1. 滇紅與普洱的區(qū)別
滇紅和普洱可以是一種茶樹(shù)。滇紅和普洱的原料可以相同,只是因?yàn)榧庸すに嚥煌蔀椴煌牟枞~,滇紅屬于紅茶,普洱是后發(fā)酵茶,其原料一般為云南曬青綠茶。滇紅是中國(guó)三大工夫紅茶之一,其加工工藝主要包括萎凋、揉捻、發(fā)酵和干燥四道工序;普洱以綠茶為原料的后發(fā)酵茶,其加工工藝主要包括殺青、揉捻、干燥,存放、后發(fā)酵等工序。
2. 滇紅與普洱的區(qū)別與功效
這個(gè)因人而異!普洱茶湯色紅濃明亮,紅茶湯色紅艷明亮,二者在湯色上區(qū)別細(xì)小。所以不少飲茶初學(xué)者將普洱茶誤稱為紅茶。其實(shí)普洱茶是黑茶,二者有本質(zhì)的區(qū)別。
一、類別不同
普洱茶是后發(fā)酵茶,而紅茶是基本茶類?;静桀惏ňG茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、黃茶、白茶和黑茶六大類,而普洱茶是由云南大葉種曬青毛茶再經(jīng)特殊工藝加工而成。
二、加工工藝不同
以普洱散茶和紅茶為例,普洱散茶加工工藝為:云南大葉種曬青毛茶→渥堆(發(fā)酵)→干燥→分篩→揀剔→拼配成件;紅茶加工工藝為:茶樹(shù)鮮葉→萎凋→揉捻→發(fā)酵→塑形→烘干→紅毛茶→精制→烘焙→成品。云南大葉種曬青毛茶屬于綠茶類,所以普洱茶是在此基礎(chǔ)上進(jìn)行再加工茶。
三、滋味、香氣不同
普洱茶滋味醇厚,獨(dú)具陳香;紅茶滋味甘醇、鮮爽,甜香馥郁。一個(gè)是陳香,一個(gè)是甜香,二者很容易區(qū)分。
四、產(chǎn)品外形不同
普洱茶是云南特有的地理標(biāo)志產(chǎn)品,其加工必須以云南大葉種曬青毛茶為原料。普洱茶普洱散茶和普洱緊壓茶兩類。普洱散茶外形條索肥壯緊實(shí),色澤紅濃明亮;普洱緊壓茶是利用普洱散茶蒸壓而成,外形主要有餅、磚、沱等。紅茶產(chǎn)品外形以條形為主,色澤烏潤(rùn)、金毫顯露。
3. 滇紅與普洱茶的區(qū)別
不是一類茶,一個(gè)是普洱,一個(gè)是紅茶,各有長(zhǎng)處,只能是根據(jù)個(gè)人喜好選擇。
碎銀子是普洱熟茶,它是經(jīng)過(guò)特殊切割工藝,反復(fù)篩選后的茶。它的外形零碎,形似碎銀兩,因此取名為碎銀子。它的口感醇香順滑,細(xì)膩綿密,是熟普洱茶中的上品。
沖泡碎銀子茶要注意不能直接飲用,要先洗一遍茶。碎銀子茶的茶性偏溫和,對(duì)腸胃的刺激很小,長(zhǎng)期飲用可以養(yǎng)胃。在冬季飲用還可以溫暖身體,抵御寒氣。
云南紅茶簡(jiǎn)稱滇紅,滇紅位列中國(guó)四大紅茶之一,其外形各有特定規(guī)格,身骨重實(shí),色澤調(diào)勻,沖泡后湯色紅鮮明亮,金圈突出,香氣鮮爽,滋味濃強(qiáng),富有刺激性,葉底紅勻鮮亮,加牛奶仍有較強(qiáng)茶味,呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮,以濃、強(qiáng)、鮮為其特色。制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹(shù)鮮葉,先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶。
4. 滇紅和普洱的區(qū)別
滇紅茶是普洱紅茶,滇紅茶是云南紅茶的簡(jiǎn)稱,是采用云南大葉種為原料,經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成,是紅茶的典型代表產(chǎn)品,主要產(chǎn)于云南普洱、鳳慶、臨滄等地,滇紅茶的品種較多,如滇紅金針、金螺、金絲等,其顯著的特點(diǎn)為濃醇,且耐泡度較高。
滇紅茶是采用云南大葉種為原料,經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序制成,具有特有的甜香和花果香。
5. 滇紅茶和普洱的區(qū)別
不建議滇紅和生普用同一個(gè)紫砂壺泡著喝。 滇紅屬于紅茶,生普屬于普洱茶。紫砂壺講究“一壺不事二茶”,沖泡出的茶湯才能堅(jiān)持原味的鮮度與純度,一個(gè)壺長(zhǎng)期泡一種茶,茶味不會(huì)有影響,但換茶的話,就會(huì)串味。一茶配一壺不僅可以保持茶性,也能泡養(yǎng)出一把好壺。選對(duì)了茶品,壺與茶都能達(dá)到最佳的平衡。 參考資料:一茶配一壺 | 余人陶藝
6. 滇紅與普洱的區(qū)別在哪里
滇紅茶和普洱茶區(qū)別:沒(méi)有區(qū)別:都是發(fā)酵紅茶,就是叫法不同。
7. 滇紅與普洱的區(qū)別是什么
洱茶特有的品質(zhì)和陳香是在存放過(guò)程中后發(fā)酵形成的,一定時(shí)間后普洱生產(chǎn)中的但是生普洱好像要自然發(fā)酵,這樣味道更好。但是時(shí)間很長(zhǎng)。我媽上次去茶馬,
8. 普洱紅茶和滇紅
我更喜歡滇紅
沖泡后的滇紅,茶湯紅艷明亮,茶湯與茶杯接觸處常顯金圈;品飲多以加糖加奶調(diào)和飲用為主,加奶后的香氣滋味依然濃烈。
川紅茶即四川工夫紅茶,是統(tǒng)稱。以香高、味濃、形美而享譽(yù)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。川紅茶的產(chǎn)銷歷史只有20多年,但因茶樹(shù)品質(zhì)優(yōu)良,制作精細(xì),工藝合理,故在茶葉市場(chǎng)上可與著名的"祁門(mén)"、"滇紅"并駕齊驅(qū)。
滇紅是云南紅茶的簡(jiǎn)稱。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。 以大葉種紅碎茶拼配形成,定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個(gè)花色。制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹(shù)鮮葉,先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶。