1. 貢眉茶怎么泡

沖泡基本步驟

　　1、備具

　　準(zhǔn)備好茶具及白茶餅。

　　2、溫壺滌具

　　茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具。

　　3、投茶

　　將白茶置入壺中。

　　4、潤茶

　　沸水沖入壺中，快速倒去以醒茶（新茶水溫度要低些，90—95度為宜）。

　　5、沖茶浸潤

　　根據(jù)實際情況掌握沖泡時間。

　　6、分茶

　　壺中的茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻的分入小杯中。

　　沖泡注意事項

　　1、撬茶

　　需要準(zhǔn)備茶針或者茶刀等撬茶工具，從茶餅側(cè)面沿邊緣插入。稍用點力，把茶刀再往茶餅里推進去些，這樣不會把茶餅撬的很散碎。向上用力，把茶餅撬開剝落。再用同樣的方法順著茶葉的間隙，茶餅就一層一層的撬開了。

　　撬茶的基本原則，是在確保自身安全的前提下，盡量不破壞條索的完整性。

　　2、投茶量

　　投茶量一定要根據(jù)壺的大小和個人的口味來投入，并不能一味的按照茶葉占壺容量的三分之一到二分之一為宜這種說法來投茶，不過初期可以按照這個比例來投茶，然后再以自己的情況逐漸增減。蓋碗泡一般為5克左右，煮茶的話約7克。

　　3、醒茶

　　一般如果是存放時間比較久的老白茶餅，剛撬下來的白茶很難發(fā)揮其最好的一面，這時就需要先進行醒茶，這里的醒茶并不是我們沖泡茶葉時，第一道茶湯倒掉時的醒茶，而是將撬下來的茶攤開置于清潔、蔽蔭處吹風(fēng)數(shù)日。

　　4、沖泡

　　在沖泡茶葉時新茶和老茶的水溫是有很大的區(qū)別的，如沖泡存放較久的老白茶餅要用滾開水，沖泡存放不久的新白茶餅，水溫可低一些。經(jīng)過陳化的老白茶，第一泡茶湯一般是倒掉，第二泡開始飲用。白茶的浸泡時間不宜太長，注入開水3到5秒即可直接飲用，或倒入另備的大杯中存放，想喝時再注入小杯子中細細品味。

2. 貢眉白茶怎么泡

福鼎白茶壽眉不可以冷泡，因為冷泡茶針對的是特殊的茶類，正常的茶類并不適合冷泡。茶的香氣和滋味都需要高溫才能激發(fā)出來，冷泡的溫度根本無法使其析出，對茶葉來說是極大的浪費。

壽眉則粗枝大葉，更需要熱水激發(fā)其中的香氣滋味，冷泡的方法對白茶來說并不適合。目前只有部分綠茶比較適合冷泡。

3. 貢眉適合用什么茶具沖泡

第一、準(zhǔn)備好大小適中的蓋碗

蓋碗大小，以120毫升為佳，不宜太大，正常情況下，120ml的蓋碗可以供2~3人飲用。

第二、備茶

沖泡貢眉白茶，通常用120毫升蓋碗，搭配5克老茶，茶水比例可按照1:20來參考。

第三、洗茶

將干茶投入到蓋碗中，采用高沖注水的方式，注滿茶壺，然后蓋上蓋子，等待7s左右即可出湯，洗茶水可順便用來清洗其他茶具，如茶杯、茶夾等。

第四、沖泡

洗茶后，再次注水，蓋碗碗蓋子，沖泡老貢眉白茶，以100℃沸水為佳，經(jīng)過多年的陳化，唯有沸水能充分激發(fā)老茶的內(nèi)在物質(zhì)。

第五、出湯

出湯以快出水為佳，若是坐杯時間太長，前5泡8s左右即可出湯，后續(xù)每一泡可增加5s時長，沖泡7-8次后，茶湯稍淡，便可改用煮茶壺（當(dāng)然也可以繼續(xù)用蓋碗沖泡，增加坐杯時間即可）。煮茶，能充分利用老茶的內(nèi)在物質(zhì)。

