1. 烏龍茶是涼性的嗎

烏龍茶既不屬于熱性，也不屬于涼性，而是一種中性茶，適合大多數人飲用。因為烏龍茶屬于發(fā)酵茶，而且茶葉比較粗、老，因此必須用100℃的沸水來沖泡。

　　一般來說，茶葉的茶葉主要包含涼性、寒性、中性和溫性。而茶葉在制作過程中的發(fā)酵程度決定了茶葉的茶性，茶性是指茶葉表現出的性味及特性。

　　烏龍茶屬于發(fā)酵茶，是經過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等多種工序制出來的優(yōu)質茶葉。烏龍茶是一種中性茶，既不屬于熱性，也不屬于涼性。

　　烏龍茶適合大多數人飲用，在沖泡烏龍茶上也有些許講究。尤其是對茶具的選擇，江蘇的紫砂壺是專門用來沖泡烏龍茶的。

　　紫砂壺具有很好的吸香性和透氣性，茶葉在里面沖泡更容易溶解出營養(yǎng)物質，并且泡得越久，泡出來的茶湯就越香。

　　其次，就是對水溫的選擇。因為烏龍茶屬于發(fā)酵茶，且茶葉比較粗、老，因此最好用100攝氏度的沸水來沖泡茶葉。

　　然后就是沖泡茶葉，需要先溫杯;溫完杯之后就要按照茶壺的大小來放入茶葉的量;接著，用懸壺法加入開水，泡一二分鐘后即可飲用。

　　沖第二遍茶的時候，需要靜置兩、三分鐘。在沖泡第第三遍、第四遍等的時候，沖泡的時間要依次增加。一般來說，好的烏龍茶在沖泡七、八遍以后還是有余香。

2. 烏龍茶屬于什么茶

烏龍茶是一種傳統(tǒng)的中國茶。烏龍茶的制作原料和綠茶、紅茶一樣，區(qū)別在于加工工藝，即氧化加工。綠茶是用鮮茶葉制成的。氧化是指茶葉暴露在空氣中產生的化學反應，導致茶葉的顏色和味道發(fā)生變化。

紅茶是經過揉捻，氧化程度是最高的；烏龍茶是在陽光照射下萎凋、經過輕微揉捻并部分氧化的。

3. 烏龍茶有哪幾種

一、武夷巖茶

產于 福建 省 武夷山 市（原崇 安縣 ） 武夷山 區(qū)的烏龍茶的統(tǒng)稱。

1、大紅袍：位居武夷巖茶之首，有“茶王之王”之稱，名揚內外。

2、鐵羅漢：位居四 大名 樅之二。

3、白雞冠：位居四 大名 樅之三。

4、水金龜：位居四 大名 樅之四。

5、武夷肉桂：是近幾年新開發(fā)的巖茶名樅。

6、武夷水仙：屬半喬木型，葉片比普通小葉種大1倍以上，因產地不同，同一品種制成的青茶，如武夷水仙，閩北水仙和閩南水仙，品質差異甚大，以武夷水仙品質最佳。

7、武夷奇種：指以單樅冠名以外的茶品種所制成的烏龍茶。

二、閩北烏龍茶

產地包括崇安（除 武夷山 外）， 建甌 ，建陽，水吉等地。

1、閩北水仙：閩北烏龍茶中的主產品。

2、閩北烏龍：外形條索緊細重實，葉端扭曲，葉底柔軟，肥厚勻整，綠葉紅邊。

3、白毛猴：又稱“白綠”，是 政和 縣的傳統(tǒng)名茶。

三、閩南烏龍茶

1、 安溪 鐵觀音：既是茶名，又是茶樹品種名，是 福建 烏龍茶中的極品。

2、 安溪 黃金桂：又名“透天香”，以奇異高香而得名。

3、 永春 佛手：主產 永春 縣，是 福建 烏龍茶中具有獨特風味的名茶之一。

4、 安溪 色種：組成色種的烏龍茶品種主要有本山，水仙，奇蘭，梅占等等。

四、 廣東 烏龍茶

廣東 烏龍茶的加工方法源于 福建 武夷山 ，因此，其風格流派與武夷巖茶有些相似，外形呈條形。

1、鳳凰水仙：產要產區(qū)為鳳凰鄉(xiāng)，一般以水仙品種結合地名而稱為“鳳凰水仙”。

2、鳳凰單叢：是以鳳凰水仙的茶樹品質值株中選育出來的優(yōu)異單株，其采制比鳳凰水仙精細，是 廣東 烏龍茶中的極品之一。東然茶園提醒您：鳳凰單叢才是正確的寫法。而非“鳳凰單樅”。

3、浪菜：采摘多為白葉水仙種，葉色淺綠或呈黃綠色。

4、嶺頭單樅：又稱白葉單樅。

5、石古坪烏龍：以 潮安 石古坪采制的品質最優(yōu)。

五、 臺灣 烏龍茶

產于 臺北 ， 桃園 ，新竹， 苗栗 ， 宜蘭 等地縣市，是 臺灣 最早生產的茶類。

1、 文山 包種：又名“清茶”，是 臺灣 烏龍茶中發(fā)酵程度最輕的清香型綠色烏龍茶。

2、凍頂烏龍茶：被譽為 臺灣 烏龍茶中的極品，它屬于發(fā)酵極輕的包種茶類，在風格上與 文山 包種相似。

3、白毫烏龍：又名“膨風茶”，“香檳烏龍”“東方美人”，為 臺灣 烏龍茶中發(fā)酵程度最重的一種。

4. 烏龍茶屬于什么茶紅茶還是綠茶

屬于烏龍茶的茶類有：鐵觀音、武夷肉桂、東方美人、鳳凰單樅、羅漢沉香、大紅袍、凍頂烏龍、鳳凰水仙等，烏龍茶是我國名茶之一，屬于半發(fā)酵茶，兼具紅茶和綠茶的特點，口感清新甜潤，有廣東、福建、閩南、閩北四大產地。

5. 烏龍茶什么時候喝最好

每天喝烏龍茶一般對身體好，但要適量。

烏龍茶也叫青茶，屬于半發(fā)酵茶，其主要茶多酚、植物堿、多種氨基酸、維生素、果膠素、酶類、脂多糖、有機酸等化學成分，經常飲用具有一定的保健功效。