1. 普洱茶膏上有白霜正常嗎
是普洱茶,普洱茶上出現(xiàn)的白霜是普洱茶品質(zhì)優(yōu)良的體現(xiàn),是普洱茶后期轉(zhuǎn)化中的正?,F(xiàn)象,并不是茶葉霉變而產(chǎn)生的。
白霜俗稱“單寧”,是茶葉本身氧化,酵素作用發(fā)生的結(jié)晶。
在普洱茶后期發(fā)酵的過程中,單寧酸也會慢慢的發(fā)酵氧化,茶中的苦澀味漸漸被有益的物質(zhì)所取代,茶湯也會由青綠轉(zhuǎn)黃橙
2. 普洱茶膏起霜
沒事,受潮的普洱在去除潮氣以后就可以喝了。把受潮尚未發(fā)生霉變的普洱茶及時轉(zhuǎn)移到干燥的環(huán)境里存放;對于已經(jīng)發(fā)生霉變的普洱茶,應(yīng)設(shè)法進(jìn)行曬、烘烤、焙干等干燥處理,處理后的藏品,應(yīng)轉(zhuǎn)移到陰涼干燥的環(huán)境下儲藏。
普洱茶是神秘的“生物食品”,微生物繁育的結(jié)果對儲藏的茶品未必就是毀滅性的破壞,有的甚至有利于茶品朝著優(yōu)質(zhì)方向轉(zhuǎn)化,應(yīng)區(qū)別對待。微霜狀的“白霉”,在普洱茶里有“貴族之霉”的美譽(yù),經(jīng)干燥退“霜”處理一段時間后,茶品滋味的醇和、甘滑度明顯增強(qiáng)。黃色的“金花霉”數(shù)量的多少,歷史上曾作為“老青茶”品質(zhì)鑒定的重要指標(biāo),數(shù)量多者為優(yōu)質(zhì)茶品。但黑色的“霉變”,似對茶品有不利影響,常有“麻”、“掛喉”、“叮喉”或“鎖喉”感,使人不悅,卻偶有口感很好的佳品現(xiàn)象。如果是紅霉就不要飲用了,個中奧秘,有待進(jìn)一步研究。對于發(fā)生“霉變”的普洱茶,應(yīng)持謹(jǐn)慎態(tài)度,倡導(dǎo)以食品衛(wèi)生的安全性為原則,未經(jīng)適當(dāng)處理,切勿草率飲用
3. 普洱茶膏外面有白色的是什么
普洱茶沒有馬上喝完,變涼之后的普洱茶就會產(chǎn)生沉淀,肉眼能看到有白色的絮狀物,這種現(xiàn)象是正常的,俗稱“冷后渾”
4. 普洱茶膏上有白霜正常嗎能喝嗎
普洱茶的后期陳化(包括生茶和熟茶)主要來自微生物的作用,在這個過程中會形成“白霜”,是微生物的遺留物,這是普洱茶發(fā)酵的結(jié)果。
“白霜”是普洱茶本身氧化酵素發(fā)生作用的結(jié)果,俗稱“茶單寧”。味苦,具有消炎的作用,是茶物質(zhì)逐漸氧化的結(jié)果,在學(xué)理上稱這種現(xiàn)象為自然氧化作用。
所以白霜并非外來的霉菌,也是發(fā)酵過程中一個正常的程序,白霜產(chǎn)生的過程中,茶葉本身的單寧酸也會慢慢的發(fā)酵氧化,以致茶中的苦澀味漸漸被有益的物質(zhì)所取代,茶水也會由菁轉(zhuǎn)黃橙,在三到五年更使茶水由黃轉(zhuǎn)紅,最后變得美味甘甜的陳年普洱茶!如果您實(shí)在沒法接受的話,可以通過洗茶把白霜洗掉。
5. 普洱茶膏白霜和白霉怎么區(qū)分
一、白粉病導(dǎo)致
當(dāng)四季海棠葉子發(fā)白時是發(fā)生白粉病導(dǎo)致的,在發(fā)病時期葉片就會呈現(xiàn)污白色或淡灰白色,發(fā)病嚴(yán)重就會導(dǎo)致枝葉枯黃脫落現(xiàn)象。所以一定要及時做好防治措施,可用多菌靈或波美0.3—0.5度石硫合劑進(jìn)行噴施。
二、澆水不當(dāng)導(dǎo)致
四季海棠喜歡生長在濕潤環(huán)境中,若是每次澆水的時候盆土長期干旱則或積水嚴(yán)重則導(dǎo)致葉子發(fā)白現(xiàn)象發(fā)生。所以在澆水過程中一定要做到見干見濕原則,保持盆土濕潤環(huán)境,寒冷季節(jié)保持略微濕潤。
三、光照不當(dāng)導(dǎo)致
四季海棠長期處在暴曬下或者陰暗潮濕的位置,則就會導(dǎo)致葉子發(fā)白現(xiàn)象。所以想讓植株葉子恢復(fù)生機(jī),最好是將其擺放在光照比較充足的位置,促進(jìn)光合作用,利于枝葉生長茂盛。夏季避免暴曬。
四、溫度不當(dāng)導(dǎo)致
四季海棠喜歡生長在溫暖環(huán)境中,若是長期處在低溫或高溫環(huán)境下,則就會導(dǎo)致葉子發(fā)白現(xiàn)象。所以一年四季要保持18-26度生長溫度,不可高于30度或低于5度,夏季及時降溫冬季做好保溫措施