1. 下關(guān)茶廠用的是哪個產(chǎn)區(qū)的茶

下關(guān)沱茶不是臺地茶。

云南沱茶集中于下關(guān)制造，故又稱為“下關(guān)沱茶”。沱茶，一般是以一、二級滇青原料，蒸壓成碗形外徑8厘米、高4.5厘米、重100克，外觀顯毫，之所以這么制作，主要是為便于馬幫運輸，一般將幾個用油紙包好的茶坨連起，沱茶從面上看似圓面包，從底下看似厚壁碗，中間下凹，頗具特色。品質(zhì)最好的是“特級沱茶”，香氣馥郁，滋味醇厚，喉味回甘，湯色橙黃明亮。普洱散茶蒸壓而成的云南普洱沱茶，外形緊結(jié)，色澤裼紅，有獨特的陳香，滋味回甘，湯色橙黃明亮。面教你精準地區(qū)分古樹茶和臺地茶。

此種甜說的是入口后在舌面上的直接表現(xiàn)，千萬不能把回甘混為一談，但其甜為高雅清甜，往往被回甘所掩蓋。喝茶有一定年限之后，能夠?qū)⒏黜椬涛斗蛛x品味，新茶客則很難品出。甜度也是鑒別好壞的因素。

臺地茶茶湯內(nèi)質(zhì)不足所以表現(xiàn)為黃綠色，茶湯淡薄如水，喝進口中還會有燙嘴的感覺，這個感覺您可以仔細嘗試，古樹茶內(nèi)質(zhì)飽滿，一樣的熱度，喝入口中，燙嘴的感覺區(qū)別很大。

古樹茶茶湯均為蜜黃色，色澤明亮，而且這是當年早春茶的表現(xiàn)。茶湯粘稠度的鑒別請勿一點點把茶湯喝入口中，就來判斷，應(yīng)該將茶湯稍試大口一些喝入口中，在口中迂回一周再咽下，一能感受其茶湯粘度，二能感受茶湯厚實飽滿度及其順滑感。

回甘和生津為茶的基本滋味，臺地茶回甘和生津體現(xiàn)都比較快，但持久度較差，一般6泡之后就開始減弱，古樹茶此項滋味體現(xiàn)比較穩(wěn)定，快而持久。

苦澀也是鑒別茶好壞的關(guān)鍵，苦澀是茶的本性，任何茶都有，但表現(xiàn)較重的茶只有兩種原因：

1、一種是茶樹齡較小，吸收土壤的養(yǎng)分較少，其他滋味表現(xiàn)較弱，此時這種本性就體現(xiàn)的尤為突出；

2、另一種則為茶樹施肥，特別是尿素能迅速催長，但它會很快改變土壤結(jié)構(gòu)，在臺地茶僅能吸收的淺層土壤里堿性加強，所以就會造成苦澀增加；根據(jù)這兩點原因可以告訴大家，苦澀絕對不是茶氣，也不是說茶很刺激，放久了就不刺激了；還有人說不苦不澀不成茶這些均為錯誤觀點，苦澀是原性，也可說成是茶的缺點。

對此有一招極具實用性的鑒別方法：在喝茶時留出一杯茶湯，冷卻之后來喝，內(nèi)質(zhì)不足的臺地茶只能喝到一口僅有極重苦澀味的茶湯，而古樹茶放冷之后喝雖苦澀也會加重。

2. 下關(guān)茶廠8613簡介

8613比8653好。所有有嘜號的產(chǎn)品，前面兩位所代表的就是廠家始創(chuàng)該產(chǎn)品的年份，下關(guān)以76、86打頭。

產(chǎn)品最后一位數(shù)是該廠的代號1為昆明茶廠、2為勐海茶廠、3為下關(guān)茶廠、4為普洱茶廠倒數(shù)第二個數(shù)字為此產(chǎn)品的茶箐等級（如7542、4為茶箐等級4級，下關(guān)茶廠常見嘜號從細嫩到粗老分別為8613、8633、8653、8673，如果是“鐵餅”（鐵制模具壓制的出來的產(chǎn)品），嘜號就是T8613、T8633、T8653、T8673。

3. 下關(guān)茶廠的茶是什么牌子

下關(guān)南詔御沱是當前市場上，流通最廣，知名度最高的沱茶產(chǎn)品，形制為碗型，外包裝紙為油光厚黃紙包裝，基本上以級數(shù)分類可分為甲、乙、丙三級。

▲甲、乙、丙級沱茶

下關(guān)沱茶可分為甲、乙、丙三級，其中丙級沱茶是當時的內(nèi)銷茶，配茶水準不如甲、乙兩級，但由于稀少是個不錯的話題，如果能夠買到，也是品茶以外的另種樂趣。

市場上對下關(guān)沱茶的印象停留在92年甲級沱茶，其實下關(guān)沱茶制造期是頗長的，只是早期的沱茶商品與90年代的下關(guān)沱茶在包裝上的變異并不大，所以一般對于年代的鑒別較為困難。

基本上下關(guān)沱茶年份的鑒別在形制有幾個特點可供參考如下：

A、在松鶴牌之前的下關(guān)沱茶，都是使用油光厚黃紙包裝，顏色越深年份越早。

▲A包裝

B、早期的下關(guān)沱較92年寬，（早期8.5公分，92年7.5公分），92年下關(guān)沱茶在茶面上蓋有甲字。

▲B包裝

C、90、93、94年下關(guān)沱茶面沒有甲字，但有油光厚黃紙包裝，95年后全為松鶴下關(guān)沱形制，十分清楚。

▲C包裝

甲級沱茶，排除早期產(chǎn)品不論（因為沒有量），單以90、92、93、94年等年份而論，是目前90年份各式茶品的標準茶。

是90年的代表，無論在質(zhì)量或形制的鑒別而言，與92方磚有同工之妙，但92方磚仿貨充斥，令人卻步，再加上價格已被炒熱，而下關(guān)90年代下關(guān)甲級沱必是首選無疑。

