六堡茶不能嚼著吃，六堡茶飲用方法很多，按照用具分：有蓋碗，坭興陶或紫砂壺沖泡法，飄逸杯；按照沖泡方式有：沖泡，悶泡，煮泡等。優(yōu)質(zhì)的六堡茶，只要茶水比例合適，沖泡得當(dāng)，都會(huì)好喝，還可以煮著喝，而且它非常適合煮著喝。

經(jīng)過(guò)時(shí)光的炮制，褪去了當(dāng)初的青澀，烹煮后不會(huì)因苦澀而難以下咽，煮出來(lái)的茶湯有粘稠感很滑很甜也香。此外，不僅老茶適合煮，新茶煮出來(lái)也很好喝，而且越煮越甜。