1. 日照綠春茶,夏茶,秋茶的對(duì)比

1、看。將干茶倒入審評(píng)盤，搖勻，放眼觀色，墨翠沉實(shí)，黑綠相間，定眼望形，粗實(shí)彎曲，干凈光亮，為當(dāng)年春茶；墨綠鐵沉，色彩均勻，粗壯彎曲，長(zhǎng)短勻齊，此為秋茶；其中多有黝黑光亮、緊密卷曲、大小一致、多毫顯白的斷定為摻雜南茶；形粗但松弛，大小均勻，彎曲成卷，暗黑均勻，無(wú)光澤，極有可能是湘鄂茶；顏色灰暗，無(wú)光澤多為陳茶；

原理：日照綠茶原料，葉片肥厚，不易緊密成線，不易彎曲成卷；其采用了獨(dú)特的雪青炒茶工藝，故墨綠相間；湘鄂干茶為烘青工藝，顏色通體暗黑均勻，高度造假者一般使用噴水軟化再與真正日照茶混合復(fù)炒，屬二次烘焙，雖有魯茶特點(diǎn)但暗黑碎而不整；

2、捻。保持手指干燥，食指拇指捻磨，用力小，易碎成粉粒，為正宗日照綠茶；用力大卻不碎，可能是南茶；用力小，易成粉末，為湘鄂茶；

原理：日照綠茶生長(zhǎng)周期約3-7天，晝夜溫差大，茶葉細(xì)胞組織緊疏不一，且干燥度高，故易碎成為大小不一的粉粒狀；南茶生長(zhǎng)周期約1-2天，內(nèi)部組織均勻，且纖細(xì)毫多，為了便于運(yùn)輸降低損耗率其含水率約7%(魯茶含水率約5%)故不易碎；湘鄂茶受潮后復(fù)焙，原組織細(xì)胞被物理破壞，故易成粉末；

3、嗅。手抓一把干茶，輕哈熱氣，抱掌湊鼻，濃郁的豌豆香氣突出，香氣鉆鼻且層次分明而持續(xù)，此為當(dāng)年春茶；幽香浮表，若隱若現(xiàn)，吸則無(wú)味，窒則覺(jué)香，此為南茶；氣味強(qiáng)烈，但香度差，隱顯草灰香，此為陳茶；無(wú)香無(wú)味，火氣大，土灰味，多為湘鄂茶(難辯);

原理：日照綠茶香氣高、內(nèi)質(zhì)豐富、干燥度高，吸附潮氣后瞬間釋香，肥厚葉片使得香氣持久不息；南茶味淡，內(nèi)質(zhì)量少，瞬間釋香后難以持續(xù)，故若隱若現(xiàn)；湘鄂茶原料及工藝原因干茶無(wú)明顯香氣，造假的經(jīng)二次烘焙后，氣味全無(wú)，無(wú)新鮮度，故土灰味，但造假者多與日照綠茶同炒，混有真茶之香氣，辨別較難；

4、嚼。捏干茶一二片放在口中，咀嚼后舌尖細(xì)品。無(wú)味無(wú)感，易碎易斷，為日照茶；味苦明顯者為南茶；焦苦味明顯齒有咀塵感，可能為湘鄂茶。

原理：日照綠茶中含量有高于原產(chǎn)地同樹種茶葉81.1%的氨基酸，酚類物質(zhì)卻降低了16.6%，酚氨比例較南茶低39.6%，達(dá)到綠茶要求的最理想最優(yōu)質(zhì)比例。氨基酸味甜，茶多酚味苦，所以日照綠茶普遍不存在苦味；湘鄂茶打濕后復(fù)焙，焦味明顯，組織細(xì)胞被破壞，粉細(xì)堅(jiān)硬，故像灰塵。

2. 日照綠茶夏茶特點(diǎn)

好的茶葉雜質(zhì)少，葉片大小均勻，顏色翠綠，清香宜人。每年的春茶最好，夏茶次之，秋茶最廉。春茶在180-200元，屬中等。注:非茶商賣價(jià)好的茶葉不打折，因?yàn)楫a(chǎn)量有限。各地的茶葉市場(chǎng)上南方茶葉以假亂真太多。所以真正能到貨的日照綠茶可謂珍品。每年的第一時(shí)間的春茶，300/斤已屬便宜。以上純屬于個(gè)人觀點(diǎn)，僅供參考

3. 日照綠春茶,夏茶,秋茶的對(duì)比圖片

　　日照綠茶茶葉的價(jià)格是要根據(jù)品質(zhì)來(lái)論價(jià)錢的，而此又以茶葉的季節(jié)分為春茶，夏茶，秋茶。

　　春茶特級(jí)可以賣到二千多，一級(jí)茶要八百多，普通的也要五百左右。

　　夏茶因?yàn)槠渖L(zhǎng)比較快，稍便宜些，價(jià)格從50元到300元不等.

