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綠茶面條怎么做(綠茶面圖片)

來源:www.jingyishangye.com???時(shí)間:2023-01-23 22:00???點(diǎn)擊:277??編輯:admin???手機(jī)版

1. 綠茶面圖片

按茶葉品質(zhì)的高低,一般分為評(píng)外形(嫩度、色澤、條索、整碎、凈度),茶湯評(píng)內(nèi)質(zhì)(香氣、湯色、滋味、葉底),根據(jù)這些項(xiàng)目逐一進(jìn)行茶葉審評(píng),并按照評(píng)茶術(shù)語(yǔ)寫出評(píng)語(yǔ)。

  一:嫩度是外形審評(píng)因素的重點(diǎn),一般嫩度好的茶葉,應(yīng)符合該茶類規(guī)格的外形要求,條索緊結(jié)重實(shí),芽毫顯露,完整飽滿。

  二:條索是各類茶具有的一定外形規(guī)格,是區(qū)別商品茶種和等級(jí)的依據(jù)。如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形,以及各種名茶都有其一定的外形特點(diǎn)。一般長(zhǎng)條形茶評(píng)比松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重,圓形茶評(píng)比顆粒的松緊、勻正、輕 重、空實(shí);扁形茶評(píng)比是否規(guī)格,平整光滑程度等。

  三:整碎是指茶葉的勻整程度,好的茶葉要保持茶葉的自然形態(tài),精制茶要篩檔是否勻稱,面張是否平伏。

  四:色澤是反應(yīng)茶葉表面的顏色、色的深淺程度,以及光線在茶葉面的反射光亮度。茶葉審評(píng)各種茶葉均有其一定的色澤要求,如紅茶烏黑油潤(rùn)、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。

  五:凈度是指茶葉中含夾雜物的程度。凈度好的茶葉不含任何夾雜物。

  六:香氣是茶葉沖泡后隨水蒸氣揮發(fā)出來的氣味。由于茶類、產(chǎn)地、季節(jié)、加工方法的不同,就會(huì)形成于這些條件相應(yīng)的香氣。如紅茶的甜香、綠茶的清香、烏龍茶的果香或花香、高山茶的嫩香、祁門紅茶的砂糖香等。茶葉審評(píng)香氣除辨別香型外,主要比較香氣的純異、高低、長(zhǎng)短。香氣純異指香氣與茶葉應(yīng)有的香氣是否一致,是否夾雜其他異味;香氣高低可用濃、鮮、清、純、平、粗來區(qū)分;香氣長(zhǎng)短也就是香氣的持久性,香氣高、持久是好茶;煙、焦、酸、餿、霉是劣變茶。

  七:湯色是茶葉形成的各種色素,溶解于沸水中而反應(yīng)出來的色澤。湯色在審評(píng)過程中變化較快,為了避免色澤的變化審評(píng)中要先看湯色或者嗅香氣與看湯色結(jié)合進(jìn)行。湯色審評(píng)主要抓住色度、亮度、清濁度三個(gè)方面。湯色隨茶樹品種、鮮葉老嫩、加工方法而變化,但各類茶有其一定的色度要求,如綠茶的黃綠明亮、紅茶的紅艷明亮、烏龍茶的橙黃明亮、白茶的淺黃明亮等。

  八:滋味是評(píng)茶人的口感反應(yīng)。評(píng)茶時(shí)首先要區(qū)別滋味是否純正,一般純正的滋味可以分為濃淡、強(qiáng)弱、鮮爽、醇和幾種。不純正滋味有苦澀、粗青、異味。好的茶葉濃而鮮爽,刺激性強(qiáng),或者富有收劍性。

  九:葉底是沖泡后剩下茶渣。茶葉審評(píng)時(shí)是以芽與嫩葉含量的比例和葉質(zhì)的老嫩度來衡量。芽或嫩葉的含量與鮮葉等級(jí)密切相關(guān),一般好的茶葉的葉底,嫩以葉含量多,質(zhì)地柔軟,色澤明亮 均勻一致。好茶葉的葉底明亮、細(xì)嫩、厚實(shí)、稍卷,差的葉底表現(xiàn)暗、粗老、單薄、攤張等,而焦葉、劣變?nèi)~、摻雜葉則不允許存在。

2. 綠茶粉的圖片

應(yīng)該就是綠茶粉,超市里的天福茗茶就有得賣,蛋糕店里的抹茶蛋糕就是用的綠茶粉!

