1. 潮州市鳳凰鎮(zhèn)石古坪

1.韶關(guān)保健茶　　

2.石古坪烏龍茶　　

3.普洱茶　　

4.嶺頭單叢茶　　

5.英德紅茶　　

6.潮州鳳凰茶　　

7.羅浮山茶　　

8.功夫茶　　

9.三峰黃金桂茶　　

10.鴻雁金萱烏龍茶

1.韶關(guān)保健茶 　　分類：保健茶　　韶關(guān)保健茶是廣東地區(qū)一種對(duì)身體有著很大好處的名茶，這種茶主打的就是保健的功效，能夠很好的降低喝茶人提供的膽固醇和血脂，對(duì)于一些患有高血壓的老年人來說，是非常友好的。

2.石古坪烏龍茶 　　分類：烏龍茶　　石古坪烏龍茶是廣東地區(qū)一個(gè)有著四百多年悠久歷史的名茶，這種烏龍茶起源于廣東省潮州市潮安縣鳳凰鎮(zhèn)的石古坪境內(nèi)，其茶葉只生長在海拔高度達(dá)到一千米的山峰之上，生長特效十分的獨(dú)特。

3.普洱茶 　　分類：綠茶　　普洱茶是廣東地區(qū)一種知名度非常高的綠茶，在中國最貴的茶葉排行榜中，這種茶葉的發(fā)現(xiàn)歷史已經(jīng)非常悠久了，早在周朝時(shí)期就有人用普洱茶泡茶，迄今為止已經(jīng)有著三千多年的悠久歷史，是中國有名的名茶。

4.嶺頭單叢茶 　　分類：烏龍茶　　嶺頭單叢茶是廣東地區(qū)一種有著濃郁花香味的名茶，這種烏龍茶起源于廣東省潮州市的饒平縣境內(nèi)，這種茶的茶葉形狀比較特殊，整體呈現(xiàn)出一種黃褐色，泡出來的茶卻是比較晶瑩剔透的。

5.英德紅茶 　　分類：紅茶　　英德紅茶是廣東省英德市的特產(chǎn)名茶，也是紅茶中非常具有代表性的一種紅茶，英德紅茶的香氣濃郁，而且味道十分的醇正，泡出來的紅茶呈現(xiàn)出一種明亮的紅色之感，可以說非常的有質(zhì)感。

6.潮州鳳凰茶 　　分類：烏龍茶　　潮州鳳凰茶是廣東省潮州市的特產(chǎn)名茶，這種茶葉早在唐朝時(shí)期就有發(fā)現(xiàn)，并且在陸羽著有的《茶經(jīng)》中出現(xiàn)過，是一個(gè)非常有名的烏龍茶，其茶葉的香味十分的香醇，而且十分的持久。

7.羅浮山茶 　　分類：甜茶　　羅浮山茶是廣東省一種非常傳統(tǒng)的特色名茶，這種茶葉只生長在廣東省的羅浮山上，這種茶葉有一股非常獨(dú)特的甜味，雖然含有甜味，但是這款茶是沒有含糖的，還能夠很好的降低膽固醇。

8.功夫茶 　　分類：功夫茶　　功夫茶是起源于廣東省潮州市的一種傳統(tǒng)特色名茶，因?yàn)閺V東潮汕地區(qū)的功夫非常聞名，而功夫茶也由此而得名，功夫茶的歷史悠久，迄今為止已經(jīng)有著一千多年的發(fā)展時(shí)間了，受到了許多關(guān)注。

9.三峰黃金桂茶 　　分類：烏龍茶　　三峰黃金桂茶是廣東地區(qū)一種口感十分獨(dú)特的名茶，它也是烏龍茶的一種，可以說是目前發(fā)現(xiàn)的烏龍茶中，發(fā)芽最早的一種茶葉，用三峰黃金桂茶泡出來的茶，會(huì)有一股清香的桂花香味。

10.鴻雁金萱烏龍茶 　　分類：烏龍茶　　鴻雁金萱烏龍茶是廣東地區(qū)一種非常受歡迎的名茶，這種茶葉泡出來的茶沒有一般茶葉的澀味感，反倒是有一股淡淡的牛奶味和桂花香味，對(duì)于不愛喝茶的人來說，是非常容易接受的味道。

