1. 綠茶面圖片
按茶葉品質(zhì)的高低,一般分為評(píng)外形(嫩度、色澤、條索、整碎、凈度),茶湯評(píng)內(nèi)質(zhì)(香氣、湯色、滋味、葉底),根據(jù)這些項(xiàng)目逐一進(jìn)行茶葉審評(píng),并按照評(píng)茶術(shù)語(yǔ)寫出評(píng)語(yǔ)。
一:嫩度是外形審評(píng)因素的重點(diǎn),一般嫩度好的茶葉,應(yīng)符合該茶類規(guī)格的外形要求,條索緊結(jié)重實(shí),芽毫顯露,完整飽滿。
二:條索是各類茶具有的一定外形規(guī)格,是區(qū)別商品茶種和等級(jí)的依據(jù)。如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形,以及各種名茶都有其一定的外形特點(diǎn)。一般長(zhǎng)條形茶評(píng)比松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重,圓形茶評(píng)比顆粒的松緊、勻正、輕 重、空實(shí);扁形茶評(píng)比是否規(guī)格,平整光滑程度等。
三:整碎是指茶葉的勻整程度,好的茶葉要保持茶葉的自然形態(tài),精制茶要篩檔是否勻稱,面張是否平伏。
四:色澤是反應(yīng)茶葉表面的顏色、色的深淺程度,以及光線在茶葉面的反射光亮度。茶葉審評(píng)各種茶葉均有其一定的色澤要求,如紅茶烏黑油潤(rùn)、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。
五:凈度是指茶葉中含夾雜物的程度。凈度好的茶葉不含任何夾雜物。
六:香氣是茶葉沖泡后隨水蒸氣揮發(fā)出來的氣味。由于茶類、產(chǎn)地、季節(jié)、加工方法的不同,就會(huì)形成于這些條件相應(yīng)的香氣。如紅茶的甜香、綠茶的清香、烏龍茶的果香或花香、高山茶的嫩香、祁門紅茶的砂糖香等。茶葉審評(píng)香氣除辨別香型外,主要比較香氣的純異、高低、長(zhǎng)短。香氣純異指香氣與茶葉應(yīng)有的香氣是否一致,是否夾雜其他異味;香氣高低可用濃、鮮、清、純、平、粗來區(qū)分;香氣長(zhǎng)短也就是香氣的持久性,香氣高、持久是好茶;煙、焦、酸、餿、霉是劣變茶。
七:湯色是茶葉形成的各種色素,溶解于沸水中而反應(yīng)出來的色澤。湯色在審評(píng)過程中變化較快,為了避免色澤的變化審評(píng)中要先看湯色或者嗅香氣與看湯色結(jié)合進(jìn)行。湯色審評(píng)主要抓住色度、亮度、清濁度三個(gè)方面。湯色隨茶樹品種、鮮葉老嫩、加工方法而變化,但各類茶有其一定的色度要求,如綠茶的黃綠明亮、紅茶的紅艷明亮、烏龍茶的橙黃明亮、白茶的淺黃明亮等。
八:滋味是評(píng)茶人的口感反應(yīng)。評(píng)茶時(shí)首先要區(qū)別滋味是否純正,一般純正的滋味可以分為濃淡、強(qiáng)弱、鮮爽、醇和幾種。不純正滋味有苦澀、粗青、異味。好的茶葉濃而鮮爽,刺激性強(qiáng),或者富有收劍性。
九:葉底是沖泡后剩下茶渣。茶葉審評(píng)時(shí)是以芽與嫩葉含量的比例和葉質(zhì)的老嫩度來衡量。芽或嫩葉的含量與鮮葉等級(jí)密切相關(guān),一般好的茶葉的葉底,嫩以葉含量多,質(zhì)地柔軟,色澤明亮 均勻一致。好茶葉的葉底明亮、細(xì)嫩、厚實(shí)、稍卷,差的葉底表現(xiàn)暗、粗老、單薄、攤張等,而焦葉、劣變?nèi)~、摻雜葉則不允許存在。
2. 綠茶粉的圖片
應(yīng)該就是綠茶粉,超市里的天福茗茶就有得賣,蛋糕店里的抹茶蛋糕就是用的綠茶粉!
