1. 怎樣去除普洱的渥堆味

經(jīng)過渥堆發(fā)酵的普洱，帶出堆味是常有的事兒。

但與普洱的加工有天壤之別的白茶，制茶過程簡樸，只有萎凋和烘干這兩道，制出來的成品，根本不可能生出堆味！

再加上，對存茶條件有嚴(yán)苛要求的白茶，全程避光、干燥、密封、無異味和陰涼環(huán)境下儲存，同樣不會帶出怪味來。

2. 普洱茶土腥味如何除

普洱茶是人工發(fā)酵的，腥味是普洱熟茶的渥堆味。熟普一般發(fā)酵高品質(zhì)的茶會格外小心翼翼的，熟茶有土腥味，那是給水過重導(dǎo)致的。也有水質(zhì)的問題。干毛茶含水率過高，很容易漚出腥味。

人為濕倉茶，在沒有退倉完全的情況下，也有可能出現(xiàn)腥味兒。

生茶有腥味是工藝不當(dāng)或者水質(zhì)問題造成的。工藝問題出現(xiàn)腥味，是鮮葉殺青完畢后沒能立即干燥徹底。陰天下雨曬不干，漚的時(shí)間過長，就會有腥餿味。

腥味比較小可以先醒茶，先將緊壓茶解為小塊（4至5公分大小越薄越好），放入紫砂罐中醒茶3個月至半年，醒茶罐內(nèi)裝茶一般不超過三分之二，如有可能應(yīng)定期（如一個月一次）將茶倒出翻一下。

沒有條件的茶友可以將拆開的茶臨時(shí)放入牛皮紙袋或在的信封中醒茶。醒茶時(shí)要注意避光避異味，保持正常的室溫與濕度。這樣醒茶之后看看還有沒有腥味，沒有的話可以放心飲用。

3. 如何除出普洱茶的倉儲味

普洱茶，如果外觀上沒有發(fā)霉的跡象，但是能聞到發(fā)霉的味道，這也是正常的尤其是普洱熟茶，他屬于窩堆發(fā)酵的，全發(fā)酵的茶葉，這種茶葉從采摘一直到加工制作完成，可能要耗時(shí)兩三年的時(shí)間，并且在窩堆發(fā)酵的時(shí)候就要長達(dá)數(shù)月之久制作成擠壓茶之后，這種發(fā)霉的味道也會一直殘留在茶餅當(dāng)中，需要經(jīng)過在茶倉當(dāng)中放置一段時(shí)間，這種氣味才能夠漸漸消失，如果有發(fā)霉的味道，還想要喝這款茶的話，可以在前兩道甚至三道茶湯的時(shí)候不要去喝，進(jìn)行洗茶的動作，把這股霉味洗掉就可以了。

4. 普洱茶怎樣去除渥堆味

霉味，指的是買回來存放不當(dāng)發(fā)霉的，還是茶葉本身有霉味的呢？發(fā)霉的茶不建議喝。存放不當(dāng)發(fā)霉后的茶，茶葉里有黃曲霉素，而且茶葉本身的內(nèi)含物被腐蝕掉。不管多貴的茶，都不建議喝。

普洱茶本身有霉味，那是工藝原因?qū)е碌亩盐?。傳統(tǒng)的熟茶工藝，在渥堆發(fā)酵中，茶葉直接在地上堆積發(fā)酵，潮水的水參透于茶葉，最好留積在最底下，長到60天左右的時(shí)間發(fā)酵，下面的茶會發(fā)霉，霉味沒有與空氣接觸散去，最后新茶上市會有所謂的堆味。新茶的堆味一般要3、5年才能去掉。因此很多人腦意識里不喝新茶，堆味影響茶的品嘗體驗(yàn)。

現(xiàn)在有新的離地渥堆發(fā)酵技術(shù)，新茶上市直接可以喝，沒有傳統(tǒng)的堆味。離地發(fā)酵是有木板隔著，潮水的水可以通過木板參透下去揮發(fā)完，渥堆底下的茶沒有水留積，因此也就沒有堆味。