2. 潮州市鳳凰鎮(zhèn)石古坪村民間神話故事

　　土家族苗族自治州地處湖南省西北部，是湖南省的“西北門戶”，與湖北、貴州、重慶三省市接壤，素為“湘、鄂、渝、黔咽喉”之地。全州總面積15486平方公里，現(xiàn)轄吉首、瀘溪、鳳凰、古丈、花垣、保靖、永順、龍山8個(gè)市縣，人口259.30萬，其中少數(shù)民族人口占68.7%。州府設(shè)在吉首市。中華人民共和國成立之初，鳳凰、乾城、永綏、瀘溪等縣和永順、龍山、保靖、古丈等縣分屬沅陵專區(qū)和永順專區(qū)?！　?952年8月，湘西苗族自治區(qū)成立，轄吉首、古丈、瀘溪、鳳凰、花垣、保靖6縣，代管永順、龍山、桑植、大庸4縣。年底，4縣亦屬直接管轄。1955年3月，更名為湘西苗 猛洞河漂流族自治州。1957年9月，湘西土家族苗族自治州成立，轄原管10縣。1982年和1985年，吉首、大庸先后改縣為市。1988年，大庸市和桑植縣劃歸大庸市（地級(jí)市，即今張家界市），湘西州所轄為龍山、永順、保靖、古丈、花垣、瀘溪、鳳凰7縣和吉首市至今?！　∫蛳嫖髦萦驏|與張家界市毗連，南與懷化地區(qū)接壤，西與貴州省銅仁地區(qū)和重慶市黔江地區(qū)相鄰，北與湖北省恩施土家族自治州交界，枝柳鐵路貫穿州境5縣市，故州府吉首市為湘鄂渝黔邊區(qū)重要的物資集散地。湘西物華天寶，資源十分豐富，投資開發(fā)潛力極大?！　〗煌顩r　　航空：　　湘西境內(nèi)沒有機(jī)場，附近有張家界荷花機(jī)場、懷化芷江機(jī)場和貴州銅仁大興機(jī)場?！　¤F路：　　湘西境內(nèi)只有一條鐵路——焦柳鐵路穿過，運(yùn)輸從北到南依次經(jīng)過永順、古丈、吉首、瀘溪、鳳凰境內(nèi)?！　」罚骸　?09國道和319國道與1828省道交錯(cuò)貫通，負(fù)擔(dān)著湘西州的重要運(yùn)輸職責(zé)?！　〕＜咚儆?008年底已開通，這也是杭瑞（G56杭州至瑞麗）高速的組成部分，湖南境內(nèi)依次經(jīng)過常德—桃園—沅陵—白沙—瀘溪—吉首， 常吉高速的開通預(yù)示著湘西大門從此敞開，將有效刺激湘西的旅游經(jīng)濟(jì)?！　∽匀坏乩怼　∠嫖髦菸挥诤鲜∥鞅辈?，地理坐標(biāo)為東經(jīng)109°10'～110°22．5'，北緯27°44．5'～29°38'。武陵山脈自西向東蜿蜒境內(nèi)，系云貴高原東緣武陵山脈東北部，西騎云貴高原，北鄰鄂西山地，東南以雪峰山為屏。東部、東北部與湖南省懷化市、張家界市交界；西南與貴州省銅仁地區(qū)接壤；西部與重慶市秀山縣、酉陽縣毗連，西北部與湖北省恩施州相鄰，系湘鄂渝黔四省市交界之地。湘西州境域，南北長約240公里，東西寬約170公里，土地總面積15462平方公里，占湖南省總面積的7．3％。州域耕地面積隨著經(jīng)濟(jì)建設(shè)的發(fā)展而不斷變化，森林面積亦有降有升。2005年，境域耕地面積為13．24萬公頃，占土地總面積的8．6％，其中，水田9．4萬公頃，旱地3．8萬公頃；森林面積68．34萬公頃?！　∠嫖髯灾沃菥?，地處云貴高原北東側(cè)與鄂西山地南西端之結(jié)合部，武陵山脈由北東向南西斜貫全境，地勢南東低、北西高，屬中國由西向東逐步降低第二階梯之東緣。西部與云貴高原相連，北部與鄂西山地交頸，東南以雪峰山為屏障，武陵山脈蜿蜒于境內(nèi)。地勢由西北向東南傾斜，平均海撥800～200米，西北邊境龍山縣的大靈山海撥1736.5米，為州內(nèi)最高點(diǎn)；瀘溪縣上堡鄉(xiāng)大龍溪出口河床海拔97.1米，為州內(nèi)最低點(diǎn)?！　∥髂鲜?guī)r分布極廣，巖溶發(fā)育充分，多溶洞、伏流；西北石英砂巖密布，因地殼作用形成小片峰，以花垣排吾鄉(xiāng)周圍最為典型。東西部為低山丘陵區(qū)，平均海撥200～500米，溪河縱橫其間，兩岸多沖積平原。地貌形態(tài)的總體輪廓是一個(gè)以山原山地為主，兼有丘陵和小平原，并向北西突出的弧形山區(qū)地貌?！　∠嫖骶硟?nèi)主要山脈有粵閩交界的武夷山系——嶂宏山脈支脈和潮梅交界的蓮花山系——鳳凰山脈。鳳凰山脈的主峰鳳凰大髻，海拔1497.8米，是全市最高山峰?！　▲P凰山脈　　它坐落于湘西城區(qū)北面約40公里處，主峰鳳凰大鬢海拔1497.8米，是湘西州的最高峰。主峰山勢巍峨屹立，終日云霧繚繞，銀瀑飛瀉，雄偉壯麗；山上奇花異草，蒼松翠柏。站在頂峰環(huán)視，群山俯伏腳下，湘西城遠(yuǎn)近景色盡收眼底，令人心曠神怡?！　鯈柹绞区P凰山的第二高峰，海拔1391米。烏崠山頂峰西側(cè)的天池是鳳凰山風(fēng)景區(qū)中最迷人的一處。天池是由古火山口形成的，面積約4萬平方米（60畝），常年泉水噴涌。無風(fēng)時(shí)節(jié)，波平如鏡，青山、藍(lán)天、白云映入水中，格外秀美。池中繁殖著稀世奇珍四腳魚（學(xué)名蠑螈，屬于兩棲類動(dòng)物），還有軟殼石螺及各種蛙類和高山蝶類。夏日，山上涼爽如秋，天池碧波蕩漾；冬天，池水冰冷透骨，嚴(yán)寒時(shí)水面還有數(shù)寸厚冰，有時(shí)山上還紛紛揚(yáng)揚(yáng)飄灑著雪花，頗有北方冬天的景色，是粵東奇景。