我在06年的時(shí)候買過一盒,只花了10元錢,現(xiàn)在不會(huì)漲很多錢的!

3. 日式綠茶面

沒有區(qū)別,烏龍面就是我們所說的烏冬面。

烏冬面,在英文中叫udonn。烏冬則是由英文udonn發(fā)音而來的?!盀鯑|”面實(shí)際是中國(guó)的切面,它的基本做法是用鹽水和面,促使面團(tuán)內(nèi)快速形成面筋,然后搟成一張大餅,再把大餅迭起來用刀切成面條。

烏龍面(udonn) undonn的發(fā)音是由unn-donn轉(zhuǎn)變而來的,烏龍的漢字則是因臺(tái)灣的發(fā)音相近而借用的。大家熟悉的烏龍面,是傳統(tǒng)的日本面之一。當(dāng)點(diǎn)日本面時(shí),通常會(huì)被問到面條要烏龍面還是蕎麥面。面的形狀圓圓粗粗的,口感清順。

烏冬面和烏龍面都是一樣,只是不同地區(qū)不同的叫法。

4. 綠茶面條的做法大全

第一種:青稞面酥油茶

主要材料:中筋粉:200g青稞粉:200g

輔材:生雞蛋:2個(gè)鹽:適度的水:適當(dāng)

流程

1、把二種小麥面粉放進(jìn)器皿中。

2、把生雞蛋放進(jìn)碗中打撒。

3、添加小麥面粉中,再添加適量的冷水,合成偏硬的面糊。

4、用電動(dòng)壓面機(jī)的一檔把面糊碾成大面積。

5、用二檔再把面片過一遍,會(huì)見到面片光潔了很多。

6、各自再用三檔、四檔、五檔再過一遍,你能見到面片愈來愈光潔。

7、過完五檔以后,挑選粗的橫切面檔,把面片切割成鮮面條。

8、把一次吃的最分為一份一份的,放進(jìn)電冰箱里冷藏。

9、取在其中的一份,煮開,配搭上事前搞好的鹵料就可以吃完。

吃青稞面時(shí),碗里放入一些酥油,沖進(jìn)茶葉茶,添上涼面,用力拌和。

第二種:青稞面蜜豆包子

1和面

面包桶里加入青稞面粉、酵母、白糖、溫水,開始和面,10分鐘后放入豬油,繼續(xù)和面10分鐘。

2發(fā)酵

和好的面團(tuán)揉圓,放入大一點(diǎn)的容器里,蓋上保鮮膜,放入蒸箱進(jìn)行發(fā)酵。

3搟面團(tuán)

