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1、溫杯
在沖泡以前,應該先用80到90度的開水,把茶具沖燙一遍,然后再向茶杯中注入1/2的開水,然后才能把準備好的云霧茶放到水中。
2、品飲
云霧茶在接觸開水會慢慢舒展,等它的茶葉變成新也行以后,再次加入開水,這時茶杯中的茶湯會慢慢變成黃綠色,茶葉在水中像朵朵茶花,特別漂亮,30秒以后把茶湯取出,慢慢品飲,等茶堂余下1/4時就要及時續(xù)水。
3、水溫
云霧茶在沖泡時,水溫十分重要,它的水溫必須控制在80到90度之間,如果水溫過高,會把茶葉燙傷,很難泡出它的誘人滋味。另外一次放入的云霧茶能反復沖泡四到五次,每一泡的茶湯滋味都會略有不同,大家可以細細品味。
4、茶具
云霧茶在沖泡時最好選擇透明的玻璃茶具,自己飲用時可以用透明的玻璃杯,多人飲用時可以使用透明的玻璃壺,這樣方便人們觀賞茶葉在沖泡中慢慢伸展的樣子,可以讓人們看到云霧茶的優(yōu)美身姿。
5、沖泡次數(shù)
沖泡的次數(shù)不宜超過三次,一次可溶物質(zhì)浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次浸出10%左右。一般春茶可泡三次,夏茶四次,秋茶、冬茶五次左右。
6、沖泡方法
因廬山云霧茶外形“條索精壯”,沖泡時采用“上投法”較佳。即先將85度開水沖入杯中,然后取茶投入。
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云霧茶可以煮,但是云霧茶的泡制方法別具一格。沏茶時,最好先倒半杯開水、溫度掌握在 80 ℃ 一 90 ℃ 之間,不加杯蓋,茶葉剎時舒展如剪,翠似新葉。
須臾,再加二遍水,在清亮黃綠的茶液中,似有簇簇茶花,茵茵攢動。品之,滋味醇厚,清香爽神,沁人心脾。
每次續(xù)水,都不要待喝干再續(xù)水,而要當杯子中的水剩下四分之一的水時就續(xù)水,這樣,雖多次沖泡,仍醇香綿綿。
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通常來說這個地方的茶葉價格大部分都是在200塊錢到300塊錢左右,選擇不同種類的類型的茶葉價格還是會有差距的,但是我覺得口感這些都是比較好的,可以選擇買來嘗試。
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如果聊天中別人發(fā)茶葉的話。說明就是說想請你喝茶的意思??梢哉f兩個人聊或者說聊得比較起勁,聊的比較對路,或者說聊得大家都相互比較理想的時候,就會發(fā)這個表情,說明兩個人洽談的很愉悅,或者說達到自己心理預期的兩個人的聊天都很愉快,進度和進展都很不錯。
但是也不表明或者說不排除一個意思才,就是聊到這個程度的話,你說的太多了,大道理說的太多了,都口渴了,喝點茶潤潤肺,然后再繼續(xù)吧,或者說別人想中斷這個聊,才會把表情發(fā)出來。聊聊聊的那么多了,需要聊繼續(xù)聊下去的時候發(fā)茶葉下來,就是說大家一起喝喝茶再繼續(xù)下去。
一般都是現(xiàn)實場景中的聊天吧,把茶葉分發(fā)給對方,然后在自己的茶碗中進行泡茶吧。一種茶桌上的禮儀和禮節(jié)茶桌上的一種泡茶的行為和習慣。
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