烏崠山上有很多石景，形狀獨(dú)特的奇巖怪石，令人目不暇接，浮想聯(lián)翩?！　▲P凰山是畬族發(fā)源地，以龍犬為圖騰，有許多美麗的民間傳說?，F(xiàn)鳳凰山的石鼓坪村是畬族的聚居地。鳳凰山是我國著名產(chǎn)茶區(qū)之一、茶場有2萬多由，品種有石古坪烏龍、名花、奇蘭、黃淡、鐵觀音、本山和大紅肉桂等、其中最出名的是鳳凰單叢，1982年被評(píng)為全國32種名茶之一?！　∠嫖髦菥持饕恿魉?，南有沅江干流過境，酉水干流、武水干流橫穿西東，花垣西鄉(xiāng)河的上中游段由南向北經(jīng)茶洞入境?！　°浣L1，033公里，流域面積89，163平方公里，發(fā)源于貴州省都勻縣云霧山雞冠嶺，于德山入洞庭湖。干流從瀘溪縣浦市鎮(zhèn)小熟坪上游約1．0公里入境，流經(jīng)浦市鎮(zhèn)、白沙鎮(zhèn)、武溪鎮(zhèn)會(huì)武水，下流至大龍溪出境，過境里程約／10公里，在州境流域面積1，158．8平方公里。　　酉水是沅江的最大一級(jí)支流，自古有南北二源之稱。北源為主干流，發(fā)源于湖北省宣恩縣酉源山，往南迂回蜿蜒于湖北省的宣恩、來鳳，湖南省的龍山和重慶市的秀山、酉陽邊境，其中有56公里成為湘、鄂、川省界。干流南經(jīng)龍山縣灣塘水電站、重慶市酉陽縣西酬鎮(zhèn)至秀山縣石堤鎮(zhèn)與秀山河匯合。南源稱秀山河，發(fā)源于貴州省松桃縣山羊溪。南北二源在秀山石堤匯合后，下流10余公里經(jīng)大橋村入州境，至隆頭左會(huì)南下的洗車河，下江口右會(huì)花垣河，過保靖縣城后左會(huì)泗溪河、猛洞河、施溶溪，右會(huì)白溪和古丈河，爾后從鳳灘水電廠大壩出州境．經(jīng)沅陵縣城匯入沅江。酉水干流全長477公里，流域面積18，530平方公里，其中屬州境的干流長度222．5公里，流域面積9，098平方公里。水能資源理論蘊(yùn)藏量118萬千瓦，可能開發(fā)量74．83萬千瓦?！　∥渌倾浣囊患?jí)支流，發(fā)源于花垣縣老人山、火焰洞一帶，于流東流6公里至鳳凰縣柳薄鄉(xiāng)消水坨，其中大部分水流滲入暗河，自大龍洞瀑布口而出，另一部分水流沿牛角河下13公里與大龍洞瀑布會(huì)流，始稱峒河。沿下經(jīng)矮寨、吉首市區(qū)、抵張排寨會(huì)萬溶江，至河溪會(huì)沱江，始稱武水。續(xù)經(jīng)黃連溪入瀘溪縣，至武溪鎮(zhèn)匯入沅江。武水干流全長141公里，流域面積3，676平方公里，其中州境內(nèi)為3，624平方公里。水能資源理論蘊(yùn)藏量21萬千瓦，可能開發(fā)量6。94萬千瓦?！　°区P凰縣境最大的河流，為武水一級(jí)支流，上有二源：北源為烏巢河，發(fā)源于禾庫都沙南山峽谷中，灘險(xiǎn)流急，天雨水漲，行旅多阻。沱江從西至東橫貫鳳凰縣境中部地區(qū)，流經(jīng)臘爾山、麻沖、落潮井、都里、南華山、沱江鎮(zhèn)、官莊、橋溪口、木江坪等9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。至吉首河溪會(huì)武水，在武溪鎮(zhèn)匯入沅江。干流全長131公里。在鳳凰縣境長96.9公里，流域面積為732.42平方公里。多年平均流量11.89立方米/秒，自然高差533米?！　°乃蛔罡叩?974年為305.9米，最低的1962年為300.39米，平均為300.93米。流量最大的是1974年6月30日為896立方米/秒、最小的是1966年6月21日為0.014立方米/秒，平均為11.89立方米/秒?！　∶投春影l(fā)源于桑植縣八家田，流經(jīng)龍山的猛必、汝池、永順的五家堡、勺哈、縣城，至下洞腳里會(huì)施河后于克皮匯人酉水于流。猛洞河以其豐富多彩，瑰麗神奇的自然風(fēng)光和人文景觀構(gòu)成一幅幅令人心曠神怡的美好圖畫，石門天鑿“不二門”，猛洞河“天下第一漂”，均為天下絕?！　』ㄔ邮怯纤淖畲笾Я?，發(fā)源于重慶市秀山縣椅子山和貴州省松桃縣木耳溪一帶，流經(jīng)松桃縣城，從花垣縣茶洞入州境，經(jīng)縣城會(huì)兄弟河后流至保靖縣江口匯入酉水。干流全長187公里，流域面積2，797平方公里，其中湘黔兩省以河為界里程22.公里，在州境內(nèi)干流53．5公里，流域面積1，07平方公里?！　×飨虺剿d江的小水系，在鳳凰縣境內(nèi)有蘇馬河、茶田河、新地溪、白泥江，瀘溪縣內(nèi)有踏虎溪、太平溪等，總計(jì)流域面積802.平方公里。其中自泥江340．26平方公里、太平溪196平方公里?！　×飨蛴纤闪鼬P灘水電廠大壩下游，有永順縣的明溪、古丈縣的草塘河和瀘溪縣內(nèi)的酉溪河，總計(jì)流域面積875平方公里。其中明溪210平方公里、草塘河388平方公里、酉溪河377平方公里?！　×飨蝈⑺闹饕∷涤杏理樋h內(nèi)的杉木河和賀虎溪，總計(jì)流域面積為1，246．7平方公里。其中杉木河1.070.7平方公里、賀虎溪176平方公里。　　湘西州屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候，具有明顯的大陸性氣候特征。夏半年受夏季風(fēng)控制，降水充沛，氣候溫暖濕潤，冬半年受冬季風(fēng)控制，降水較少，氣候較寒冷干燥。