發(fā)酵好的面團(tuán),排氣揉勻后分成6份,取一個(gè)面團(tuán)搟扁,放入蜜豆。

4做蜜豆包

然后封口揉圓,用面鉗隨意夾出花紋,依次做完所有的蜜豆包。

5蒸蜜豆包

蒸鍋倒入適量的清水,蜜豆包底下鋪上玉米葉,放入蒸鍋中,大火燒開蒸20分鐘后,關(guān)火燜5分鐘即可。

第三種青稞面搓魚兒

將青稞面和好,搓成圓形面條,有長(zhǎng)搓魚和短搓魚兩種,長(zhǎng)的約尺余,短的三四寸,佐以綠菜、蒜泥、油潑辣子、芥末等,吃起來滑爽可口。

第四種青稞甜醅

主料:去皮青稞米500g;輔料:安琪甜酒曲2g

2.1、把青稞米用水泡1~2小時(shí)。青稞米可以從賣青海特產(chǎn)淘寶店上購(gòu)買。

2.2、泡好的青稞米放入電飯鍋,放入適量水,像做米飯一樣,蒸熟。

2.3、蒸熟的青稞米放入半碗涼白開水?dāng)噭?降溫至30度左右。溫度太高會(huì)把酒曲燙熟的,就不起作用了。

2.4、摸著不燙手了,加入甜酒曲,攪勻。

2.5、攪拌好的青稞放入酸奶機(jī)里,30小時(shí)左右,聞著有酒的甜香味了,就可以享用了。沒有酸奶機(jī),放在暖氣上,溫度在18度左右3~5天,也可以成功的。中間挖個(gè)小酒窩,等窩窩里溢出酒來就好了。

第五種青稞面條

是具體做法:

準(zhǔn)備材料:青稞面適量,蔥末適量,蒜末適量,熱油適量,鹽適量,醋適量,辣椒面少量,味精少量

1、準(zhǔn)備好青稞面,先用開水燙一下備用。

2、燙好的青稞面再入鍋蒸5分鐘。

3、蒸好的青稞面放上所有的調(diào)味料。

4、在青稞面上澆上熱油,攪拌均勻即可。

5、出鍋裝盤,美味的青稞面條就做好了

第六種青稞饅頭

  饅頭是我們生活中必不可少的一道主食。首先呢,可以把青稞磨成粉,也可以在外面買好。然后,把面粉和青稞粉混在一起,準(zhǔn)備好水,把水內(nèi)放入酵母,攪拌一下。把混合好的水倒入面粉中進(jìn)行和面。等面活好后,放入溫暖的位置,進(jìn)行發(fā)酵。等時(shí)間到了以后,把面切成一小塊的塊狀。在進(jìn)行和面,然后把面進(jìn)行小塊揉,揉好后把面團(tuán)放入鍋中蒸煮,蒸煮好后即可食用。

第七種青稞面餅干

1、主料:青稞粉200克、面粉250克、泡打粉3克、蘇打粉2克、雞蛋1個(gè)、玉米油60克。

2、輔料:鹽3克、白糖40克、紅糖70克、牛奶150克。

3、然后將所有材料放入一個(gè)容器中,攪拌成絮面狀。

4、接著揉成面團(tuán)。

5、搟開,厚度3-4毫米。

6、開始印上模型。

7、放入烤盤中,用叉子戳些小洞。

8、烤箱預(yù)熱10分鐘,上火150度,下火180度。

9、上火150度,下火180度,烤16分鐘。

10、最后取出裝盤,即完成。

第八種青稞面吐司

主料

青稞面包粉250克 

雞蛋13克

 

水133克

 

黃油20克

輔料

酵母粉3克

步驟1

除黃油以外的材料放入打面杠,攪打至光滑后,加入提前軟化好的黃油

步驟2

揉到能扯出細(xì)膜的程度

步驟3

靜置30分鐘

步驟4

分割成三份,滾圓松弛20分鐘

步驟5

依次進(jìn)行搟卷

步驟6

放入吐司模里

步驟7

溫暖處發(fā)至9分滿

步驟8

上下火180度,烘烤35分鐘。出爐后立刻脫模倒扣

5. 泡面配綠茶

作為一個(gè)在職的網(wǎng)吧收銀員小妹,下面簡(jiǎn)單敘述下網(wǎng)管的職責(zé)。

第一,負(fù)責(zé)網(wǎng)吧的日常衛(wèi)生與維護(hù)工作。比如開開窗,掛掛耳機(jī),清下鍵盤灰等等。

第二,解決網(wǎng)吧簡(jiǎn)單的硬件問題。比如USB接口不靈,突然死機(jī),耳機(jī)沒聲音,游戲運(yùn)行不了等?;旧鲜侨齻€(gè)方法:敲敲、重啟同換機(jī)。

