1. 十大名茶中的綠茶有哪些
每一種茶葉都有自己的香氣特征,喝茶的高手能夠做到“聞香識(shí)茶葉”。那么你知道什么茶葉最好喝最香嗎,今天試推薦十大最香茶葉排名如下:
第一名:祁門(mén)紅茶。有著“群芳最、紅茶皇后”的美稱(chēng),與祁紅與印度大吉嶺紅茶和斯里蘭卡紅茶共稱(chēng)為“世界三大高香名茶”,是一種香味非常濃郁的茶葉,茶葉香氣清香持久,似果香又似蘭花香,叫做"祁門(mén)香"。
第二名:鐵觀音。按香氣分為三種,第一種清香型鐵觀音香氣高強(qiáng),濃馥持久,花香鮮爽,醇正回甘,觀音韻足,茶湯金黃綠色,清澈明亮。第二種濃香型鐵觀音,香氣純正、帶甜花香或蜜香、粟香。第三種韻香型鐵觀音,茶葉發(fā)酵充足,香味高,回甘。
第三名:鳳凰單樅。茶形美、色翠、香郁、味甘,有詩(shī)云“愿充鳳凰茶山客,不作杏花醉里仙”。鳳凰單樅有十種香型,分別是黃枝香型、芝蘭香型、桂花香型、杏仁香型、蜜蘭香型、夜來(lái)香型、姜花香型、肉桂香型、茉莉香型、玉蘭香型。
第四名:肉桂茶。最大特點(diǎn)就是香氣高銳,香型獨(dú)特。肉桂的香氣特別強(qiáng)勁,勝過(guò)其它品種巖茶,稱(chēng)肉桂的香“霸氣十足”,喝肉桂都為了圖這“桂皮香”和“姜母香”。
第五名:鐵觀音。濃香型鐵觀音屬于傳統(tǒng)半發(fā)酵的安溪鐵觀音茶,口感較重,葉子呈輕黑或微黃,深金黃色的湯水是濃香型茶葉的代表,茶香高而持久,七泡有余香,口感“醇、厚、甘、潤(rùn)”,葉底帶有余香,可經(jīng)多次沖泡,茶性溫和止渴生津,溫胃健脾。
第六名:?jiǎn)螀膊枋菑V東地區(qū)一種傳統(tǒng)名茶,具有形美、色翠、味甘、香郁等特點(diǎn)。單叢茶成品茶既有綠茶的清香,又有紅茶的濃厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香于一體的濃香型茶葉。
除上述香型茶葉外,七至十名依次為茉莉花茶,濃香型金駿眉,野生紅茶,祁門(mén)紅茶……。
2. 十大名茶綠茶占了幾種
雖然在中國(guó)歷史中名茶有很多,但“十大名茶”最初卻是在1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上提出的。分別為碧螺春、信陽(yáng)毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門(mén)紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片。種類(lèi)也是囊括了綠茶、紅茶、黃茶、青茶(烏龍茶),其中以綠茶居多。
1、碧螺春:綠茶,又稱(chēng)功夫茶、新血茶,在唐代是為貢品。炒成后的干茶條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,產(chǎn)于春季,故名“碧螺春”。主要產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶,所以又稱(chēng)“洞庭碧螺春”。
2、信陽(yáng)毛尖:綠茶,信陽(yáng)毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效,有“綠茶之王”之稱(chēng)。主要產(chǎn)地在信陽(yáng)市浉河區(qū)(原信陽(yáng)市)、平橋區(qū)(原信陽(yáng)縣)和羅山縣。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。民國(guó)初年,因信陽(yáng)茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶,正式命名為“信陽(yáng)毛尖”。
3、西湖龍井:綠茶,茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤(rùn),香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細(xì)嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡(jiǎn)稱(chēng)明前龍井,美稱(chēng)女兒紅。主要產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周?chē)荷?,并因此得名?/p>