既水熱同季，暖濕多雨，又冬暖夏涼，四季分明，降水充沛，光熱偏少；光熱水基本同季，前期配合尚好，后期常有失調(diào)，氣候類型多樣，立體氣候明顯?！　夂蛱攸c(diǎn)　　一、冬暖夏涼，四季分明　　州境8縣(市)的主要農(nóng)耕區(qū)(指海拔500米以下，下同)，年平均氣溫與≥0℃積溫雖然低于省內(nèi)同緯度濱湖地區(qū)，但1月平均氣溫偏高，據(jù)1961～1990年氣象資料統(tǒng)計(jì)：最冷月1月平均氣溫均在4．4℃以上，最高為5．2 ℃，比同緯度的濱湖區(qū)高0．4℃～1．2 ℃，冬季寒冷?！　∪諗?shù)少10～17天，寒冷持續(xù)期短16～32天。盛夏多地形雨影響，夏季氣溫偏低，少酷熱天氣，最熱月7月平均氣溫要比同緯度濱湖區(qū)低1。8 ℃～2．0℃。最高氣溫大于35 ℃的天數(shù)少8～15天?！　?jù)8縣市196l～1990年氣象資料統(tǒng)計(jì)：各地春季始于3月中下旬，時(shí)間75天左右；夏季始于5月下旬至6月中旬，時(shí)間110天左右；秋季始于9月中旬至10月初，時(shí)間65天左右，冬季則始于11月中下旬，時(shí)間115天左右，冬夏長春秋短。其中春季一般是陰雨連綿，氣溫逐漸回升。秋季前段是秋高氣爽，后多秋風(fēng)秋雨。四季時(shí)問的長短，隨海拔升高，夏季縮短，冬季延長?！　《?、降水充沛，光熱總量偏少　　州境位于全國降水偏多地區(qū)，降水集中期為4～6月(俗稱雨季)，降水量約占全年的41—47％。雨季開始時(shí)間自4月上旬由南向北逐漸開始，結(jié)束時(shí)間自7月初又由南向北逐漸結(jié)束，一般在7月中旬雨季基本結(jié)束?！　≈菥彻鉄峥偭颗c全國、全省相比，要明顯低于同緯度的東部地區(qū)。多年平均氣溫低0．7℃(如保靖北緯28°41′和平江28°42′相比)，≥10℃積溫少250℃，≥10℃活動(dòng)積溫少185℃左右。龍山比華容、永順比常德等都相對(duì)要低。日照時(shí)數(shù)，由于州境8縣市都地處山區(qū)，日照時(shí)數(shù)相對(duì)濱湖區(qū)也要少得多，如保靖比平江年日照時(shí)數(shù)少520小時(shí)，其他縣市與同緯度濱湖區(qū)同樣偏少?！　∪?、光熱水基本同季，前期配合尚好，后期常有失調(diào)　　州境8縣市，4～9月光熱水所占全年比例，就平均而言分別為68．9％、71．%和73．0％。光熱水的配合在4～6月尚好，這時(shí)氣溫逐月升高，日照逐月增強(qiáng)，降水逐月增多。從7月中下旬開始，隨著雨季北移，副熱帶高壓西伸北抬，降水明顯減少。光照和氣溫為全年高值期的7～9月日照時(shí)數(shù)為550小時(shí)，占全年的43％；積溫2，350 ℃，占全年的40％，降水量卻僅占全年的29％，且降水往往是強(qiáng)度大，有效性差，利用率低。所以光熱水的配合在后期較差，容易發(fā)生夏秋干旱?！　∷?、氣候類型多樣，立體特征明顯在垂直方向上，隨海拔每上升100米年平均氣溫遞減0．55 ℃～0．60 ℃，雨量遞增30～50毫米，日照減少，無霜期縮短5天，喜溫作物生長季縮短6。5天，形成不同層次的氣候類型?！　≡谒椒较蛏?，由于不同的地形、坡向，接收太陽輻射的多少不一，迎來的氣流不同，光熱水存在較大差異，一般南向坡或開闊地形光強(qiáng)，氣溫高空氣較干燥，北向坡或峽谷山澗則反之。州境山澗盆地多，由于冬季冷空氣難進(jìn)或夜間逆輻射冷卻的影響，某一層次容易產(chǎn)生逆溫現(xiàn)象而生成暖帶，許多地區(qū)生成小“暖區(qū)”。在冬季出現(xiàn)異常低溫的情況下，暖區(qū)溫度要比一般地區(qū)高出2 ℃～9℃，暖帶溫度要比低層高出2℃～8 ℃?！　∽匀毁Y源　　水資源：　　湘西州土地總面積154．62274萬公頃。其中：耕地l 3，5萬公頃，建設(shè)用地3，9627公頃，未利用土地16、61萬公頃，土地開發(fā)儲(chǔ)備資源約4萬公頃?！　∷苜Y源：　　州境內(nèi)大部分區(qū)域地表水和地下水資源豐富，水質(zhì)良好，且地表水與地下水相互轉(zhuǎn)化，形成地表地下水綜合利用的格局。境內(nèi)核算忌水量213．7億立方米，區(qū)域內(nèi)平均年徑流量為132．8億立方米；干流長大于5公里、流域面積在10平方公里以上的河流共444條，主要河流有沅江、酉水、武水、猛洞河等。水能資源蘊(yùn)藏量為l 68萬千瓦，可開發(fā)108萬千瓦，現(xiàn)僅開發(fā)1 8萬千瓦?！　∩镔Y源：　　湘西州堪稱野生動(dòng)植物資源天然寶庫和生物科研基因庫。共有維管束植物209科、897屬、2206種以上。保存有世界聞名孑遺植物水杉、珙桐、銀杏、南方紅豆杉、伯樂樹、鵝掌揪、香果樹等；藥用植物985種，其中杜仲、銀杏、天麻、樟腦、黃姜等19種屬國家保護(hù)名貴藥材；種子含油量大于10％的油脂植物230余種；觀賞植物91科216屬383種；維生素植物60多種；色素植物12種。是中國油桐、油茶、生漆及中藥材重要產(chǎn)地。