揭西縣十大特產(chǎn)

1、揭陽乒乓果

乒乓果為“檳醅果”之誤，因其易叫易記，也就沿襲下來，為揭陽傳統(tǒng)名小食，1997年被認定為全國首屆“中華名小吃”。

2、鳳湖橄欖

產(chǎn)于揭西縣鳳江鎮(zhèn)鳳南后角村，為廣東省六種優(yōu)良橄欖之一。

鳳湖橄欖形似腰鼓，基部平鈍可豎立，頂部鈍而微凹，有花柱小黑點突起.果皮光滑,呈青綠色,果肉白色,核赤褐色,核與肉易分離。肉質(zhì)酥脆，香甜無澀，回味甘醇。每年9至11月上旬應市，廣銷潮汕，運銷南洋等地。

3、河婆擂茶

河婆擂茶河婆擂茶是具有客家特色的傳統(tǒng)食品。先把茶葉、花生、芝麻等放在擂缸里擂成醬，加少許食鹽（亦可加糖），后將沸水沖進缸里，即成擂茶。食擂茶，是把擂茶舀進大米飯里，混成粥狀，加上蝦米、花生、蔥、韭菜、大蒜、蘿卜干等炒熟配料。配料可按各自口味選擇，少則三、五種，多則二十余種。

4、潮汕金木雕

潮汕地區(qū)特有的傳統(tǒng)工藝美術品。潮汕金漆木雕與浙江東陽木雕為中國兩大木雕體系。多用樟木為料，素以多層鏤空、金碧輝煌、夸張裝飾的風格著稱。金漆木雕始于唐宋，盛于明清，通常作為建筑物、家具及神器的裝飾或構件。建筑裝飾包括檐角、柱頭、橫梁、門楣、屏、門等多種，家具裝飾大至床、幾、桌椅、茶櫥、衣柜、梳妝臺，小至燈芯筒、紙媒筒等。神器配合民間迎神賽會，有大龕、神轎、神亭、宣爐罩、饌盒等，還有案頭擺設的小屏風、鏡屏、圓雕獅子、蟹簍、花籃等。

5、什錦烏石參

 湯清味鮮，烏石參嫩滑，是夏天高級湯菜之一。

6、棉湖瓜丁

揭西棉湖名產(chǎn)，選用優(yōu)質(zhì)冬瓜和白砂糖為原料，精制而成，已有數(shù)百年生產(chǎn)歷史。棉湖瓜丁吸糖飽滿，外干內(nèi)潤，潔白晶瑩，酥甜無渣，遐邇聞名，遠銷海外。

7、棉湖瓜子

8、乒乓果

乒乓果為“檳醅果”之誤，因其易叫易記，也就沿襲下來，為揭陽傳統(tǒng)名小食，1997年被認定為全國首屆“中華名小吃”。

相傳南宋未年，揭陽人民為避戰(zhàn)亂，抵御饑餓，以鼠曲草混于糯米中碾成糯粉，制成果品。由于鼠曲草有特殊香味，鼠曲草令人喜愛，后又采用檳醅粉（爆米粉）為果餡，制成獨具風味的檳醅果。

9、大溪元宵柚

元宵柚產(chǎn)于揭西縣的大溪鎮(zhèn)井新、魚梁一帶的名果。屬蕓香科。因其果實成熟采摘后可留至元宵節(jié)日之用而得名。果實外形扁圓，首尾平而略凹，似柑橘，但比柑橘大，顏色淡黃。其直徑一般為14-15厘米，重2-2.5公斤；大者直徑達17-18厘米，重3-3.5公斤。瓤呈片狀排列，色淡黃，晶瑩透亮，多汁柔嫩，鮮甜微酸，醇厚芬芳，居家置抽于案，則滿室飄香。每年春分前后開花，清明前后結果，至立冬則成熟可采摘。采摘下來即可食用，若經(jīng)放置幾天，味道則更鮮美。瓤能清痰止渴；果皮可制成蜜餞，有助消化。春節(jié)、元宵前后，為民家迎來送往的吉利禮品。家家戶戶也喜置一只于案幾之上，表示美好祝愿。

10、揭陽粽

以糯米為主，常用香菇絲、蝦米、花生、肥肉或臘腸、綠豆、蓮子等作配料，用竹葉包裹、咸草捆扎成六角球狀，放進鍋內(nèi)煮（或蒸）熟，食時淋上甜醬油，口感香軟柔潤；又有咸甜雙拼粽球，甘甜香咸，別有風味。