1. 烏龍茶怎么泡最好喝?

1、燙壺，先將紫砂壺和紫砂杯均放入茶洗中，用沸水將二者燙洗澆淋干凈；

2、洗茶，用茶匙將8~10g烏龍茶投入紫砂壺中，注入沸水沖泡，5秒后倒掉茶湯；

3、泡茶，繼續(xù)往紫砂壺中注入沸水，加蓋燜泡5~10分鐘后倒出茶湯品飲。

2. 烏龍茶的幾種泡法圖解

泡法步驟l如下：

1、洗茶具：

第一步是要用沸騰的開水把所有茶具全部澆燙一遍，達(dá)到消毒提溫的效果，以更好的析出茶味。

2、投茶葉：

在投放茶葉數(shù)量的時(shí)候還應(yīng)該根據(jù)不同的泡茶器放入不同的茶葉數(shù)量，投茶量應(yīng)在容器水容量的2%~3%。如果是100ml的蓋碗的話，那么茶葉的數(shù)量就應(yīng)該達(dá)到2-3克，這樣不僅可以讓你充分享受到茶葉的原味，同時(shí)其中的營養(yǎng)還會(huì)盡數(shù)析出，讓人體充分的吸收利用。

3、洗茶：

把燒半開的水倒進(jìn)壺里洗茶，要訣是快。快速把洗茶的茶湯倒出廢水桶，意在洗去茶葉上的浮塵。

4、水溫控制：

在沖泡烏龍茶的時(shí)候還要特別的注意水的溫度，對(duì)于這種發(fā)酵之后的茶葉而言水的溫度越高越好，因此水溫最好是以全沸水為主。而對(duì)于綠茶等不發(fā)酵茶，水溫最好是控制在75℃~85℃之間。

5、醒茶：

第一道茶口感會(huì)比較澀硬，在沖泡15-20秒時(shí)候倒出茶杯，意在讓茶杯先附上第一層茶香，后面倒入的茶湯味道會(huì)更加穩(wěn)固醇厚。

6、浸泡時(shí)間：

時(shí)間不能太長，最好是控制在1-1.5分鐘左右即可。如果浸泡時(shí)間過長的話會(huì)泡老，同時(shí)口感也十分的苦澀，甚至還有可能將茶中不好的物質(zhì)如殘留農(nóng)藥浸泡出來。如果時(shí)間過短的話，茶水會(huì)顯得淡薄無茶香味。這個(gè)時(shí)間與投茶量、水溫有一定比值，如果投茶量高的話浸泡時(shí)間則應(yīng)該縮短

7、二次斟茶

第二道茶就可以正常品用了，此時(shí)的茶湯顏色清透，茶香四溢，一杯烏龍茶已大功告成。

3. 烏龍茶的沖泡方法及品鑒要領(lǐng)

山茶花烏龍茶的泡法如下：1.準(zhǔn)備茶具和水。選擇清潔的紫砂壺或玻璃杯，用干凈的溫水清洗。水選擇高山泉水或過濾水，水溫不可以過于開水，最好控制在85℃的溫度。2.選擇適當(dāng)?shù)牟枞~。山茶花烏龍茶一般采用新鮮嫩葉和嫩枝作為原料，茶的顏色偏黃綠色，長相類似烏龍茶，所以被稱為山茶花烏龍茶。3.洗茶。用溫水清洗茶葉兩遍，后去水，（第一泡不用此步驟），主要是去除茶葉上的異味，增強(qiáng)茶湯的香味。4.放茶。取適量的山茶花烏龍茶放入壺中，大概每50g茶葉配1000ml左右的水，根據(jù)個(gè)人口味自行決定茶葉的用量。 5. 浸泡。 第一次浸泡一般不超過30秒，出汁略淡，主要是用于去除茶葉上的雜質(zhì)，泡出茶的內(nèi)質(zhì)。第二次浸泡至少一分鐘左右，這樣可以泡出茶葉本來的味道和香味，泡的時(shí)間更長，韻味就更深，香味更濃郁。 6. 倒茶。等茶泡好后，先將茶湯均勻地倒在杯子里，再把后面泡出的質(zhì)量更好的茶湯倒進(jìn)來，其香味和口感一般比前面的茶湯更為醇厚。7. 沖泡次數(shù)可視茶葉用量和個(gè)人口味決定。注意事項(xiàng)：1.不要用沸騰的水泡茶，否則會(huì)破壞茶的香氣和色澤；2.建議每次用水5-10分鐘燒開后再?zèng)_泡茶葉；3.不要用濃茶泡，否則可能導(dǎo)致茶湯發(fā)苦；4.泡茶時(shí)間不必過長，一般1-2分鐘即可，泡太久會(huì)導(dǎo)致苦澀。5.茶應(yīng)保存在干燥、陰涼、通風(fēng)、不易受潮的環(huán)境中，如密封保存在冰箱中，可更好的保持香氣和品質(zhì)。