我在06年的時(shí)候買過一盒,只花了10元錢,現(xiàn)在不會(huì)漲很多錢的!
3. 日式綠茶面
沒有區(qū)別,烏龍面就是我們所說的烏冬面。
烏冬面,在英文中叫udonn。烏冬則是由英文udonn發(fā)音而來的?!盀鯑|”面實(shí)際是中國(guó)的切面,它的基本做法是用鹽水和面,促使面團(tuán)內(nèi)快速形成面筋,然后搟成一張大餅,再把大餅迭起來用刀切成面條。
烏龍面(udonn) undonn的發(fā)音是由unn-donn轉(zhuǎn)變而來的,烏龍的漢字則是因臺(tái)灣的發(fā)音相近而借用的。大家熟悉的烏龍面,是傳統(tǒng)的日本面之一。當(dāng)點(diǎn)日本面時(shí),通常會(huì)被問到面條要烏龍面還是蕎麥面。面的形狀圓圓粗粗的,口感清順。
烏冬面和烏龍面都是一樣,只是不同地區(qū)不同的叫法。
4. 綠茶面條的做法大全
第一種:青稞面酥油茶
主要材料:中筋粉:200g青稞粉:200g
輔材:生雞蛋:2個(gè)鹽:適度的水:適當(dāng)
流程
1、把二種小麥面粉放進(jìn)器皿中。
2、把生雞蛋放進(jìn)碗中打撒。
3、添加小麥面粉中,再添加適量的冷水,合成偏硬的面糊。
4、用電動(dòng)壓面機(jī)的一檔把面糊碾成大面積。
5、用二檔再把面片過一遍,會(huì)見到面片光潔了很多。
6、各自再用三檔、四檔、五檔再過一遍,你能見到面片愈來愈光潔。
7、過完五檔以后,挑選粗的橫切面檔,把面片切割成鮮面條。
8、把一次吃的最分為一份一份的,放進(jìn)電冰箱里冷藏。
9、取在其中的一份,煮開,配搭上事前搞好的鹵料就可以吃完。
吃青稞面時(shí),碗里放入一些酥油,沖進(jìn)茶葉茶,添上涼面,用力拌和。
第二種:青稞面蜜豆包子
1和面
面包桶里加入青稞面粉、酵母、白糖、溫水,開始和面,10分鐘后放入豬油,繼續(xù)和面10分鐘。
2發(fā)酵
和好的面團(tuán)揉圓,放入大一點(diǎn)的容器里,蓋上保鮮膜,放入蒸箱進(jìn)行發(fā)酵。
3搟面團(tuán)
發(fā)酵好的面團(tuán),排氣揉勻后分成6份,取一個(gè)面團(tuán)搟扁,放入蜜豆。
4做蜜豆包
然后封口揉圓,用面鉗隨意夾出花紋,依次做完所有的蜜豆包。
5蒸蜜豆包
蒸鍋倒入適量的清水,蜜豆包底下鋪上玉米葉,放入蒸鍋中,大火燒開蒸20分鐘后,關(guān)火燜5分鐘即可。
第三種青稞面搓魚兒
將青稞面和好,搓成圓形面條,有長(zhǎng)搓魚和短搓魚兩種,長(zhǎng)的約尺余,短的三四寸,佐以綠菜、蒜泥、油潑辣子、芥末等,吃起來滑爽可口。
第四種青稞甜醅
主料:去皮青稞米500g;輔料:安琪甜酒曲2g
2.1、把青稞米用水泡1~2小時(shí)。青稞米可以從賣青海特產(chǎn)淘寶店上購(gòu)買。
2.2、泡好的青稞米放入電飯鍋,放入適量水,像做米飯一樣,蒸熟。
2.3、蒸熟的青稞米放入半碗涼白開水?dāng)噭?降溫至30度左右。溫度太高會(huì)把酒曲燙熟的,就不起作用了。
2.4、摸著不燙手了,加入甜酒曲,攪勻。
