1. 綠茶特征簡(jiǎn)介
茶藝”指的是綠茶女孩的種種行為特征。茶藝”指的是一個(gè)女孩的用虛假做作的方式成功哄騙男性的行為,并不是什么好詞
2. 綠茶的概念及特點(diǎn)
隨著茶文化的普及,綠茶更普遍的走進(jìn)了常人的視野。商品分等級(jí),茶葉也一樣有優(yōu)劣之分。綠茶的種類繁多,在購(gòu)買時(shí),除了可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇性購(gòu)買,但因?yàn)槠焚|(zhì)的好與壞,所以我們?cè)谫?gòu)買時(shí)除了喜好之外,也應(yīng)該進(jìn)行仔細(xì)挑選。
綠茶較其他品類的茶來(lái)說(shuō),綠茶保留的天然活性的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)更多,合理的飲用對(duì)身體是大有益處的,那么怎么挑選,從哪幾方面可以進(jìn)行選擇到好的綠茶,可以參考一下小約的選購(gòu)綠茶的選項(xiàng)技巧哦!
首先,我們應(yīng)該知道什么是綠茶,綠茶是以茶樹新梢作為原料,經(jīng)過(guò)典型的制茶工藝而成,因?yàn)楦刹璧纳珴珊蜎_泡后的茶湯以綠色為主色調(diào),所以被稱為綠茶,而清湯綠葉是綠茶這款茶擁有的共同特性。
外形:品相好的綠茶,形狀都是停止且均勻的,使用手感觸,會(huì)明顯感覺(jué)到它的緊實(shí)。假如摸著就很稀松,葉子也很粗劣,那么這類茶葉也不能算是好綠茶。
香氣:綠茶干茶如果是上品,那么一定會(huì)有淡淡的蘭花香、板栗香,我們可以通過(guò)嗅覺(jué)來(lái)進(jìn)行區(qū)分,假如茶葉中其他渾濁不明的氣味,那么可以放棄購(gòu)買,因?yàn)檫@茶肯定不是好茶。
滋味:上好的綠茶在泡制飲用,會(huì)感覺(jué)到明顯的苦澀感,但回味卻是醇厚、甘甜;粗老劣質(zhì)的綠茶卻不會(huì),淡而無(wú)味,還澀口。
湯色:好的綠茶在沖泡之后,茶湯一定是綠色鮮亮,有著明顯的清湯綠葉特性。假如經(jīng)過(guò)沖泡,茶湯渾濁不清亮,那這茶,品格屬于粗劣一類。
葉底:我們可以看到的葉底,是體現(xiàn)茶葉質(zhì)感還有老嫩程度的重要指標(biāo)。色澤越明亮而且質(zhì)地相同一致,說(shuō)明制茶的工藝優(yōu)良。尤其是葉底的芽尖、組織的細(xì)密則說(shuō)明了茶葉的嫩度。
根據(jù)這幾個(gè)選項(xiàng),我們可以區(qū)分開綠茶明顯的品質(zhì)好壞,綠茶是未發(fā)酵所制的茶,保留了鮮葉的天然成功,所以對(duì)防衰老、殺菌、還有消炎都會(huì)有特殊的效果。因此,我們?cè)谏钪胁环脸_m量飲用綠茶用以養(yǎng)生。
3. 綠茶的特征名詞
壹
綠茶
褒義術(shù)語(yǔ)
鮮爽
對(duì)于綠茶來(lái)說(shuō),“鮮爽”絕對(duì)是一種不能錯(cuò)過(guò)的口感。
茶友們?cè)诤鹊綐O好的綠茶時(shí),最愛發(fā)出這樣的感嘆:“湯感稠厚鮮爽,如飲了海鮮湯……”。
貶義術(shù)語(yǔ)
生澀
指味道生青澀口,由于夏、秋季生產(chǎn)的綠茶殺青不均勻?qū)е碌摹?/p>