4、君山銀針:黃茶,茶芽頭茁壯,長(zhǎng)短大小均勻,茶芽?jī)?nèi)面呈金黃色,外層白毫顯露完整,而且包裹堅(jiān)實(shí),茶芽外形很象一根根銀針,雅稱(chēng)“金鑲玉”。主要產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山,形細(xì)如針,故名君山銀針。
5、黃山毛峰:綠茶,茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚(yú)葉,俗稱(chēng)黃金片。入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長(zhǎng)。由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。主要產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱(chēng)徽茶。
6、武夷巖茶:屬半發(fā)酵的青茶(烏龍茶),制作方法介于綠茶與紅茶之間,最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。葉端扭曲,似蜻蜓頭,色澤鐵青帶褐油潤(rùn).內(nèi)質(zhì)活、甘、清、香,有明顯的巖骨花香。主要產(chǎn)與武夷山市風(fēng)景區(qū)。
7、祁門(mén)紅茶:紅茶,原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹(shù)“櫧葉種”(又名祁門(mén)種)制作,是中國(guó)歷史名茶,著名紅茶精品。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間,但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門(mén)、東至、貴池(今池州市)、石臺(tái)、黟縣,以及江西的浮梁一帶。
8、都勻毛尖:綠茶,又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚(yú)鉤茶”、“雀舌茶”,是貴州三大名茶之一。外形條索緊結(jié)纖細(xì)卷曲、披毫,色綠翠。香清高,味鮮濃,葉底嫩綠勻整明亮。主要產(chǎn)于貴州都勻市。
9、鐵觀音:青茶(烏龍茶),清香雅韻,沖泡后有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有余香之譽(yù) ”。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)。
10、六安瓜片:綠茶,唐稱(chēng)“廬州六安茶”,為名茶;明始稱(chēng)“六安瓜片”,為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯一無(wú)芽無(wú)梗的茶葉,由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體,且無(wú)青草味;梗在制作過(guò)程中已木質(zhì)化,剔除后,可確保茶味濃而不苦,香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘,采摘時(shí)取二、三葉,求“壯”不求“嫩”。主要產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶。
3. 十大名茶中的綠茶有哪些品種
1、武夷大紅袍
武夷山大紅袍,是中國(guó)茗苑中的奇葩,素有“茶中狀元”之美譽(yù),乃巖茶之王,堪稱(chēng)國(guó)寶,產(chǎn)于福建省武夷山,以精湛的工藝特制而成。成品茶香氣濃郁,滋味醇厚,有明顯“巖韻”特征,飲后齒頰留香,被譽(yù)為“武夷茶王”。大紅袍茶樹(shù)為灌木型,為千年古樹(shù),九龍窠陡峭絕壁上僅存4株,產(chǎn)量稀少,被視為稀世之珍。
2、西湖龍井
西湖龍井,這種茶葉色澤嫩綠泛黃,它的外形扁平光滑,是綠茶的一種,沖泡以后湯色嫩黃明亮,具有濃郁的栗子香味。特級(jí)西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤(rùn),香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細(xì)嫩呈朵。
3、云南普洱茶
普洱茶屬于黑茶,產(chǎn)于云南,已擁有1700多年的歷史,是以云南大葉種曬青毛茶,發(fā)酵加工成為散茶或者緊壓茶,有生茶和熟茶之分,生茶屬自然發(fā)酵,熟茶經(jīng)人工催熟,“越陳越香”是普洱茶最大的特點(diǎn)。沖泡過(guò)后,茶葉色澤褐紅,湯色紅濃明亮,濃郁的陳香,滋味回甘。與中國(guó)十大茶葉品牌中的其他茶葉相比,別的茶葉是越新越貴,而普洱茶是越陳越貴,隨著時(shí)間慢慢升值。
