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金駿眉的品級(jí)(金駿眉分幾種)

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1. 金駿眉分幾種

祁門(mén)紅茶和金駿眉都是紅茶的種類!紅茶作為發(fā)酵茶就是讓茶葉里面的茶多酚氧化,變成紅色的化合物!茶湯紅色所以稱紅茶!具有暖胃驅(qū)寒的功效!祁門(mén)紅茶以一芽一葉或者兩葉制作而成,具有獨(dú)特的祁門(mén)香,而金駿眉是以小葉種鮮嫩芽頭制作而成湯色金黃,花果蜜香明顯!具體選擇,還是要依據(jù)個(gè)人口味

2. 金駿眉什么樣的品質(zhì)好

金駿眉的等級(jí)一般還可以分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)和四級(jí)。每一個(gè)等級(jí)的品質(zhì)要求又有所不同。金駿眉特級(jí)最好

產(chǎn)自桐木關(guān)的原生態(tài)野茶,正宗的金駿眉茶樹(shù),生長(zhǎng)于武夷山自然保護(hù)區(qū)的桐木關(guān)(平均海拔1000米左右),屬于原生態(tài)正山小種野茶,當(dāng)?shù)厝擞纸胁瞬琛⑵娣N,有幾十年甚至上百年的歷史。

其特點(diǎn)條索壯實(shí)緊結(jié)、整碎勻齊,色澤烏黑油亮,香氣純正高長(zhǎng)似桂圓干香或松煙香明顯,滋味醇厚回甘顯高山韻,似桂圓味明顯,湯色橙紅明亮,葉底尚嫩,較軟,有皺褶,古銅色。

3. 金駿眉分幾個(gè)品種

金駿眉茶樹(shù)根據(jù)生長(zhǎng)環(huán)境不同,可分為五個(gè)等級(jí)。

一級(jí):桐木關(guān)的原生態(tài)野茶

正宗的金駿眉茶樹(shù),生長(zhǎng)于武夷山自然保護(hù)區(qū)的桐木關(guān)(平均海拔1000米左右),屬于原生態(tài)正山小種野茶,當(dāng)?shù)厝擞纸胁瞬?、奇種,有幾十年甚至上百年的歷史。

在上個(gè)世紀(jì)70、80年代,由于茶葉滯銷,當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)便把茶樹(shù)砍掉,改種竹子。所以現(xiàn)在的桐木關(guān),已經(jīng)沒(méi)有成片的茶園。而金駿眉茶樹(shù),即正宗的正山小種野茶,只是散落的生長(zhǎng)于溪流邊、懸崖峭壁、高海拔的山叢里。

由于歷史悠久又富含礦物質(zhì),而且茶樹(shù)稀有,所以原生態(tài)生長(zhǎng)的正山小種野茶,產(chǎn)出的金駿眉就顯得非常的珍貴。

二級(jí):桐木關(guān)周邊地帶

在桐木關(guān)周邊地區(qū),如吳山地、程墩鎮(zhèn)等,也有正山小種茶樹(shù)生長(zhǎng)。據(jù)說(shuō),這些茶樹(shù)可能由茶農(nóng)們從桐木關(guān)引種過(guò)來(lái),樹(shù)齡相對(duì)于原生態(tài)正山小種較小。這里的正山小種不但用于產(chǎn)制金駿眉,還包括銀駿眉和銅駿眉。

三級(jí):武夷山其它地區(qū)

在武夷山其它地區(qū)生長(zhǎng)的正山小種茶樹(shù),一般屬于人工茶園種植。其生長(zhǎng)條件依季節(jié)變換由人工控制,制成的金駿眉茶葉品質(zhì)自然比不上原生態(tài)茶樹(shù)所產(chǎn)的茶葉。

四級(jí):福建省其它地區(qū)

除武夷山之外,福建省內(nèi)其它地區(qū),如福安、政和等地所產(chǎn)金駿眉,不是采摘于正山小種茶樹(shù),而是福鼎大白茶和云南大葉茶雜交的樹(shù)種——福云6號(hào)、福云7號(hào)。此樹(shù)種的茶葉既制綠茶,又制紅茶,所制金駿眉茸毛較多,持嫩性差。

五級(jí):福建省外

在福建省外,如浙江等地,所產(chǎn)金駿眉也不是采摘于正山小種茶樹(shù),而是由綠茶和黃茶的單芽制成。

金駿眉的名稱飽含了對(duì)金駿眉茶品質(zhì)的肯定,而好的樹(shù)種才能產(chǎn)出高檔的茶葉。隨著金駿眉近兩年在市場(chǎng)上的盛行,各種價(jià)格和包裝層出不窮。為了防止不法商販濫竽充數(shù),我們不但要了解金駿眉茶樹(shù)的種類,還要懂得從金駿眉的品質(zhì)特點(diǎn)和品鑒方法等進(jìn)行判別。

