)這個(gè)時(shí)間也不是固定的，它需要看存放的環(huán)境，而且在南北方的存放時(shí)間也會(huì)有差異，因?yàn)殛惼て斩柙诔睗竦牡胤胶苋菀壮霈F(xiàn)發(fā)霉的情況，從而導(dǎo)致其變質(zhì)。

想要保存好茶葉最關(guān)鍵的就是防止茶葉受潮，如果家里面要是有塑料袋的話就可以直接將普洱茶放到塑料袋當(dāng)中，然后將口袋扎緊放到紙箱里面就可以了，這種方法非常的方便。但是要注意的是這種方法比較適合于北方地區(qū)，北方地區(qū)一年四季都是比較干燥的，因此將紙箱放在地上保存的話，是不會(huì)受到什么水氣的，但是南方地區(qū)常年降水量比較多，尤其是到了梅雨季節(jié)的時(shí)候，就連墻面上都會(huì)有水珠，因此這種方法不適用。

3. 陳皮白茶 陳皮普洱

可以泡2次，這樣飲用效果最好。泡次數(shù)太多，就沒(méi)有效果了。所以，泡2次是最好的。陳皮是一種樹(shù)皮，有藥用價(jià)值，也可以做煮菜的配料，有特殊香味。白茶是一種茶葉，人們都有泡茶欣飲用的習(xí)慣，喝茶對(duì)健康有益處。人們也喜歡用陳皮加白茶一起泡飲用，很好的。

4. 陳皮普洱是什么

陳皮和茶葉搭配，以普洱茶和福鼎白茶為佳。陳皮茶的泡法及選擇茶枝柑的鮮果皮開(kāi)成三辯狀，并陳化3年以上才稱(chēng)陳皮。單獨(dú)泡茶，首選8年以上的陳皮，年份越久效果越好，當(dāng)然幾十年半百甚至更久的就看你自己的選擇了。

1.陳化年份：陳皮年份過(guò)低10年以下的陳皮由于年份較低，口感稍苦，更適用于煲湯、煲糖水或作烹飪調(diào)料之用。如果用于泡茶，則可能出現(xiàn)口感帶苦、酸、澀的情況。解決方法：推薦使用10年以上的陳皮，由于年份較高，口感甘醇。

2.皮種：青皮最“苦” 陳皮按采收加工時(shí)間，可分為柑青皮（青皮）、微紅皮（黃皮）和大紅皮（紅皮）三種。由于青皮為柑果尚未成熟時(shí)采收加工而成的，所含糖分少，用之泡茶會(huì)出現(xiàn)較明顯的苦澀味。微紅皮次之，大紅皮苦澀味最輕。解決方法：推薦使用大紅皮泡水，由于含糖量高，苦澀味較輕。

3.沖泡比例：陳皮并非越多越好盡管陳皮泡茶可養(yǎng)生，但并非放越多陳皮效果越好。當(dāng)陳皮與水的比例失衡，就會(huì)出現(xiàn)茶感苦澀或茶味過(guò)淡的情況。 解決辦法：建議一個(gè)完整三瓣?duì)畹年惼ぃㄖ丶s5克）配250毫升清水即可。

4.沖泡手法：浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)因?yàn)殛惼の秾傩?、苦，浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)產(chǎn)生苦澀味，影響口感。解決辦法：取陳皮隨冷水下壺，煮開(kāi)后焗3~5分鐘，即可品飲。并且應(yīng)該盡快將陳皮茶倒出，切勿繼續(xù)浸泡陳皮，否則會(huì)使陳皮茶變苦。此外，為保證最佳口感，建議在20分鐘內(nèi)飲完。

5. 陳皮普洱特點(diǎn)

六年陳皮普洱茶老字號(hào)很好。加工工序就有三十多道，從柑樹(shù)苗的選擇，所施的肥料，再到柑果采摘的時(shí)節(jié)，挖肉的工序，普洱的選擇與填充的重量，都是十分講究的，全程要做到無(wú)污染，有機(jī)。

該茶融合了新會(huì)柑清醇的果香味和云南勐海普洱熟茶醇厚甘香之味，讓柑皮與茶葉相互吸收精華，形成了風(fēng)味獨(dú)特、口感一絕的特點(diǎn)，品位極高。

6. 陳皮普洱產(chǎn)地在哪里

什么是發(fā)霉？

發(fā)霉是一種很常見(jiàn)的自然現(xiàn)象，多出現(xiàn)在食物中，本質(zhì)是微生物（也就是霉菌）的繁殖。因?yàn)槭澄镒陨砗械鞍踪|(zhì)、糖等成份會(huì)為霉菌提供營(yíng)養(yǎng)條件，當(dāng)處于氧氣和水分適宜的環(huán)境中時(shí)，霉菌就會(huì)在食品中大量繁殖，從而造成食物的霉變。而霉菌只有在養(yǎng)份、水份、氧氣充足以及溫度適宜的環(huán)境里，才會(huì)有較好的繁殖能力，反之則不易發(fā)霉。而陳皮普洱從加工工藝可以了解到，其成品的水份含量極低，在包裝方法得當(dāng)、存儲(chǔ)環(huán)境適宜的情況下（未受潮）是很不容易發(fā)霉的。