更實際的方式，則可以用92沱與92方磚對試，便可自行依價格選購，畢竟90年代無天價，干脆都買，也是頗有樂趣。

▲普洱沱茶族系表

在90年代的生茶數(shù)量并不大的市況中，我相信下關(guān)生沱的未來性是具有潛力的，優(yōu)點如下：

1、形制清楚，年份易鑒別（尤以92年為佳）

2、市面流通廣，知名度佳。

3、配茶較佳（甲級）遠勝一般90年代餅茶。

4、受到賣相不佳的影響，價格低估，基本上的估價法是（三沱等于一餅）以此價格判斷較為合理。

4. 下關(guān)茶廠用的是哪個產(chǎn)區(qū)的茶葉

下關(guān)沱茶是中國茶葉的一種，產(chǎn)于四川省重慶市市轄區(qū)南岸區(qū)的下關(guān)鎮(zhèn)和沱江鎮(zhèn)一帶，是以茶葉的產(chǎn)地之名命名的。下關(guān)沱茶分為甲級和特級兩個等級，具體區(qū)別如下：

1. 外形：甲級下關(guān)沱茶的外形較為緊實，茶葉卷曲，色澤暗綠；特級下關(guān)沱茶的外形則更為緊致，卷曲程度更高，色澤更深。

2. 香氣：甲級下關(guān)沱茶的香氣較為濃郁，帶有陳香味；特級下關(guān)沱茶的香氣更加細膩，帶有清新的果香味。

3. 葉底：甲級下關(guān)沱茶的葉底較為粗糙，顏色較深；特級下關(guān)沱茶的葉底則更加細膩，顏色更淺。

4. 口感：甲級下關(guān)沱茶的口感略顯粗糙，茶湯呈紅褐色；特級下關(guān)沱茶的口感則更加細膩，茶湯呈深紅色。

總的來說，特級下關(guān)沱茶的品質(zhì)更加優(yōu)秀，外形、香氣、葉底和口感都更勝一籌，因此價格也更高。而甲級下關(guān)沱茶則相對便宜一些，適合大眾消費。

5. 下關(guān)茶廠現(xiàn)在叫什么

下關(guān)沱茶值得收藏的茶

一、特級沱茶

下關(guān)茶廠因2003年接盤商訂單，投產(chǎn)特級沱茶。茶品規(guī)格為100克，沱高約4.3厘米，外徑約8厘米，使用松鶴牌商標。外包裝有復膜紙袋條裝與單顆盒裝兩種。

二、甲級沱茶

甲級沱茶是下關(guān)廠生產(chǎn)時間久、產(chǎn)量大的常規(guī)產(chǎn)品。甲級沱茶于1951年投產(chǎn)后，一直延續(xù)生產(chǎn)至今。早期的甲級沱茶，規(guī)格有250克、125克兩種;70年代以后，被現(xiàn)在常見的100克規(guī)格所取代(但由于訂單的要求，特殊重量的沱茶也曾有少量生產(chǎn))。甲級沱茶，沱高約4.3厘米，外徑約8.3厘米，早期使用“中茶商標”，自1991年以后注冊使用“松鶴”商標。

甲級沱茶的年份斷代依據(jù)，主要有重量、沱型、包裝材料的質(zhì)地與印刷等。1993年以前，甲級沱茶使用油光格紋黃紙包裝，約在1992年以后更換為無光的格紋黃紙，1997年開始使用綠色食品標志。便裝材料整早期多為五顆裝牛皮紙筒，精裝為單顆紙盒包裝。2000年以后，條裝材料改為復膜紙袋。

三、乙級沱茶與一級沱茶

為解決省茶司中低檔毛茶原料過量積壓問題，1988年下關(guān)茶廠開發(fā)投產(chǎn)乙級沱茶，其間1991—1992兩年間一度停產(chǎn)。1993年恢復生產(chǎn)，因考慮到消費者心理接受力，更名為一級沱茶。此后兩種名稱時有混用。茶品規(guī)格為100克，沱高約4.1厘米，外徑約8.2厘米。早期使用中茶商標，1993年后改用松鶴商標。據(jù)稱，標注“乙級”的主要銷往甘肅，標注“一級”的則主銷其他省份。

四、丙級沱茶與大眾沱茶

丙級沱茶投產(chǎn)于1988年，同乙級沱茶一樣，是為解決省茶司中低檔毛茶原料積壓而開發(fā)的產(chǎn)品。1991—1997年間一度停產(chǎn)。1998年恢復生產(chǎn)，茶品配方與1988—1990年間的丙級沱茶不同。且因考慮到消費者心理接受力，更名為大眾沱茶。茶品規(guī)格為100克，沱高約4.1厘米，外徑約8.2厘米。早期使用中茶商標，1993年后改用松鶴商標。

五、下關(guān)金絲沱

下關(guān)金絲沱于2004年3月份新業(yè)完成了在下關(guān)定制的首批金絲沱茶，老包裝米黃色彩，是一款紅眼鶴，而2004年8月后制成的金絲沱茶采用新包裝，為什么叫金絲沱是因為茶品內(nèi)部有一條金絲帶。

下關(guān)沱茶屬于普洱茶，大類分屬于“黑茶”，所在在收藏投資方面，相比其他不耐儲存的茶葉種類，下關(guān)沱茶有一定的天然優(yōu)勢。