野生動(dòng)物種類繁多，有脊椎動(dòng)物區(qū)系28目64科，屬國家和省政府規(guī)定保護(hù)動(dòng)物201種，其中一類保護(hù)珍稀動(dòng)物有云豹、金錢豹、白鶴、白頸長尾雉4種，二類保護(hù)有獼猴、水獺、大鯢等26種，三類保護(hù)有華南免、紅嘴相思烏?！　〉V產(chǎn)資源：　　在州域已勘查發(fā)現(xiàn)63個(gè)礦種485處礦產(chǎn)地。已探明的主要礦產(chǎn)有鉛鋅、汞、錳、磷、鋁、煤、紫砂陶土、含鉀頁巖等，其中錳、汞、鋁、紫砂陶土礦居湖南省之首，錳工業(yè)儲(chǔ)量3106,57萬噸居全國第二，汞遠(yuǎn)景儲(chǔ)量居全國第四?！　÷糜钨Y源：　　湘西州歷史文化底蘊(yùn)深厚、自然風(fēng)光奇秀，集人文景觀和自然景觀之大統(tǒng)， 《神秘湘西游》正唱響全國、走向世界。著名風(fēng)景區(qū)有鳳凰古城、中國南方長城、里耶古城、猛洞河漂流、王村(芙蓉鎮(zhèn))、吉首德夯苗族風(fēng)情、棲鳳湖、龍山火巖溶洞、塔臥湘鄂川黔革命根據(jù)地舊址等，以及里耶秦簡、永順縣五代十國后晉天福午間的溪州銅柱、土家族千年古都老司城、鳳凰縣明代古建筑黃絲橋城堡，中華民國第一任內(nèi)閣總理熊希齡、文學(xué)大師沈從文故居等?！　⊙馗飬^(qū)劃　　湘西州域歷史悠久。據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，舊石器時(shí)代就有人類活動(dòng)。唐虞之時(shí)，有“蠻地”之稱，屬“三苗”范圍。夏，為“荊州之域”。商代，屬楚“鬼方”地域。西周至春秋，屬楚“黔中地”。戰(zhàn)國時(shí)屬楚黔中郡。西漢屬武陵郡。三國時(shí)初屬蜀，后屬吳。西晉、東晉屬荊州武陵郡。隋唐五代時(shí)期屬黔中道。朱為荊湖北路的辰州、澧州。元為湖廣行省恩州軍民安撫司、新添葛蠻安撫司和四川行省永順?biāo)尽Ｃ髦糜理樞克?、保靖州宣慰司，其余為岳、辰兩州地。清置永順府和鳳凰、乾州、永綏直隸廳，東北部為澧州地。民國時(shí)期．1914一1922年為辰沅道。1938—1949年為第八、第九行政督察區(qū)。中華人民共和國成立之初，鳳凰、乾城(今吉首)、永綏(今花垣)、瀘溪等縣和永順、龍山、保靖、古丈等縣分屬沅陵專區(qū)、永順專區(qū)。1952年8月，湘西苗族自治區(qū)成立，轄吉首、瀘溪、鳳凰、古丈、花垣、保靖6縣，并代管永順、龍山、桑植、大庸(今張家界永定區(qū))4縣。年底，代管4縣亦屬直接管轄。1955年4月，湘西苗族自治區(qū)改為湘西苗族自治州。1957年9月20日，湘西土家族苗族自治州正式成立。州府設(shè)吉首，轄吉首、瀘溪、鳳凰、花垣、保靖、古丈、永順、龍山、桑植、大庸10縣。1982年和1985年，吉首、大庸先后改縣設(shè)市。1988年，大庸市升為地級(jí)市(即今張家界市)，同年12月31日，大庸市及桑植縣正式劃出湘西州。1989年至今，湘西土家族苗族自治州轄8縣市?！　∪丝诿褡濉　∠嫖髦菥澈茉缇陀腥祟惢顒?dòng)，隨著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展，人類繁衍生息，人口不斷增多。州域(今8縣、市域)人口總量文字記載自唐代開始，唐開元二十八年(740)，人口約2．46萬。至清嘉靖二十一年(1816)，人口約8l_27萬人。中華人民共和國成立后，人口總量大幅增長。1957年末，人口136 37萬人，人口密度為每平方公里88．2人；1982年，人口密度為每平方公里129人；1995年．總?cè)丝?47．497萬人，人口密度為每平方公里160人；2006年末，總?cè)丝?70萬人，人口密度為每平方公里174．6人?！　∠嫖髦莠F(xiàn)有民族43個(gè)，主體少數(shù)民族是土家族、苗族。2006年末，全州有少數(shù)民族人口203．36萬人，占總?cè)丝诘?5．3％。在少數(shù)民族人口中，土家族112．2萬人，占總?cè)丝诘?1.56％，占少數(shù)民族人口的55．17％；苗族89．5萬人，占總?cè)丝诘?3．15％，占少數(shù)民族人口的44．75％；其他少數(shù)民族1.66萬人，占總?cè)丝诘?．6l％，占少數(shù)民族人口的0．82％。其中，人口過千的少數(shù)民族有回族、瑤族、侗族和白族?！　∠嫖鞲髅褡彘L期以來處于大雜居、小聚居的狀態(tài)。土家族，自稱“畢茲卡”，主要分布在永順、龍山、保靖、吉首、古丈等縣市。苗族，自稱“果雄”，主要分布在花垣、鳳凰、吉首、瀘溪、古丈、保靖等縣市。舊時(shí)，土家、苗族多居住在比較偏僻的鄉(xiāng)村，漢族多分布于交通相對(duì)便利的河畔叉口、集鎮(zhèn)圩場。隨著經(jīng)濟(jì)文化交流的日益頻繁，各民族不斷交往融合，特別是中華人民共和國成立后民族團(tuán)結(jié)工作的加強(qiáng)，使民族關(guān)系得到了根本的改善，生活在這里的各民族人民休戚與共，和睦共處，共同開發(fā)湘西這片熱土。　　風(fēng)土人情　　土家住房多依山建筑，一般是長方形，三間，中為堂屋。房屋建筑材料，有的以木架屋，房頂蓋瓦；有的編竹為墻，茅草為頂?！　★嬍骋杂衩?、小米、蕎子為主，喜吃酸菜和辣椒?！　