1. 白茶泡茶時間

一分鐘左右。

白毫銀針的沖泡時間在一分鐘左右，而且水溫在70攝氏度左右即可，不然過高的熱水會破壞白毫銀針的營養(yǎng)成分。

關(guān)于茶葉的其中一個真相就是：品質(zhì)好的茶葉，要悶泡才出苦澀味。而品質(zhì)差的茶葉，不悶，也是苦澀的。喜歡喝味道濃一點的茶湯，甚至喜歡苦味一點的茶湯，那就慢一點出湯，悶個三五秒再出。

2. 白茶泡茶時間表

秋季泡茶也要根據(jù)茶葉的不同，來選擇水溫沖泡。

泡綠茶和白茶沖泡水溫約在80~90℃之間；而沖泡經(jīng)發(fā)酵后的紅茶(烏龍茶、黑茶等)沖泡溫度在95~100℃左右。

綠茶葉鮮嫩度高，沖泡溫度要低(80℃左右)，不然茶葉細(xì)嫩，溫度過高會破壞茶中營養(yǎng)，影響其口感，色澤度。

作為發(fā)酵程度高的紅茶，茶葉鮮度低，沖泡溫度要高(在95℃~100℃)，高溫沖泡才能將茶泡開，茶中所含營養(yǎng)成分才能充分析出。

3. 白茶 時間

安吉白茶一般每年3、4月時候上市。

安吉白茶是一種漢族名茶，產(chǎn)自浙江省安吉縣溪龍鄉(xiāng)，這里山川雋秀，綠水長流，是中國著名的竹子之鄉(xiāng)。安吉白茶，為浙江名茶的后起之秀。安吉白茶，是用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類，其白色，是因為其加工原料采自一種嫩葉全為白色的茶樹。

安吉白茶（白葉茶）是一種珍罕的變異茶種，屬于“低溫敏感型”茶葉，其閾值約在23℃。茶樹產(chǎn)“白茶”時間很短，通常僅一個月左右。以原產(chǎn)地浙江安吉為例，春季，因葉綠素缺失，在清明前萌發(fā)的嫩芽為白色。在谷雨前，色漸淡，多數(shù)呈玉白色。雨后至夏至前，逐漸轉(zhuǎn)為白綠相間的花葉。至夏，芽葉恢復(fù)為全綠，與一般綠茶無異。正因為神奇的安吉白茶是在特定的白化期內(nèi)采摘、加工和制作的，所以茶葉經(jīng)瀹泡后，其葉底也呈現(xiàn)玉白色，這是安吉白茶特有的性狀。

4. 白茶煮茶時間

關(guān)于白茶的沖泡時間，以蓋碗法為例，總結(jié)經(jīng)驗如下：

　　白毫銀針，投茶5克左右，水溫為90度左右，第一泡沖泡20秒出湯，往后每泡可延長5秒左右。

　　白牡丹，投茶5克左右，水溫為95度左右，第一泡沖泡25秒出湯，往后每泡可延長5秒左右。

　　貢眉和壽眉、老白茶和緊壓白茶，投茶5克左右，水溫為100度，第一泡沖泡30秒出湯，第二泡沖泡20秒，往后每泡可延長5秒左右。

　　對白茶沖泡時間的把握，最開始最好以計時器輔助。等慢慢有了自己的感覺，就可以不用計時器了，正所謂孰能生巧，只有不斷練習(xí)，積累經(jīng)驗才能做到時間的準(zhǔn)確把握。

　　只要將白茶的茶量、溫度、時間恰到好處的融合，就可以沖泡出一杯濃淡相宜的好白茶。

5. 老白茶泡的時間

白茶可以多泡幾次，差不多可以泡八次左右。白茶是我國茶品種的珍品，白茶色、香、味、形具佳，在沖泡過程中必須掌握一定的技巧才能使沖泡出來的茶湯鮮爽甘醇，濃香四溢。　　白茶沖泡流程　　備具：首先要準(zhǔn)備好泡茶的用具，包括茶壺、茶杯、茶匙、茶巾等　　洗具：將燒好的熱水倒入茶具中，對茶具進行溫?zé)嵋槐?，是茶具均勻受熱，然后將水倒掉　　置茶：用茶匙將適量白茶茶葉放入茶杯中?！　∠床瑁和璞械谷腴_水，然后用茶蓋刮去茶沫，然后將洗茶水倒掉，洗茶的過程不宜太長?！　∨莶瑁和璞械谷腴_水，蓋上杯蓋沖泡幾分鐘后即可完成　　分茶品飲：將泡好的茶水倒入到公道杯中，然后分置到小杯中進行品飲。

6. 泡白茶的時間

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沖泡溫度過高或時間過久，茶葉中的多酚類物質(zhì)容易被破壞，茶湯不但會變黃，其中的芳香物質(zhì)也會揮發(fā)散失。瓷杯沖泡時先用四分之一的水把茶葉潤一潤，過20秒或半分鐘再沖水飲用，一般不蓋蓋子，否則茶湯會發(fā)黃。玻璃杯泡茶，觀看茶葉在水中的沉與浮，又是一種別樣的情趣！

烏龍茶（亦稱青茶）

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烏龍茶是半發(fā)酵茶，如鐵觀音、大紅袍等。泡烏龍茶最好用專業(yè)的紫砂壺或蓋碗杯，并且一定要用95℃的沸水，烏龍茶的投葉量比較大，茶葉基本是所用壺或蓋碗的一半或更多，泡后加蓋。

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泡烏龍茶時，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子潤一下，然后再倒入開水沖泡飲用。烏龍茶可沖泡多次，品質(zhì)好的可沖泡7~8次，每次沖泡的時間由短到長，以2~5分鐘為宜。

黃茶

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第一泡的最佳沖泡時間為30秒，第二泡延伸到60秒，第三泡再延伸至大概2分鐘，這么泡出來的茶湯口感更佳。用玻璃杯或瓷杯，尤以玻璃杯泡君山銀針為最佳，可欣賞茶葉似群筍破土，緩緩升降，堆綠疊翠，有“三起三落”的妙趣奇觀。

紅茶

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紅茶最好用蓋碗和紫砂，用蓋碗，能泡出它原味的口感，各方面層次分明，所以在試茶樣時，都是用蓋碗，方便聞香，能夠準(zhǔn)確的評出一泡茶的優(yōu)缺點，但保溫性沒有紫砂好；有心情有情趣養(yǎng)壺就用紫砂

黑茶

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以安化黑茶為代表的黑茶，沖泡時也要用100℃的沸水。第一次沖泡黑茶，要用10~20秒鐘快速洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開水，過一會兒把水倒掉，再倒入開水，蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質(zhì)，而且使泡出的茶湯更香醇。后續(xù)沖泡時間常為2~3分鐘。黑茶一般用專業(yè)的茶具來泡，紫砂壺、蓋碗杯都可以，投放量一般是綠茶的2倍。

白茶

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白茶沖泡選用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗。白茶沖泡通過玻璃杯可以盡情地欣賞白茶在水中千姿百態(tài)，品其味、聞其香，更能觀其葉白脈翠的獨特品格。