普洱茶存放于避光、干燥、溫室、無異味、無污染環(huán)境。已經(jīng)開餅的茶，建議拿個封口袋裝著，有空間的話可以放在鐵盒子里(類似月餅盒)。沒開餅的茶，建議一整提或是一整件原包裝存放著，有竹盒，紙箱套住能防潮，防異味。

5. 怎樣去除普洱的渥堆味呢

如果是老茶或熟茶就不會有苦味，如有的話就是你投茶量過大戓浸泡時(shí)間過長，可以減少茶葉量或者沖泡時(shí)間。

由于普洱熟茶是全發(fā)酵茶，經(jīng)過了渥堆發(fā)酵，茶葉中的浸出物含量會增多，如果一旦茶悶的時(shí)間過長，出湯較慢，熟茶也會呈現(xiàn)有一些苦澀味。

6. 普洱渥堆的味道

普洱茶干茶,口感醇厚,香氣濃,口感綿柔醇厚,茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。茶性溫和，口感醇厚。發(fā)酵充足的熟茶，湯質(zhì)濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕的，有回甘，香氣明顯。

湯色發(fā)酵輕者多為深紅色，發(fā)酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色

7. 怎樣去除普洱的渥堆味道

因?yàn)槠斩枋觳杞?jīng)過渥堆發(fā)酵，經(jīng)過氧化反應(yīng)、微生物作用、濕熱作用后，會發(fā)出一種濃重的渥堆味（這種氣息，就像一堆草經(jīng)過了一整個雨天后，太陽出來一曬散發(fā)出的氣息；也有人描述它為腐質(zhì)氣）。

發(fā)酵掌握較好的茶堆，這種令人不悅的氣息會減少，茶香會蓋過渥堆氣息，經(jīng)過長時(shí)間的干燥后，茶香慢慢溢出，才開始有了迷人的香氣。有的商家為了去除這種渥堆氣息，直接將渥堆后的茶葉進(jìn)入烘房高溫烘烤，使其散發(fā)出焦糖香等香氣。

8. 普洱熟茶有渥堆味怎么辦?

鐵銹味應(yīng)該指的是一種腥味吧，普洱茶是人工發(fā)酵的，這種味道是普洱熟茶的渥堆味。熟茶有土腥味，應(yīng)該是加水過重導(dǎo)致的。也可能有水質(zhì)的問題。干毛茶含水率過高，很容易漚出腥味。人為濕倉茶，在沒有退倉完全的情況下，也有可能出現(xiàn)腥味兒。

9. 怎樣去除普洱的渥堆味兒

你指的應(yīng)該是普洱熟茶。

熟茶是經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵，轉(zhuǎn)變成的普洱茶，它從外型和湯色以及口感都發(fā)生了巨大的變化，跟普洱生茶產(chǎn)生了產(chǎn)生了完全不同的風(fēng)格。

新出堆的普洱熟茶，由于微生物的作用，湯色微渾濁暗沉，聞越來有堆味，有人說是爛谷草的味道，有人說爛泥潭的味道，今天你說是藥味。故計(jì)你喝了才出堆的發(fā)酵有點(diǎn)失敗的熟茶了。

普洱熟茶經(jīng)過三五年的存放，茶葉內(nèi)有益菌的形成，讓茶葉漸漸的轉(zhuǎn)換，湯色清明透亮，

10. 普洱腥味怎么去除

估計(jì)是你喝的那餅的問題吧，合格的普洱熟茶是沒有腥味的，只有令人愉悅的味道。

你這餅有腥味的茶要么是儲存的問題，要么是加工過程產(chǎn)生的問題，不知道你喝之前洗茶了沒，普洱茶喝之前一定要先洗茶的，你好好洗幾次后再喝（你這種茶最少洗2次以上），或許會味道好些。