2.5、攪拌好的青稞放入酸奶機(jī)里,30小時(shí)左右,聞著有酒的甜香味了,就可以享用了。沒有酸奶機(jī),放在暖氣上,溫度在18度左右3~5天,也可以成功的。中間挖個(gè)小酒窩,等窩窩里溢出酒來就好了。
第五種青稞面條
是具體做法:
準(zhǔn)備材料:青稞面適量,蔥末適量,蒜末適量,熱油適量,鹽適量,醋適量,辣椒面少量,味精少量
1、準(zhǔn)備好青稞面,先用開水燙一下備用。
2、燙好的青稞面再入鍋蒸5分鐘。
3、蒸好的青稞面放上所有的調(diào)味料。
4、在青稞面上澆上熱油,攪拌均勻即可。
5、出鍋裝盤,美味的青稞面條就做好了
第六種青稞饅頭
饅頭是我們生活中必不可少的一道主食。首先呢,可以把青稞磨成粉,也可以在外面買好。然后,把面粉和青稞粉混在一起,準(zhǔn)備好水,把水內(nèi)放入酵母,攪拌一下。把混合好的水倒入面粉中進(jìn)行和面。等面活好后,放入溫暖的位置,進(jìn)行發(fā)酵。等時(shí)間到了以后,把面切成一小塊的塊狀。在進(jìn)行和面,然后把面進(jìn)行小塊揉,揉好后把面團(tuán)放入鍋中蒸煮,蒸煮好后即可食用。
第七種青稞面餅干
1、主料:青稞粉200克、面粉250克、泡打粉3克、蘇打粉2克、雞蛋1個(gè)、玉米油60克。
2、輔料:鹽3克、白糖40克、紅糖70克、牛奶150克。
3、然后將所有材料放入一個(gè)容器中,攪拌成絮面狀。
4、接著揉成面團(tuán)。
5、搟開,厚度3-4毫米。
6、開始印上模型。
7、放入烤盤中,用叉子戳些小洞。
8、烤箱預(yù)熱10分鐘,上火150度,下火180度。
9、上火150度,下火180度,烤16分鐘。
10、最后取出裝盤,即完成。
第八種青稞面吐司
主料
青稞面包粉250克
雞蛋13克
水133克
黃油20克
輔料
酵母粉3克
步驟1
除黃油以外的材料放入打面杠,攪打至光滑后,加入提前軟化好的黃油
步驟2
揉到能扯出細(xì)膜的程度
步驟3
靜置30分鐘
步驟4
分割成三份,滾圓松弛20分鐘
步驟5
依次進(jìn)行搟卷
步驟6
放入吐司模里
步驟7
溫暖處發(fā)至9分滿
步驟8
上下火180度,烘烤35分鐘。出爐后立刻脫模倒扣
5. 泡面配綠茶
作為一個(gè)在職的網(wǎng)吧收銀員小妹,下面簡(jiǎn)單敘述下網(wǎng)管的職責(zé)。
第一,負(fù)責(zé)網(wǎng)吧的日常衛(wèi)生與維護(hù)工作。比如開開窗,掛掛耳機(jī),清下鍵盤灰等等。
第二,解決網(wǎng)吧簡(jiǎn)單的硬件問題。比如USB接口不靈,突然死機(jī),耳機(jī)沒聲音,游戲運(yùn)行不了等?;旧鲜侨齻€(gè)方法:敲敲、重啟同換機(jī)。
第三,在顧客提供商品送到服務(wù)。
比如顧客從網(wǎng)管系統(tǒng)上要購(gòu)買方便面綠茶,網(wǎng)管負(fù)責(zé)送過去。
第四,是突發(fā)事件維護(hù)。比如光纖升級(jí),此時(shí)有半小時(shí)不能上網(wǎng),網(wǎng)管需要維護(hù)下草,不能使場(chǎng)面失控。