煮茶壺的選擇，建議大家使用玻璃材質(zhì)。一來是不會吸收香氣和湯水，二來是能夠觀察到湯色變化，方便控制出水。

4. 貢眉茶功效

烏金茶的作用功效：消除危害美容與健康的活性氧、每天喝烏龍茶能改善皮膚過敏、飲用烏龍茶能瘦、抗腫瘤、預(yù)防老化、明顯降低高血壓、高血脂、高血糖癥狀。

綠茶和烏金茶是由同一種茶樹所生產(chǎn)出來的。最大的差別在于有沒有經(jīng)過發(fā)酵這個過程。因為茶葉中的兒茶素會隨著發(fā)酵溫度的升高而相互結(jié)合，致使茶的顏色變深，但因此茶的澀味也會減少。這種兒茶素相互結(jié)合所形成的成分就是烏金茶的多酚類。

茶多酚類和具有抗氧化作用的兒茶素，都能夠影響各種酵素在我們體內(nèi)的活性化。茶葉中所含有的兒茶素大約有一半會轉(zhuǎn)化為烏金茶的多酚類。因此，在兒茶素的抗氧化作用和烏金茶多酚類的雙重作用之下，烏金茶就顯現(xiàn)出綠茶所沒有的各種功效了。

擴展資料：

烏金凌眉，是烏金茶葉中的高級品種。所屬陜西茯茶的一個分支，是中國高端頂級黑茶的換代產(chǎn)品。該茶青為采摘于中國秦嶺以南，陜西境內(nèi)、海拔1000—1800米高山的原生態(tài)老茶樹，產(chǎn)量低，產(chǎn)量少，原料遴選一芽一葉條索緊細特級芽胚。

烏金凌眉細小而緊秀，顏色為浮金、烏黑相間，細看，金黃色的為茶上的菌花、金花發(fā)花的數(shù)量很多。嫩芽，開湯湯色為琥珀色，啜一口入喉，甘甜感頓生。其水、香、味似果、蜜、花、菌等綜合香型，滋味鮮活甘爽，喉韻悠長，沁人心脾。連泡12次，口感仍然飽滿甘甜。

烏金凌眉最與眾不同的就在于其中具有的“金花”成分?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明：“金花”的多種提取成分對PPARγ、PPARδ均有激活作用，具有顯著降低人體類脂肪化合物、血脂、血壓、血糖、膽固醇等功效。長期飲用茯茶，能夠促進調(diào)節(jié)新陳代謝，增強人體體質(zhì)，對人體有益。

5. 貢眉茶怎么泡好喝

1、準(zhǔn)備好沖泡壽眉要用的茶具，將新鮮煮好的沸水倒在茶壺中備用。

2、然后倒入少許的開水在茶杯中，雙手捧杯，轉(zhuǎn)旋后將水倒掉，逐一清潔茶具。

3、用茶匙取少許壽眉茶葉放進茶杯中，然后向每個杯中投入3克的白茶，選擇透明的茶杯，可以方便欣賞壽眉茶的外形。

4、拿起茶壺將水往茶杯杯壁沖入杯中，水量約為杯子的四分之一，目的是浸潤茶葉使其初步展開。

6. 貢眉用洗茶嗎

福鼎新白茶由于剛制成，存放時間短，內(nèi)質(zhì)易析出，不需要洗茶，而老白茶長期存放，需要洗茶使其香氣、滋味充分釋放，而白毫銀針、白牡丹，質(zhì)地細嫩，洗茶易導(dǎo)致營養(yǎng)成分流失，因此不需要洗茶，而貢眉、壽眉質(zhì)地粗老，部分含梗，需要洗茶來煥發(fā)內(nèi)質(zhì)與滋味。