4. 烏龍茶的飲茶方式和沖泡流程

步驟分別是備具、潔具、賞茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶和收具。

配備干泡法的茶具主要包括茶道組、壺架、蓋碗、杯、方便沖泡、水罐、濾網(wǎng)和杯子。有兩種清洗杯子的方法。一種是直接沖洗到固定的杯子里，另一種是用一個(gè)茶壺把杯子放在衛(wèi)生潔具的水罐上面。最好選擇第二種。記得把杯子放在杯子里，不要把手臂舉得太高，每次你洗杯子時(shí)，把它浸在茶巾里保持桌子干燥。

衛(wèi)生潔具完成后，請(qǐng)記得把杯子放回茶托里。享受茶即看茶的形狀和顏色，聞干茶的香味，主要是為客人。使用茶道組中的茶匙將茶分成沖泡容器。茶可以根據(jù)喝茶的數(shù)量和味道來增減。

用水清洗茶末。將沸水倒入蓋碗中，并立即倒入水罐中。洗茶過程結(jié)束了。洗茶也叫快速潤茶，可以立即洗掉。

洗完茶后泡茶。制作烏龍茶的水溫通常是100度開水，湯可以在大約10秒鐘內(nèi)制作完成。洗完茶后泡茶。制作烏龍茶的水溫通常是100度開水，湯可以在大約10秒鐘內(nèi)制作完成。湯出來時(shí)，拇指和中指抓住蓋碗的邊緣，食指放在蓋子上，在蓋子和杯子之間留有一個(gè)間隙，讓茶湯順利流出。

泡茶后喝茶。記住上茶的順序是從右到左。雖然喝茶時(shí)每個(gè)人都是平等的，但在某些特定的場(chǎng)合，人們應(yīng)該區(qū)分身份的不同。應(yīng)該優(yōu)先考慮地位高的人。喝茶后，最后一步是收集茶葉，倒茶，洗餐具，然后把它們整理好。

5. 烏龍茶的沖泡方法和手法

1.雙烏茶

　原料：烏龍茶5克，何首烏30克，干山楂20克，冬瓜皮20克。

　制法：將何首烏、冬瓜皮、山楂同時(shí)入鍋煮至山楂爛熟，濾渣取液，以其湯液沖泡烏龍茶，就可飲用。

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　玉盤葫蘆茶

　原料：烏龍茶25克，干荷葉25克，陳葫蘆10克，橘皮5克。

　制法：將干荷葉、陳葫蘆、橘皮共研為細(xì)末，混入茶葉中。欲飲時(shí)，可取少量沖泡，反復(fù)沖泡至茶水清淡為度。

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　清絡(luò)飲

　原料：干荷葉50克，烏龍茶5克，絲瓜皮6克，西瓜翠衣5克。

　制法：①用紗布將干荷葉、絲瓜皮、西瓜翠衣、烏龍茶包好，放清水中浸泡清洗后備用。②砂鍋中放水5杯，放入紗布包，以水煮熬至水沸，代茶飲之。

6. 烏龍茶 泡法

1 先將水燒開，然后冷卻至85℃左右2 取出烏龍茶包，放入杯中3 倒入適量的熱水，浸泡3-5分鐘4 取出茶包，可根據(jù)個(gè)人口味添加適量蜂蜜或檸檬汁5 喝茶時(shí)，可根據(jù)自己的口感選擇加入冰塊或者不加延伸：烏龍茶是一種半發(fā)酵的茶葉，具有清香、甘醇、滋味鮮美的特點(diǎn)。沖泡烏龍茶時(shí)，需要注意水溫和時(shí)間，過高過低的水溫都會(huì)影響茶葉的口感，過長過短的時(shí)間也會(huì)使茶湯變得苦澀或者淡薄。同時(shí)，烏龍茶也有很多種類和產(chǎn)地，不同的品種和產(chǎn)地的茶葉口感也會(huì)有所不同，建議根據(jù)自己的口味和喜好選擇適合自己的烏龍茶品種。