還有有人將不良情緒發(fā)泄在電腦硬件上,比如摔鍵盤、鼠標(biāo),應(yīng)當(dāng)及時(shí)制止。
第五,在收銀員不在時(shí)暫時(shí)代替頂班下。比如收銀員去吃飯。不過上班的大多數(shù)時(shí)候網(wǎng)管都在玩電腦,或者在網(wǎng)吧瞎晃悠,無語(yǔ)~有一種無所事事的雞肋感。。。對(duì)于這個(gè)職位,就像雞肋,食之無味,棄之可惜。
6. 綠茶的面包
三色面包的用料
高筋面粉450克、綠茶粉10克、可可粉10克、砂糖75克、雞蛋1個(gè)、水210克、鹽3克、奶粉15克、黃油45克、酵母6克。
三色面包的做法,步驟如下:
1. 先將綠茶面團(tuán)材料放入面包桶里. ( 綠茶面團(tuán):高筋面粉150克、綠茶粉10克、砂糖25克、鹽1克、奶粉5克、黃油15克、雞蛋1/3個(gè)、水70克、酵母2克。)
2. 用東菱BM-018面包機(jī)和面功能, 時(shí)間調(diào)15分鐘.
3. 面包機(jī)開始攪拌.
4. 綠茶面團(tuán)和好放置.
5. 把巧克力面團(tuán)材料放入面包桶里. ( 巧克力面團(tuán):高筋面粉150克、可可粉10克、砂糖25克、鹽1克、奶粉5克、黃油15克、雞蛋1/3個(gè)、水70克、酵母2克。)
6. 用東菱BM-018面包機(jī)和面功能, 時(shí)間調(diào)15分鐘.
7. 巧克力面團(tuán)和好放置.
8. 把原味面團(tuán)材料放入面包桶里. ( 原味面團(tuán):高筋面粉150克、砂糖25克、鹽1克、奶粉5克、黃油15克、雞蛋1/3個(gè)、水70克、酵母2克。)
9. 用東菱BM-018面包機(jī)和面功能, 時(shí)間調(diào)15分鐘.
10. 原味面團(tuán)和好放置.
11. 用搟面棒把綠茶面團(tuán)搟平, 然后把綠茶面團(tuán)卷起放入面包機(jī).
12. 巧克力面團(tuán)和原味面團(tuán)都用綠茶面團(tuán)的做法一樣地做好, 放入面包桶里.
13. 選擇面包機(jī)發(fā)酵功能, 時(shí)間調(diào)到60分鐘按啟動(dòng).
14. 面包發(fā)酵好后, 面包有面包桶的7成大.
15. 調(diào)好面包機(jī)烘烤功能, 時(shí)間是35分鐘.
16. 面包烤好.
7. 綠茶面膜圖片
綠茶面膜-美膚、去粉刺,使用富含維他命C的綠茶粉自制面膜,對(duì)肌膚有很好的美白效果。
與同樣富含維他命C的檸檬相比,綠茶不含酸性,不會(huì)刺激皮膚。另外,綠茶粉所含的單寧酸可收縮肌膚,有助於養(yǎng)顏潤(rùn)膚。
方法一:將綠茶粉加水制成的美白面膜涂于臉上, 方法二:可以把粉粉調(diào)得稀稀的,再將紙膜放進(jìn)去,讓紙膜吸收綠茶粉面膜湯再敷到臉上,15分鐘后清洗干凈,堅(jiān)持一,兩個(gè)月后皮膚一定會(huì)有很大的改善. 敷面前,必須先徹底清洗臉上的污垢,剛洗完澡作面膜效果更好。敷面后觸摸肌膚,會(huì)立即感到皮膚很光滑。!!!!