》棧耗凶佑们嗨{(lán)色或白色的土布帕子纏頭，喜穿對(duì)襟短衫，多紐扣；婦女穿無領(lǐng)開左襟大褂，袖子短肥，下著八幅羅裙，裙上繡有花紋、圖案，有的穿褲，褲腳有兩三條花邊；老人著大襟衣?！　』樗转?dú)特的地方，就是哭嫁，哭的時(shí)間長，在離開娘家的前半個(gè)月就開始哭嫁，《哭嫁歌》的內(nèi)容，包括哭爹娘、哭哥嫂、哭姐妹、哭祖先、罵媒人等，多是訴說離別之情。有一人獨(dú)哭，有母親、姐妹同哭。喪葬：行土葬。節(jié)日有趕年、四月八、六月六、大端午、七月十五等。趕年，比漢族提前一天過年，月大過二十九，月小過二十八?！　《Y儀與禁忌：土家族人有團(tuán)結(jié)互助、熱情好客的優(yōu)良傳統(tǒng)。一家有事，大家?guī)兔?。逢年過節(jié)到土家族人家里作客，熱情的主人便會(huì)拿出幾個(gè)雪白的糍粑去烤，烤得兩面金黃開花的時(shí)候，幾吹幾拍，往里面灌白糖或蜂蜜，雙手捧給客人。但在一些偏僻的山區(qū)，主人將烤好的糍粑送到客人手中后，客人不得吹拍火灰，要接過糍粑就咬，這時(shí)主人就會(huì)重新?lián)尰厝?，吹打拍凈，蘸上糖給客人吃，爾后接二連三地烤好、拍凈、蘸糖，遞給客人。如果不懂規(guī)矩，接過來就只管吹拍，那你吃完一個(gè)沒糖的就別想再吃了，主人還認(rèn)為你對(duì)土家族人不尊重?！　」?jié)日不能說不吉利的話；不能扛鋤、穿蓑衣、擔(dān)空水桶進(jìn)屋；不能用腳踏火坑及三腳架；在室內(nèi)不能吹口哨；客人不能和少婦坐在一條長凳上?！　〗?jīng)濟(jì)概況　　改革開放以來，特別是升格擴(kuò)大區(qū)域以來，湘西州調(diào)整發(fā)展思路，確立和實(shí)施“農(nóng)業(yè)穩(wěn)市，工業(yè)立市，旅游旺市，人才興市，依法治市，富民強(qiáng)市”的發(fā)展戰(zhàn)略，擴(kuò)大對(duì)外開放，加快發(fā)展，國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展取得顯著成績。2003年國內(nèi)生產(chǎn)總值236.5億元。引進(jìn)了一大批先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和各類自動(dòng)生產(chǎn)線，加速了傳統(tǒng)工業(yè)的改造，推動(dòng)了新興工業(yè)的崛起?！　∧壳耙研纬商沾伞⒎b、食品、電子、五金、醫(yī)藥、建材、化工、塑料等30多個(gè)主要門類的工業(yè)產(chǎn)品。2003年工業(yè)總產(chǎn)值408.7億元。湘西州是中國陶瓷出口主要生產(chǎn)基地?！懊稹被榧?、晚禮服生產(chǎn)規(guī)模在國內(nèi)同行業(yè)中名列前茅，在國際市場中享有盛譽(yù)。陶瓷、服裝、食品、電子等工業(yè)產(chǎn)業(yè)已出現(xiàn)一批知名品牌。湘西州糧食生產(chǎn)連年保持“噸糧市”榮譽(yù)?！傍P凰單叢”和“嶺頭白葉”等品牌名茶飲譽(yù)國內(nèi)外，在全國名茶評(píng)比中多次奪魁。有茶葉、水產(chǎn)、水果等萬畝以上“三高”農(nóng)業(yè)示范基地11個(gè)?！　?duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易發(fā)展迅猛，全市現(xiàn)有進(jìn)出口企業(yè)700多家，各類生產(chǎn)出口產(chǎn)品的企業(yè)近1萬家，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷世界156個(gè)國家和地區(qū)。2003年外貿(mào)進(jìn)出口總值11.64億美元。其中出口總值9.40億美元。累計(jì)合同利用外資18.2億美元。初步形成外向型經(jīng)濟(jì)的新格局?！　∠嫖髦輼s獲“國家歷史文化名城”、“中國優(yōu)秀旅游城市”、“中國瓷都”、“民族民間藝術(shù)之鄉(xiāng)”等稱號(hào)。全市人民正在與時(shí)俱進(jìn)，致力建設(shè)充滿活力、富有魅力的湖南“西大門”?！　⌒姓^(qū)劃　　吉首市　　面積1062平方千米，人口29萬。郵政編碼416000?！　o溪縣　　面積1569平方千米，人口29萬。郵政編碼416100?？h人民政府駐白沙鎮(zhèn)?！　▲P凰縣　　面積1751平方千米，人口37萬。郵政編碼416200?？h人民政府駐沱江鎮(zhèn)?！　』ㄔh　　面積1111平方千米，人口27萬。郵政編碼416400。縣人民政府駐花垣鎮(zhèn)?！　”＞缚h　　面積1746平方千米，人口27萬。郵政編碼416500?？h人民政府駐遷陵鎮(zhèn)?！　」耪煽h　　面積1286平方千米，人口14萬。郵政編碼416300?？h人民政府駐古陽鎮(zhèn)。　　永順縣　　面積3809平方千米，人口49萬。郵政編碼416700?？h人民政府駐靈溪鎮(zhèn)?！　↓埳娇h　　面積3127平方千米，人口54萬。郵政編碼416800?？h人民政府駐民安街道。