4、安溪鐵觀音
4. 綠茶的四大名茶
我國(guó)作為茶葉大國(guó),全國(guó)茶葉種類(lèi)繁多,各種茶類(lèi)競(jìng)相爭(zhēng)艷,因此也產(chǎn)出了許多被大眾認(rèn)可的中國(guó)名茶,還為此進(jìn)行排名:
1.西湖龍井
西湖龍井是我國(guó)知名度最高的茶,也是品牌價(jià)值最高的,達(dá)到驚人74.03億元,約占總茶品牌價(jià)值的3.09%,也就是說(shuō)大約每32元茶錢(qián)中有一元是西湖龍井。
1.西湖龍井產(chǎn)于浙江西湖龍井村周?chē)洫?dú)特的“淡而遠(yuǎn)”、“香而清”的絕世神采和非凡品質(zhì),在眾多茗茶中獨(dú)具一格,是公認(rèn)的名茶
2.普洱茶
普洱茶的名氣就算沒(méi)喝過(guò)茶的人,也會(huì)對(duì)它的名字略有耳聞。
普洱茶起源于云南,擁有悠久的歷史,它特殊的工藝、優(yōu)良的品質(zhì)、陳香的滋味、精髓的文化,都深深吸引一種茶客爭(zhēng)先品飲,其創(chuàng)造的品牌價(jià)值約73.52 億元,這可不是一般茶能達(dá)到的。
3.信陽(yáng)毛尖
信陽(yáng)毛尖產(chǎn)于河南信陽(yáng)車(chē)云山,是我國(guó)十大名茶之一,也是河南省著名特產(chǎn)之一,蘇東坡曾說(shuō):“淮南茶,信陽(yáng)第一”。
信陽(yáng)毛尖素以“細(xì)、圓、緊、直、多白毫、香高、味濃、色綠”的獨(dú)特風(fēng)格而飲譽(yù)中外,它獨(dú)特的個(gè)性,悄悄奪走茶客的心。
4.瀟湘茶
瀟湘茶產(chǎn)于素有“江南茶鄉(xiāng)”之稱(chēng)的湖南,憑一己之力,創(chuàng)造了品牌價(jià)值67.83 億元,約占總茶品牌價(jià)值的2.83%。
5.福鼎白茶
福鼎白茶作為新起之秀,創(chuàng)制了52.15 億元品牌價(jià)值,它簡(jiǎn)樸的制作工藝,和獨(dú)特的鮮爽口感深受茶友的喜愛(ài)。
尤其是陳年老白茶,經(jīng)過(guò)時(shí)間的沉淀后,其香味、內(nèi)含物質(zhì)都得到很大的提升,具有很好的藥用價(jià)值。
5. 知名綠茶有哪些
一、大益
普洱茶龍頭老大,中國(guó)首屈一指的現(xiàn)代化大型茶業(yè)集團(tuán)。在勐海茶廠(創(chuàng)立于1940年)的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái),從國(guó)有體系到改制民營(yíng),從傳統(tǒng)工廠到現(xiàn)代企業(yè),贏得眾多榮譽(yù)和獎(jiǎng)項(xiàng),出品打造了很多收藏流通的標(biāo)桿茶和傳奇茶品,多數(shù)品種具有較強(qiáng)的流通變現(xiàn)能力,在全國(guó)范圍內(nèi)擁有龐大的受眾。
強(qiáng)收藏流通代表產(chǎn)品:7542、7572、軒轅號(hào)、倉(cāng)頡號(hào)、滄海、千羽孔雀、群峰之上等。
二、中茶
新中國(guó)第一批國(guó)有專(zhuān)業(yè)公司,中華老字號(hào),全品類(lèi)茶葉企業(yè)。歷史上有光輝也有暗淡,近些年產(chǎn)品都是有一個(gè)很明確的目標(biāo)——重續(xù)輝煌,一直在復(fù)刻,突破性不強(qiáng)。在外圍市場(chǎng)擁有廣泛的市場(chǎng)號(hào)召力,市場(chǎng)價(jià)值流通性中等,具有很大潛力。
強(qiáng)收藏流通代表產(chǎn)品:八八青、水藍(lán)印、大藍(lán)印、大紅印、吉祥如意沱、六面佛等
三、下關(guān)
前身是國(guó)營(yíng)茶廠血統(tǒng),云南省著名商標(biāo)和名牌產(chǎn)品,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè),主做下關(guān)茶,以沱茶出名,制茶經(jīng)驗(yàn)豐富,拼配發(fā)酵技術(shù)成熟,毛茶藏量大,歷年出了很多經(jīng)典茶品。品類(lèi)繁多,延續(xù)性強(qiáng),品質(zhì)過(guò)關(guān),價(jià)格親民,主要的消耗類(lèi)品牌,量大價(jià)低,外圍市場(chǎng)認(rèn)可度高,市場(chǎng)流通價(jià)值低,直播行業(yè)的興起,下關(guān)茶也在水漲船高。