4. 八馬金駿眉怎么樣

一是滋味醇厚,口感厚實(shí);

二是、炒米香、蘭花香、果味甜香三香合一,感官享受愉悅;

三是既耐泡又耐保存,沖泡后其湯色呈琥珀金駿眉色,具淡而甜的蜜香,品之甘甜潤(rùn)滑,葉底芽頭挺拔、呈鮮活的古銅色

5. 金駿眉分幾種芽

金駿眉茶的分類

 

  1、金駿眉

 

  金駿眉是采摘于國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)的原生態(tài)小種野茶的茶芽它是由師傅全程手工制作,是可遇不可求的茶中珍品,金駿眉的外形黑黃相間,烏黑之中透著金黃,因此取名叫金駿眉。

 

  2、銀駿眉

 

  銀駿眉的產(chǎn)生是源于金駿眉,銀駿眉的品質(zhì)略次于金駿眉,銀駿眉的采摘地點(diǎn)與金駿眉一樣,在制作過(guò)程中,銀駿眉是由一芽一葉茶青作為原料,精心選取原料,所以銀駿眉的條形保持完好,在市場(chǎng)上,不管是金駿眉還是銀駿眉,一經(jīng)投放市場(chǎng),邊引來(lái)茶友的追棒,非常受歡迎。

 

  3、銅駿眉

 

  銅駿眉湯色金黃清澈、香氣持久獨(dú)特,聞起來(lái)有一種花香與果香混合的香味,銅駿眉在外形上鋒苗顯秀、條索緊細(xì)稍顯黃毫之色,整體的感覺(jué)比銀駿眉稍遜

6. 好的金駿眉的特點(diǎn)圖片

金駿眉茶葉的好壞鑒別方法

  1、觀茶葉外形

  首先,可以通過(guò)觀外形來(lái)鑒別金駿眉茶葉的好壞,具體來(lái)說(shuō)就是觀察一下其干茶形狀。那么金駿眉是一種比較奇特的茶,它的茶芽身骨較小,所以制成的干茶在外形上比較細(xì)瘦和緊實(shí)。金駿眉的外形還有一個(gè)特點(diǎn),那就是干茶微微有點(diǎn)卷曲,并且卷曲的幅度比較大,因?yàn)榻痱E眉是由純手工揉捻制作而成的。

  2、觀茶葉顏色

  其次,可以通過(guò)觀顏色來(lái)鑒別金駿眉茶葉的好壞,也就是說(shuō)觀察一下其干茶色澤。而說(shuō)到金駿眉的顏色,市場(chǎng)上很多人都認(rèn)為金駿眉干茶的顏色是全金黃色的,其實(shí)不然。干的金駿眉茶色澤呈金黃、褐色、銀色、黑色四色相間的狀態(tài),并非全金黃色。葉底的顏色則以呈現(xiàn)古銅色為上品,紅褐色為次品。

  3、觀茶湯色

  再次,可以通過(guò)觀茶湯來(lái)鑒別金駿眉茶葉的好壞,也就是說(shuō)觀察一下茶湯色澤狀態(tài)。那么觀察茶湯是不可缺少的一步。金駿眉經(jīng)過(guò)開(kāi)水沖泡后,茶湯一般是呈琥珀色、晶瑩剔透的狀態(tài),茶湯橙黃、清澈、明亮的為上品金駿眉,茶湯呈紅色、渾濁、暗調(diào)的為次品。任何一種好茶的茶湯都不會(huì)呈現(xiàn)渾濁不清的狀態(tài),因此觀察茶湯便能得知茶葉的品質(zhì)。

  4、聞茶香

  最后,可以通過(guò)聞茶香來(lái)鑒別金駿眉茶葉的好壞,也就是說(shuō)仔細(xì)嗅聞一下茶葉的香氣。那么正宗的金駿眉干茶都會(huì)帶有一股花果香的明快和茶葉的清甜,這種感覺(jué)沁人心脾;劣質(zhì)或者假冒的金駿眉茶會(huì)有焦糖味。用開(kāi)水沖泡后,好的金駿眉會(huì)散發(fā)蜜糖香氣,悠揚(yáng)持久;假冒或者劣質(zhì)的金駿眉香氣渾濁,容易消散。

  

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