3. 潮州市鳳凰鎮(zhèn)石古坪畬族什么姓氏

比較有名的有以下5大名茶：英德紅茶、嶺頭單頭茶、鳳凰單叢茶、石古坪烏龍茶、西巖烏龍茶

1.英德紅茶，產(chǎn)于廣東省英德縣。該茶分為葉、碎、片、末4個(gè)花色，各花色中文包含有不同等級(jí)的多個(gè)茶號(hào)。該茶可涼熱凈飲，單獨(dú)泡飲或加糖、奶調(diào)飲；

2.嶺頭單叢茶，又稱白葉單叢茶。該茶樹品種原由廣東饒平縣坪溪鎮(zhèn)嶺頭村茶農(nóng)從鳳凰水仙群體品種中選育而成。嶺頭單叢茶素以香、醇、韻、甘、耐泡、耐藏六大特色而負(fù)盛名；

3.鳳凰單叢茶，產(chǎn)于廣東潮州市潮安縣的名茶之鄉(xiāng)鳳凰鎮(zhèn)鳳凰山區(qū)，是從國家級(jí)良種鳳凰水仙群體品種中選育出的優(yōu)異單株，其成品茶品質(zhì)優(yōu)異，花香果味，沁人心脾，具獨(dú)特的山韻；

4.石古坪烏龍茶，產(chǎn)于廣東潮州市潮安縣鳳凰鎮(zhèn)的大質(zhì)山山腰石古坪畬族村。該茶品質(zhì)具有“三耐”特點(diǎn)：即耐沖泡，沖泡十多次芬芳猶存；耐烘焙，采用文火慢焙，次數(shù)多，時(shí)間長；耐貯藏，成品茶一般貯藏1至2年，色、香、味依然正常；