強(qiáng)收藏流通代表產(chǎn)品:甲級(jí)沱 特級(jí)沱 金絲沱、銷(xiāo)法沱、8653鐵泡餅、8633鐵泡餅、8613鐵泡餅、黃印、綠印、南詔班章餅、小飛鐵、大飛鐵等。
四、瀾滄古茶
前身是國(guó)營(yíng)茶廠瀾滄縣古茶山景邁茶廠,始建于1966年,云南老字號(hào),普洱市普洱茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè),產(chǎn)品以景邁山的千年萬(wàn)畝古茶園和邦威古茶樹(shù)群為主要原料。系列產(chǎn)品一直有做,消耗類(lèi)快銷(xiāo)品也在做,但是研發(fā)力度和創(chuàng)新不夠,在收藏流通市場(chǎng)不溫不火,聲音比較少。
強(qiáng)收藏流通代表產(chǎn)品:0085、001、烏金號(hào)、大馬幫等。
五、潤(rùn)元昌
2011年成立的精品普洱茶品牌,創(chuàng)始人從it行業(yè)轉(zhuǎn)做普洱茶,市場(chǎng)洞察力敏銳。深耕普洱核心產(chǎn)區(qū)勐海布朗,熟茶定位春茶發(fā)酵的熟茶,這些年一直在做突破創(chuàng)新,且都成功了,從一家新銳品牌成為普洱茶中堅(jiān)品牌,是一家在收藏流通普洱茶和消耗快消禮品都具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的多品類(lèi)品牌,在市場(chǎng)口碑。
強(qiáng)收藏流通代表產(chǎn)品:陸羽班章、老班章土雞沱、千山醉、班章之春、大美之春、嵐翠云煙、紅藍(lán)綠黃印級(jí)系列等。
六、今大福
2012年大白菜創(chuàng)始人何寶強(qiáng)創(chuàng)立,走高端收藏路線(xiàn),以班章大白菜系列聞名,受到市場(chǎng)的廣泛認(rèn)同和追捧,主要從事金融屬性的茶,落地實(shí)銷(xiāo)較少。
強(qiáng)收藏流通代表產(chǎn)品:三四五六星白白菜系列、孔雀系列等
七、老同志
成立于1999年,由普洱茶業(yè)界鄒炳良先生和盧國(guó)齡先生共同創(chuàng)建。老資品牌,主做消耗,產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,市場(chǎng)占有率較大,沒(méi)有太多創(chuàng)新和運(yùn)營(yíng),主要市場(chǎng)在北方市場(chǎng),南方除了中期茶,新茶流通較少。
強(qiáng)收藏流通代表產(chǎn)品:2004年老班章大餅、老班章小餅、99海灣紅印青餅、2004年彩版、普洱貢餅等。
八、黎明八角亭
八角亭茶業(yè),原黎明茶廠,隸屬于云南省農(nóng)墾集團(tuán)公司。注冊(cè)商標(biāo)“八角亭”被評(píng)為“云南省著名商標(biāo)”,并先后被政府授予“云南名牌農(nóng)產(chǎn)品”和“云南名牌產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào),茶品為純正勐海布朗味,中老期茶價(jià)格親民,流通量比較大。
強(qiáng)收藏流通代表產(chǎn)品:早春銀毫餅,2002云南大葉種(黎明綠紙)、0432、7540、宮廷普洱王、御賞貢品、越陳越香等。
九、昌泰
1998年成立昌泰茶行,2004年,昌泰集團(tuán)正式掛牌,云南省普洱茶重點(diǎn)龍頭企業(yè)。近二十年發(fā)展,古茶園基地萬(wàn)余畝,現(xiàn)在儲(chǔ)存規(guī)模已達(dá)到1.5萬(wàn)噸,擁有1000多個(gè)豐富的普洱茶產(chǎn)品,早期廠量非常大,現(xiàn)在有充足的產(chǎn)品流通,受到全國(guó)各地受眾的廣受認(rèn)可。
強(qiáng)收藏流通代表產(chǎn)品:易昌號(hào)、昌泰號(hào)、歲月昌泰等
十、興海茶
創(chuàng)立于2002年,位于普洱茶核心產(chǎn)區(qū)勐海,云南省茶業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展先進(jìn)企業(yè),佳兆業(yè)旗下控股子公司。過(guò)去別的茶商在那定制的產(chǎn)品比較多,中老期茶品種多,口碑不錯(cuò),收藏流通地比較多,新茶則較少。
強(qiáng)收藏流通代表產(chǎn)品:2003孔雀之鄉(xiāng)、2003越陳越香青餅,2004年的土雞沱、302景邁圓茶、云南景邁生態(tài)古茶等。