那陳皮普洱表皮的那層白霜是什么呢？

陳皮普洱表皮的那層“白霜”，在廣東新會(huì)本地被稱(chēng)為“柑油晶”、“腦晶”，是陳皮普洱在制作過(guò)程，柑皮經(jīng)高溫烘焙后釋放出的柑油形成的結(jié)晶，與柿餅、話梅、地瓜干等果實(shí)類(lèi)形成白霜的機(jī)理類(lèi)似，屬于正?，F(xiàn)象。白霜的形成與柑皮的厚薄、生長(zhǎng)階段以及柑油含量等因素相關(guān)，就新會(huì)柑來(lái)說(shuō)，越是核心產(chǎn)區(qū)的柑，其柑油含量越豐富，故而產(chǎn)生的白霜就越多。

起了白霜的陳皮普洱還能喝嗎？

答案是肯定的。白霜的化學(xué)成份是一些萜類(lèi)和醇類(lèi)化合物，是根據(jù)柑皮的成長(zhǎng)階段和工藝特點(diǎn)自然形成的，對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)沒(méi)有影響，對(duì)身體是無(wú)害的，而事實(shí)上，由于越是產(chǎn)區(qū)好、油包多的柑果，產(chǎn)生的白霜越多，所以從某種意義上是一個(gè)正向的指標(biāo)呢。

如何區(qū)分白霜和發(fā)霉？

雖然白霜不是發(fā)霉，但不可否認(rèn)，食物都是有可能發(fā)霉的，如果工藝不當(dāng)、包裝有問(wèn)題、存儲(chǔ)受潮，都有可能造成陳皮普洱發(fā)霉。區(qū)分起來(lái)也比較容易，首先是看，白霜是霜一樣的白色，而霉菌通常是褐黃或墨綠色，其次是聞，起白霜的柑皮不會(huì)產(chǎn)生異味，聞起來(lái)還是柑果的香味，而發(fā)生霉變的陳皮普洱，根據(jù)霉變的程度聞起來(lái)則是霉味、苦味甚至餿味等令人不舒服的異雜味，再次是摸，白霜不易脫落而霉菌易脫落，起白霜的陳皮普洱質(zhì)地不會(huì)發(fā)生變化，而發(fā)霉的陳皮普洱由于肌理結(jié)構(gòu)受霉菌的侵蝕，可能會(huì)輕易地發(fā)生變形甚至腐爛。最后嘛，當(dāng)然是喝。。。不過(guò)通過(guò)前面幾種方法其實(shí)已經(jīng)可以輕易地判斷出來(lái)是起白霜還是發(fā)霉了，不想進(jìn)醫(yī)院的話發(fā)霉的就不要喝了。

7. 陳皮普洱的口感和特點(diǎn)

沖泡口味更佳

1、陳皮普洱茶的正確泡法

陳皮普洱茶最簡(jiǎn)單的就是直接把新會(huì)陳皮和普洱茶放在一起沖泡。雖然這種沖泡方法非常方便，但是新會(huì)陳皮直接沖泡不容易出味，所以可以把新會(huì)陳皮掰碎成小塊，這樣和普洱茶一起沖泡口感才會(huì)更好。注意：新會(huì)陳皮和普洱茶的比例可以根據(jù)自己的口味添加。

2、用新會(huì)陳皮水沖泡普洱茶：

新會(huì)陳皮用熱水沖泡，出味需要比較久，可以先把新會(huì)陳皮煮水，等到煮出味，再用這新會(huì)陳皮水來(lái)沖泡普洱茶。

由于普洱茶非常容易出味，所以不適宜長(zhǎng)時(shí)間浸泡，因此，用陳皮水沖泡普洱的方式泡茶，以新會(huì)陳皮最好的狀態(tài)和茶葉最好的狀態(tài)的結(jié)合，也是不錯(cuò)的選擇！

3、煮茶飲用法

是指把新會(huì)陳皮和普洱茶放在壺里一起煮水。如果不喜歡上述直接沖泡的方法，可以把它們放在壺里煮泡飲用。新會(huì)陳皮是比較適宜煮的，但是普洱茶非常容易出味，直接放在水里煮，茶湯就會(huì)濃，所以在使用這種方法的時(shí)候，應(yīng)該把普洱茶先用蓋碗沖泡個(gè)五六遍后再和新會(huì)陳皮一起煮，這樣就可以避免普洱茶的味道過(guò)濃而蓋過(guò)了新會(huì)陳皮的味道。

4、兌茶飲用法

兌茶法指的是把新會(huì)陳皮水和普洱茶湯兌在一起喝。也就是把煮好的新會(huì)陳皮水和沖泡好的普洱茶根據(jù)自己的喜好混合在一起飲用。這種方法更容易兌出自己喜歡的口感。