　　秋茶也是口感較好的茶葉，現(xiàn)在很多秋茶都做成了日照紅茶。價(jià)格從100元到500元左右。

　　買日照綠茶一定要學(xué)會(huì)分辨，不然一些外地假冒的日照綠茶，隨便說(shuō)一個(gè)價(jià)格你都可能會(huì)信。當(dāng)然還是建議走正規(guī)的渠道購(gòu)買，建議不要購(gòu)買特便宜的日照綠茶，大多都是假冒

正宗日照綠茶的特點(diǎn)，湯色黃綠明亮，清澈見(jiàn)底，葉片厚，耐沖泡，新茶的干茶條形緊致，有光澤。本圖片由日照綠茶~江北茶小七提供。

4. 日照綠春茶,夏茶,秋茶的對(duì)比圖

1、泰山綠茶

泰山綠茶，山東省泰安市泰山區(qū)特產(chǎn)，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。 泰山綠茶生卷曲細(xì)緊、勻整、勻凈、鮮綠油潤(rùn)、栗香純正、綠明亮、鮮爽醇厚、細(xì)嫩綠亮。色澤綠潤(rùn)，茶葉肥壯重實(shí)，條索緊結(jié)，香氣馥郁，是春茶的主要品質(zhì)特征。

2、煙臺(tái)綠茶

煙臺(tái)綠茶，山東省煙臺(tái)市特產(chǎn)，地理標(biāo)志產(chǎn)品。煙臺(tái)綠茶具有湯色碧綠明亮，葉片厚、香氣濃、耐沖泡等特點(diǎn)。

3、海青茶

海青茶，山東省青島市黃島區(qū)海青鎮(zhèn)特產(chǎn)，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。海青茶因?yàn)楫a(chǎn)于青島海青鎮(zhèn)而得名。海青茶屬江北綠茶，與其它綠茶相比，特點(diǎn)是葉厚汁濃，耐沖泡，色黃亮，味醇和，回味甘甜。

4、膠南綠茶

膠南綠茶外形較南茶碩壯重實(shí)，色澤墨綠油潤(rùn)；香濃郁高長(zhǎng)；湯色黃綠明亮；滋味濃醇爽口；葉底黃綠勻亮。

5、莒南綠茶

莒南綠茶其外形緊細(xì)壯實(shí)，綠潤(rùn)多毫，栗香氣高，滋味濃醇爽口，湯色翠綠明亮，葉底肥嫩成朵，黃綠明亮，嗅之心曠神怡，飲之具有提神順氣、生津止渴、明日益思、消食去膩。

6、嶗山綠茶

嶗山綠茶有獨(dú)特的“葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡”等特征。按鮮葉采摘季節(jié)分為春茶、夏茶、秋茶；按鮮葉原料和加工工藝，分為卷曲形綠茶和扁形綠茶。

7、日照綠茶

日照綠茶，山東省日照市特產(chǎn)，地理標(biāo)志產(chǎn)品。日照綠茶具有湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨(dú)特優(yōu)良品質(zhì)。

8、榮成綠茶

榮成綠茶，山東省威海市榮成市特產(chǎn)，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。榮成綠茶具有葉片肥厚耐沖泡，湯色嫩綠明亮，滋味鮮爽醇和香氣高，帶有獨(dú)特的板栗香和熟蛋黃香等特點(diǎn)。

9、乳山綠茶

乳山綠茶，山東省乳山市特產(chǎn)，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。乳山綠茶葉片肥厚、香氣高爽、滋味濃郁、耐沖泡，并帶有典型的板栗香。

10、沂蒙綠茶

沂蒙綠茶，山東省臨沂市特產(chǎn)，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。卷曲形茶香氣高，從嫩栗香到純正；湯色從嫩綠明亮到黃綠明亮；滋味濃醇；葉底從嫩綠明亮到黃綠明亮。

5. 日照綠秋茶好喝還是春茶好喝

碧螺春春茶品質(zhì)比秋茶好，春茶是指3月下旬到5月中旬采摘的茶葉，春季溫度適中，雨量充足，經(jīng)過(guò)半年冬天的生息，芽肥柔軟，香氣怡人，并且含有豐富的維生素，氨基酸，滋味鮮活有保健作用，秋茶一般8月中旬以后采摘，秋季氣候介入春夏之間，葉片大小不一，葉底發(fā)脆，發(fā)黃，香氣平和粗老。所以春茶品質(zhì)優(yōu)于秋茶。