5.西巖烏龍茶，產(chǎn)于廣東大埔縣西巖山一帶，該茶品質(zhì)以香、甘、清、滑、醇五大特點(diǎn)，蜚聲于世。

4. 潮州鳳凰鎮(zhèn)石古坪村

　　鳳凰茶和鐵鋪茶，饒平茶都是粵東潮汕地區(qū)的名茶，名品都是烏龍單樅，其中鳳凰單樅最為出名。

　　鳳凰茶屬烏龍茶，產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰山區(qū)。鳳凰山是中國烏龍名茶之鄉(xiāng)，位于潮州市區(qū)北部，主峰海拔1497米，終日云 霧繚繞，特別適宜種茶。目前山內(nèi)有茶園面積4．5萬畝，生產(chǎn)名品高山云霧茶， 品種有鳳凰水仙、石古坪烏龍、名花、奇蘭、黃旦、肉桂等，其中以鳳凰單樅最 為出名，在國內(nèi)外市場享有盛譽(yù)。茶葉邊緣呈銀米色，葉片綠色帶黃，茶湯澄黃，既有綠茶的清香，又有紅茶的甘醇，具有色翠、形美、味甘、香郁的特點(diǎn)。鳳凰茶中以鳳凰單叢為最佳。鳳凰茶曾在首屆中國(國際)名茶博覽會(huì)上“露臉”,奪得兩枚金杯獎(jiǎng)。鳳凰單樅茶運(yùn)用傳統(tǒng)的工藝制作而成,具有天然的黃梔花香、芝蘭香、玉蘭香、等香型的單樅茶。鳳凰茶和鐵觀音以及水仙、色種都是屬于“烏龍”類的茶種。半發(fā)酵，綠底金邊，可借產(chǎn)量少，所以沖工夫茶用的茶葉仍然是用“鐵觀音”一類的烏龍茶。綠茶、紅茶是不適用于沖工夫茶的。

　　鐵鋪茶已發(fā)展初具一定的規(guī)模 相信很多朋友也喝過鐵鋪的白葉單叢茶 茶的產(chǎn)地主要以鋪埔為主 茶的高低檔和茶所在的地理位置、地質(zhì)、水源、氣候有較大的關(guān)系 較好喝的要數(shù)春季茶的一春 和冬季茶的雪片 較高檔的雪片茶要在海拔較高的山區(qū) 在不遇霜凍的天氣下才會(huì)有的 所以一般很難得 產(chǎn)茶較有名氣的是鐵鋪的白石嶺 我小時(shí)候在白石嶺幫忙做過茶葉 對(duì)茶的了解雖相對(duì)較少 但深刻理解茶農(nóng)的艱辛 要做出好茶實(shí)在不容易 由于白石嶺所處地理位置海拔較高 地質(zhì)比較好 無污染 做出來的茶常常被茶販一掃而光 以前還有水仙 沙仁等品種。

　　嶺頭單叢茶是烏龍茶類中的優(yōu)質(zhì)良種，素有“白葉仙子”之美稱。該產(chǎn)品發(fā)源于饒平縣西北部浮濱鎮(zhèn)嶺頭村，海拔1032米的雙髻娘山。目前在饒平縣境內(nèi)，嶺頭單叢茶種植面積達(dá)5萬多畝。

5. 潮州鳳凰山石古坪

丹東鳳凰山最高峰為攢云峰，海拔836米。丹東鳳凰山風(fēng)景名勝區(qū)位于鳳城市郊，距市中心僅3公里，南與朝鮮妙香山相望，北與本溪水洞呼應(yīng)，是國家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)、國家AAAA級(jí)旅游景區(qū)。丹東鳳凰山自古有“遼東第一山”的美譽(yù)。南北朝時(shí)期稱“烏骨山”。丹東鳳凰山現(xiàn)已建成西山景區(qū)、東山景區(qū)，位于古城景區(qū)的丹東鳳凰山山城被國務(wù)院列為國家重點(diǎn)文物保護(hù)單位。丹東鳳凰山最高峰為攢云峰，海拔836米。

6. 潮安區(qū)鳳凰鎮(zhèn)石古坪村

四大名樅屬閩北烏龍，則是以水醇為勝，有水中沉香的特點(diǎn)，與閩南烏龍合稱為“南香北水”。

主要茶品有：四大名樅（大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜）、肉桂、水仙等，尤以大紅袍最為出名，被贊稱”茶王之王“。

巖茶是閩北烏龍的主流，也是烏龍茶中獨(dú)具特色的代表，主要產(chǎn)自武夷山茶區(qū)?！皫r骨花香”是其主要特點(diǎn)。干茶外形條緊結(jié)卷曲，勻稱肥壯，色澤油潤明亮，具有特殊的“巖韻”，香氣濃郁醇厚持久，入口厚醇霸氣回甘迅猛，葉底葉底肥厚柔軟，優(yōu)柔勻齊“三紅七綠”呈“青蒂綠腹紅鑲邊“狀。

比起閩南與閩北，廣東烏龍雖另立門戶確也獨(dú)具特色。且相對(duì)鐵觀音來說，廣東烏龍則簡單許多。

主要茶品有：鳳凰單叢、嶺頭單叢、饒平色種、鳳凰水仙、石古坪烏龍、大葉奇蘭、興寧奇蘭等。

其中以潮安的鳳凰單樅和饒平的嶺頭單叢最為人津津樂道。廣東烏龍茶總體來說，條索肥壯勻整，色澤褐中帶灰，油潤有光，湯色黃而帶紅亮，葉底非常肥厚。最突出的是廣東烏龍的香氣，獨(dú)樹一幟，而又芬芳馥郁。較為常見的香型有：類似梔子花的鴨屎香、黃枝香、桂花香、蜜蘭香、芝蘭香等等。有獨(dú)特的“山韻蜜味”。

四大名樅和鳳凰單樅都屬于烏龍茶系列，但區(qū)別于產(chǎn)地不同，香型外觀不同！