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安吉白茶好(安吉白茶產(chǎn)地哪里)

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1. 安吉白茶產(chǎn)地哪里

不是

竹安白茶在浙江省湖州市安吉縣。

安吉白茶的產(chǎn)地在浙江省安吉縣溪龍鄉(xiāng)。

安吉白茶,浙江省湖州市安吉縣特產(chǎn),國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

安吉白茶外形挺直略扁,形如蘭蕙;色澤翠綠,白毫顯露;葉芽如金鑲碧鞘,內(nèi)裹銀箭,十分可人。沖泡后,清香高揚(yáng)且持久。滋味鮮爽,飲畢,唇齒留香,回味甘而生津。葉底嫩綠明亮,芽葉朵朵可辨。

2. 安吉白茶屬于哪類茶

(1)品種不同

嚴(yán)府白茶,屬微發(fā)酵茶,是中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國(guó)六大茶類之一。指一種采摘后,不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。   安吉白茶是六大茶系中的綠茶,是浙江的一款名優(yōu)綠茶。之所以也叫白茶,是因?yàn)榘布撞柙?2-24攝氏度的時(shí)候茶葉為嫩白色。安吉白茶既是茶樹的珍稀品種,也是茶葉的名貴品名。

(2)工藝不同

嚴(yán)府白茶的基本工藝包括萎凋、烘焙(或陰干)、揀剔、復(fù)火等工序。云南白茶工藝主要曬青,曬青茶的優(yōu)勢(shì)在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。  安吉白茶制選大體的工藝:高溫殺青(炒青)、揉捻、復(fù)炒、烘焙。新葉經(jīng)過四五個(gè)小時(shí)的攤放,然后按照一定的溫度和時(shí)間進(jìn)行殺青屬于非發(fā)酵茶,在這之后是整形理?xiàng)l,最后烘干出成品。

(3)特性不同

嚴(yán)府白茶屬輕微發(fā)酵茶,是中國(guó)茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽(yáng)、云南景谷等地。安吉白茶屬于非發(fā)酵茶;發(fā)酵茶含有更多的活性酶和維生素,所以前者在預(yù)防心血管疾病有更好的效果;而非發(fā)酵茶則相對(duì)顯得更加綠色生態(tài),在抗輻射延緩衰老方面更突出。

3. 安吉白茶和福鼎白茶哪種好

安吉白茶貴。

安吉白茶外形挺直略扁,形如蘭蕙;色澤翠綠,白毫顯露;葉芽如金鑲碧鞘,內(nèi)裹銀箭,十分可人。沖泡后,清香高揚(yáng)且持久。滋味鮮爽,飲畢,唇齒留香,回味甘而生津。葉底嫩綠明亮,芽葉朵朵可辨。

安吉白茶屬綠茶類,按綠茶加工原理并根據(jù)安吉白茶自身的品質(zhì)特性。安吉白茶外形形似鳳羽,色澤翠綠間黃,光亮油潤(rùn),香氣清鮮持久,滋味鮮醇,湯色清澈明亮,葉底芽葉細(xì)嫩成朵,葉白脈翠,安吉白茶富含人體所需18種氨基酸,其氨基酸含量在5—10.6%,高于普通綠茶3-4倍,多酚類少于其他的綠茶,所以安吉白茶滋味特別鮮爽,沒有苦澀味。

4. 安吉白茶是哪里

1.安吉白茶產(chǎn)于西龍鄉(xiāng)、遞鋪鎮(zhèn)、天荒坪鎮(zhèn)。 2、安吉白茶是浙江名茶的后起之秀。

 3、白茶是六種茶之一。 

4、但安吉白茶是綠茶加工工藝制成的,屬于綠茶。

 5、龍翔鄉(xiāng)是安吉縣大規(guī)模種植白茶的發(fā)源地。目前主要承接安吉白茶鮮葉交易市場(chǎng)。很多春天來(lái)安吉買鮮葉的朋友一定記得“白茶街”這個(gè)地名。 

5. 安吉白茶白葉一號(hào)

有不少茶友以為安吉白茶、正安白茶與福鼎白茶一樣皆為白茶,其實(shí)不然,安吉白茶、正安白茶是綠茶并不是白茶。

1為什么被稱為“白茶”

我國(guó)六大茶類是按照發(fā)酵的程度進(jìn)行劃分的,從制作工藝上來(lái)講,白茶屬于微發(fā)酵茶,綠茶屬于不發(fā)酵茶,而安吉白茶沒有經(jīng)過發(fā)酵,在加工制作方式上屬于綠茶,那為什么安吉白茶又會(huì)被稱為“白茶”,不叫安吉綠茶呢?

