陸羽的《六羨歌》:“不羨黃金壘,不羨白玉杯,不羨朝人省,不羨暮人臺,千羨萬羨西江水,曾向竟陵城下來”。 白居易的《兩碗茶》:“食罷一覺睡,起來兩碗茶;舉頭看日影,已復(fù)西南斜;樂人惜日促,憂人厭年賒;無憂無樂者,長短任生涯?!? 唐代,隨著茶葉生產(chǎn)與貿(mào)易的發(fā)展,涌現(xiàn)了大批以茶為題材的詩篇。如李白的《答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶》: “茗生此中石,玉泉流不歇”;杜甫的《重過何氏五首之三》: “落日平臺上,春風(fēng)啜茗時”;白居易的《夜聞賈常州、崔湖州茶山境會亭歡宴》:“遙聞境會茶山夜, 珠翠歌鐘俱繞身”;盧仝的《走筆謝孟諫議寄新茶》: “唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生”,“玉川子乘此清風(fēng)欲歸去” 等等, 有的贊美茶的功效,有的以茶寄托詩人的感遇,而廣為后人傳誦。詩人袁高的《茶山詩》:“黎甿輟農(nóng)桑,采摘實(shí)苦辛。一夫旦當(dāng)役,盡室皆同臻。捫葛上欹壁,蓬頭入荒榛。終朝不盈掬,手足皆鱗皴……選納無晝夜,搗聲昏繼晨”,則表現(xiàn)了作者對顧渚山人民蒙受貢茶之苦的同情。李郢的《茶山貢焙歌》,描寫官府催迫貢茶的情景,也表現(xiàn)了詩人同情黎民疾苦和內(nèi)心的苦悶。此外,還有杜牧的《題茶山》、《題禪院》等,齊己的《謝湖茶》、《詠茶十二韻》等, 以及元稹的《一字至七字詩?茶》、顏真卿等六人合作的《五言月夜啜茶聯(lián)句》等等,都顯示了唐代茶詩的興盛與繁榮。 以下是關(guān)于茶的詩: 半壁山房待明月,一盞清茗酬知音。 (佚名) 待到春風(fēng)二三月,石爐敲火試新茶。 (魏時敏) 臥云歌德,對雨著“茶經(jīng)”。 (詹同) 小橋小店沽灑,初火新煙煮茶。 (楊基) 蠶熟新絲后,茶香煮灑前。 (楊基) 花溝安釣艇,蕉地著茶甌。 (德祥) 春風(fēng)修禊憶江南,灑榼茶爐共一擔(dān)。 (唐寅) 寒燈新茗月同煎。淺甌吹雪試新茶。 (文征明) 草堂幽事許誰分,石鼎茶煙隔戶聞。 (浦瑾) 平生于物之無取,消受山中水一杯。 (孫一元) 加起炊茶灶,聲聞汲井甌。 (吳兆) 幽人采摘日當(dāng)午,黃鳥流歌聲正長。 (佚名) 竹灶煙輕香不變,石泉水活味逾新。 (藍(lán)仁) 冷然一啜煩襟滌,欲御天風(fēng)弄紫霞。 (潘允哲) 濟(jì)入茶水行方便;悟道庵門洗俗塵。 (周杏村) 閑是閑非休要管,渴飲清泉悶煮茶。 (選自《金瓶梅》) 風(fēng)流茶說合,灑是色媒人。 (選自《金瓶梅》) 春風(fēng)解惱詩人鼻,非葉非花自是香。 (楊萬里) 潞公煎茶學(xué)西蜀,定州花瓷琢紅玉。 (蘇軾) 寒夜客來茶當(dāng)酒,竹爐湯沸火初紅。 (杜耒) 磨成不敢付僮仆,自看雪湯生璣珠。 (蘇軾) 坐客皆可人,鼎器手自潔。 (蘇軾) 蜀土茶稱圣,蒙山味獨(dú)珍。 (文同) 何須魏帝一丸藥,且盡盧仝大碗茶。 (蘇軾) 青燈耿窗戶,設(shè)茗聽雪落。 (陸游) 茶映盞毫新乳上,琴橫薦石細(xì)泉鳴。 (陸游) 寒澗挹泉供試墨,墮巢篝火吹煎茶。 (陸游) 更作茶甌清絕夢,小窗橫幅畫江南。 (陸游) 長安酒價減千萬,成都藥市無光輝。 (范仲淹) 銀瓶瀉油浮蟻酒,紫碗鋪粟盤龍茶。 (蘇軾) 春煙寺院敲茶鼓,夕照樓臺卓酒旗。 (林逋) 茶鼓適敲靈鷲院,夕陽欲壓赭圻城。 (陳選) 寒泉自換菖蒲水,活火閑煎橄欖茶。 (陸游) 黃金碾畔綠塵飛,碧玉甌中翠濤起。 (范仲淹) 小石冷泉留翠味,紫泥新品泛春華。 (梅堯臣) 樣疊魚鱗碎,香分雀舌鮮。 (佚名) 綠甲蟬膏泛,紅丁蟹眼遮。 (佚名) 舌本芳頻漱,頭綱味最佳。 (佚名) 瀹泉嘗玉茗,潑乳試金甌。 (佚名) 茶甘酒美汲雙井,魚肥稻香派百泉。 (黃庭堅(jiān)) 青青翠竹盡是法身,郁郁黃花無非般若。(佚名) 兼然幽興處,院里滿茶煙。 (佚名) 吟詩不厭搗香茗,乘興偏宜聽雅彈。 (佚名) 茶香高山云霧質(zhì),水甜幽泉霜當(dāng)魂。 (佚名) 心隨流水去,身與風(fēng)云閑。 (佚名) 茶鼎夜烹千古雪,花影晨動九天風(fēng)。 (黃鎮(zhèn)成) 欲試點(diǎn)茶三味手,上山親汲云間泉。 (韓奕) 入社陶公寧止灑,品泉陸子解煎茶。 (韓奕) 玉杵和云春素月,金刀帶雨剪黃芽。 (耶律楚材) 舌底朝朝茶味,眼前處處詩題。 (張可久) 詩床竹雨涼,茶鼎松風(fēng)細(xì)。 (張可久) 乘興詩人棹,新烹學(xué)士茶。 (張可久) 媚春光草草花花,惹風(fēng)聲盼盼茶茶。 (張可久) 汲來江水烹新茗,買盡青山當(dāng)畫屏。 (鄭板橋鎮(zhèn)江焦山吸江樓) 花箋茗碗香千載,云影波光一樓。 (何紹基) 一甌解卻山中醉,便覺身輕欲上天。 (崔道融) 味為甘露勝醍醐,服之頓覺沉疴蘇。 (葛長庚) 掃來竹葉烹茶葉,劈碎松根煮菜根。 (鄭板橋四川青城山天師洞聯(lián)) 國不可一日無君,君不可一日無茶。 (乾隆與大臣聯(lián)) 竹露松鳳蕉雨,茶煙琴韻書聲。 (張鰲) 坐,請坐,請上坐,茶,敬茶,敬香茶。(鄭板橋) 烹調(diào)味盡東南美,最是工夫茶與湯。 (冼玉清) 試院煎茶并飲甘泉一勺水,仙潭分竹常平苦海萬重波。(王師儉) 潤畦舒茶甲,曖樹拆花槍。 (黃遵憲) 揀茶為款同心友,筑室因藏善本書。 (張延濟(jì)) 白菜青鹽糝子飯,瓦壺天水菊花茶。 (鄭板橋) 墨蘭數(shù)枝宣德紙,苦茗一杯成人窯。 (鄭板橋) 楚尾吳頭,一片青山入座;淮南江北,半潭秋水烹茶。(鄭板橋) 山光撲面因朝雨,江水回頭為晚潮。 (鄭板橋) 雷文古泉八九個日鑄新茶三兩甌。 (鄭板橋)