海黃茶屬于是中國(guó)的特產(chǎn)，它被分為黃芽茶黃小茶以及黃大茶。黃茶的品質(zhì)特點(diǎn)是黃葉黃湯，也就是它的茶葉顏色是黃色的，沖泡出來(lái)以后的汁水也是黃色的，黃茶它屬于一種輕發(fā)酵的茶類，它的加工工藝和綠茶是有些相似的，但又不完全一樣，它會(huì)增加一道悶黃的功力，這樣一來(lái)，就讓其中的一些多酚葉綠素等物質(zhì)部分被氧化，所以它的口感相對(duì)來(lái)講會(huì)更好一點(diǎn)。