1. 大紅袍工藝制作過(guò)程

1.顏色不同，大紅袍可歸于朱泥紫砂，朱泥壺的泥料顏色是黃色的，燒出來(lái)卻是紅色的，而大紅袍的泥料顏色天然就是紅色，燒出來(lái)的紅要比朱泥壺更加妖艷，朱泥壺有泥中貴族之稱，大紅袍是朱泥中的極品；

2.特征上不同，大紅袍紫砂壺的潔凈度較高，泥的斷面有結(jié)實(shí)沉重感，將壺蓋與壺體口拿出觸碰時(shí)，可聽(tīng)到鏗鏹之金屬聲，用手指彈扣，能聽(tīng)到聲音清脆，音有共振；

3.從材質(zhì)上不同，大紅袍泥胚含有少許原礦顆粒，沖淋熱水后顏色變化極大，呈現(xiàn)紅中帶紫，平時(shí)養(yǎng)壺易現(xiàn)包漿之美，紅潤(rùn)艷麗；

4.泥性上不同，大紅袍的產(chǎn)地因含砂量低、泥性嬌，成型工藝難度也高，其張力較低，收縮比例幾乎達(dá)紫泥系的三倍，制作時(shí)泥性不易掌握，燒成后質(zhì)感綿密、緊實(shí)細(xì)致，具有泥中極品之稱。

2. 大紅袍制作工藝流程圖視頻

河南墜子戲里面有大紅袍和小紅袍，可以去搜索一下視頻看看。

3. 大紅袍制作技藝

大紅袍葉大但是不緊，鐵觀音顆粒緊結(jié)，茶葉的受火程度是不一樣的，大概溫度80～85℃。

復(fù)烘是采用低溫慢焙，使巖茶香味慢慢形成并相對(duì)固定下來(lái)。

一般用足火溫度80～85℃，攤?cè)~量1.5千克毛火葉，一般15分鐘左右翻拌一次?；饻刂饾u下降，焙至足干，然后進(jìn)入“吃火”工序。

大紅袍制作技藝的各個(gè)環(huán)節(jié)都有獨(dú)到之處，對(duì)巖茶品質(zhì)都起作用，其烘焙方法也是重要

4. 大紅袍傳統(tǒng)工藝制作過(guò)程

大紅袍屬于半發(fā)酵的烏龍茶，一定要用初沸98攝氏度以上的水沖泡，特別是第一泡，若第一泡水溫低了，不但會(huì)影響大紅袍的茶湯濃度和香氣，還會(huì)導(dǎo)致大紅袍被泡死，后面泡不了幾泡就沒(méi)味道了，按照正常的喝茶速度建議每三泡加熱一次水。

　　大紅袍怎么泡，大紅袍的泡法

　　1、投茶的量：以容器(壺或蓋杯)大小而定，一般為容器量的三分之二處，喜歡清淡的可以減少至容器的一半。

　　2、沖泡水量：以投放大紅袍茶的量為準(zhǔn)，一般一克茶葉20-25毫升水。

　　3、沖泡水溫：一定要用初沸98攝氏度以上的水沖泡，特別是第一泡，按照正常的喝茶速度建議每三泡加熱一次水。

　　4、浸泡時(shí)間：第一次以15秒鐘，第二次30秒鐘，第三次1分鐘較適宜，優(yōu)質(zhì)的大紅袍可以沖泡八次以上，余韻尚顯，而且越泡越甘甜清澈。

　　5、沖泡手法：需要刮去沖泡大紅袍的器皿杯表面泡沫，可減少大紅袍茶香飄逸。

　　大紅袍茶葉有什么特點(diǎn)?

　　特點(diǎn)一：色澤

　　大紅袍干茶新茶色澤油潤(rùn)略帶寶色為佳品;陳年茶色澤油潤(rùn)深褐的為佳品。

　　特點(diǎn)二：香氣

　　上品大紅袍香氣郁清爽，深吸入后，能從鼻腔呼出幽幽的香氣;足焙火制的大紅袍屬熟香型，以果香及奶油香為上品。輕焙火制的大紅袍屬清香型，以蜜桃香及花香為上品。

　　特點(diǎn)三：滋味

　　佳品大紅袍沖泡后飲用，入口滋味甘爽順滑;下品大紅袍滋味淡薄;劣品大紅袍滋味苦澀、酸麻。佳品的大紅袍滋味明顯無(wú)苦澀，有粘稠感，爽滑、回甘及回味非常明顯。初學(xué)品茶者不易掌握。

　　特點(diǎn)四：外形

　　佳品紅袍干茶外形均勻，整潔，條索，略彎曲并緊實(shí)肥壯;反之為劣品。佳品大紅袍沖泡后葉底柔軟、明亮、整齊，葉底略帶紅邊。

　　特點(diǎn)五：沖泡次數(shù)

　　品質(zhì)越高的大紅袍，沖泡的次數(shù)會(huì)越多;能沖泡八次以上的為最佳品。佳品大紅袍沖泡規(guī)則“七泡八泡仍有余香，八泡九泡仍有余味”。

　　大紅袍外形呈條索狀，成品茶顏色綠褐油潤(rùn)或是背青帶褐油潤(rùn)，沖泡后湯水呈橙黃色;雖然不同廠家工藝的差別，大紅袍的香氣千姿百態(tài)，但大都具有一個(gè)共同的特點(diǎn)——巖骨的花香，而且大紅袍入口醇厚回甘，具有巖韻當(dāng)中特殊的地域特征。