火味
指類似炒熟的黃豆味,由于干燥工序鍋溫或烘溫太高導(dǎo)致的。
貳
烏龍茶
褒義術(shù)語(yǔ)
巖韻
指武夷巖茶特有,如著名的大紅袍,具備“巖骨花香”韻味的特征,在沖泡七八次之后依然有濃重的茶香。
音韻
指鐵觀音茶特有,在不同的茶人,包括茶葉專家都有不同的表述。
通常來(lái)說(shuō),品質(zhì)高的鐵觀音其香型獨(dú)特且留香較長(zhǎng),入口回甘帶蜜味,這種獨(dú)特的韻味為“觀音韻”。
叁
紅茶
褒義術(shù)語(yǔ)
濃強(qiáng)鮮
指味濃而鮮爽,富有刺激性,常見于優(yōu)質(zhì)紅茶。
貶義術(shù)語(yǔ)
生味
指因鮮葉內(nèi)含物在制茶過(guò)程中轉(zhuǎn)化不夠而顯生澀味。
中性術(shù)語(yǔ)
收斂性
收斂性跟茶的苦、澀有關(guān),它是苦、澀味轉(zhuǎn)成回甘之間的感知時(shí)間的強(qiáng)度。
收斂性越強(qiáng)的茶,苦、澀味在進(jìn)入口腔后被感知至消退,轉(zhuǎn)成回甘的過(guò)程越短。
如果收斂性弱,苦澀味在口腔內(nèi)就會(huì)消退得慢或口腔一直都延續(xù)著苦澀味。
肆
白茶
褒義術(shù)語(yǔ)
清甜
指入口感覺(jué)清鮮爽快,有甜味。
貶義術(shù)語(yǔ)
青味
指茶味淡而青草味重。
伍
黃茶
褒義術(shù)語(yǔ)
甜爽
指爽口而感到有甜味。
陸
黑茶
褒義術(shù)語(yǔ)
陳醇
指有陳香味,醇和可口,且無(wú)霉味,常用于普洱茶滋味。
入口即化
茶湯入口,不用有意識(shí)的吞咽,自然入喉。特別是陳年好茶,人們說(shuō)“入口即化,喝了沒(méi)喝”,是品普洱茶時(shí)人們對(duì)茶湯水性最高境界的贊嘆語(yǔ)。
檳榔味
類似咀嚼檳榔后產(chǎn)生的滋味,辛、澀后回甘,是六堡茶的特有滋味。
4. 綠茶特征簡(jiǎn)介圖片
茶葉主要特點(diǎn)是:味尚濃正常,醇中感濃。黑茶的滋味比較特殊,其原因除了鮮葉原料比較粗老外,主要是由于黑茶獨(dú)特的渥堆工藝。長(zhǎng)時(shí)間的高溫高濕加工工藝,不僅使茶葉內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生了激烈的變化,而且由于大量微生物的作用,使之變化更趨激烈。
茶的特點(diǎn)有很多,不同的茶類它的特點(diǎn)是不一樣的,體現(xiàn)出不一樣的茶文化。
5. 綠茶的十大特征
1、西湖龍井茶產(chǎn),屬于典型的綠茶,享有“綠茶皇后”的美譽(yù)。
2、洞庭碧螺春,屬于綠茶,產(chǎn)自于我國(guó)江蘇蘇州太湖的洞庭山,茶中珍品,歷史悠久。
3、信陽(yáng)毛尖,享有“綠茶之王”的美譽(yù),北宋文學(xué)家蘇東坡曾如此贊美信陽(yáng)毛尖:“淮南茶,信陽(yáng)第一”。
4、六安瓜片,屬于一種沒(méi)有芽頭和茶梗的特種綠茶。
5、廬山云霧茶,是漢族傳統(tǒng)名茶,屬于綠茶中的一種,最早是一種野生茶,后東林寺名僧慧遠(yuǎn)將野生茶改造為家生茶。
6、太平猴魁,產(chǎn)自于我國(guó)安徽省黃山市北麓的黃山區(qū),屬于綠茶中的尖茶,享有“尖茶之冠”的美譽(yù)。