中國的茶文化淵源流長,除了我們所知的十大名茶的說法以外,確有四大名茶的說法。分別是:西湖龍井;黃山毛峰;洞庭碧螺春;安溪鐵觀音。這四位算得上中國十大名茶中最為出名的香茗了。
中國最好的茶葉是什么?
中國最好的茶是什么?
1、中國有一些“神化”了的茶,武夷山天心巖的大紅袍母樹,杭州龍井村的乾隆御封的“十八棵”。這個不知道能否算是最好的茶。當然了,這些茶絕大部分人是喝不到的。它們都是神一般的存在。
2、中國有十大名茶,各地也都有自己的名茶。如果說,要評出中國最好的茶,這有點“華山論劍”的意思,恐怕是誰也不服誰啊。誰不說俺家鄉(xiāng)好,每個人心目中最好的茶,應(yīng)該都是自己家鄉(xiāng)的茶吧!從小到大喝著,習慣了,信任了,也有感情了。
3、適合自己的茶才是最好的茶。中國的茶葉品種繁多,制作工藝也各不相同,茶葉的特點也是各有千秋,而每個人的體質(zhì)不一樣,適應(yīng)的茶也不一樣。再說了,茶還有口感的不同,價位的區(qū)別,沖泡方法的不同,根據(jù)自己的實際情況,選擇一個適合自己的茶,才是最好的。
總之,中國的茶很多很多,選擇一款適合自己的茶,才是最好的茶!
這樣問最好到最后變成了一個一個的相互貶低和一個一個的自我吹捧,而且茶葉作為是大眾消費型的飲品,最好往往會被誤解成最貴,還記得那些2400萬七餅過期神茶,三十萬牛欄坑肉桂這些傳說嗎?中國有多少人一輩子都賺不到2400萬,騙子(也許騙子不認為自己是騙子)一張嘴就夠了。
前幾年在茶圈有個經(jīng)常拿出來對比的事情是中國多少家茶企不如一個立頓,我們來看立頓的一些理論,立頓的宗旨是光明活力,自然美好的樂趣,立頓的廣告是從茶園直接進入到茶壺的好茶,立頓有很多系列,也有宮廷系列,但是立頓沒有天價茶,讓大眾消費才是經(jīng)營的理念,所以從白金漢宮到街頭的咖啡館都有立頓的品牌,而且中國茶葉呢左班章右冰島中茶懸腦后大益掛胸口,天價是一個比一厲害。所以你在提這個問題的時候是不用把“最好”提出來的,去吹牛去天價去普洱化 ,這樣才是老百姓消費的好茶,防火防盜防普洱,只有去除了這些忽悠騙人的東西,我們才來講好茶。
其實茶葉不復(fù)雜的,除了普洱和武夷茶以外,世界上絕大多數(shù)的茶葉對好茶的要求都是嫩度等級工藝產(chǎn)地衛(wèi)生干凈,嫩度等級是茶葉加工時候的青葉原料 ,嫩度也決定了同個地方茶葉的等級價格,就算是六安瓜片那些無芽無梗的茶種,也一樣以在一芽二葉茶葉嫩度最好時,靠近芽芯最嫩的單葉做的茶葉為上品,過老的葉子顏色就發(fā)黃了。產(chǎn)地工藝,是傳統(tǒng)的茶葉產(chǎn)地對茶葉加工的技術(shù)更滲透,老師傅和新手的差別在哪里,就體現(xiàn)在熟練和問題的處理上 ,不過現(xiàn)在有個現(xiàn)象就是快餐式的營銷茶藝師會說,茶樹什么樣沒有見過,茶葉怎么做沒有做過,開口就是六大茶種八大茶山,說起來頭頭是道這樣的茶文化傳播在頭條就有不少,多少人十年二十年還在做一種茶,這些年輕人就精通了,佩服佩服。衛(wèi)生干凈是專門為普洱黑茶設(shè)立了,發(fā)霉的不是好茶,過期的不是好茶,什么時候頭條見不到吹噓普洱了,什么中國人喝茶的智商又占領(lǐng)高地了。
所以,你問的好茶我推薦一些市場上能購買到,老百姓能消費的好茶。綠茶類的龍井(沒有必要一定要西湖,產(chǎn)量有限),碧螺春,毛峰,炒青(有婺源松蘿這些更好) 特種的茶種如白茶黃金芽等,黃茶類的霍山黃芽,紅茶中特別推薦的祁門紅茶英紅寧紅等等這些,茉莉花茶親民價格也有不少,茶葉沒有最好的,只有合適的,大眾的。