　　古代唐朝末期，古人以茶會(huì)友，會(huì)品茶，會(huì)煮茶，會(huì)講茶更是身份的地位以及能力的象征。到了現(xiàn)今人們更是以茶款待客人，更是一種文化底蘊(yùn)，友好交際的文化禮儀的規(guī)范。受傳統(tǒng)中醫(yī)理念的影響，一些人將中藥跟茶葉相結(jié)合，以求得修身養(yǎng)性的目的，這就是飲茶的真諦。

5. 大紅袍工藝制作過(guò)程圖

大紅袍的第一道工序?yàn)槲?。萎凋?qū)τ诖蠹t袍巖茶來(lái)說(shuō)很關(guān)鍵，巖茶的巖骨花香是否濃重取決于萎凋效果。萎凋便是蒸發(fā)葉片水分，使其軟化，為“走水和除澀”等做準(zhǔn)備。該環(huán)節(jié)有兩種方式，日光萎凋和加溫萎凋，前者也稱為曬青。將茶青薄攤在水篩中，水曬置于院落中的陽(yáng)光下，陽(yáng)光溫度低于34℃，制茶工還要控制曬青時(shí)間。曬青后，還要進(jìn)行晾青。晾青需要在室內(nèi)進(jìn)行，萎凋后的葉片光澤較淺，此時(shí)進(jìn)行晾青，主要將其放置于晾青架上。晾青需要反復(fù)進(jìn)行，避免茶葉色澤還原，狀態(tài)復(fù)蘇。

第二道程序?yàn)樽銮?。做青工序主要形成茶葉的色香味等品質(zhì)，該工序費(fèi)時(shí)費(fèi)力，要求也較高。在做青的過(guò)程中，大紅袍這種巖茶會(huì)出現(xiàn)綠葉紅鑲邊特征。

第三道工序?yàn)槌辞唷⒉枞~置于高溫環(huán)境中，使其內(nèi)部的酶活性降低，進(jìn)而使葉片喪失葉綠素，停止發(fā)酵，同時(shí)激發(fā)葉片香氣。

第四道工序?yàn)槿嗄怼Ｈ嗄碇饕l(fā)生在揉茶臺(tái)上，主要通過(guò)揉捻的方式將茶葉汁水?dāng)D出來(lái)，此時(shí)葉片松軟成條，香氣會(huì)變得濃烈起來(lái)。將葉片放入鍋中炒，接著取出葉片繼續(xù)揉捻，如此茶葉才能滿足烘焙條件。

第五道工序?yàn)槌醣骸Ｔ摥h(huán)節(jié)會(huì)促使茶葉中的物質(zhì)轉(zhuǎn)化，茶葉內(nèi)在物質(zhì)轉(zhuǎn)化越多，茶業(yè)品質(zhì)越高。在烘焙時(shí)，烘焙師需要控制溫度和速度。

第六道工序?yàn)閾P(yáng)簸。該過(guò)程主要為了去除茶葉堆中的碎片等雜質(zhì)。

第七道工序?yàn)榱浪鳌Ｖ饕獙⒉枞~晾起來(lái)，避免茶葉渥堆發(fā)熱，否則大紅袍茶葉色香味都會(huì)大打折扣。

第八道工序?yàn)閺?fù)焙。主要彌補(bǔ)初焙時(shí)的不足，使茶葉品質(zhì)均勻，同時(shí)避免茶香損失。

復(fù)焙之后的茶葉便是成品毛茶，此后再經(jīng)過(guò)三道火，形成成品茶，最終將這些茶葉集中裝到箱子里。

在茶葉制作中，制茶工還要及時(shí)做好質(zhì)量檢查工作，以便及時(shí)止損。

6. 大紅袍工藝制作過(guò)程視頻

神秘的母樹(shù)大紅袍位于，中國(guó)福建省南平市武夷山市景區(qū)內(nèi)的九龍窠景點(diǎn)，九龍窠是通往天心巖的一條深長(zhǎng)的峽谷，峽谷兩側(cè)都是峭壁連綿，形如九條龍，所以人們把這里稱為龍的巢穴，故名九龍窠。 那三棵六小株的母樹(shù)，至今已有360多年的歷史，大紅袍母樹(shù)作為古樹(shù)名木列入世界自然與文化遺產(chǎn)。 那三棵母樹(shù)并不是單一的一個(gè)品種，分別有北斗，雀舌，奇丹，在20世紀(jì)30年代就有派官兵看守，2000年申報(bào)世界自然文化遺產(chǎn)，2003年投保一個(gè)億，2005年送藏國(guó)家博物館，2006年停止采摘，現(xiàn)在大家喝到的大紅袍并不是假的，而是由母樹(shù)剪枝扦插無(wú)性繁殖保留母樹(shù)特征而來(lái)。 大家如果到九龍窠一定要嘗嘗那里茶葉蛋，我覺(jué)得是武夷山最好吃的蛋??

7. 大紅袍工藝制作過(guò)程圖片

業(yè)界到民間陳德華都被尊稱為“大紅袍之父”。他對(duì)大紅袍的貢獻(xiàn)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了歷史上任何一位制茶人。他從事武夷巖茶名樅品種的研究長(zhǎng)達(dá)四十余載，尤其對(duì)大紅袍的剪枝繁育與制作技藝做出了決定性的杰出貢獻(xiàn)，被評(píng)為國(guó)家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)大紅袍傳統(tǒng)工藝技能代表性傳承人。是大紅袍成就了陳德華，還是陳德華成就了大紅袍?是大紅袍，幫助人們記住了陳德華;是陳德華，幫助世人記住了大紅袍。