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唐宋古茶是什么樣一款茶?

來源:www.jingyishangye.com???時間:2022-07-24 19:25???點擊:149??編輯:徐榮???手機版

“唐宋古茶”是一個為高端商務(wù)人士進行贈禮所量身打造的茶葉品牌。
唐宋品牌語“茶來茶往,茗記于心”
唐宋古茶做的不是表里不一的“禮品茶”,而是精心設(shè)計出品的包裝精美、品質(zhì)優(yōu)秀的“茶禮品”。
唐宋古茶產(chǎn)于我國云南省瀾滄縣富東鄉(xiāng)邦崴古茶園,也是千年古樹茶王的發(fā)源地,海拔超過1900米,茶園遠離城市污染,氣候適宜、空氣濕潤、終年云霧繚繞,地理位置得天獨厚。是高品質(zhì)古樹茶的天然產(chǎn)地。

怎樣挑選茶葉,買成袋的品牌茶葉還是該買散裝的呢?

選購茶葉。 一是茶葉的輕重,一般地說嫩度好的茶,品質(zhì)較好,分量較重; 二是看茶葉是否均勻,包括色澤是否均勻、大小是否均勻,色澤不均、大小不均的茶是經(jīng)摻和的; 三是看干燥程度,這關(guān)系到茶葉是否受潮變質(zhì)和日后如何保存的問題。購買散裝茶時,可先用兩個手指研茶條,如能研成粉末的,說明茶較干燥;如不能研成粉末,只能研成細(xì)片狀,說明茶葉已吸濕受潮,這種茶葉質(zhì)量,不宜購買。 四是茶葉的有效期。俗話說:“酒越陳越好,茶越新越好”,故茶葉應(yīng)買新鮮的。如遇盒裝或密封包裝的小包裝茶葉時,要特別注意包裝上的日期,一般6個月以內(nèi)品質(zhì)為正常,超過1年以上的,往往容易變質(zhì),最好不買。

哪些茶葉是綠茶?

綠 茶 的 種 類
綠茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶,因其葉片及湯呈綠色而得名。制作過程是將鮮葉經(jīng)過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制,以保持其綠色的特點。
綠茶是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉,全國18個產(chǎn)茶?。▍^(qū))都生產(chǎn)綠茶,其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點,其制作工藝都經(jīng)過殺青—揉捻—干燥的過程。由于加工時干燥的方法不同,綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬青綠茶。
中國綠茶十大名茶:西湖龍井、太湖碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、太平猴魁、廬山云霧、四川蒙頂、顧渚紫筍茶。
如進行細(xì)分:
1、烘青綠茶
普通烘青:閩烘青、浙烘青、徽烘青、蘇烘青等。
細(xì)嫩烘青:黃山毛峰、太平猴魁、華頂云霧、高橋銀峰等。
2、炒青綠茶
眉茶:炒青、特珍、珍眉、鳳眉、秀眉、貢熙等。
珠茶:珠茶、雨茶、秀眉等。
細(xì)嫩炒青:龍井、大方、碧螺春、雨花茶、松針等。
3、曬青綠茶
滇青、川青、陜青等。
4、蒸青綠茶
煎茶、玉露等。
紅茶:
紅茶開始創(chuàng)制時稱為“烏茶”。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng),鮮葉中的化學(xué)成分變化較大,茶多酚減少90%以上,產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新的成分。香氣物質(zhì)從鮮葉中的50多種,增至300多種,一部分咖啡堿。兒茶素和茶黃素絡(luò)合成滋味鮮美的絡(luò)合物①,從而形成了紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的品質(zhì)特征。
小種紅茶:開創(chuàng)了中國紅茶的紀(jì)元。起源16世紀(jì)。最早為武夷山一帶發(fā)明的小種紅茶。1610年荷蘭商人第一次運銷歐洲的紅茶就是福建省崇安縣星村生產(chǎn)的小種紅茶(今稱之為“正山小種”)。至18世紀(jì)中葉,又從小種紅茶演變?yōu)楣し蚣t茶。從19世紀(jì)80年代起,我國紅茶特別是工夫紅茶,在國際市場上曾占統(tǒng)治地位。小種紅茶是福建省的特產(chǎn),有正山小種和外山小種之分。正山小種產(chǎn)于崇安縣星村鄉(xiāng)桐木關(guān)一帶,也稱“桐木關(guān)小種”或“星村”小種。政和、但洋、古田。沙縣及江西鉛山等地所產(chǎn)的仿照正山品質(zhì)的小種紅茶,統(tǒng)稱“外山小種”或“人工小種”。在小種紅茶中,唯正山小種百年不衰,主要是因其產(chǎn)自武夷高山地區(qū),崇安縣星村和桐木關(guān)一帶,地處武夷山脈之北段,海拔1000~1500米,冬暖夏涼,年均氣溫18c,年降雨量2000毫米左右,春夏之間終日云霧燎繞,茶園土質(zhì)肥沃,茶樹生長繁茂,葉質(zhì)肥厚,持嫩性好,成茶品質(zhì)特別優(yōu)異。

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