因新葉缺失葉綠素而被白化的現(xiàn)象,茶樹新芽和老葉都是正常的綠色。而新芽長(zhǎng)出來(lái)到后期變成葉的時(shí)候,這個(gè)葉子卻是白的,稱之為白茶。

安吉白茶是采用“白葉一號(hào)”作為原料,其特異性在于春季發(fā)芽時(shí),嫩葉葉色呈現(xiàn)可逆性白化現(xiàn)象,白化過程中,葉綠素含量急劇下降但氨基酸含量顯著上升。

因安吉白茶需在特定的白化期內(nèi)采摘、加工,成品經(jīng)沖泡后,葉底會(huì)呈現(xiàn)白玉色,即形如鳳羽色如霜,因而得名安吉白茶。

2什么是白茶?

在最新白茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中,關(guān)于白茶,有以下限定:

白茶,即以茶樹芽、葉、嫩莖為原料,經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的茶。

簡(jiǎn)單來(lái)講,能夠稱為“白茶”的茶,它要符合兩大條件

第一:用特點(diǎn)茶樹制作而成

第二:用特定加工工藝制作

用于制作白茶的原料,從國(guó)標(biāo)中可發(fā)現(xiàn),主要分為三類。大白茶、水仙、菜茶。其中,大白茶最為常見,且品質(zhì)好,市場(chǎng)接受度高,而水仙茶和菜茶,數(shù)量不多,在市面上難覓蹤影。且香氣與大白茶大相徑庭,沒有一定喝茶年齡的茶友,比較難接受其獨(dú)特的風(fēng)韻。而白茶的加工工藝,也是最特別的地方。它不經(jīng)揉捻、炒青等,主要通過萎凋和干燥而來(lái)。這類工藝上的特點(diǎn),完整保留了葉片的完整性,也是區(qū)別于綠茶的關(guān)鍵。

3由來(lái)

1930年,在孝豐鎮(zhèn)的馬鈴岡發(fā)現(xiàn)野生白茶樹數(shù)十顆,據(jù)《安吉縣志》記載茶樹“枝頭所抽之嫩葉色白如玉,焙后微黃,為當(dāng)?shù)亟鸸馑聫R產(chǎn)”。

1982年,在天荒坪鎮(zhèn)大溪村橫坑塢八百米的高山上又發(fā)現(xiàn)一株百年以上的白茶樹,嫩葉純白,僅主脈呈微綠色,很少結(jié)籽,后經(jīng)技術(shù)人員培育成“白葉一號(hào)”品種,在安吉境內(nèi)推廣種植,這便是安吉白茶的由來(lái)。

4制作工序

綠茶可分為炒青、烘青、曬青和蒸青四大類,加工方法各不相同,但其基本工序都是圍繞在殺青、揉捻、干燥三個(gè)過程。

安吉白茶的加工制作,大致分為采摘、攤晾、殺青、理?xiàng)l、烘干、保存六個(gè)步驟,通過250-300℃左右的高溫,破壞酶的活性,制止多酚類物質(zhì)氧化,以防止葉子紅變。

5品質(zhì)特征

細(xì)看安吉白茶,其條直顯芽,芽壯勻整,玉霜隱含,外形較其它茶葉更為獨(dú)特,沖泡后茶湯嫩綠明亮,香氣馥郁持久。

眾所周知,春天的綠茶喝起來(lái)講究的就是一個(gè)“鮮”字,茶葉中影響“鮮”味的就是內(nèi)含物質(zhì)里的氨基酸含量,而安吉白茶內(nèi)含的氨基酸含量較普通茶葉足足多上三倍,滋味更加鮮爽清甜,幾乎無(wú)苦澀味。

又因?yàn)榘布撞璨铇渖L(zhǎng)在森林覆蓋率70%以上的天目山北麓,樹竹交蔭,因而安吉白茶會(huì)帶有竹林茶所獨(dú)具的蕙蘭香。

6. 浙江安吉白茶

安吉白茶屬于是我國(guó)六大茶類中的綠茶,它的品種優(yōu)越,品質(zhì)很高,是浙江名茶的后起之秀,檔次不錯(cuò)。茶葉里面的氨基酸含量很高,滋味方面會(huì)更加的鮮爽一些,產(chǎn)量很低,價(jià)格方面的話也在中等水平上,每斤價(jià)格在1000元左右;當(dāng)然了,這是針對(duì)比較高檔次包裝的禮品茶,如果是茶農(nóng)或是批發(fā)價(jià)格的話,價(jià)格方面會(huì)更加的實(shí)惠一些,每斤200-400元上下,品質(zhì)都非常的不錯(cuò)了。

7. 安吉白茶產(chǎn)地哪里城市

安徽最好的白茶產(chǎn)地位于金寨縣油坊店鄉(xiāng),這里主產(chǎn)皖西白茶,屬于綠茶科,是安徽省2003年引進(jìn)的安吉白茶種苗重新培育而成,2007年的時(shí)候才正式上市供應(yīng)。

產(chǎn)茶取大別山地區(qū)非常適宜茶葉的生長(zhǎng),而白茶對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求極為苛刻,只有在大別山地區(qū)海拔三百米的地方,白茶才能成活,現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展到有三百多畝白茶產(chǎn)地。

皖西白茶不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶,具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。

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