第三,在顧客提供商品送到服務(wù)。

比如顧客從網(wǎng)管系統(tǒng)上要購(gòu)買方便面綠茶,網(wǎng)管負(fù)責(zé)送過去。

第四,是突發(fā)事件維護(hù)。比如光纖升級(jí),此時(shí)有半小時(shí)不能上網(wǎng),網(wǎng)管需要維護(hù)下草,不能使場(chǎng)面失控。

還有有人將不良情緒發(fā)泄在電腦硬件上,比如摔鍵盤、鼠標(biāo),應(yīng)當(dāng)及時(shí)制止。

第五,在收銀員不在時(shí)暫時(shí)代替頂班下。比如收銀員去吃飯。不過上班的大多數(shù)時(shí)候網(wǎng)管都在玩電腦,或者在網(wǎng)吧瞎晃悠,無語(yǔ)~有一種無所事事的雞肋感。。。對(duì)于這個(gè)職位,就像雞肋,食之無味,棄之可惜。

6. 綠茶的面包

三色面包的用料

高筋面粉450克、綠茶粉10克、可可粉10克、砂糖75克、雞蛋1個(gè)、水210克、鹽3克、奶粉15克、黃油45克、酵母6克。

三色面包的做法,步驟如下:

1. 先將綠茶面團(tuán)材料放入面包桶里. ( 綠茶面團(tuán):高筋面粉150克、綠茶粉10克、砂糖25克、鹽1克、奶粉5克、黃油15克、雞蛋1/3個(gè)、水70克、酵母2克。)

2. 用東菱BM-018面包機(jī)和面功能, 時(shí)間調(diào)15分鐘.

3. 面包機(jī)開始攪拌.

4. 綠茶面團(tuán)和好放置.

5. 把巧克力面團(tuán)材料放入面包桶里. ( 巧克力面團(tuán):高筋面粉150克、可可粉10克、砂糖25克、鹽1克、奶粉5克、黃油15克、雞蛋1/3個(gè)、水70克、酵母2克。)

6. 用東菱BM-018面包機(jī)和面功能, 時(shí)間調(diào)15分鐘.

7. 巧克力面團(tuán)和好放置.

8. 把原味面團(tuán)材料放入面包桶里. ( 原味面團(tuán):高筋面粉150克、砂糖25克、鹽1克、奶粉5克、黃油15克、雞蛋1/3個(gè)、水70克、酵母2克。)

9. 用東菱BM-018面包機(jī)和面功能, 時(shí)間調(diào)15分鐘.

10. 原味面團(tuán)和好放置.

11. 用搟面棒把綠茶面團(tuán)搟平, 然后把綠茶面團(tuán)卷起放入面包機(jī).

12. 巧克力面團(tuán)和原味面團(tuán)都用綠茶面團(tuán)的做法一樣地做好, 放入面包桶里.

13. 選擇面包機(jī)發(fā)酵功能, 時(shí)間調(diào)到60分鐘按啟動(dòng).

14. 面包發(fā)酵好后, 面包有面包桶的7成大.

15. 調(diào)好面包機(jī)烘烤功能, 時(shí)間是35分鐘.

16. 面包烤好.

7. 綠茶面膜圖片

綠茶面膜-美膚、去粉刺,使用富含維他命C的綠茶粉自制面膜,對(duì)肌膚有很好的美白效果。

與同樣富含維他命C的檸檬相比,綠茶不含酸性,不會(huì)刺激皮膚。另外,綠茶粉所含的單寧酸可收縮肌膚,有助於養(yǎng)顏潤(rùn)膚。

方法一:將綠茶粉加水制成的美白面膜涂于臉上, 方法二:可以把粉粉調(diào)得稀稀的,再將紙膜放進(jìn)去,讓紙膜吸收綠茶粉面膜湯再敷到臉上,15分鐘后清洗干凈,堅(jiān)持一,兩個(gè)月后皮膚一定會(huì)有很大的改善. 敷面前,必須先徹底清洗臉上的污垢,剛洗完澡作面膜效果更好。敷面后觸摸肌膚,會(huì)立即感到皮膚很光滑。!!!!

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